喝什么红茶好
哪种红茶最好?

被称为世界三大红茶的是:祁红、斯里兰卡红茶、安吉大红茶;被称之为中国的三大红茶的是:祁红、闽红和滇红 。
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红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种” 。
属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料 , 经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 , 故名红茶 。红茶种类较多,产地较广,祁门红茶闻名天下,工夫红茶和小种红茶处处留香,此外,从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡的产地红茶也很有名 。

1.祁门红茶 祁门红茶在中国非常的出名,还有另一个名字叫做祁门工夫,还被称为世界三大高香红茶有着很悠久的历史以及很高的荣誉 。祁门红茶的外形看起来非常细嫩均匀,色泽饱满富有光泽,给人很好的视觉效果 。冲泡过后的祁门...
2.正山小种 红茶最早的品种可以说是正山小种了,也可以称为小种红茶 。但因为市面上太多假冒的小种红茶,所以取名为正山小种,代表着正宗的...
3.金骏眉 金骏眉被称为红茶中的顶级,是非常火热的红茶品种 。金骏眉冲泡后的汤色呈金黄色,
###其它资料参考###1、西湖龙井
西湖龙井这种茶不管在任何一个版本的十大名茶里都是榜上有名的,而且基本上都是排在头号的,中国典型的历史名茶代表 。
2、洞庭碧螺春
很多茶叶都宣称价格昂贵,但是我个人感觉,至少在绿茶范畴内,平均来看价格最贵的茶应该当属苏州洞庭山碧螺春 。跟其他产区不一样,碧螺春的产区范围实在太小了 。
3、祁门红茶
红茶是仅次于绿茶的第二大品类,但是在各种版本的十大名茶中,红茶似乎都只有一个祁门红茶 。但实际上,我们生活当中滇红、正山小种和祁红应该是三足鼎立的情况,当然祁红名气还是比较大的 。
###其它资料参考###分类:美食/烹饪
问题描述:
哪个牌子的红茶好喝
仅限国内的
解析:
我国的红茶中外驰名,倍受喜爱,据统计,红茶的产量占我国茶叶总产量的四分之一,而出口量占总出口量的一半以上 。红茶在我国茶叶对贸易中占有举足轻重的地位,被看作中国红茶的三颗明珠是:
1、祁红茶:产于安徽省祁门县,约有上千年历史,由于它的品质超群,得到国际茶叶市场的高度评价,曾在巴拿马博览会上荣获金质奖章 。祁红茶条索细嫩,含有多量的嫩毫和显著的毫尖,长短整齐,色泽乌润,品饮祁红茶,有鲜甜清快的嫩厚香味,形成独有的“祁红”风格 。
2、滇红茶:近些年来,云南大量生产以出口为主的红碎茶,命名为“滇红” 。其茶汤色红浓明亮,香味浓烈,颗粒紧结,质量在我国同类红茶之上,在国际茶叶贸易市场上占有一定的地位 。
3、英红茶:50年代,由广东英德茶场试成功的“英红”,历史虽不长,却已扬名四海,据称,“英红”的外形和内质,堪与印度,斯里兰卡等国家同类产品相媲美,红碎茶美,加奶,加糖饮用,色香味俱佳 。
###其它资料参考###
那么我不想带有主观感情色彩来介绍我喝过的红茶 。那么我来描述一下我喝过的部分红茶从香气、滋味、口感来综合描述,提供给各位参考,所有的描述都是我个人经验和个人化描述,不具备权威性 。而且仅从我喝到过不错的好喝的红茶来描述,不具有广泛性代表 , 毕竟很多低端红茶没有太大的品饮价值,更何况真假、工艺好坏之间的差别也都有影响 。
一、祁门红茶
因为本人是自己经营的红茶品类,所以描述一下好的祁门红茶体验 。祁门红茶很多人会想到所谓的“祁门香”,但根据我的实际体验,甚至我们当地的一些老茶师 , 非遗传人都有不同的描述 。而且祁门香并没有在目前市面上的红茶广泛、鲜明特点的存在 。所以我目前的经历和经验无法相信祁门香的真实性 。
那么好喝的祁门红茶体验大概有什么样的感受呢?
传统祁红工夫(条索切断的)
香气:有着明显近似花香,回味中伴有梅子香气 。
滋味:鲜爽中不失醇厚,爽滑并且具备一定的收敛性 。
口感:较其他红茶有着明显的茶味,回甘佳 。
新工艺红茶:祁红金针、毛峰、香螺
香气:嫩香,其中15、17年祁红毛峰有着明显的兰花香 , 15年金针有着明显的乳香 , 14 , 18年香螺喝到过有明显的梅子香 。以及16年的香螺喝到极度舒适的蜜香,甜度接近冰糖甜 。(蜜香是重萎凋工艺可以出,兰花香是低沸点香气跟茶青的关系也很大很少喝到过明显的兰花香,梅子香常见)
滋味:淡中显厚,甚至觉得体验过
口感:氨基酸含量高带来的极度清甜
二、金骏眉
金骏眉,本人去过正山堂茶厂 , 也喝过江元勋签字版的金骏眉 。但最好喝的是我朋友送给我的桐木关***家制作的菜茶金骏眉 。
香气:明显淡淡的花香,极度舒适淡雅
滋味:虽然为芽茶,淡 。但完全能够体验到很好的厚度 。
口感:鲜甜,有着非常舒适的高火香,而且三泡后转化出蜜糖甜
耐泡度:实在佩服芽茶金骏眉的耐泡度,祁红功夫泡法一般3-5泡绝对没味道了,但金骏眉8泡香气小时,但滋味,口感依然可以喝 。
三、正山小种
正山小种是采摘时间比金骏眉偏后,而且很多人只以为金骏眉是因为采芽的关系名贵 。其实真正金骏眉制作工艺中萎凋、干燥是工艺非常讲究,萎凋过程中的温湿度 , 以及干燥第一遍的高火是与普通红茶完全不一样的参数 。
传统烟小种:
香气:很淡的桂圆香,因为传统工艺有着松木烟味(跟湖南一带烟熏腊肉的烟味接近)
滋味:淡雅清甜
口感:水柔,顺滑 。耐泡度极高 。
新工艺小种:
香气:带有明显的焦糖香,但区别于低端高火小种 。
滋味:甜,汤感中滑度不错
口感:没有祁红茶汤中的茶本身带点苦的滋味,但也不失厚度 。
三、滇红
滇红因为是大叶种 , 茶多酚等含量较普通小叶种大,所以滇红是特点是浓、鲜、强 。
香气:带有明显的焦糖香和梅子香 。
滋味:鲜爽度很高 。
口感:浓厚,汤感内质丰富滑并且呈现一定的收敛性
四、英德红茶
英德红茶是滇红跟福鼎白茶的杂交后代,目前市面上多见的是英红九号 。价格低,口感同样具备浓鲜强的特点 , 但个人感觉其特点不如滇红明显 。
香气:叫厚重的香气,锐度高 。
口感:接近滇红的浓厚
滋味:回甘较好,有着较强的收敛性 。
五、藏区红茶
这里指的藏区红茶,是我一个朋友送给我的,他们在四川北部发现了一片群体种茶树,用现代工艺制作而成的红茶,并非西藏人喝的多的那种苦涩度极高的茶 。日光萎凋、自然摊放等现代红茶工艺制作而成 。由于日光萎凋做的比较好,确实能够喝到一些花香,而且内质丰富 。但总感觉香气不够稳定 。
香气:兰花香
滋味:清甜
口感:没有大叶种应该有的厚重 , 反而柔滑 。
六、古树红
这两年古树红茶是较为流行的一类红茶了 。喝到古树红茶,给我最直观的感觉是茶汤较为醇厚,有压舌感,香气也属于较为厚实的一种 。整体依然类似于大叶种红茶的浓鲜强的特点,但总感觉跟祁红、闽红比起来缺少“灵气” 。香气不够清晰和柔和 。
香气:香气浓,不够清晰和高锐
滋味:甜度较为厚,并且能够感觉到内质丰富带来的细腻颗粒感
口感:厚重伴有醇滑的甜度
七、宜兴红茶
宜兴红茶个人感觉有点接近祁门红茶,但其厚度跟祁红总觉得还有一点差距 。我个人品饮宜兴红茶不多,据很多茶友反应,宜兴红茶普遍容易带点酸味,不知道是不是跟当地发酵习惯重发酵有关 。
八、信阳红茶
信阳红茶我喝的次数较少,整体感觉茶味较重,但厚度佳 。
香气:带有熟果香,不够高锐
滋味:有一定收敛性,厚度好
口感:茶味足,回甘还不错,但本身茶叶甜度不够强烈 。
九、台湾金萱
我个人是比较喜欢台湾的红茶的,大部分台湾红茶给我的感觉都是属于蜜香比较重,甜度比较醇厚的茶叶 。那么金萱描述如下
香气:较为饱满的蜜香
滋味:厚中有滑,浓而不腻,没有丝毫苦涩
口感:香甜 , 较为明显的焦糖和蜜糖甜度 , 耐泡度不错
以上是本人喝过的部分红茶的描述,其实中国红茶有很多,也都有着各自的特点,以上仅仅是本人的见解,如果有描述不够充分和遗漏 , 敬请谅解 。
红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红茶主要的三个种类 。目前我国红茶产区主要集中在福建、安徽、云南、四川、湖北、湖南、江西等省,河南、浙江、广东、广西、贵州等省也有生产 。红茶具有红汤红叶、香高甜、味鲜浓的品质特征,其性温和 ,富含的儿茶素、茶红素等多酚类化合物具有多种保健功效 。
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等,尤以祁门红茶最为著名,2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖 。
红茶,英文为 Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应 , 鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分 。香气物质比鲜叶明显增加 。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征 。我国红茶品种以 祁门红茶 最为著名 , 为我国第二大茶类 。
按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍 。
小种红茶 :小种红茶是最古老的红茶 , 同时也是其它红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的 。它分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区 。
红碎茶 :红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶,产地分布较广,遍于云南、广东、海南、广西,主要供出口 。
速溶红茶 :速溶红茶是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物 科技 ,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品 。有时候也被称为 红茶茶珍 、即溶红茶 。
马边功夫 :马边功夫为红茶新贵 , 由四川马边金星茶厂创制 。选用海拔1200-1500米的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶工艺精制而成 。
个人对红茶了解较为浅显,以上为搜索整合资料所编,仅供参考,欢迎补充!
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大吉岭红茶 、 锡兰的乌巴茶 和 中国的祁门红茶 ,并列为 全世界最棒的三大红茶 ;就让我们一起来揭开三大名红茶的神秘面纱吧!
大吉岭红茶
深受大众喜爱的大吉岭红茶,虽其 采收季节为3~11月,但仍约略可分为一次与二次采摘两种,产地皆为 东喜马拉雅山的大吉岭高原。
一次采摘的月份是3~4月 , 茶叶颜色与绿茶相似,冲泡后的茶色近似金黄色,并带有清爽香气,且涩味相当低 , 非常受大众欢迎 。二次采摘的月份是5~6月,是品质最好的季节,冲泡后会呈现微微的橙黄色,并带有葡萄麝香味 , 被称为是“红茶中的香槟”.也因为品质好、产量少,价格相当高 。
大吉岭红茶冲泡的时间以4分钟为佳,品饮时建议以纯红茶饮用,最能感受到其纯正风味 。
锡兰的乌巴茶
其产地为 斯里兰卡东南部 海拔1300米的山区,最佳采收季节是8~9月 。茶叶外观为红褐色,冲泡后茶色会呈现明亮且较深的鲜红色,品饮时可感受到浓厚香醇与混有薄荷与紫罗兰的香气 。
饮用时除了以纯红茶饮用外,搭配牛奶也相当适合,因此该茶也是制作奶茶时,最佳茶叶的选择之一 。
中国的祁门红茶
祁门红茶,中国十大名茶唯一红茶,祁红特绝群芳最,清誉高香不二门 。该茶产地以安徽省的西南部为主要产地,采收是6~9月 , 品质最好的月份是8月 。茶叶外观为细长针状,色泽呈深黑色 , 冲泡后茶色为淡黄中带鲜红色,并散发出烟熏香气 。而品质较优的祁门红茶,甚至会散发出玫瑰般花香,品饮起来芳香甘醇 , 在口中久久不散 。
饮用时除可以采纯红茶饮用外,也可与牛奶搭配,风味亦佳 。
让红茶变彩色的加味茶
加味茶就是添加花或果实,使干燥茶叶吸收香气产生香味的香茶;在中国称为香片 。但香片仅混合各种花香,而加味茶则是以红茶再混合上花、水果香料等制成 。目前加味茶大多以德国和法国生产的为多 。目前市售的加味茶 , 以格雷伯爵茶、拉普山小种茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、苹果红茶为多 。
格雷伯爵茶
以中国红茶或锡兰红茶为基底,并加入佛手柑油制成的茶 , 又称伯爵茶 。其口感清爽优雅,茶汤为橘色,或带点黑色的深红色 。可当冰红茶原料 , 或搭配牛奶与柠檬片 。
拉普山小种茶
是将中国产的茶叶于干燥阶段时,放在含有松脂如松柏木的树干上,进行加温萎凋,吸收其自然烟熏香气而来 。茶汤为红色中带浅黑色 , 可以作柠檬茶或奶茶 。
苹果红茶
是以锡兰红茶混合苹果香料,来增添香味的茶饮 。茶汤为红色,可作为冰红茶或加入牛奶饮用 。
玫瑰花茶
是将锡兰红茶混合玫瑰花瓣或玫瑰香料,使茶叶吸收香气制成 。大多热饮 。
茉莉花茶
中国产的绿茶中加入茉莉花瓣,使茶叶吸收香气而来 。茶汤为淡淡具有透明感的黄色,大多热饮 , 且不加糖及牛奶饮用 。
此外,市面上也有以新鲜香桔加上茶和花制成的香桔茶;锡兰茶中带有草莓香、香蕉香的茶包;和在印度茶中添加菠萝香的菠萝茶,或德国产的带有微酸黑樱桃芳香的黑樱桃茶等 , 口味十分丰富!
世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为"正山小种",随后的几百年,红茶传播于世界各地 , 现在分布较多的国家有东非,印度,斯里兰卡 , 印尼等 。
据统计现在能数出名字的红茶就有三十多种,您敢说喝过所有红茶?您喝的红茶是"大众红茶",还是"小众红茶"呢?
红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名
中国红茶品种主要有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等 , 尤以祁门红茶最为著名 。
其中,正山小种、金骏眉、祁门红茶,滇红,这四种红茶种植规模相比较大、市场上流通较多,所以大家较为常见 。那么这四种红茶有什么不同呢?
红茶的种类有数十种,您知道图中是哪种红茶么?
正山小种的起源有个传说,在明末清初的时候 , 时局动荡,就连处于深山的桐木百姓也不能正常生活生产 。正赶上一年制茶季节,由于过境兵匪的扰乱,百姓丢下在制茶叶避祸去,待兵匪离境后回家继续加工的茶农发现,原堆放的原料已变红 。
为了挽回损失 , 茶农们只好采取应急措施,使用马尾松木明火烘培 。烘干后茶叶无意中吸附到了松烟味,制成的茶叶进入市场销售,竟意外的确倍受欢迎与喜爱,订单逐年增多 。
经桐木茶农长期不断 探索 、改进、制作技术更加完善,如今的正山小种,条索肥壮重实,色泽乌润,汤色浓厚呈金黄色,甜绵爽口 , 叶底开展呈古铜色,香高带浓醉的松烟味,品质更加优良 。
正山小种
金骏眉的 历史 只有十来年 , 并且是因为改进正山小种而出现的 。本来桐木村数百年只采摘一芽三四叶为原料,从不以芽头为原料制茶 。
直到2005年才利用夏茶制作了当时的第一泡以芽头为原料的红茶金骏眉,5斤左右的茶芽(即50000粒左右茶芽)才能制成1斤左右的成品金骏眉 。而后为了划分等级 , 又分为金骏眉 , 银骏眉,铜骏眉(赤甘) 。
金骏眉茶芽含量高,小叶条形细紧,大叶肥壮紧实,色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多,香气甜香浓郁,滋味甜醇鲜爽 。
金骏眉
祁门红茶史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的《茶经》 , 有"湖州上,常州次,歙州下"的记载,当时的祁门就隶属歙州 。很多人听闻祁红的大名 , 多来自它在1915年巴拿马万国博览会的夺金故事 。
由于风土以及工艺的关系 , 祁门红茶的香气高扬又带有很多层次 , 所以很早以前的欧洲贵族在把祁红当作下午茶时,就把这种无法形容的香气定义为"祁门香" 。
高质量的祁门红茶细嫩整齐,有很多的嫩毫和毫尖 , 色泽润;香气高醇,有鲜甜清快的嫩香味 , 形成独有的"祁红"风格;水色红艳明亮;叶底绝大部分是嫩芽叶,色鲜艳 , 整齐美观 。
祁门红茶
云南红茶简称滇红,由汉族茶农创制于民国年间 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 , 以大叶种红碎茶拼配形成 。
1937年秋,冯绍裘和郑鹤春两位到云南实地观察并调查茶叶产销情况,觉得凤庆县的凤山有着很适合茶叶的生长自然条件 , 于是开始试制红茶 。
1939年 , 滇红终于试制成功,第一批滇红500担茶,用竹编茶笼装运到香港,再改用木箱铝罐包装投入市场 。
滇红身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽 , 滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮 , 加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色 。
滇红龙珠
除了市面常见的几种红茶,近年还出现了一些红茶的周边饮品,比如柠檬红茶 。
晒干的小青柠中填进古树滇红,一粒一泡 。不管你是在家里,在办公室,在任何一个角落 , 只要你有一个茶壶,一个盖碗或者一个茶杯,都可以冲泡,即对身体好,喝着还方便 , 十分适合年轻人 。
柠红茶在口味上同时兼具柠檬的青酸与红茶的醇厚 。茶汁微红 , 澄清 , 甜而微酸,十分爽口,而且青柠的清香,特别清新舒适,可以健胃整肠帮助消化,颇适合餐后饮用 。
柠檬红茶
要想品尝全所有红茶,您得着实下一番功夫了,不同品类的红茶,不同的产地,不同的滋味 。但相同的是红茶大都含有大量的酚类物质,具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能 , 有降低血糖的作用,同时还具有较强的杀菌、消炎作用 。
中国红茶的品种并不是太多,红茶的鼻祖当属正山小种,红茶中得高端茶当属金骏眉 , 红茶在世界范围内的象征为祁门红茶 , 大多数红茶的入门者是滇红下面说一下每个茶的口感 。
相较于普洱茶,红茶的味道没那么多变,对于刚入门的茶客来说,面对不同种类,不同品级的红茶,怎么?。恳环智环只跽飧龉媛擅菜菩胁煌?,比如喝正山小种,会觉得贵的没有便宜的甜 。比如祁红,价格挺贵,却感觉没有传说中那么香 。究竟怎么区分?今天就来说说红茶之中比较突出的 , 正山小种、滇红、祁红 。
滇红“浓醇”
滇红不像小种那么甜,但是浓醇,还有股韧劲 。有些朋友从滇红入门,喜欢上那股浓烈之后都不愿意接受其他红茶了,他们对滇红的喜爱,与从小种过渡过来的还不太一样 。
滇红整体风格是醇厚感更强,大叶种茶明显的特点 , 另一方面 , 口感略带些酸味也是正常的 。高品质滇红散发出标志性的蜜糖香,并伴有甜甜的花果香,色泽橘红透明,煞是浓醇诱人 。
曾有茶人说“品滇红,如品云南的女子,热情奔放,气韵悠长,甘香醇厚 , 怡情大方,喝过便不曾忘,因为从来就不想忘!”
小种“甜香”
小种最甜,香,汤水也挺厚实 。小种也是入门的好选择 。以价格来看 , 便宜的味重 , 口感杂;贵的醇厚 , 柔顺 。新手可能不会马上就有这种体会,像前面说过的,会喜欢便宜小种的那种最直接的甜 。
没喝过正山小种 , 基本属于不入门的茶客 。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人,他们不太能接受正山小种厚重的松烟感 。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版,许多人从正山小种中喝出了桂圆味 。不过,如果喝出薯香味就请注意了 , 正山小种和假小种的一个大区别,就是其中没有薯香味 。
祁红“味正”
祁红的特点也挺突出,香味好 , 口感厚实,茶味正 。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快,刚开始会觉得平淡无奇 。所以 , 新手不必过早接触 , 否则不仅喝不出好还会适得其反 。
说到祁红,不得不说“祁门香” 。祁门香是一种淡香,持续而长 。与那些大老远就能闻到香味的茶不同,祁门香得端起杯来闻 。但是同样端起杯来,很多红茶又没有这股香味,即使有那么一点的也没有这么好闻 。
关于“口感厚实” , 对比一下,滇红以“浓烈”着称,但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味,而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了 。关于“茶味正”不太好解释,首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的,然后茶味比较集中不发散 。其实最适合喝祁门红茶的方式,是不加糖和奶,清饮 。如果硬要加奶,则呈现一种淡粉红,也与众不同 。
每个人好的标准差异太大了,要这样来看 , 首先红茶是用茶树的鲜叶来按照红茶的氧化发酵的工艺做出来的,这当中会有很多因素,主要有一下几点:
(1)大叶种还是小叶种的问题,前者茶味浓、回甘强,后者细腻清甜但偏淡;(2)产地环境的问题 , 高山低山 , 生态植被情况,高山水细低山粗,山青水秀香饱满;(3)采摘嫩度问题 , 嫩芽嫩叶细滑醇;一二叶味浓三四叶香;(4)发酵转化程度问题,发酵轻偏黄汤刺激强 , 发酵偏重汤红偏醇甜 。
我认为最好喝的红茶,一要好原料,二要好工艺,两者缺一不可 , 并非山青水秀核心产区就一定好喝,也并非厉害的师傅就一定能做好每一种原料 。
好的红茶,口感有一定浓度的刺激,爽口而不闷腻,饱满而不单?。改宥淮稚缓笥卸捞氐囊恢窒愀?nbsp;, 这样的就是高品质的红茶 。
从种类来说,我国有很多好红茶,英红滇红浓强鲜,祁红祁门香馥郁,正山小种金骏眉汤水细清甜……这些都是大名鼎鼎的好茶 。
喝茶是包容的,应该多欣赏不同的好!
滇红
1.做 旅游 策划的原因各地走,又喜欢山,后来喜欢茶
###其它资料参考###真正最好喝的红茶一定是祁门红茶 , 没有之一 , 我不是卖茶的,历年喝的红茶正山小种,滇红,金骏眉,绝对没有祁门红茶好,全世界最好的红茶,王室专享!
喜欢喝茶,但是并不是那种专业的,也不是老饕 。
现在30岁了,从24岁开始,逐渐不喝酒,喝茶越来越多,置办了茶具 , 也喝了不少茶 , 绝大多数是自己家人喝的 , 没有接触那种特别昂贵的茶叶 。
因为胃寒的关系,除了夏季少量喝点太平猴魁,几乎全年喝红茶 。起初开始喝茶时 , 特别喜欢正山小种 , 迷恋那种岩香,又带着一点火焰味儿的芬芳 , 还有一丝果香 。在广州工作两年,英红也喝了不少,也是这两年,逐渐接触滇红 。
自己喝的滇红也是种类比较多 , 大金叶、小金芽、金螺等等都有喝 。
主要是不知道题主喜欢什么类型的红茶,所以也确实不好推荐 , 就个人的一些喜好,与题主分享一下 。
现在 , 红茶里面我最喜欢喝滇红的大金叶 , 果香清幽,茶汤清亮,回甘蛮快的 , 没有涩口的感觉,很柔顺,一般到第三盏和第四盏时最迷人,过了六盏就没味儿了 。
然后是正山小种,如果你口味偏重,那正山小种应该合适的,香味更浓郁,口感也来得更醇厚,细细品前味有一丝丝苦,然后是鼻腔的香味,最后再有舌根的回甘 。
英红这类,说不上来多么特色,反正喝着还可以,就特别中庸特别均衡 。
自己对红茶就差不多这些感觉吧 。现在我自己喝各类滇红很多,还有小青柑、乌龙、铁观音、太平猴魁偶尔喝 。
茶叶是消耗品,如果仅仅自己品尝 , 建议可以多尝试几种,慢慢去寻找自己喜欢的品种吧 。比如我是浙江人 , 最不爱喝生普和龙井,但是熟普也能接受,绿茶里也偏爱太平猴魁 。
没有啥好不好的区分 , 只是单纯的看你个人口味 。最后,那个经常广告的小guan茶之类的就算了,没什么特别的,也没有意义[呲牙]
正山小种就很不错的一款红茶 。
立顿[呲牙]
淘宝搜提刀探花在缅北的店
###其它资料参考###祁门工夫红茶最好喝 。
祁门红茶简称祁红 , 茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”制作,是中国历史名茶,著名红茶精品 。
由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经 。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县 , 以及江西的浮梁一带 。
祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉 , 香名远播 , 美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
营养价值:
红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位,但是红茶中还含有少量的游离氨基酸 。碳水化合物和脂肪:茶叶中的碳水化合物多为多糖类,能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5% , 属低糖饮料,红茶脂类含量一般不超过3% 。
以上内容参考 百度百科—祁门工夫红茶
###其它资料参考###好喝的红茶有祁门红茶、正山小种、金骏眉、银骏眉等,红茶是全发酵茶,因其冲泡后的茶汤、茶叶以红色为主调,故得此名,在全球茶叶贸易中,红茶占第一位 。
1、祁门工夫 ,
在中国,红茶主要还是清饮,更能感受红茶本身醇美的香气和味道 。我们国内生产最多的红茶品种是工夫红茶,其中最出名的是祁门红茶,也叫祁门工夫,与印度的大吉岭茶和斯里兰卡的乌沃茶在西方世界被并称为“世界三大高香红茶”,历史悠久,享誉全球 。
祁门红茶外形条索紧细苗秀,金毫不多,色泽乌润冲泡后香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”,可见香气非常独特 。汤色红艳明亮 , 口感鲜醇酣厚 , 叶底嫩软红亮 。其它的功夫红茶:福建的工夫红茶统称闽红工夫 。包括政和工夫,白琳工夫 , 垣洋工夫 。另外还有江西的宁红,湖北的宜红,广东的英德红茶,杭州的九曲红梅,四川的川红等 。
2、正山小种,
正山小种红茶是世界上最早出现的红茶,属于小种红茶 。最初的原产是在武夷山市星村镇桐木村 , 故又称“桐木关小种”,小种指其稀少而珍贵 。后因市面上流传了许多假冒的小种红茶,所以当地人为了区别假冒品,取名为“正山” , 意指正宗 。
正山小种本身应该是带有烟气,用松针或松柴熏制,称为烟正山小种,现代也有不带烟气的,不用松针或松柴熏制,称为无烟正山小种 。正山小种的产茶区是武夷山桐木村及桐木村周边海拔600-1200米茶园 , 大多使用传统采茶群体品种制作 。
之后要使用当地所产松木熏焙 , 形成正山小种特有的一股浓醇的松茗香和桂圆干香,两三泡后具桂圆汤味 。正山小种条索肥壮,紧结匀整,不带芽毫色泽乌黑带褐 , 较油润汤色红艳明亮香气芳香浓烈,带有松烟香滋味醇厚回甘,有桂圆汤味,叶底肥厚红亮 。
3、金骏眉,
金骏眉是正山小种茶的顶级品种 。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金” 。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏” 。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉” 。
4、银骏眉,
银骏眉是与金骏眉一同被研制出来的,也是正山小种的高端品种 。银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作500克银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶 。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色 。
银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了 。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈银骏眉香气独特,清高持久 , 是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长 。
###其它资料参考###红茶最好品种喝正山小种 。正山小种中国十大红茶品牌的第一名 , 它出产于中国福建省的桐木关 。正山小种在制作时会采用松针或者松柴熏制,治好以后的茶叶,具有独特的松烟香,据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶 , 被人们视为红茶之祖 。
红茶最好喝品种扩展
金骏眉是正山小种茶的顶级品种 。此茶冲泡后其汤色金黄 , 具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀 。
川红工夫是中国三大高香红茶之一,外表条索肥壮圆紧 , 显金毫,色泽乌黑油润,内质香气清鲜帝枯糖香 , 滋味醇厚鲜爽,汤色浓亮,叶底厚软红匀 。
【喝什么红茶好】祁门红茶简称祁红,是红茶中的精品,被誉为红茶皇后 , 群芳最,是中国最红茶品牌之一,美名享誉世界,连英国女王都是它的粉丝 。

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