甜筒一般有松饼甜筒、饼干甜筒和蛋糕甜筒，那么这三种甜筒是如何制作的？？
甜筒一般有三种，有松饼甜筒，饼干甜筒和蛋糕甜筒 。
第一、首先制作松饼甜筒要从大量的红糖开始，加入焦糖，色素 ， 还有一些机密的调味剂 。将水引入搅拌器中 ， 冰冷的水温可以防止面糊太黏 。由电脑控制将面粉油楼上的面粉槽注入混合溶液中 ， 在搅拌棒混合所有原料的同时加入植物油 。接着面糊从搅拌刚流入冷藏槽中，在这个阶段，面糊的粘稠度就和松饼糊一样 ， 不断搅拌的刀片会维持它的粘稠度 。现在冰量的面糊油喷嘴流到烤盘上，接着烤板会通过瓦斯炉进行快速烘烤，顶碗打开就可以看到烤好的松饼皮 。
第二、自动手臂将饼皮移动到卷饼机，机器接触饼皮，将其卷成桶刷 。选好的甜筒落入滑道，然后放置在开放的升降梯上下移动一遍冷却硬化，甜筒落入另一个滑道，在输送带上排成竖列 。自动手指调整它们的位置 ， 为之后套纸的过程做好准备 。带有摄像机的电脑计算甜筒的数目 ， 把信息送到堆叠机，以正确的数量将他们叠起 ， 即时开启一个装置板个球推进甜筒，以特制甜筒的破裂点，确保每个甜筒都能够合格 。在另一种饼干甜筒的生产线上 ， 头版系统设计稍有差异 ， 这里将饼皮做成扇形 ， 而且边缘是平的，加上特制的面糊，让饼干甜筒比松饼甜筒更坚固，所以较多人都选择这种甜筒来装硬的冰淇淋 。
第三、包装人员将甜筒放在龙盘上，然后整个包装通过高密度聚吸膜热风机可完成包装工作 。X光将内部信息送到电脑上 ， 除了计算甜筒的数量之外，并在出问题时提醒人员自动手臂拿起纸和并将其打开 ， 让整包甜筒可以放进去 。同时他们也可以搅拌出各种颜色的蛋糕甜筒面糊 。蛋糕甜筒比较不甜，而且就像名字一样有蛋糕的口感 。将面部注入直立的模型中，蛋糕甜筒的成型方式与松饼和饼干甜筒不同，它们的比视频的而不是煎的 。金属心打入模型中使其成型，这个动作同时也可以使其更加酥脆 。瓦斯加热器上下一起烘烤，接着蛋糕甜筒落入滑道前往包装站 。和其他甜筒不同的是 ， 蛋糕甜筒不需要长时间的冷 。九一做好就是酥脆的，同样是用机械手臂拿起指头放在甜筒前方，这些甜筒将送往冰淇淋店，用来盛装冰淇淋 。
【用甜筒机怎么做甜筒】肯德基里的甜筒制作方法如下：
1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；
2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；
3、将锅从火上移离 ， 一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；
4、将锅置于冰水中搅拌冷却 ， 加入云呢拿香油搅匀 ， 倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；
5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次 。
6、装碟或雪糕杯，然后可以沾巧克力浆 。
###其它资料参考###第一、制造甜筒冰淇淋 ， 一切从新鲜的乳汁开始 。通常把乳汁存放在冷冻库，保持恒温四摄氏度，仓库的管线连向高速搅拌机，把乳汁和其他成分混合 。主要的干材料是脱脂奶粉，还有植物性的安定剂和乳化剂 。安定剂能够避免冰淇淋结晶，乳化剂则能 。搅拌期间要混合物和空气结合，其他成分含有糖和玉米糖浆 。搅拌大约三分钟后，设备系统把混合料送进大型的低温杀菌槽 。混合料在72摄氏度杀菌槽内待上半个小时 ， 杀光所有细菌并让安定剂生效 。接着让混合料均制滑 。
第二、这个过程是打碎脂肪球，使冰激凌的口感润滑 。接着让混合料冷却，然后加入浓缩香草调味料，然后冷却并搅拌约15秒 。搅打，让混合料和空气混合 ， 从液体变成柔软的固体 。如果没有空气，成品就会像冷冻牛奶而不是冰淇淋 。冰淇淋加新饼干，使用巧克力蛋糕的成分做成 。把两台饼干送往中间的注射管，正当饼干就位，是机器在中间注入80毫升的香草冰淇淋，注射管出口让冰 。淇淋变成四方后偏线刚好让饼干加速，这样的速度每分钟可以做140片冰淇淋 。当夹心饼干送往包装机时 ， 夹心还要保持冷冻阶段的低温，所以不必怕融化 。包装系统把个别的夹心饼干送进包装纸，然后折叠并把边缘收好 。
第三、下一个机器计算夹心饼干的数量，然后把它们送进纸盒，封好纸盒就直接送进零下30摄氏度度的冻部储藏室 。另一条生产线正在生产冰淇淋甜筒，送料机把预先包装好的甜筒丢进输送袋上的托架 。甜筒首先通过喷雾器下方 ， 让内侧涂上一层巧克力，不但增强风味，也隔开甜筒和冰淇淋，这样的甜筒才能保持酥脆，直到食用的那一刻 。
第四、这个喷嘴挤入78毫升的冰淇淋到每个甜筒里 。这一条生产线生产两种口味，一排甜筒会收到香草冰淇淋，另一排是巧克力冰淇淋，现在要在中间加上液态的焦糖 。这座工厂也生产另一种冰淇淋 ， 是巧克力味加草莓酱 。下一道工序就是淋上巧克力糖浆，最后是酥脆的点缀一层巧克力苞米 。甜筒经过纸盖分配器的下方，机器为每个甜筒放上涂蜡的纸盖，加热元件立即把融化，让纸盖和甜筒的纸套密合 。接下来，冰激凌甜筒装箱 ， 然后直接进入冷冻库 ， 这样甜筒冰激凌就生产好了 。
###其它资料参考###选择把甜筒皮底部装满，快装满时旋转手腕，在甜筒皮上面旋转出一个圆锥形即可 。下面介绍冰激凌机打甜筒的做法供参考，准备材料：冰激凌机、冰淇淋粉、水、甜筒皮 。
1、准备一小桶水 。
2、倒入适量的冰淇淋粉，冰淇淋粉和水的比例1：2.5 。
3、搅拌均匀 ， 然后静置10分钟 。
4、10分钟后倒入冰激凌机，然后盖上盖子 。
5、启动程序 。
6、把甜筒皮放到出口处，然后先把底部装满 。
7、快装满的时候旋转手腕 。
8、在甜筒皮上面旋转出一个圆锥形即可 。
###其它资料参考###主料：蛋白2个，玉米淀粉35克，巧克力100克
辅料：果酱少许，色拉油30克，奶油100克，白糖30克
做法：
1. 蛋白2个 ， 放在容器中，加入白糖和5克玉米淀粉混合物，打至硬生发泡
2. 加入30克玉米淀粉，搅拌好
3. 分次加入油搅拌好
4. 在烤盘上挤出两个扇形图案，烤箱170度中层15分钟左右上色后取出
5. 背面涂果酱，卷起；里面放入打好的奶油；外面涂上融化的巧克力即可
###其它资料参考###1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌 ， 鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液 ， 搅匀后将锅移至文火上加热直至黏稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，6、装碟或雪糕杯7然后可以沾巧克力浆
也可以由冰淇淋原料做成 。奶粉放入机器里面进行搅拌
###其它资料参考###脆皮甜筒的做法：
1.将所有食材和调味料都准备好
2.白糖放入蛋清中不停的搅打散，然后倒入黄油继续搅拌
3.搅拌均匀后再倒入低筋面粉搅拌均匀，然后将融化的黄油刷少许在模具中
4.然后2面预热，将面糊倒入，再闭拢，再换一面煎
5.2面煎成金黄色就可以了 。
二、脆皮甜筒的做法所需要准备的食材和调味料：牛油 鸡蛋 糖 面粉 脆皮机 。
脆皮甜筒的做法：
1.将脆皮面糊搅拌均匀，然后脆皮机提前预热好
2.然后将面糊倒入里面 ， 压1分钟左右就可以打开 ， 然后取出
3.再卷成蛋卷状就可以了 。
###其它资料参考###果仁冰淇淋的制作方法
主要原料 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等 。
设备用具 盆、电冰箱等 。
制作方法 称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量 。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用 。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶 ， 搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成 。
家庭制作牛奶冰淇淋方法
主要原料 鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精 。
设备用具 小盆、煮奶锅、细目筛或纱布 。
制作方法 选料比例：鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤 。白砂糖 0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量 。将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌 。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热 ， 使温度保持在70℃～75℃，并不断搅拌 。停火后温度逐渐下降 ， 到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成 。
工艺流程 选料→糖、蛋混合→煮沸牛奶→奶、糖、蛋混合均匀→过滤→加奶油、香精→冻结 。
家庭自制冰淇淋(4种)
一、牛奶冰淇淋
原料配方 鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打 。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中 ， 充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌 ， 然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精 ， 装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%) 。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用 。也可再增加工序和辅料 ， 制成三色和果仁冰淇淋 。
二、三色冰淇淋
原料配方 可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆 。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用 。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用 。同时剩下的250克牛奶冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用 。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻 ， 冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋 。
三、果仁冰淇淋
原料配方 果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用 。
2. 按牛奶冰淇淋的制作方法 ， 往蛋黄中加入热牛奶之前 ， 先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用 。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋 。
四、香蕉冰淇淋
原料配方 香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用 。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解 ， 然后进行过滤 。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀 。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油 ， 装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋 。
1》火烧冰淇淋
此冰激凌食用时妙不可言，若在夜间则更具情趣，犹如燃烧之雪山，酒香浓郁，别有风味 。
原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量
制作方法：如家有烤箱 ， 自制火烧冰淇淋并不复杂 。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片（大小以能紧包住冰砖为适） 。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡 。另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖 ， 把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀 。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用 。
操作关键：长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟 。另外 ， 烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化 。本报采访人员 李焱
2》巧克力冰激凌的制作方法
1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟 。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟 。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦） 。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦） 。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌 。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝
3》自制米饭冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：米100公克、牛奶200公克、鲜奶油3匙、糖3匙
作法：材料放到果汁机打之后，再冰冻起来
4》蜜瓜优格冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片 。
作法：
1.洋瓜切半 ， 一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打 。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀 。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中 ， 搅拌成凝固状即可 。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰 。
5》香草口味冰淇淋
范本来源：生活智慧王
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压
碎也可)少许
作法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
6》自制冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：鲜奶100CC，鲜奶油100CC，蛋黄一个 ， 糖适量，香草精少许
做法：
均匀搅拌后，倒入密封袋中(一定要密封好)，另一个塑胶袋放入冰块和除湿后的水(一定要除湿桶的)，将材料密封袋放入冰块袋中 ， 用力晃动冰块袋五分钟后完成 。
7》低卡冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋白(约两颗量)、花生糖粉(两匙约) 。
作法：
1.先将蛋白搅打至蓬松的状态 。
2.再加入花生糖粉一起搅拌均匀 。然后将搅拌好的食材倒入容器内，再放入冰箱内冷冻(约5小时)，完成即可食用！
PS：口味可依个人喜好自行更换，例如：绿茶粉、香草粉、芝麻粉 。
备注：制作过程中不可加水或盐，最好是加乾细的粉类
8》派皮冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料：蛋黄、冰淇淋、鲜奶油、冷冻派皮一片 。
做法：
先将派皮涂抹蛋黄，放入烤箱烘烤，烤至派皮呈金黄色 ， 外形呈澎澎状即可取出，再将派皮从中间平均切开(变成上下两片)，然后将冰淇淋及鲜奶油当成内馅包入派皮内 ， 再盖上派皮 ， 完成即可食用！
9》油炸冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料∶泡芙、全蛋一颗、水100cc、面粉150克 。
面糊制作∶先将蛋、 水、面粉混合后搅拌均匀即可 。
PS∶面糊需呈黏稠状 。
作法∶
先将泡芙放於冰箱内冷冻(约五小时),然后再将冷冻好的泡芙裹上面糊,再放入油锅内用大火油炸,当表面炸至金黄色即可取出食用
10》自制三色冰淇淋
范本来源：生活智慧王
材料∶饼乾（糖果OR水果）、牛奶空盒（布丁杯）、果糖50克、牛奶（果汁）100cc、鲜奶油100cc 。
作法∶
先将果糖及鲜奶油倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，再将牛奶倒入牛奶空盒内，再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀，最后再放入饼乾(撕成小片) ， 再将牛奶盒口关闭，然后摇晃使其均匀 ， 然后再放入冰箱内冷冻约六小时，即可取出食用
11》家庭自制冰淇淋(4种)
一、牛奶冰淇淋
原料配方：鲜牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黄100克 食用香草精微量
制作方法：
将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打 。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后 ， 移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止 ， 然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装装另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%) 。经冷冻后的牛奶冰淇淋可立即食用 。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰淇淋 。
二、三色冰淇淋
原料配方：可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克 食用色素微量
制作方法：
1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉 ， 并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆 。
把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用 。
2. 另外称取250克牛奶冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用 。同时剩下的250克牛奶冰淇淋 ， 加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用 。
3. 将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰淇淋 。
三、果仁冰淇淋
原料配方：果仁酱75克 牛奶冰淇淋1公斤
制作方法：
1. 往称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用 。
2. 按牛奶冰淇淋的制作方法，往蛋黄中加入热牛奶之前，先加入果仁牛奶糊搅拌均匀，备用 。
3. 把经搅拌均匀的糊状体装入容器内，送进冰箱内进行冷冻，成品即为果仁冰淇淋 。
四、香蕉冰淇淋
原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克 柠檬果半个 白砂糖300克 奶油300克
制作方法：
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用 。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤 。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀 。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内 ， 送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋 。
12》果仁冰淇淋的制作方法
主要原料：鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等 。
设备用具：盆、电冰箱等 。
制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量 。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用 。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成 。
香草蓝莓冰淇淋
优格冰淇淋 2.5公升 鲜奶油 300ml
糖霜 ?杯 蓝莓果酱 1/2杯
巧克力片 1/2片 可可粉 1汤匙
烤盘(loose bottom cake tin)底部用一半优格冰淇淋铺平后放入冰箱冷冻 。将鲜奶油及糖霜搅打成浓稠状，拌入蓝莓果酱及巧克力片 ， 倒入烤盘中再放回冰箱冷冻2小时 。取出铺上另一半优格冰淇淋后，再放回冰箱冷冻至少6小时 。食用时撒上可可粉 。
香蕉冰淇淋
【原料】香蕉400克，牛奶400毫升，白砂糖90克，鸡蛋2个，奶油80克，细玉米粉8克，香蕉香精2滴 。
【制法】①将香蕉去皮，捣成香蕉泥 ， 加入奶油，搅匀，再加入蛋液与细玉米粉，调匀后，加少量牛奶调成稀糊 。②在锅中加入白砂糖与牛奶，加热并搅拌，使糖溶化 ， 微沸后缓慢地倒入稀糊 ， 边倒入边搅拌，浆液稠粘即离火 。晾凉后滴入香精 ， 充分搅拌，放入电冰箱中，按“冰淇淋粉冰淇淋”介绍的方法凝冻 。
牛奶冰淇淋
【原料】牛奶250毫升 ， 鸡蛋2个，细玉米粉1汤匙 ， 白砂糖适量 ， 清水适量 。
【制法】①将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散、打透 。用少量水将细玉米粉调成稀糊 。②将牛奶倒入锅中 ， 根据自己口味 ， 适量放入白砂糖，加热至沸，离火降温至60℃左右 ， 趁热缓缓冲入鸡蛋液中，边冲溶边搅拌，以免蛋液凝结成块 。搅拌均匀后调入玉米粉稀糊 ， 边搅拌边加热，煮至微沸后离火晾凉，充分搅拌即制成浆料，放进电冰箱冷冻室中凝冻 。在凝冻过程中要取出搅拌，方法请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍 。若用家用冰淇淋机或手摇冰淇淋机凝冻 ， 所用原料应按比例增加 。玉米粉色洁白 ， 呈极细粉未状 。也可用其它淀粉代替 。
薄荷冰淇淋
【原料】牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许 。
【制法】①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液 。绿色素溶液的配制方法见“可乐饮料”一节中的介绍 。②将鸡蛋清倒入玉米粉中 ， 用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液 ， 边搅拌边加热 ， 稍熬后即离火晾凉 ， 滴入香精，放入电冰箱中凝冻 。在凝冻过程中应注意搅拌，请见“冰淇淋粉冰淇淋”的介绍 。
黑牛
原料：可口可乐汽水1瓶，巧克力冰淇淋球1个，碎冰块适量 。
制法：先将碎冰块放入杯底，注入镇凉的可口可乐汽水 ， 用长匙慢慢调匀，使一部分二氧化碳气体逃逸 。然后加入巧克力冰淇淋球，插入饮管及长匙 ， 即可饮用 。
如果你不知道“黑牛”是现代著名的冷饮，那你可不够时尚噢
番茄汁加冰淇淋
原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1～2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量 。
制法：先在杯中放入碎冰块 ， 依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙 ， 即可饮用 。
番茄汁的制法是 ， 将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟 ， 捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁 。
鸡蛋奶饮
原料：牛奶150毫升，鸡蛋1个，香草冰淇淋球或奶油冰淇淋球1个，香草糖浆1汤匙，碎冰块少许，胡椒粉少许 。
制法：①牛奶加热灭菌后晾凉，放入电冰箱中镇凉 。鸡蛋磕破后打散，②在容器中加入鸡蛋液、香草糖浆、奶油冰淇淋球、牛奶和碎冰块，用筷子或打蛋器充分搅拌抽打至有较多的泡沫，倒入高脚玻璃杯中，在液面上撒一点胡椒粉 。插入饮管2根，即可饮用 。
###其它资料参考###冰激凌甜筒的做法
主料
甜筒材料蛋清3个
白砂糖35g玉米淀粉30g
玉米油20g冰激凌材料
牛奶200g蛋黄3个
铁塔淡奶油100g白砂糖60g
巧克力20g
1. 先做甜筒，蛋清分三次加糖打打
2. 打至硬性发泡
3. 筛入玉米粉拌均匀，也可以用打蛋器慢速打至无颗粒
4. 加玉米油用刮刀拌均匀
5. 把拌好的面糊装入圆嘴裱花袋里
6. 在烤盘里挤出一个扇子形状，烤箱预热180度烘烤8~10分钟
7. 烤好出炉，不要烤脆了哦，出炉后马上揭去油纸
8. 反面
9. 在反面的一侧抹上果酱
10. 卷起来，粘好定型
11. 上面的尖角用剪刀剪掉，放入冰箱冷藏备用
12. 牛奶200克和巧克力20克倒入奶锅加热，蛋黄加35克糖打至发白，牛奶放至微凉后和蛋黄胡混合均匀 ， 小火加热至微沸即可离火
13. 淡奶油加糖打发
14. 奶油和放凉的蛋黄糊混合均匀，放入冰箱冷冻至少6~12小时，中间每隔一小时搅拌一次，搅拌3~4次即可
15. 冰激凌冻好后装入甜筒即可
16. 冰激凌有点化了
###其它资料参考###冰淇淋甜筒 迷你小甜筒的做法,迷你小甜筒怎么做好吃,迷你小甜筒的家常做法——食材
鸡蛋：2个
低粉：50g
冰淇淋：1盒
油：100g
糖：适量
白芝麻：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
冰淇淋甜筒 迷你小甜筒的做法,迷你小甜筒怎么做好吃,迷你小甜筒的家常做法——步骤
1、
鸡蛋，油，白砂糖，低筋面粉备用 。
2、
食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀 。
3、
蛋液搅拌均匀 。
4、
搅拌均匀的蛋液逐次加入到油中，并且搅拌均匀 。
5、
低筋面粉过筛 。
6、
搅拌均匀 。
7、
模具两面预热，这样受热比较均匀 。用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部 。
8、
盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面 。检查烧色，成金黄色时取下蛋饼 。
9、
把蛋饼放在板子上，用刀从中间切开，卷起，晾凉定型 。
10、
挖适量的冰淇淋，放入小蛋筒内即可 。
冰淇淋甜筒 迷你小甜筒的做法,迷你小甜筒怎么做好吃,迷你小甜筒的家常做法——小贴士
冬天吃这个不要量太多 ， 小心吃坏肚子 。
篇二 : 迷你小甜筒的做法，迷你小甜筒怎么做好吃，迷你小甜筒的家常做法
迷你小甜筒：迷你小甜筒的做法，迷你小甜筒怎么做好吃，迷你小甜筒的家常做法
这个天气吃蛋筒太爽了 。（）
