自制雪糕多久能冻成?？
自制雪糕大概需要冷冻12个小时左右 。由于每种雪糕配方不同，因此具体的冷冻时间也不同 。雪糕的主要原料包括奶粉、鸡蛋、砂糖、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻等工序制成，是带棒的硬质冷冻食品 。
自制雪糕多久能冻成?
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间 ， 在形态、口感上与冰淇淋相似，具有乳品的特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时会迅速刺激口腔 。
雪糕原料：雪糕粉 ， 即冰淇淋粉，需要作为基粉加入水或其它材料进行溶解 。另一种是雪糕奶浆，工业化量产袋装奶浆，制作时直接倒进机器即可 。
蓝莓水果酸奶雪糕
材料：
蓝莓、红梅、酸奶
方便快捷，而且健康、低脂、减肥 ， 要减肥的也不要怕胖啦 。
简单操作，随时想吃就可以做的 ， 无需模具，一次性杯子即可，把酸奶以及水果搅拌均匀倒入杯中，冷藏5小时起 。
但对酸奶有一定的要求，不然很难凝固起来，要选择比较稠的酸奶 ， 成型才会比较容易 。
混搭水果冰棍
材料：
蓝莓、青葡萄、草莓、
火龙果、芒果、雪碧、
纯牛奶、炼乳
超级粉的外表，非常适合夏天，一样的操作 ， 首先将水果全部切粒，冰棒水可用雪碧搭配纯牛奶，再加入混搭水果，傻瓜操作 ， 超级简单 。
也可以制成冰块，直接吃或者加在别的饮料当中，效果也是非常好的 。
小清新棒冰
材料：
橙子、柠檬、猕猴桃、
奥利奥碎、香蕉、酸奶、
纯牛奶、橙汁、雪碧、蜂蜜水 。
不甜不腻的冰棍，口味清爽多变，做法也是超级简单 。
喜好别的饮品也可以尝试，像可乐、红茶、奶茶...
可以选择自由搭配口味，首先将水果切块，先放入果肉再加液体，按照喜好搭配后放入冰箱，可以尝试下奥利奥酸奶、奥利奥牛奶，惊喜满满 。
超级无敌简单的冰棍，不到五分钟就能做完 。
奥利奥酸奶冰棍
冰淇淋少不了的就是奥利奥口味
一口下去都是料！
材料：奥利奥饼干、酸奶
首先要把奥利奥碾碎，但不是太碎，留一些是小块，吃起来的口感会更好，然后酸奶跟奥利奥搅拌就可以了 。
混合水果奥利奥冰棍
材料：香蕉、
奥利奥、酸奶
首先把香蕉有的压成泥、一部分切成小丁、奥利奥碾碎 ， 夹心也可以加入，口感会偏甜 。
这个先放奥利奥粉，再加入香蕉丁、酸奶、奥利奥块，口感新奇 。
红豆薏米冰棒
材料：牛奶
薏米、红豆
糖、藕粉
首先把红豆、薏米加水煮10分钟、关火后再焖10分钟，重复煮，煮到薏米都煮软烂 。
加入牛奶和糖 ， 藕粉加冷水化开，倒入红豆薏米勾芡，冷却后再倒入模具 ， 冰冻4小时以上 。
绿豆冰棒
材料：绿豆
冰糖、藕粉
先把绿豆煮的烂透，加入冰糖藕粉加冷水化开倒入汤中勾芡 ， 糖可以多加点 ， 因为冰冻后的糖分会下降，最后倒入模具，冷冻4小时 。
椰香燕麦蜂蜜冰棒
材料：燕麦片
椰浆、蜂蜜
燕麦加水煮软变粘稠 ， 加入椰浆，搅匀，再加入蜂蜜，搅拌均匀，椰浆也可以换成牛奶或酸奶，也是冷冻4小时以上 。
###其它资料参考###自制冰棍需要冻多久可以根据家里冰箱的功率和温度来判断，温度越低冻得越快，一般情况下四个小时可以完全将冰棍冻成型，自制冰棍不宜冰冻太长时间，冻太长时间容易串味 ， 且非常硬影响冰棍的口感 。
###其它资料参考###冰棍是一种全世界人民都喜欢的解渴消暑的食物 。像水一样，又凉又甜又好喝 。它起源于中国 ， 适合夏季食用 。它制作简单，价格合理，所以很受人们的欢迎，但它通常在室温下很快融化 。以下是给你做冰棍的八种方法 。
1.黄瓜冰棍的做法
材料
黄瓜1根，蜂蜜或糖2汤匙，矿泉水300ml 。
工作方法
1.将黄瓜随意切块，与矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机中，搅拌均匀 。
2.倒入冰棒模具，冷冻过夜 。
3.注意自制冰棍没有任何添加剂，所以会融化的更快 。
技巧
脱模时，如果冰棍的棍子拔不出来，可以用热毛巾稍微盖在模具外面，或者用吹风机吹 。表层融化一点后，取出来就容易了 。
2.双色冰棍的做法
材料
奶油125ml，牛奶25ml+100ml，果汁60ml ， 糯米粉1/2汤匙 ， 香草粉1茶匙，白糖25ml 。
工作方法
1.将果汁倒入模具的1/3处，放入冰箱冷冻 。
2.将糯米粉、牛奶(25毫升)和香草粉混合 。
3.在汤锅里再倒入100ml牛奶 ， 加入白糖用小火搅拌至糖溶解，然后倒入“2”和淡奶油煮沸，同时不断搅拌 。
4.留火冷却双色冰棍 。第四步
5.取出“1”中的冷冻果汁冰棍，将“4”倒入模具中，直至约九分满 。
在冰箱里冷冻 。
技巧
1.步骤“1”不要倒太多汁，否则冰棒棍冻住后插不进去；
2.享用前用冷水冲洗模具，慢慢摇动手柄取出冰棍 。
3.西瓜冰棍的做法
材料
西瓜(去皮，去籽，称重)300g，蜂蜜(或砂糖)2勺，柠檬汁(或浓缩柠檬汁)2勺 。
工作方法
1.将西瓜去皮去籽，切成小块 。
2.放在食品加工机里糊 。
3.加入新鲜柠檬汁(或浓缩柠檬汁)
4.加入两勺蜂蜜 。(也可加入细砂糖) 。继续用料理机搅拌均匀 。
5.将打浆后的纸浆倒入模具中 。
6.把霉菌放到冰箱里冻成冰，就可以吃了 。
7.吃的时候用水冲洗模具或者室温放置2分钟左右，很容易取出 。
技巧
1.这个比较简单 。还可以做草莓，芒果之类的 。看个人口味 ， 自己随意搭配 。
2.不喜欢就不要放柠檬汁 。我喜欢酸一点的 ， 所以就放了 。
3.我放的蜂蜜少，所以不是很甜 。你可以在甜的里面放更多的糖或蜂蜜 。
4.巧克力香蕉冰棍的做法
材料
香蕉2根，黑巧克力100g，碎坚果适量，彩糖针适量，冰棍4根 。
工作方法
1.将香蕉削皮，把上面的东西切成两段，分别插入冰棒棍 。在冰箱里放一张油纸，冷冻15分钟 。
2.将黑巧克力放入小碗中，然后将小碗放入盛有水的锅中，用小火加热，使碗中的巧克力慢慢融化 。一定要小火，水温不要太高 。
3.融化巧克力，让它稍微冷却 。
4.取出冷冻的香蕉，用勺子将巧克力液倒在香蕉上，让整个香蕉都沾满巧克力液 。
5.撒上彩色的糖针或碎坚果 ， 待表面的巧克力干透后，继续放入冰箱冷冻 。
技巧
1.香蕉放冰箱冷冻时，要垫上油纸，防止粘连 。
2.把巧克力涂在香蕉上 ， 然后迅速撒上坚果和糖针，因为香蕉很冷，巧克力很快就会变干 。
3.香蕉冰棍从冰箱里拿出来后，在室温下放置几分钟再吃 ， 不然香蕉会很硬 。
5.咖啡牛奶双色冰棍的做法
材料:2包速溶咖啡、450毫升牛奶和2勺糖 。
练习:
1.将速溶咖啡溶解在水中并搅拌均匀，冷却，在牛奶中加入糖并搅拌均匀 。
2.将咖啡倒入冰棒模具至一半重量，放入冰箱冷冻 。
3.取出冰棒模具，倒入牛奶至满，插入冰棒棍，继续冷冻凝固 。
6.芒果酸奶冰棍的做法
原材料:
芒果，酸奶
练习:
1.芒果去皮，取果肉 ， 切块 。
2.放入酸奶中搅拌均匀 。
3.用勺子将酸奶汁放入容器中，放入冰箱冷冻 。
7.红豆奶油冰棍的做法
材料
红豆沙适量，牛奶500ml左右，
工作方法
1.将牛奶加热，将红豆沙混合，用铲子碾碎，搅拌均匀 。
2.如果觉得不够甜，可以加点糖 。我的豆沙是用冰糖炒的，所以没加糖 。
3.将牛奶和豆瓣酱舀入模具，放入冰箱冷冻4小时以上 。
4.脱模时，可以用自来水在模具外冲洗一会儿或者用自来水浸泡一会儿，脱模容易 。
技巧
把这里的豆沙换成蜜豆和绿豆 。
8.绿豆冰棍的做法
原材料:
绿豆50克，清水400克 ， 细糖30克，糯米粉5克 。
练习:
1.绿豆用清水洗净；将干净的绿豆放入电饭煲中，加入清水 。
2.电饭煲选择煮汤，按下加热键，煮到绿豆开花，加入细砂糖和糯米粉，搅拌均匀，继续煮到汤浓稠 。
3.冷却后倒入模具，放入冰箱冷冻室冷冻3小时以上 。
###其它资料参考###红豆沙冰棍
材料
红豆沙适量，牛奶500ml左右
做法
1.牛奶加热，将红豆沙混合进去 ， 用铲子压散，混合均匀
2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了 ， 所以没加糖
3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上
4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了
###其它资料参考###自制冰棍的做法大全一、自制冰棍：樱桃酸奶棒冰
食材：樱桃酱，酸奶，淡奶油、白砂糖
做法：
1.取1/3酸奶和樱桃酱用料理机打好，淡奶油加白砂糖打至6成发，即能出现纹路即可，樱桃酸奶糊中拌入一点淡奶油 ， 红色部分就做好了，剩下的酸奶和淡奶油做白色部分
2.先用红色部分把爪爪的肉垫部分倒满，放入冰箱冷冻40分钟
3.待凝固以后插上棒冰棍子再倒白色部分倒上白色部分以后继续冷冻至凝固就可以脱模取出 。
二、自制冰棍：百香果蜂蜜棒冰
食材：百香果、蜂蜜、凉开水 。
做法：
1.模具滚水煮一下晾干水分，放在一个杯子固定
2.百香果、蜂蜜、凉开水调匀
3.倒入模具中
4.冷冻一小时后插入棒冰棍子
5.继续冷冻2-3小时完全凝固即可淋冷水或者往杯子里倒冷水 ， 十几秒后就能脱模 。
三、自制冰棍：西瓜猕猴桃棒冰
食材：西瓜，猕猴桃，酸奶
做法：
1.西瓜打成汁，模具中倒入2/3的西瓜汁，放入冰箱冷冻至表面凝结，此时可插入棒冰棍子 。
2.然后再倒入酸奶，放入冰箱继续冷冻至表面凝结，将猕猴桃打成泥倒入模具继续冷冻 。
四、自制冰棍：芒果酸奶棒冰
食材：芒果、酸奶
做法：
1.棒冰的黄色部分是芒果酸奶泥，白色部分是酸奶 。芒果去皮切块放入料理机，倒入一点酸奶打成芒果酸奶泥
2.把模具放在杯子里固定，先倒入酸奶，再倒入芒果酸奶泥，芒果和酸奶比较浓稠，可以直接插上棒冰棍子送进冰箱冷冻 。
五、自制冰棍：自制蔓越莓酸奶棒冰
食材：蔓越莓干，酸奶，淡奶油，白砂糖
做法：
1.淡奶油加糖打发至6成，即出现纹路的状态 。
2.加入酸奶搅拌均匀 ， 再加入蔓越莓干拌匀 。
3.倒入模具中，插入棒冰棍子放冰箱冷冻 。
###其它资料参考###冰棒的做法：
冰棒的用料：水果、苏打水含葡萄糖的、酸奶、白糖、薄荷
步骤1
苏打水加适量白糖，薄荷叶 ， 柠檬片浸泡片刻 。
步骤2
然后把泡好的苏打水和柠檬薄荷，一同倒入模具中 。另一个模具里我放了苏打水和橙子片加荔枝肉 。
步骤3
芒果用料理机打碎 。你喜欢的水果就好 ， 不用与我一样 。
步骤4
然后与酸奶混合，倒入模具中 。另一个模具里我放的是猕猴桃 。
步骤5
放入冰箱，冷冻一夜即可 。
步骤6
脱模的时候 ， 用温水浸泡一下模具即可 。
###其它资料参考###主料:芒果、火龙果3个、椰子汁1份、西米1杯、辅糖1杯 。
步骤
如何自制水果冰棍步骤11？准备好所有材料，包括火龙果、芒果、椰子汁和西米 。
如何自制水果冰棍第22步？锅中放入适量的水 ， 将水倒入西米中烧开，然后用勺子搅拌 。
自制水果冰棍的步骤 。此时加入适量白糖 ， 用勺子搅拌 ， 盖上锅盖，闷十分钟 。
自制水果冰棍的步骤 。芒果去皮，火龙果切丁备用 。
自制水果冰棍的步骤 。将西米煨至透明 。这时候倒适量的椰子水 。
自制水果冰棍的步骤 。然后倒入切片的火龙果和芒果?。?用勺子搅拌一下 ， 就可以吃了 。冷热皆宜 。
自制水果冰棍的步骤 。冷却后可以放入洗好的冰棍模具中 。
自制水果冰棍的步骤 。放入冰箱冷冻一夜 ， 就成了自制冰棍 。
###其它资料参考###在平时，很多父母都喜欢在家里制作冰棒，而冰棒的种类是比较多的，比如榴莲雪糕、绿豆冰棒以及牛奶雪糕等 ， 这些冰棒的制作方法是很简单的，主要是将制作冰棒所需的材料煮好，然后在将食物放进冰箱里面冰冻一两个小时的时间就可以形成冰棒 ， 大家可以尝试自己喜欢口味的冰棒做法 。
家庭自制雪糕的做法：
榴莲雪糕
材料：牛奶150g，全蛋2个，白砂糖50g(这个适度要自己控制，这个糖量只供参考)，榴莲一块约100g(可以放多多 ， 但我觉得这样一小块，味道已经超级香浓了!)，奶油230g 。(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上，有条件的冷冻48小时最好 。)
榴莲雪糕的做法
1.将全蛋和白砂糖混合，用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白
2、将牛奶加入在蛋黄液里，搅拌均匀后倒入锅里 。
3、将锅放在电糍炉上，小小火加热，一边不停搅拌一边加热，加热至微沸，牛奶蛋液变浓稠立即关火 。
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜 。
5、奶油打至可以轻易划出纹路的约6分发状态 。
6、将冷藏好的蛋奶糊和打发好的奶油取出搅拌在一起倒入雪糕机桶里 。
7、榴莲取肉去壳用勺子搅碎，一起放入雪糕机桶里 。
8、开启机器搅拌30分钟就能成较浓稠的软雪糕状态，将其勺出倒入容器里，放冰箱急冻冷藏 ， 冷冻后随时食用 。
牛奶雪糕
原料：奶粉60克，温开水500克，鸡蛋黄2个，白糖30克，玉米淀粉24克，炼乳2汤匙
牛奶雪糕做法
1、奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，搅匀备用
2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶 ， 要充分混合不能有结块
3、然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色
4、开火，中火加热 ， 边加热边搅拌 ， 开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好
5、小火加热继续搅拌1分钟 ， 感觉很稠了，关火，放凉
6、待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上
7、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模 。
红豆雪糕
原料：红豆沙100克，牛奶120克 ， 鲜奶油100克，玉米淀粉5克，蜜红豆30克，细砂糖20克
步骤：
1、将牛奶、鲜奶油、玉米淀粉、细砂糖放入奶锅中，小火加热
2、煮至快浓稠时将红豆沙放入继续搅拌至浓稠 。一定要边加热边搅拌
3、冰棒模具用凉开水冲一下 ， 不需要拭干
4、将红豆粒撒入步骤2的奶锅中搅拌均匀
5、将雪糕糊放凉后倒入冰棍模中
6、放入冰箱冷冻4-6小时左右至凝固即可 。
7、吃的时候用凉水冲一下就可以轻松取出 。如果还是不行可以就用热水或吹风机稍微热一下即可取出 。
###其它资料参考###1.芒果冰淇淋
材料:芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油 。
做法:芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥 。如果没有料理机，就用勺子捣碎 ， 捣碎 。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎 。但是炒菜机更精致 。你不需要用水来做水果泥 。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体 。
如果夏天天气太热，可以把奶油容器放在冰水里更快杀死 。将打好的果泥加入鲜奶油中，搅拌均匀 。将雪糕棒插入模子 。倒入混合好的液体，然后拿起模具轻轻摇晃两下，会更顺滑 。盖上盖子，放入冰箱冷冻5小时以上 。
2.酸奶水果冰淇淋
食材:酸奶(自制无糖酸奶)150g奶油120g炼乳12克；细糖25克；各种水果适量 。
做法:将淡奶油与炼乳、细糖用电动打蛋器中速打至7 ， 即打蛋器有明显纹路，有一定流动性 。如果是第一次做，建议低速打，因为奶油少，会很快打发掉 。然后加入酸奶，搅拌均匀 。将你喜欢的水果加入冰淇淋模具中 。倒入雪糕液，然后拿起雪糕模具轻轻摇晃两下，雪糕表面就变平了 。放入冰箱冷冻5小时以上 。
3.牛奶冰淇淋
食材:鲜奶200g动物鲜奶油150g奶粉35克；细砂糖30克；淀粉8克 。
做法:将鲜奶和淡奶油倒入煮饭碗中 ， 用手动打蛋器搅拌均匀 。加入细砂糖，搅拌均匀 。加入玉米淀粉，搅拌均匀 。加入奶粉，调匀 。将搅拌好的牛奶倒入一个小锅里 。全程用小火，边加热边用刮刀在锅内不停搅拌，以免底糊结块 。
【自制冰棒要多久】等汤变浓了，比如炼乳，就可以挂在锅壁上 ， 就可以关火了 。用小筛子过滤一次 。让它冷却到室温 。放入冰箱冷藏至温度微冻 。将雪糕模具平放，装上雪糕棒 ， 倒入雪糕液 。最后盖上盖子 ， 放入冰箱冷冻至变硬 ， 大约需要4-6个小时 。
