皮辣红的做法？
1、准备食材：洋葱、西红柿、青椒、糖、盐、味精、香油 。
2、将洋葱去掉外皮，切成细丝 。
3、辣椒去蒂去籽后，切成细丝 。
4、西红柿洗净，对开切成4瓣 ， 用刀片去内心 。
5、然后将硬皮部分切成细丝 。
6、将洋葱，辣椒和西红柿丝放入大碗中，调入醋 ， 盐，糖，味精和香油，搅拌均匀即可食用 。
菜名:皮辣红 做法如下:
步骤1 把洋葱(300克)剥皮，根部用刀转一圈取掉茎 ， 尔后清洗洋葱 ， 将洋葱一分为二切开 ， 切成粗丝备用！
步骤2 西红柿200克清洗后取茎，切成小块备用！
步骤3 青辣子150克、小米椒8克清洗取茎、切成丝备用！
步骤4 将步骤1至步骤3的半成品混合放盆中，加2克白糖、4克盐即可！
步骤5 装盘即可食用 此菜看似非常简单，味道绝对好，不好吃可以找我，好了，以上就是我对老虎菜的做法，希望对你有所帮助 。
###其它资料参考###皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃 ， 解腻，降脂于一身 。
“皮辣红”的发音本是“皮拉哄”，意思特容易理解 。在新疆把洋葱叫“皮芽子”，所以，按照新疆人简单直接的表达方式，就把这道菜的内容都给爆料了 。
皮芽子+辣椒+西红柿=皮辣红
用料
主料洋葱1个西红柿4青辣椒4
辅料醋适量盐适量白砂糖适量鸡精适量香油适量
皮辣红的做法
1.将洋葱去掉外皮，切成细丝 。辣椒去蒂去籽后 ， 切成细丝 。西红柿洗净，直接切成小瓣 ， 或者为了好看直接对开切成4瓣 ， 用刀片去内心，然后将硬皮部分切成细丝 。喜欢辣的朋友可以多放辣椒哦 。
【皮辣红的做法】2.现在的西红柿都来自大棚，有些硬切开也不会有太多汁水，我就没有去芯 ， 如果家中来客去芯切会比较好看哦，今天洋葱切的也不好 ， 早上用来煎蛋，晚上不好切丝了
3.把醋，糖 ， 盐，鸡精，香油全部倒进去，拌匀就可以上桌了，解暑解腻的良品 。
###其它资料参考###1、洋葱1个 ， 辣椒1个，西红柿1个，盐适量 ， 醋适量 。
2、洋葱，辣椒，西红柿个一个，洗净，切丝 。放入适量盐，醋，拌匀 ， 放置十分钟左右就可以开吃了 。
3、皮辣红，是新疆的一种特色凉菜，集开胃 ， 解腻，降脂于一身 。意思特别容易理解 。新疆人把洋葱叫“皮芽子”，再加上西红柿，辣椒，就把这道菜的内容都给爆料了 。
