黄丫鱼怎么烧才好吃？
1、准备食材：黄丫鱼、小米椒、芹菜、大蒜、葱、生抽、料酒、橄榄油、啤酒、盐、鸡精、姜、蚝油 。
2、黄丫鱼洗净，用料酒腌制十分钟 。
3、将准备的配料切好备用 。
4、热油锅，先把黄丫鱼先煎微黄 ， 在放蒜仁、小米椒、生抽、蚝油，啤酒、芹菜、大蒜、葱一起焖 。
5、10-15分钟后，放盐、鸡精 。
6、翻炒均匀，出锅食用即可 。
准备黄骨鱼800g、食盐适量、酱油适量、冰糖适量、味精适量、料酒适量、调和油适量 。具体做法如下：
1、黄丫头洗净备用 。
2、红椒切丝备用 。
3、锅烧热 ， 放少许油 。
4、放入黄丫头煎制 。
5、两面煎制微黄，放料酒和酱油、冰糖和姜片，放开水中火炖30分钟 。
【黄丫鱼怎么烧才好吃】6、快干水时，放蒜粒 。
7、放入红椒丝 。
8、放盐调味 。
9、放味精增鲜 。
10、大火收汁，装盘撒上葱段，就做好了 。
