平底锅煎饼几分钟熟?
9分钟.假设有三个煎饼,先将第一,二个,两个煎饼放入锅中煎3分钟,然后将其中一个(第二个)煎饼取出放在一旁,将第三个煎饼放入锅中,这样锅中就两个煎饼,将这两个煎3分钟,这样第一个煎饼已熟,将其取出后放入第二个煎饼,这样锅中就是第二,三个,两个煎饼,将这两个煎3分钟.一共9分钟,三个煎饼就熟了
不粘小煎锅煎小煎饼只需要1分钟左右就熟了 。
做法:
1、鸡蛋打入碗里搅拌,依次加入酸奶,糖(根据喜好,我在减肥没有加糖,个人觉得纯纯的原味也蛮好吃的),搅拌均匀 。
2、加入面粉,z字型搅拌,一定不能打圈圈 , 不然会有好多小面疙瘩搅拌不开 , 影响制作,z字搅拌,要有耐心,搅拌均匀成面糊状即可 。
3、好了,拿出我们的不粘小煎锅 , 不加油 , 开小火,始终小火哦 , 不然容易糊的 。
4、锅热即可放入面糊,一分钟后反面,因为是小火,所以不用担心糊底 。
5、反过来之后直接出锅即可,反面不需要再煎制 。(面糊放置久了天气又热有轻微发酵,所以有了气泡 , 因此大家做饼速度尽量快?。?。
###其它资料参考###关键是看什么馅了,素馅的话 , 只要面熟了 , 里面肯定就熟了 , 所以就能拿出来了 。
肉馅的话最好小火慢煎,不然的话,面都糊了里面还没熟了,具体的时间不好说 , 看你弄的是多厚了,色泽没法说,看你用什么火候了,你要是用大火,进去没两分钟面都糊了,最好是煎第一个的时候在你感觉差不多熟了的情况下掰开看看,之后都按照这个时间范围煎就行了 。
相关简介
馅饼,也称盒子(西式馅饼台湾和大陆译作派,只有香港译作批,两者皆源自英语pie)是一种烤焗食品,由饼皮包着馅料 。馅料可以是各类型的食品,例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等,主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类 。
派的馅料填充方式可分为三类:一类是把派皮铺在烤盘上,接着倒入馅料;第二类是先将馅料倒入盘中,再铺上派皮;第三类是馅料完整地包覆在派皮里 。
带馅的饼,用面做薄皮,包上肉、菜等拌成的馅,在锅上烙熟 。烘烤食物,馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖 。
###其它资料参考###∵若先把两只饼煎至熟,势必在煎第三张饼时,锅中只有一只饼而造成浪费,
∴应先往锅中放入两只饼 , 先煎熟一面后拿出一只,再放入另一只,当再煎熟一面时把熟的一只拿出来,再放入早拿出的那只,使两只并同时熟,
∴共需3分钟.
###其它资料参考###肉馅饼煎来吃耗时看怎么用火候,一般不要半个小时 。
肉馅饼是一道广东的传统小吃,属于粤菜,它的主要食材包括面粉,猪肉,大葱,盐等 。肉馅饼通过将食材加入锅中煎至而成,煎制后的馅饼外焦里嫩,很多家庭都非常喜欢制作这一道广东名点 。
1、和面:面要软,和好后放置一会,也就是让面“省”一下 。
2、伴馅:调味时加姜末(粉)、葱花、盐、味精、酱油、食油、花椒面、香油、糖等适量 。
以个人口味喜好可以是纯肉或肉+芹菜、肉+韭菜、肉+东北酸菜,羊肉+萝卜,素馅的也不错哦 。
3、将面揉光,搓条、揪剂子(大约4.5公分 , 4公分长,大小自己掌握)然后象擀饺子皮那样擀出皮来 。
4、包馅时,馅往中间放,边缘碰到馅会沾油的,包不住 。包法和包包子一样,但中间不能象包子那样留口,一定捏紧 。
5、用手将其轻轻按扁,用面杖擀圆,小心别擀破了 ,
6、用平锅,油稍微多些烧热,面饼轻轻放入,火不要大,见饼表面鼓起即可翻过去,再烙相同时间即熟 。
###其它资料参考###第一块,第二块放入,煎1分钟,熟一面.
第一块翻过来继续煎,第三块放入.1分钟后第三块熟一面,拿出来,放第二块.
再过1分钟第一块全熟,拿出来,放入第三块.1分钟后第二块全熟,再1分钟第三块全熟.
这样总共是,5分钟.
【煎面饼多久能熟】不知道是不是这样理解.