用微波炉烤鱼怎么做好吃吗 _微波炉

使用微波炉如何做鱼的方法？

微波炉是我们日常生活中得常用菜式,微波炉菜谱虽菜式多样,但微波炉的做法还是比较简单的，一起来学习吧。以下是我为你整理的使用微波炉做鱼的方法，希望能帮到你。
微波炉菜谱：微波炉香辣烤鱼本文用到的食材有: 辣椒孜然韭菜
码上料的鱼
材料：
鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱
做法：
泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油(孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准)
烤好的鱼
放入微波炉，把火调到大和中之间，烤2分钟
取出后再撒一层孜然，放进微波路烤1分钟，然后撒上葱花就可以吃了!
里面的韭菜也很好吃哦!
PS：油越少越脆，越多越软，视自己口味调配吧!
微波炉菜谱：川式微波鱼本文用到的食材有: 姜大葱鲈鱼
材料：
鲈鱼1条，生抽、料酒、姜、大葱适量。碎米芽菜适量。青二荆条辣椒2根，小米辣6个。
制作过程：
1. 姜、蒜切片，大葱切成1.5cm长的段，二荆条、小米辣切成环，另取少量讲、大葱，切丝。
2.鲈鱼去鳞，去内脏，洗净，略滤干水分。
3.生抽、料酒，葱丝、姜丝调和。
4.将鱼身上割出几道口子，把调好的料倒在鱼身上，码味至少30分钟。
5.锅内倒入少量植物油，下姜葱炒香。
6.下碎米芽菜炒香。鱼的做法大全
7.加入青红辣椒节，迅速与碎米芽菜炒匀，关火。
8.将鱼摆入烤盘，舀一勺芽到鱼肚中，其余的芽菜盖到鱼身上。
9.表面包好微波炉用保鲜膜，微波高火7-8分钟。
小贴士：
入微波炉时间请时间鱼的大小、鱼肉厚度以及不同品牌功率的微波炉进行调整。
微波炉菜谱：微波带鱼原料：
带鱼、盐、料酒、老抽、黑胡椒粉。
做法：
1、先把鱼用盐、料酒、老抽、黑胡椒粉腌制一下，2个小时。
2、微波炉里加热3分钟。
3、然后锅里油烧热，下葱、蒜末出香味。把油及葱、蒜末浇到鱼上，然后微波继续5分钟。摆盘浇汁即可。

微波炉烤鱼的做法之一：
食材明细：小黄鱼，大蒜，生姜，黑胡椒，花椒粉，酱油，食盐，色拉油，料酒等；
1、将黄鱼去鳞和内脏，用清水冲洗干净，沥干水分备用；
2、生姜和大蒜分别切片，加入料酒，食盐，酱油，黑胡椒，花椒粉和辣椒粉，搅拌均匀制成腌料；
3、将做好的腌料均匀的涂抹在鱼的内外，然后将鱼和腌料一起放在保鲜袋里面，密封起来，腌制几个小时；
4、盘子下面铺一层锡纸，刷上一层薄薄的色拉油，再把腌制好的鱼放上去，直接放进微波炉中十分钟，取出翻面之后再烤十分钟就可以食用了。
微波炉烤鱼的做法相比其他的做法还要更简单省事，而且味道不差，只不过在烤鱼的期间，每隔五分钟需要将其取出刷油，这样烤出来的鱼才不会太干。
微波炉烤鱼的做法之二：
食材明细：鲫鱼，烧烤料，油，食盐，小葱，郫县豆瓣酱等各适量；
1、鲫鱼剖开去掉内脏等清洗干净，用郫县豆瓣酱和烧烤料玛在鱼身上，腌制十分钟使其入味；
2、为了让鱼入味充分，也可以多腌制一点时间，然后将其直接放进微波炉中烤制即可；
3、烤好取出的时候，可以再撒上一些烧烤料和切好的小葱，如果喜欢麻辣口味的朋友，也可以撒上一些花椒面和辣椒面，再在表面撒上一层葱花和烧烤粉就可以了。
以上就是关于用微波炉做烤鱼怎么做好吃吗，微波炉做烤鱼方法的相关介绍，希望能对大家有帮助!

###其它资料参考###烤鱼就是用最早是指用木炭烤的那种鱼，但是随着社会的发展，烤鱼的种类也多了起来，微波炉烤鱼就是其中的一种。那么，微波炉烤鱼要多长时间？微波炉烤鱼要怎么做？
烤鱼的特色
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的，一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟，便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美，从此就有了这道美味，烤鱼相传已有千余年历史。
微波炉烤鱼要多长时间
微波炉里烤鱼约需要20分钟时间。
微波炉做烤鱼：
1、食材：鱼一条、细盐、料酒、老抽、鸡精。
2、把鱼洗净，沿鱼肚剖成两瓣。
3、用刷子蘸料酒把鱼正反刷三遍。
4、再用刷子蘸老抽把鱼正反刷两遍。
5、最后撒上细盐、鸡精用手摸匀。注意盐不能太多，否则太咸了。
6、在阴凉处晾干。
7、用带有烧烤功能的微波炉，取光波组合第二档，70%光波+30%微波。
8、用瓷盘装已晾干的鱼放入微波炉，（不推荐用铝箔纸，微波时闪光厉害）
9、定时10分钟，中间翻一次身，最好刷一遍食用油。
家常烤鱼的做法
主料：鱼一条、藕半节、青笋一条、木耳适量、白菜、洋葱、宽粉（可根据个人口味添加各种涮菜）
辅料：盐、五香粉、料酒、郫县辣酱、灯笼红辣椒、葱、姜、香菜
1、先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。
2、鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。
3、配菜洗净切片或者切丁。
4、鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。然后倒到鱼和白菜上面。
5、另起锅，把葱姜和灯笼辣椒炒香，倒到烤盘里的配菜上（多放点油哦）。
6、把烤盘再放入烤箱（往下放一层，要不上面容易糊）， 200度烤20分钟，撒上香菜就好了。
###其它资料参考###做法如下：
一、用料
草鱼 1条（2斤），豆皮，土豆，洋葱，金针菇，花生米，青辣椒，干红辣椒，各适量，豆瓣酱，花椒，辣椒面，辣椒粉，老干妈各适量
二、做法
1、2斤的草鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制2～3小时
2、把配料切好备用
3、把腌制好的鱼放微波炉，烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆
4、将鱼烤至25分钟后，您可以将配菜煎炸。将油放入锅中煎炸花生。将大蒜，豆瓣酱，干辣椒，辣椒粉，辣椒粉和胡椒放入锅中。加入土豆，炒2分钟，然后加入洋葱，豆腐皮，青椒片，金针菇，翻炒至5成熟，直接倒入烤鱼的烤盘，盖鱼，烤7至10分钟。
5、取出后在上面撒上花生和香菜
拓展资料
鱼是瘦肉，100克鱼含有少于2克的脂肪，100克的香肠含有超过10克的脂肪。即使是最油腻的挪威鲑鱼也只有不到一半的卡路里。鱼也是蛋白质的重要来源。鱼很容易被人体吸收， 100克鱼是人体每天所需蛋白质的一半。
鱼还提供人体所需的维生素A，D和E.鱼还含有多种脂肪酸，可以防止血液粘稠，预防心脏病，并加强大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对于孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是必不可少的。科学家的一项新研究表明，脂肪酸在慢性炎症，糖尿病和某些恶性肿瘤的治疗中也起着重要作用。
参考资料来源百度百科鱼肉

###其它资料参考###主料
草鱼
1550
辅料
油适量
盐7g
花椒适量
豆瓣适量
豆粉适量
姜1个
蒜4办
红椒5只
味精适量
十三香适量
【用微波炉烤鱼怎么做好吃吗】孜然粉适量
烧烤粉适量
红椒面适量
芹菜80g
微波炉版烤鱼的做法
1
洗鱼
2
如图花鱼口
3
用盐，花椒，味精，十三香腌鱼，我腌了2个小时
4
正在腌鱼
5
这是腌好的鱼，准备一碗油给鱼刷上油
6
微波炉通电
7
把上好油的鱼放是去烤制
8
按光微功能组合2，先烤制25分钟。
9
25分钟后拿出鱼，给鱼上色，鱼两面刷油，洒红椒面，安琪烧烤粉，孜然粉，味精。
10
上好色后，再拿进微波炉进行烤制，此时选择微波功能烤制25分钟，中途可翻下面。
11
准备好红椒，姜，蒜，葱，芹菜，花椒
12
锅中烧油
13
油温起，加入豆瓣，红椒，花椒，姜，蒜，炒香
14
微波烤制时间结束后，把鱼端出，铺上芹菜和葱
15
淋上锅中的油和红椒之类的……
16
再放进微波炉，微波3分钟。
17
微波结束端出来上桌即可。
小贴士
微波时中途可翻一下，上色均匀

###其它资料参考###1、食材：鱼一条、姜适量、盐适量、调料适量、干辣椒适量、孜然适量。
2、取出冷冻的鱼，新鲜的鱼更好。切一部分小的姜条。
3、在处理好的鱼背上用刀侧切出一些平行的横纹，将姜条放入鱼肚内以及横纹中。最好用手将调料抹在鱼身及鱼肚中。腌制大约2小时。
4、在鱼背上撒上孜然粉，根据个人口味添加干辣椒，腌制大约2小时。
5、为了方便烤制，且容易入味，用筷子或者竹签将鱼支在盘子上。
6、腌制好以后，放入微波炉中，高温加热十分钟。
7、加热完毕后取出，将鱼身翻转，同上放入微波炉中，高温加热十分钟。
8、最后香辣烤鱼就做成了。
###其它资料参考###研究发现，鱼肉中含有丰富的维生素和矿物质，适当食用对人体有极大的好处，可以利水消肿、通乳、养肝补血、降低胆固醇等，因此深得大家的喜爱。鱼的吃法非常多，比如红烧、熬鱼汤等，其实做成微波炉锡纸烤鱼的话，口感也非常好，操作方法并不复杂，自己在家完全可以做。
一、微波炉锡纸烤鱼的做法
1、芹菜摘去叶子，洗净后切成碎末，红椒洗净切小丁，葱姜蒜洗净切碎
2、鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏后冲洗干净，在鱼身两侧分别斜划3刀，用盐和少许料酒腌制片刻
3、锅中倒入宽油，油温约5成热时，在鲈鱼身上拍入适量干淀粉，放入锅中煎炸至两面金黄色，捞出沥油
4、锅中留少许底油，下葱、姜、蒜、豆瓣酱爆香，放入芹菜末和红椒丁翻炒，烹入料酒、蒸鱼豉油、白糖和适量清水烧开，放入鲈鱼烧制5分钟
5、烤箱预热200度，取一张稍大的锡纸，将鲈鱼盛入锡纸中间，剩余的辅料浇在鱼身上，将锡纸覆盖鱼身包裹起来，放入烤箱中层，烘烤5分钟即可
二、鱼肉的营养价值
1.鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效
2.食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效
3.鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病
4.鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13% 。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
6.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低，大多数只有1%--4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7% 。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
###其它资料参考###微波炉烤鱼
用料：黄花鱼6条葱姜蒜料酒酱油五香粉孜然盐味精
微波炉烤鱼的做法
步骤1
把鱼去内脏洗干净，改花刀，备用。
步骤2
用准备好的调料(葱、姜、蒜、孜然、料酒、酱油、盐、味精、五香粉)把鱼淹40分钟。
步骤3
把鱼身摸上油(本人用的玉米油)放在烤架上，放入微波炉里烤30分钟就好了。我家的微波炉有烤鱼的档，所以我直接选的烤鱼。中途翻2次，再补刷2次油。

###其它资料参考###烤鱼是美食,融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，口味奇绝，下面小编为大家介绍怎么用微波炉做烤鱼？微波炉剁椒烤鱼怎么做美味？
怎么用微波炉做烤鱼一般鲫鱼和鲤鱼比较多，就拿鲫鱼来说吧。鲫鱼买回来洗净后表面改十字花刀。鱼两面抹上盐和料酒、泡姜泡椒碎，鱼肚里塞上葱丝、姜丝、蒜片。腌制10分钟后放入微波炉，中火打6.7分钟。因为每种微波炉火不一样，时间根据自己家的微波炉而定，不过也差不了多少。如果觉得时间还是不好掌握，那么再介绍一种更方便、更美味的做法。和上述方法一样腌制好鲫鱼，锅里烧油至7.8成熟时泼在鱼面上，再滤出油后倒进锅里，重新烧至7.8成熟，再泼一次。这样泼油出来的鱼比较嫩，只要掌握好油温就行。
微波炉剁椒烤鱼怎么做美味食材：野生鲫鱼500g、剁椒3勺、姜10g、独蒜10g、芝麻油适量、生抽4勺、黑胡椒粉适量做法： 1)准备好野生鲫鱼。2)准备好辅料和调料。3)生姜、独蒜去皮、洗净、切细粒备用。4)鲫鱼从背部剖开，收拾干净，放入碗中。

用微波炉烤鱼怎么做好吃吗

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