王米羹是什么是什么东西？
玉米羹是一种喝的汤，比较甜比较不喜欢咸的可以喝这个，
做法也很简单，操作步骤如下：
先把玉米剥开一粒粒
把玉米放进搅拌机搅成玉米桨
把玉米桨加点水放进锅里煲
等玉米桨差不多的时候加鸡蛋进去
最后加点糖进去调味
玉米羹好吃营养还养胃，玉米羹的做法也各不相同，有用玉米粉也有用鲜玉米做成的玉米羹 。冬天天气寒冷的时候，来一碗热气腾腾的玉米羹，一定会让人温暖无比 。夏天，吧玉米羹晾凉后放进冰箱里冷藏一段时间再吃，那不知道有多爽快 。
以下介绍两种不同的玉米羹的做法供大家参考 。
奶香玉米羹（一）
食材：玉米粉 山药 南瓜 牛奶 盐 鸡精
1、山药去皮切成丁 南瓜去皮切成丁备用 。
2、山药和南瓜一起倒入锅中加适量水一起煮熟 。煮熟后一起捞起沥干水分装盘备用 。
3、奶锅倒入牛奶250ml ， 紧跟着倒入煮熟过的山药丁和南瓜丁，再加少量盐 。边煮边搅拌，以免糊锅底 。
4、用少许温开水倒入装有玉米面的碗中，搅拌成稀糊 。
5、等锅里牛奶煮的山药南瓜丁的开后就可以缓缓倒入玉米面糊里，然后继续变煮边搅拌 。
6、等煮开后即刻关火 。盛入碗中即可食用 。
这道玉米羹既有山药补益中气，也有南瓜养胃润肠，最适合老人小孩食用 。
【玉米羹是什么】鲜玉米羹
食材：鲜玉米 一个鸡蛋两个 胡萝卜淀粉 冰糖
1、玉米去外衣后洗干净，用擦丝器擦成泥备用 。
2、胡萝卜切丁，鸡蛋打散 。
3、锅中加清水，下玉米泥和胡萝卜丁一起煮开 。
4、煮开后下打散的鸡蛋液，煮的时候要不停的搅拌，直到再次煮开 。
5、淀粉加少许水兑成水淀粉，倒入煮开的玉米糊 ， 搅拌均匀 。
6、最后加少许冰糖溶化即可出锅食用 。
以上介绍的两款玉米羹都是比较家常的做法，大家可以回家试试 ， 也可以按照做法的基础上加以改良 ， 做成更适合你口味的 。比如口味重的朋友可以加些榨菜、咸菜或者放些辣椒油之类的 。喜欢水果蔬菜的，可以在出锅前半分钟加上你喜欢的水果蔬菜末等等，这样吃出来的感觉也非常不错，营养更均衡，更全面 。
###其它资料参考###材料
玉米1-2根 ， 马蹄粉（或生粉）适量 ， 盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个
做法
1.玉米去粒洗干净备用 ， 适量马蹄粉加水搅拌均匀备用 。
2.玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊 。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后 ， 加适量的盐、鸡精、少许油调味 。
4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可 。
方法一
农家玉米羹
①、鸡蛋去壳，打散成蛋糊状，备用 。牛肉洗净，切成小粒状，备用将生粉开上适量的水备用 。
②、锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆加入已开的生粉水，并不停搅动，使蛋米成蛋花状，加入少许盐调味 ， 即可饮用 。
方法二
1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后 ， 用不锈钢食匙括下玉米 。鸡蛋清打散 。
2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后 ， 用菱粉勾成薄芡 ， 飘入鸡蛋清 ， 淋入鸡油推匀 ， 起锅装碗上席 。
方法三
1、胡萝卜洗净削去外皮，切1CM见方的小丁 。
2、香菇洗净去根蒂，切1CM见方的小丁 。
3、将新鲜玉米剥去外皮及须毛，再将甜玉米粒刨下，制成甜玉米碎 。
4、在汤锅种加入鸡汤 ， 大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入，用中火煮月10分钟 。
5、将刨好的甜玉米碎放入锅中，混合均匀用中火煮约5分钟 。
6、最后在汤锅中调入盐，锅子离火后，迅速淋入蛋清，并用汤勺推搅出蛋花即可 。
自制方法
可将玉米粒加水用搅拌机搅拌 ， 味道更入味，加上适量的水，倒入锅中 。加入肉粒 。用大火滚开后转中火 。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中，并不停搅拌 ， 滚开后加入蛋花 ， 再次滚开后关火 。加入韭王·即可
食用须知
常见玉米羹
玉米对治疗食欲不振、水肿、尿道感染、糖尿病、胆结石等症有一定的作用 。
脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、肥胖症、脂肪肝、癌症、习惯性便秘、慢性肾炎水肿、维生素A缺乏症等疾病患者适宜食用 。
霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴 。
###其它资料参考###玉米羹
原料：
玉米一罐，鸡蛋2只，牛肉120克 ， 盐少许 。
做法：
1.鸡蛋去壳 ， 打散咸蛋糊状，备用 。牛肉洗净，切成小粒状，备用 。
2.锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起 ， 再放入牛肉粒和鸡蛋浆，并不停搅动，使蛋米呈蛋花状，加入少许盐调味 ， 即可饮用 。
肉蓉玉米羹
原料：
牛肉100克，玉米1听，鲜牛奶100克 ， 精制盐1克，鲜味王1克，鸡蛋1个，熟猪油20克，水淀粉30克
制作过程：
1、牛肉理去筋洗干净，剁成细末；鸡蛋磕在小碗内打烂备用 。
2、炒锅放旺火上，下熟猪油烧热，放牛肉末炒散，加水（500克）、盐、鲜味王、鲜牛奶、玉米 ， 烧沸时，即下水淀粉推匀，再将鸡蛋液徐徐淋入，边淋边用勺推动，淋完推匀盛大碗内 。
操作关键：牛肉末不宜久煮，以保鲜嫩；鲜奶不宜太多 ， 水淀粉下锅后应立即搅动 ， 不使结团 。
特点：羹汁粉浆稀薄均匀 ， 稠而不粘，肉末鲜嫩，乳香浓郁，略有甜味，味清淡 。
###其它资料参考###第一步：首先准备好适量的玉米，淡奶油，牛奶，白糖，清水，煮锅一个，搅拌机一个；
第二步：将玉米煮熟；
第三步：将玉米粒拨下来，放在一旁备用，并放入适量白糖；
第四步：将玉米粒放入搅拌机内，并加入牛奶和淡奶油进行搅拌；
第四步：将搅拌好的玉米汁倒出来就可以喝了 。注意：玉米粒和水的比例是3:4，奶油和牛奶不要过多 。
