切成小块的鸡肉煮多久能熟？
切成小块的鸡肉煮多久能熟
切成小块的鸡肉煮多久能熟，鸡肉是大家最常吃的一种禽肉，富含蛋白质、钙质，营养价值很高，可以炒着吃，也可以炖汤吃，很多人喜欢吃鸡肉但是面对不了鸡肉里的红血丝 ， 那么切成小块的鸡肉煮多久能熟
切成小块的鸡肉煮多久能熟1切成小块的鸡肉 ， 水开后再煮20分钟即可，下面介绍做法：
准备材料：鸡胸肉一块、胡萝卜小半个、西蓝花5朵、土豆一个、鲜香菇五朵、盐依个人口味、植物油50g
制作步骤：
1、鸡脯肉一块，洗干净 。用厨房纸巾吸干表面水分，切成适当大小的块 。
2、洋葱，土豆，胡萝卜和西兰花备用 。
3、将胡萝卜土豆洗净去皮，切小块，洋葱洗净切片，西兰花切小朵，备用 。
4、炒锅加油，放入洋葱、胡萝卜块、土豆块 ， 煸炒至半透明，放入鸡肉块翻炒至鸡肉变色 。
5、加水没过食材，大火煮沸，改中火，炖煮20分钟即可 。
6、盛出后即可食用 。
切成小块的鸡肉煮多久能熟2鸡肉煮多久才能熟
切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，十五分钟左右能行；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉老得多，一般来说煮20分钟左右就可以熟.；如果把鸡肉切成片 ， 煮熟了捏碎一点，10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了 。一般从里到外都变白就算熟了，具体时间看自己家的灶 。
怎么判断鸡肉熟没熟
可采用一看、二摸、三刺的方法：
一看，即在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起 ， 说明鸡肉已熟 。
二摸，即将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬 ， 有轻微离骨感，也说明熟了 。
三刺 ， 即用牙签融一下鸡腿 ， 没有血水流出即熟 。
鸡肉炖不烂怎么补救
鸡肉炖不烂补救办法，可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂 。
再有煲鸡汤宜冷水下锅，而且水要一次加足，切忌中途随意添加水 。最后放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味，所以盐一定是鸡汤炖好时才放 。
鸡肉的营养价值和功效
鸡肉含有蛋白质，脂肪 ， 糖 ， 钙，磷 ， 铁胡萝卜素，硫氨素，核黄素，尼克酸 ， 维生素A，维生素B族，维生素C，维生素E等丰富的`营养成分 。能提供给人体健康所需的营养，还能改善人体的体质，增强机体免疫力，强壮体力和身体 。
鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，能温中补气、提高机体免疫力、保护心血管，强身健体的作用，很适合日常滋补养身食用 。
切成小块的鸡肉煮多久能熟3鸡肉煮多久才能熟
鸡肉煮熟的时间是不一定的 ， 煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的 ， 如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡 ， 那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟左右即可 。
怎么判断鸡肉熟没熟
首先观察 ， 在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟 ， 也可以将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 。还可以用刺的方法 ， 用牙签戳一下鸡腿 ， 没有血水流出就说明鸡肉熟了 。
鸡肉炖多久才能烂
视情况而定 。
要把鸡肉炖烂要看用的是什么锅来炖的，若是用砂锅炖鸡肉的话，一般要炖至少一个小时才能烂，若是用高压锅来炖鸡肉，一般炖20分钟左右后，关火 ， 再焖10分钟左右即可 。若是想吃营养又好吃的鸡腿，还是建议用砂锅比较好 。
鸡肉和什么煲汤好
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块 ， 一块拍散，一块切片；西洋参；枸杞 。
1、锅里放水，煮拍散的那块姜水沸后，把鸡焯水 。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时 。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时 。
4、放入胡萝枸杞，半小时即可 ， 可以根据自己喜好放香菜、香油等 。
山药炖鸡汤
食材:胡萝卜1根鸡脚1只山药250克
1、山药削皮，洗净，切块胡萝卜削皮，冲净切块
2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净 。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。
4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟 。最后加盐调味即可 。
1、鸡腿剁成块煮十五分钟左右以熟 。
2、鸡腿切块煮 ， 需要煮十五分钟左右，鸡腿整只煮，需要煮二十至三十分钟 。鸡腿在煮之前可以用食用盐、酱油、花椒粉等佐料提前腌制，吃起来口感会更加入味 。鸡腿可以单独煮，也可以添加香菇、土豆、胡萝卜等食材一起煮，口感会更加丰富 。
###其它资料参考###
1、鸡肉炖煮时间并不固定，要是饲养场售卖的肉鸡，切块之后煮15分钟就能煮熟，而土鸡的话，切块之后要煮20分钟 ， 煮整只鸡的话，时间会更久一些，需要1-1.5个小时，这样能最大程度的保留里面的营养成分 。
2、鸡肉很多人都非常喜欢吃，它肉质细嫩、营养丰富 ， 不管是用来熬鸡汤还是炒制食用都是非常不错的，不过在炖鸡的时候要想它口感更软烂，还需要注意炖煮的时间，以免导致营养和口感下降 。
###其它资料参考###炖鸡块一般需要10到30分钟 ， 这需看鸡的种类和鸡块切片尺寸 。
如果是肉食鸡的鸡块基本料汁沸腾后10～20分钟就软烂了 。
如果乡村放养的鸡，尤其是1～2年以上的鸡 ， 那类鸡块就需要炖三十分钟以上乃至一小时才可以进味和酥烂 。
###其它资料参考###1、鸡肉炖煮的时间并不是固定的，和具体的大小以及煮法、鸡的品种都有一定关系，要是饲养场售卖的肉鸡，那么将它切块之后15分钟左右就能完全煮熟了，而要是土鸡的话，肉质会比较煮，煮的时间也会相对长一些，切块之后要煮20分钟左右 。
2、若是整只鸡的话，炖煮时间会更长，大多需要1-1.5个小时 ， 这样能保证鸡肉完全熟透，且营养成分也不会大量流失，保证口感 。不确定是否煮熟，将鸡肉捞出来，用手捏一下鸡腿，要是肉质变硬了 ， 且没有血水流出来就说明已经熟了 。
###其它资料参考###看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间，鸡老多炖一点时间，鸡嫩少炖几分钟 。陶瓷罐之类的需要一个半小时 。高压锅，炖一小时即可 。
首先把老母鸡清洗干净，然后放到锅里煮一会捞出来，这样老母鸡的腥味就可以去除了，再把煮好的老母鸡切成块，然后在油锅里加入葱花爆炒香 ， 再加入切好的老母鸡肉翻炒一会，然后加入清水炖半个小时，再加入调料和酱汁搅拌均匀，加入枸杞小火慢慢炖 。
炖老母鸡的时候，不要加热水炖，只要凉水就好了 ， 直接一次性加满水，炖的过程中不要二次加水 ， 这样炖出来的老母鸡汤营养丰富且很容易炖烂的 。炖老母鸡的时候，可以放上一把泡好的大豆 ， 那么炖的时间会减少很多，老母鸡肉很很快炖烂的 。
炖老母鸡的锅也是有讲究的，如果使用炒菜的锅是很难炖烂的，一般两三个小时过去了，老母鸡肉还是硬硬的，而如果选择电压力锅炖的话，会很快炖烂的 。
小贴士
炖老母鸡的时候可以加入适量的白酒或者白醋，这样不仅能叫鸡肉快速软烂，还可以让汤的味道更加鲜美 。为了叫老母鸡快速软烂，不能用普通的炒锅来炖 。要用砂锅或者电砂锅，文火炖2到3个小时即可 。
将老母鸡剁块 ， 凉水上锅蒸20分钟，关火后焖15分钟，再炖的时候就很容易炖烂了 。如果用老母鸡来煲汤，可以在入锅的时候加入一小碗黄豆，跟老母鸡一同炖煮 。
这样老母鸡肉不仅烂得快，炖出来的几条还很鲜美 。在炖老母鸡的时候，可以往砂锅里加入少许的山楂，这样老母鸡不仅烂得快，味道也特别的鲜美 。
###其它资料参考### 炖鸡块多长时间能熟
炖鸡块多长时间能熟，现在我们生活条件好，饮食也是更加丰富，在日常生活中很多人都非常喜欢吃炖鸡块儿，由于炖鸡块不但吃起来口味特别好还是非常有营养的食物，以下分享炖鸡块多长时间能熟
炖鸡块多长时间能熟1鸡块大概要炖40分钟左右 ， 下面是具体做法：
准备材料：土豆 2个 鸡肉块 1斤 葱 少许 生抽 少许 料酒 少许 糖 两勺 盐 适量 酱油 适量
1、将鸡肉块洗净后放入碗中备用，鸡肉块建议选择鸡腿肉 。
【剁好的鸡炖多久才能熟】
2、用料酒、生抽、盐腌制洗净的鸡肉块15分钟 。
3、将准备好的土豆切成小块放入盘中备用 。
4、切好块的土豆下锅，炸至土豆块至微黄 。
5、捞出土豆 ， 下锅炒至鸡肉白色 ， 放糖和酱油，炖5分钟，转小火 。
6、接着在锅中加水炖煮半个小时至鸡肉熟烂 。
7、放入炸好的土豆继续烹煮，5-10分即可 。
8、汤汁收完，出锅装盘即可开始享用 。
炖鸡块多长时间能熟2鸡肉煮多久才能熟
鸡肉煮熟的时间是不一定的 ， 煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久 。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点 ， 10分钟左右即可 。
怎么判断鸡肉熟没熟
首先观察，在保持一定水温的情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了 。还可以用刺的方法，用牙签戳一下鸡腿，没有血水流出就说明鸡肉熟了 。
鸡肉炖多久才能烂
视情况而定 。
要把鸡肉炖烂要看用的是什么锅来炖的，若是用砂锅炖鸡肉的话，一般要炖至少一个小时才能烂，若是用高压锅来炖鸡肉 ， 一般炖20分钟左右后，关火 ， 再焖10分钟左右即可 。若是想吃营养又好吃的鸡腿 ， 还是建议用砂锅比较好 。
鸡肉和什么煲汤好
板栗参鸡汤
食材:老母鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散，一块切片；西洋参；枸杞 。
1、锅里放水，煮拍散的那块姜水沸后，把鸡焯水 。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时 。
3、捞出葱姜 ， 调入盐 ， 胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时 。
4、放入胡萝枸杞 ， 半小时即可，可以根据自己喜好放香菜、香油等 。
山药炖鸡汤
食材:胡萝卜1根鸡脚1只山药250克
1、山药削皮，洗净，切块胡萝卜削皮，冲净切块
2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净 。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料以武火煮开后转文火慢炖15分钟 。
4、加入山药转大火煮沸，转小火续煮10分钟 。最后加盐调味即可 。
炖鸡块多长时间能熟3一、鸡胸肉要煮多久才熟
其实鸡胸肉如果要是做熟的话 ， 是非常的容易的 ， 但是我们在煮的时候一定要知道怎么煮才好吃，当然吃鸡胸肉就是越嫩越好吃，所以根据经验来说的话，但是要热水下过的前提下，那么基本上煮十分钟就可以将它煮熟了 。所以说在时间以及做法上面还是非常的简单的 。但是如果你冷水下锅的话，那么所需要的时间可能就会长一点，基本上二十分钟也是可以煮熟的. 。但是可能会有一点老 。
二、鸡胸肉的蛋白质含量是多少
健身的人之所以去吃鸡胸肉，绝大多数的原因就是为了去摄取鸡胸肉里面的蛋白质 。根据别人的研究来说，每100克鸡胸肉里面大概含有24.37克的蛋白质 ， 所以说蛋白质含量还是非常的高的 。
当然 ， 除此之外，它里面还是含有很多其他的营养元素的，比如说大概含有3.25克的脂肪，当然还含有大概1.04克的单不饱和脂肪酸，最后还含有我们人体所需要的纳盐成分 ， 大概含有33毫克 。所以就这些来说，鸡胸肉的营养含量还是非常的高的 。最重要的一点就是它还含有足够的能量，能够支撑健身者的运动 。
通过上面的介绍，大家应该对于鸡胸肉都有了一个简单的了解，我们以后自己在煮鸡胸肉的时候，一定不要因为自己的不熟练 ， 从而将鸡胸肉给煮老了，这是非常的可惜的 。所以大家要记住煮鸡胸肉的这个时间 ， 才能保证大家吃到最美味的鸡胸肉 。
