荞麦米搭配什么一起吃最佳 分别有什么？
1、羊肉：荞麦性寒凉 ， 羊肉温热，寒热互补，而且味道鲜美，又不易引起肠胃不适 。
2、蜂蜜：二者同食具有引气下降、止咳的功效，适用于咳嗽的治疗 。
3、荞麦+白菜：荞麦搭配粗纤维丰富且清热润肠的白菜，可以起到清热及降血压的作用 。
4、荞麦+猪肝：一次性食用过多荞麦会伤胃 ， 猪肝属于高脂肪食物，食用后会加重内热，二者同食易造成消化不良 。
随着生活质量的提高，人们越发追求健康的饮食习惯 。我平时吃饭的过程中，很多人都会选择吃粗粮和一些面食，那么荞麦米就是一种非常常见的粗粮 。荞麦米和什么食材可以一起煮粥喝？今天小编带大家来了解一下怎么样做荞麦米美食吃的更健康 。
一、荞麦米的作用通普荞麦和同属的苦荞麦、金荞麦都可以作为粮食 ， 但荞麦和其他粮食作物不同 。荞麦种子是三角形 ， 被一个硬壳包括 ， 去壳后磨面食用 。荞麦种子中含有丰富的淀粉可以食用 ， 而且荞麦可以用作制作一些荞麦枕头来防止颈椎病 ， 所以荞麦米是一个非常具有营养物质的一种粗粮 ， 可以增长精神气，可以用来清热消毒，所以用荞麦米煮粥是一个非常好的食物 。
二、制作瘦肉荞麦米粥很多人非常喜欢吃瘦肉粥，那么荞麦米也可以跟瘦肉一块做成瘦肉粥，荞麦米可以用来蒸饭，煮粥不仅氧丰富还可以帮助消化美白抗衰老，要将新鲜的肉切成丁 ， 然后将荞麦面放入蒸锅里面煮清水加大火煮沸，然后用小火煮45分钟再加入瘦肉，以免使米粒粘锅烧糊，加入一汤匙的油，再加入适量的开水稀释粥底，用小火继续煮10分钟 。一碗热腾腾的瘦肉荞麦米粥就做好了，而且在早上吃是非常养胃的，同时也可以给一天的精气神提起来 。
三、荞麦米和大米一起煮粥有些人注重用光煮荞麦米的话，会让荞麦吃一个锅粥的话比较硬，而且荞麦是一种粗粮，口感是不太好的，如果和大米一起煮，就会有一个糯糯的荞麦米粥 。同时还可以在里面加一些补血的东西 ， 比如说红枣或者红豆都可以的 。因为这样会让整个粥的营养更加的丰富，可以让人补气血 ， 而且荞麦米中还有一些微量元素，具有很好的保健品作用 。
###其它资料参考###荞麦与以下食物搭配营养价值高：牛乳；牛奶，蜂蜜...等等都可以 。
1、什锦果粒荞麦：2匙速溶麦片和1匙黑芝麻粉放在碗中，参加水果丁和香蕉丁，加白开水数量适宜搅匀后用微波炉加热3分钟，抽取滴入两滴油橄榄油即可 。
营养评点：水果和香蕉中维他命C无几，因为这个无须担心加热亏损 。然而那里面的钾、镁、果糖和可溶性日常饭菜纤维比较多 ， 与荞麦一块儿，对心思和精力管催进健康和牢稳血糖、减低血胆固醇更有益 。这个粥很适应冬季早晨吃，暖胃又提神儿 。
2、奶香荞麦蛋羹：10克奶汁食品切成细末，与2羹匙荞麦粉(用麦片磨粉而成）、1个打好的鸡蛋液、1袋牛乳放到一块儿拌和平均，倒入有盖的碗中，或用优质保持新鲜膜封严 。蒸锅上气后蒸10—15分钟即可 。
营养评点：家中有小儿童或体弱老人的，可以把荞麦磨成粉做成蛋羹一块儿吃 。不惟营养不会亏损 ， 还更好借鉴 。额外 ， 鸡蛋除开富含优质蛋白、卵磷块和叶黄素 ， 还包括维他命D，可以帮忙牛乳和奶汁食品中钙的借鉴 。此菜对于补钙格外有好处 。
3、果干荞麦蜂糕：把荞麦、棒子面、大豆面、葡萄干儿、枸杞混合，参加酿母菌粉拌匀，加水和成稍软的和好的成块的面 。和好的成块的面饧发20分钟后 ， 蒸25分钟关火即可 。
营养评点：荞麦做成蜂糕后不惟增加了日常饭菜纤维总量，还由于用葡萄干儿和枸杞接替了糖，使蜂糕的甜度减低，而特色不减 。荞麦和玉茭中都匮缺赖氨酸 ， 而大豆粉里边富含赖氨酸，可以加强那里面氨基酸的借鉴利用 。
荞麦一年生草本 。茎直立，高30-90厘米，上部分枝，绿色或红色 ， 具纵棱，无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起 。不属于禾本科，是一种双子叶植物 。荞麦是从野生荞麦（Fagopyrum leptopodum）演化出来的，但野生荞麦是一种藤本植物，荞麦是直立茎的 。荞麦种子是三角形 ， 被一个硬壳包括，去壳后磨面食用 。荞麦生长期短，可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分和氮素，下种晚，在比较凉爽的气候下开花 。可以作为绿肥、饲料或防止水土流失的覆盖植物 。我国各地有栽培，有时逸为野生 。生荒地、路边 。亚洲、欧洲有栽培 。另有作家荞麦 。
性味：味甘，性平 ， 寒，无毒 。
功效主治：主要能充实肠胃，增长气力，提精神，除五脏的滓秽 。做饭吃，能饵丹石毒，治疗效果极为好 。用醋和粉调好，可涂治小孩丹毒红肿热疮 。它能降气宽肠，消积滞，消热肿风痛，除白浊白带，脾积止泻 。用砂糖水调和炒面二钱服食，能治痢疾 。将它炒焦用热水服，能治肠绞痛 。
###其它资料参考###【荞麦米与什么一起吃】荞麦米不仅能和山药，红萝卜一起煮饭 ， 而且它的营养价值也非常高 刚买米属于粗粮 对糖尿病人来说，吃非常合适 ，山药和红萝卜都含有 。高级高营养 山药是健脾养胃 ， 活血，我不含有vc 对人体非常有好处 所以他们是可以一起煮饭的
