牛奶炖雪蛤如何做 牛奶炖雪蛤的功效？
1、做法
（1）雪蛤用自来水浸泡四个小时左右，拣去废弃物洗干净，放开水中煮一会儿，盛起，滴干水份 。
（2）木瓜冼干净表皮，在顶端切出来2/5作盖 ， 木瓜盅切割成锯齿形，挖到核和瓤，木瓜放进炖锅内 。
（3）枸杞子清洗用清小水泡发，雪蛤冷水淘净 。
（4）老冰糖和奶一起煲溶，随后放进雪蛤膏煲三十分钟，添加鲜牛奶，待滚 ， 滚后引入番木瓜盅内 ， 隔水炖三十分钟就可以 。
【牛奶炖雪哈要炖多久】 2、功效
（1）牛奶木瓜炖雪蛤从中医角度来讲可以健脾消食、补中益气 。可以增强脾胃功能 ， 对于便秘、腹胀、食欲不振、头晕等症状有很好的调节作用 。
（2）而从营养学的角度来讲，牛奶木瓜炖雪蛤中的纤维素、果酸、果糖、维生素、钙离子、蛋白质、脂肪含量非常丰富 ， 可以增强人体的免疫力，能够起到灭菌杀虫的功效，对于寄生虫疾病有调节作用，还有补钙的功效 。
牛奶雪蛤的做法：
清水浸泡 ， 尽量加多一点水 。
浸泡6小时后 ， 去掉黑色筋膜 。
筋膜除掉以后 ， 换水放入两片姜片，再继续浸泡 。
去掉筋膜后，浸泡15小时 。
雪蛤隔水炖30分钟，另外牛奶与椰汁另起炉灶煮开，最后再把炖好的雪蛤与牛奶椰汁混在一起即可 。
###其它资料参考###材料 用量
雪蛤三小块
姜四五片
红枣五颗
做法
1. 雪蛤洗净，用纯净水浸泡约20小时；
2. 姜片、切开的红枣与雪蛤一同隔水炖45分钟；
3. 每晚取一小碗加入热牛奶中 。
###其它资料参考###主料
雪蛤适量牛奶500ml
红枣3个枸杞一小把
冰糖适量
红枣牛奶炖雪蛤的做法步骤
1. 准备好以上材料，雪蛤提前一晚泡，泡上10小时，红枣去核 。
2. 将雪蛤、红枣、枸杞倒入炖盅加入牛奶 。
3. 最后加入冰糖～
4. 锅里的水烧开后将炖盅放入转小火炖1个半小时即可 。
5. 炖好的红枣牛奶雪蛤很香很滑 ， 对女性皮肤很好
###其它资料参考###雪蛤膏可以调节内分泌失调！它有着非常好的美容作用，尤其是对于皮肤的嫩白和抗衰都有着相当有效的促进作用 。雪蛤当中含有大量的胶原蛋白和雌二醇、孕酮等，这些都是女性肌肤保养和卵巢保养所必须的物质 。牛奶炖雪蛤的方法：如果是联体油，先要扒除联体油上的黑筋皮（如果是净油，忽略此步骤），黑筋皮剔除干净后，将雪蛤油撕成小碎粒与数片姜 ， 一同浸入温水当中泡发（如果是矿泉水则更好），泡发8小时左右，雪蛤就会由黄色的小干粒变成晶莹剔透的棉花球状了，像透明轻盈的白云朵朵 。这时，将发好的雪蛤捞出沥干水分，放入炖盅或容器中，加入适量的水隔水炖（最好隔水炖，可以有效保证其营养不流失），炖半小时后 ， 倒入适量牛奶，没过雪蛤即可，加入适量冰糖调味，再炖2，3分钟，就可以食用了 。牛奶一定不能与雪蛤同炖，要在后两三分钟放 。如果同炖时间过长，牛奶最终就会变成一块一块的凝结在表面 ， 而下面却像清水一般，会变的很难看，影响食欲 。
###其它资料参考###干雪蛤用冷水泡好，把雪蛤里面的黑籽 筋挑出来 。
加入冰糖和水蒸15-----20分钟就好了 。时间不要过长雪蛤容易蒸化 。
根据自己的喜好可以加牛奶 椰奶 蒸食 。（最好蒸时给一片生姜，姜可以去雪蛤的腥味）
###其它资料参考###1、雪蛤膏用水浸四小时或者一晚,放入滚水中煮片刻,盛起,滴干水分 。
2、木瓜洗干净外皮,在顶部切出2/5作盖,木瓜盅切成锯齿状,挖出核和瓤,木瓜放入炖盅内 。
3、冰糖和水一起煲溶,然后放入雪蛤膏煲半小时,加入鲜奶,待滚,滚后注入木瓜盅内,加盖,用牙签插实木瓜盖,隔水炖一小时即可 。功效:润肤养颜 。木瓜炖雪蛤一次可多做些,放入冰箱保存 。需吃时,用碗盛些,再微波炉内转热即可食用木瓜炖雪蛤不宜做得太稠,一锅东西应该看上去很透明,木瓜是木瓜,雪蛤是雪蛤 。此炖品养颜、滋润 。
我吃雪蛤也有几年了，记得刚开始买雪蛤的时候也经常被坑（主要是因为假货太多了），后来直接选择品牌了 。我现在吃的是忠宝雪蛤 ， 之前作为行业代表被各大媒体采访过，挺放心
###其它资料参考###水开后需要炖40分钟 。炖雪蛤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：雪蛤 2克、牛奶 150毫升、冰糖 适量、开水 适量、姜 2片 。
1、雪蛤和姜放一起泡发一天 。
2、泡好后将雪蛤放入炖盅内，如下图所示 。
3、加入适量的开水，如下图所示 。
4、放入冰糖，如下图所示 。
5、炖盅放入锅内，水开后小火炖30分钟 。
6、倒入准备好的牛奶 ， 再炖10分钟 。
7、时间到后取出，这样炖雪蛤就已经完成了 。
###其它资料参考###做法1：木瓜炖雪蛤
准备食材如下：木瓜半个，雪蛤2克，水500毫升 ， 姜片2克，冰糖5克 ， 枸杞1克
具体做法如下：半个木瓜去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤 ， 姜，小火20分钟 ， 木瓜加冰糖，雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用 。
做法2：芒果雪蛤爽
准备食材如下：雪蛤1只 ， 芒果1个，纯牛奶1袋 ， 冰糖适量
具体做法如下：雪蛤一只 ， 用清水冲洗一遍，放置碗中用矿泉水泡发12小时以上，把黑色筋膜清理干净后滤水待用 ， 倒入牛奶 ， 加适量冰糖隔水炖30分钟，芒果去皮切?。?芒果丁加到已冷却的炖制好的牛奶雪蛤中，芒果雪蛤爽就完成啦！
做法3：桂圆玫瑰炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克，桂圆5个，冰糖20克，玫瑰花瓣6瓣
具体做法如下：桂圆去壳备用，雪蛤摘去比较大的那些经络 ， 把收拾过的雪蛤用矿泉水泡着，一般要泡12个小时以上，可以在泡发的水里放上几片姜，去腥，泡发好的雪蛤 ， 把里面的杂质再摘一遍 ， 清水捞洗一遍备用，烧一锅开水，把收拾干净的雪蛤入开水里焯烫一遍，最后，把雪蛤放在碗里，或者是炖盅里，注入适量的清水，放上冰糖、玫瑰花瓣、姜片、桂圆 ， 上锅蒸，水开后，中火蒸40分钟以上，就可以开吃啦 。
做法4：冰糖红枣炖雪蛤
准备食材如下：雪蛤10克，红枣5个 ， 冰糖25克
具体做法如下：雪蛤提前一天用矿泉水泡发 ， 然后清理干净筋膜 ， 再放入碗中，加入25克冰糖，红枣去核后，切小块，也放入碗中，再加入120毫升清水，放入蒸锅，蒸40分钟即可！
做法5：雪蛤炖蛋奶
准备食材如下：雪蛤10克，牛奶120毫升，鸡蛋1个，蜂蜜2汤匙
具体做法如下：雪蛤先用清水浸泡数小时 ， 至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用 ， 把浸泡好的雪蛤放入锅内文火炖一小时 ， 鸡蛋一个打匀加入牛奶入锅内隔水蒸，将炖好的雪蛤倒入木瓜蛋奶中，淋上少许蜂蜜，撒上几粒枸杞装饰即可，冰箱冰镇后味道更好 。
###其它资料参考###泡发也是要看情况，一般冷藏泡发好一点，时间长一点但是质量有保障 木瓜，牛奶，雪梨都可以炖 蒸的话也是隔水蒸，比如用木瓜盅 举个简单的 雪蛤、木瓜、冰糖、姜 。制作方法：1、取雪蛤适量（泡开后会发开），捡去杂质 。2、雪蛤用清水浸泡，中途换几次水，我一般都隔夜浸泡至第二天，泡至成白色棉花球状 ， 然后把卷曲的肠或白色较实的小块拣去 ， 假如处理不当便会带有腥味,方法是用小镊子捡去筋膜和血丝 。3、姜块用小刀刮出一些姜肉 ， 加水泡成生姜水，用姜水来炖雪蛤可以去除雪蛤的腥味，姜水的浓度依个人喜好来调整，我比较喜欢浓点的，在寒冷的季节多食用姜还可以预防感冒 。4、木瓜切开，去瓤，做成木瓜盅，将处理好的雪蛤 ， 姜水 ， 冰糖装入木瓜盅内 ， 上锅 ， 隔水文火蒸20分钟即可食用
