米饼怎么做 _大米

米饼怎么做？

1、备好主材料：土豆、糯米粉和米酒。
2、将土豆削皮煮熟压成泥。
3、倒入米酒拌匀。
4、倒入糯米粉。
5、根据需要加点水，和成转面团。
6、在案上铺一块湿布，将面团揉搓成长条，分割成若干等份。
7、将每一小份搓圆。
8、取一份，用大拇指按一小窝，放点馅料，包起来；一面沾些芝麻，然后按扁。
9、逐个包好备用。
10、取一煎锅，均匀地抺点油在锅底。将生坯码入，中间要有间隙，以免相互粘连。
11、盖锅小火煎至两面金黄，呈透明状即可。

米饼的做法。大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。下面一起来看看米饼怎么做，米饼的做法。米饼是一种以大米为原料，经浸泡、制粉、压坯成型、烘干、焙烤、调味等单元操作而加工成的糕点。它具有低脂肪、易消化、口感松脆等特点，深受人们喜爱。米饼是日式米果的代表，它是日本江户时代(17～19世纪)在我国“煎饼”制法的基础上，用米粉代替小麦粉，采用焙烤加工工艺制作而发展起来的一种日本传统糕点。近年来，我国市场上也出现了不少米饼。
米饼主料：大米200g水适量辅料：泡打粉1勺糖20g油20g盐1g
步骤
1.大米提前浸泡2天后，把水沥出去。
2.把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加) 。
3.打好的大米浆，放入泡打粉，油，糖，盐，醒至30分钟。
4.电饼铛预热，把醒至好的大米浆用勺子舀入电饼铛中，煎至两面金黄即可出锅。
5.好了，出锅，开吃
小贴士
1.大米必须提前浸泡2天，然后才能打浆。
【米饼怎么做】2.没有电饼铛就用家里的平底锅，保持小火状态，不能让饼子糊了

米饼怎么做

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