莲子炖猪心要炖多久能熟 _莲子

猪心炖莲子的做法大全？

猪心莲子汤的做法大全如下：
准备用料：猪心1个、红枣3颗、蜜枣3颗、姜片适量、盐适量、莲子适量
一、将猪心清洗干净。
二、将猪心切成薄片。
三、将莲子提前浸泡1小时。
四、将红枣、蜜枣清洗干净，备用。
五、锅里放水，加入姜片，烧开。
六、将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
七、将焯好水的猪心清洗干净，备用。
八、汤锅里加水。
九、加入猪心。
十、加入莲子、红枣、蜜枣。
十一、大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
十二、加入适量盐调味即可。

食材
主料
猪心
1个
红枣
3颗
蜜枣
3颗
辅料
姜片
适量
盐
适量
莲子
适量
步骤
1.将猪心清洗干净。
【莲子炖猪心要炖多久能熟】2.将猪心切成薄片。
3.将莲子提前浸泡1小时。
4.将红枣、蜜枣清洗干净，备用。
5.锅里放水，加入姜片，烧开。
6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。
7.将焯好水的猪心清洗干净，备用。
8.汤锅里加水。
9.加入猪心。
10.加入莲子、红枣、蜜枣。
11.大火炖5分钟，转小火炖1个半小时。
12.加入适量盐调味即可，这道汤滋阴养颜，非常美味哦~
小贴士
1、猪心对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。同时，它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出，对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。

###其它资料参考###病情分析：
材料：莲子肉30克，猪心1个。调料：食盐，鸡精。
指导意见：
做法：将猪心洗净切片装入煲中，加入莲子肉，用中火烧，水滚后改小火炖30分钟，加入食盐、鸡精等调味即成。因为个人口味深浅不一，调料的多少不能一概而论，盐你可以先放少一点，如果觉得不够味，可以再慢慢加，不要一开始就放太多。鸡精不要放太多，四五粒就够了。汤最好不要放酱油，不仅颜色难看，味道也不纯。
###其它资料参考###材料：
莲子肉30克，猪心1具。
调料：
食盐、酱油、味精各适量。
做法：
将猪心洗净切片装入光波饭煲中，加入莲子肉，放入光波炉中，用中火炖30分钟，加入食盐、酱油、味精等调味即成。作菜佐餐服食，每日晚1次。
###其它资料参考###食材
主料猪心一只辅料百合两粒莲子适量红枣3颗盐少许
步骤
百合莲子炖猪心的做法步骤11.猪心把血水洗净！
百合莲子炖猪心的做法步骤22.切成厚片洗净血水
百合莲子炖猪心的做法步骤33.把百合、莲子、红枣洗净备好。
百合莲子炖猪心的做法步骤44.放入砂锅用冷水炖汤。
百合莲子炖猪心的做法步骤55.炖两小时，盛起加少许食盐即可。
###其它资料参考###黑木耳炖猪心
制作步骤：
1、将木耳泡发之后就撕成片，然后就是将猪心洗干净了，然后切成片，将姜切成片。
2、在锅里面倒入适量的清汤，然后再将黑木耳、姜片、猪心都放入，用大火烧开了。
3、等到烧开之后，就是用小火慢慢炖，炖到熟就可以了。
4、最后大家在里面加入适量的盐进行调味就可以了。
猪心怎么处理
1、我们先将猪心在盘子里面用水冲洗几次，将表面洗干净了。
2、然后用刀将沿着猪心的大血管划开了，因为里面是会有很多的毛细血管，所以就是会有比较多的血块，我们一定是要将血块清理掉了，大家可以一边洗一边按压，这样就是可以将里面的血块都挤出来，有的时候因为放血比较干净，血块也是会比较少，所以就是很容易被清洗掉。
猪心的营养价值
猪心对我们的心是有很好的滋补的作用，我们食用猪心对于加强我们的心肌功能有显著的作用，可以很好的加重心肌营养，可以让我们的心肌收缩率得到提高，也是有利于神经性和功能性心脏病痊愈。
猪心里面含有的蛋白质能给我们的身体提供能量、对于更新身体组织、调节器官活性和促进酶的催化有很好的作用，大家如果是像促进身体代谢或者提高身体免疫力，也是可以经常食用一些猪心。猪心里面含有的微量元素钾、磷、钠等元素是很丰富的，对于保护骨骼有很好的效果。我们食用猪心也是有缓解疲劳和明目的作用。
所以说，猪心的功效和作用是非常的多的，我们经常食用一些可以帮助养心补血、镇静安神，对于失眠、惊悸出汗等多种常见的症状都是有很好的治疗的效果，对于精神分裂、癫痛患者来说是不错的食疗食物。

###其它资料参考###整个猪心需要煮一个小时左右。
卤猪心：
准备用料：猪心1个、卤水汁300ml、葱1根、洋葱半个、蒜4瓣、姜4片、香油3g、香菜1棵
1、猪心洗干净，洗去血水。
2、把猪心放入锅中，倒入卤汁，清水。
3、放入葱段，姜片。
4、开大火煮开后，转中小火炖1小时至熟，刚开的时候会有浮沫，用勺子尽量撇干净。
5、煮好的样子。煮好放凉。
6、切片，放醋，香油，香菜，洋葱，蒜末拌均匀即可。
7、成品。

###其它资料参考###【龙眼肉煲猪心汤】
工艺：煮口味：咸鲜味
主料：桂圆肉(40克) 猪心(500克)
调料：姜(5克) 盐(3克)
制作工艺
1. 先将猪心剖开，别去脂肪筋膜，
2.把龙眼肉（桂圆肉）用清水洗净。
3. 生姜去皮，切1片足够。
4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中。
5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。
这个的制作工艺比较简单，应该很容易做的，试试吧。
【黑枣猪心汤】
工艺：煮口味：甜味
主料：猪心(100克) 油菜心(100克)
辅料：黑枣（有核）(15克) 莲子(15克)
调料：姜(5克) 大葱(3克) 料酒(3克) 盐(2克)
制作工艺
1.猪心切成片；莲子压碎；油菜心洗净；姜切片；葱切葱花。
2.锅内放高汤，放入莲子、猪心烧开后加黑枣、姜片、料酒等，猪心煮熟后，加菜心、葱花，以味精和盐调味即可。
相关人群
此汤适用于心血不足之心慌、烦躁、失眠等症状的人食用。
【莲子杞子煲猪心】
工艺：清炖口味：原本味
主料：猪心(500克)
辅料：莲子(60克) 麦门冬(30克) 芡实米（鲜）(60克) 枸杞子(15克) 蜜枣(10克)
调料：盐(1克)
制作工艺
将猪心、莲子（不去心）、芡实、麦冬（不去心）、杞子、蜜枣全部洗净，放入砂煲里，加清水适量，再文火煲2小时，下盐调味食用。
工艺提示
鸡头米又称芡实。
【猪心当归汤】
工艺：煮口味：原本味
主料：猪心(400克)
辅料：当归(10克) 黑豆(200克) 香菇（干）(20克)
调料：大葱(5克) 大蒜(5克) 姜(5克)
制作工艺
1. 将猪心切成两块，洗净后再用热水烫过。
2. 葱、姜洗净，葱切段，姜切片。
3. 大蒜去皮洗净。
4. 将烫过的猪心用6杯水煮，去除泡沫和浮油，放半条葱条、少许姜及大蒜，再放浸好的黑豆，以文火煮1小时。
5. 当归另外用2杯水煮成1杯，再放入猪心汤内。
6. 最后放入浸好去蒂的香菇，用中火煮半小时便可。
【金针菇油菜猪心汤】
工艺：煮口味：咸鲜味
主料：金针菇(20克) 猪心(400克) 油菜(50克)
调料：盐(3克)
制作工艺
1. 猪心汤洗净对剖；
2. 小油菜洗净；泡发金针菇；
3. 将猪心放入沸水中氽烫，去血水，捞出洗净；
4. 将猪心放入水中，大火煮开后转小火煮约25分钟；
5. 取出猪心切成薄片；
6. 锅中加水，放入猪心片、金针菇、小油菜煮沸，加盐调味即可。
柏子仁炖猪心
柏子仁15克，猪心1个，精盐、料酒、酱油、葱片适量。把猪心洗干净，切成厚片，同柏子仁放入有适量清水的锅中，加放料酒、精盐，在小火上炖至猪心软烂后，加入酱油、葱花即成。佐餐食用。此汤菜有养心安神、润肠通便之功效。可治心血不足所致的心悸不宁、失眠多梦等症。
猪心枣仁汤
猪心1个，酸枣仁、茯苓各15克，远志5克。把猪心切成两半，洗干净，放入净锅内，然后把洗干净的酸枣仁、茯苓、远志一块放入，加入适量水置火上，用大火烧开后撇去浮沫
，移小火炖至猪心熟透后即成。每日1剂，吃心喝汤。此汤有补血养心、益肝宁神之功用。可治心肝血虚引起的心悸不宁、失眠多梦、记忆力减退等症。
猪心当归汤
功效：中医素来有“以形补形”的说法。猪心与人心相似，吃猪心确能补心，有强壮心脏的作用。猪心能治心悸、心跳不正常等，是一种很好的安神剂。现代的年轻人工作繁忙，日常生活中所要应付的繁杂事务多，心理压力很大。作为年轻的妈妈，经常能买一个猪心来煲一味汤饮，增加心肌功能，确实是益处良多。用猪心煲汤，可选用的配料很多。这里介绍一种广东人常饮的猪心当归汤。
材料：猪心一个（500克左右），当归10克，黑豆200克，香菇6个，葱半棵。
材料处理：猪心切成两块，洗去中间淤血，再用热水烫洗干净。当归（买的时候请药店工作人员焙好切片）用2碗水煎成一碗。黑豆用水浸，香菇浸发，去蒂。
做法：猪心放入六碗水中煮开（可将泡香菇的水加入），撇除泡沫浮油，放入半棵葱、少许姜、浸好的黑豆，小火煮1小时后，将煎好的当归及水一并倒入，加入去蒂的香菇，中火再煲半小时，加盐调味即可。
中药材讲究：此汤的口感非常好，是集美食兼保健的一款靓汤。黑豆有净血、解毒和清理肾脏的功能，对治疗妈妈们常见的贫血有相当疗效。当归的功用很多，主要为滋养、镇静、调经补血，是治血病的主药，它既是妇科要药，也是妇女补血佳品。但是当归活血功用较大，所以月经量多或在行经期间的妈妈，使用时必须谨慎。
我经常和党参,枸杞,当归一起煲.
###其它资料参考###莲子猪心汤的做法
1.先将猪心切薄片，放入清水中浸漂以去除血污。
2.将莲子、桂圆肉放入开水锅中，接着放入金针菇、姜片煮5分钟，再放入猪心，煮约2分钟，调味供用。
健康小常识
猪心- 猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有营养血液，养心安神的作用。补益心脾，安神健脑。为日常清补滋润之粥品。也可作为高血压病、冠心病病人的保健食品；对神经衰弱，心脾不足引起的失眠、心悸、建忘、多梦等也有一定的辅助作用。

莲子炖猪心要炖多久能熟

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