什么时候的小青柑最好 小青柑哪个牌子便宜又好喝？
小青柑是很多人都喜欢喝的一款饮品，一颗小青柑可以泡好几次，养生又清热解火 。那么，小青柑哪个牌子便宜又好喝？如果你找不到买哪个牌子的小青柑，可以看看本站提供的详细介绍，希望能够帮助到大家 。
什么时候的小青柑最好一般来讲 ， 七月份就是采青柑的好时节，会采到八月份 。此刻果皮没有着色 ， 表面色泽青褐色乃至青黑色，油室点微凹且密，不显舒展，质硬皮?。缎疗?。
当然 ， 这时候采摘的小青柑个头小，制成的小青柑茶，十分适合一颗泡一次茶 。
手艺采摘 ， 无落地清洁出产 ， 看得见的出产进程，喝着更定心
小青柑哪个牌子便宜又好喝小青柑当然是广东江门新会区的最好 ， 新会的又分核心产区与外围产区 。核心产区包括天马，西甲，东甲等，果皮都比别的地方贵很多 。
而小青柑的制作方式又有全生晒，半生晒，烘焙等 。其中以全生晒最为珍贵，果皮及茶叶都用最好的，且保持了果皮与茶叶的营养物质不被破坏，保存越久越好 。
因其加工气候条件和工艺要求严格，工时长，成本高从而价格高 ， 属高端产品，消费群体少，大品牌茶商一般不会去生产 。而生产全生晒小青柑的往往是一些果农自产自销，或一些小茶商自己做了珍藏，所以市面上很难买到全生晒的小青柑 。
小青柑网上买靠谱吗小青柑水太深 。
包柑加工费由20一公斤到80一公斤都有 。
内填熟茶从8块一公斤的碎茶到50一公斤的宫廷到120一公斤的宫廷都有（目前淘宝天猫卖的最高用到这儿） 。目前没见过有所谓古树宫廷熟茶（古树压根儿没几个大手子发的起熟茶，还得筛出宫廷 。来树给你你来做）
另江湖传言，小青柑的喝法由广东传来 。正经喝法应该是一泡熟茶，加几块药店买的陈皮 。小青柑都是当年柑 ， 没啥药用价值 。加上迷之内填物质（反正泡起来你也喝不出多少熟茶的味道，全是陈皮味）不建议喝小青柑 。
实在喜欢这个口感的话，最简单的解决方式 。熟茶买大益 。随便买入门款百元以内一饼的都不差 。泡的时候加点陈皮搞定 。
这几年来，人们对于新会柑的认识多半源于陈皮，以及柑普茶 。那么，哪种是最好的新会柑？新会柑什么时候有？
新会柑哪里的最好
新会柑主要分为三种：青柑、二红柑和大红柑 。
青柑加工剥出的皮叫青皮，一般在每年的10月份采摘，其皮薄、色深、性温和，质硬味香，辛辣带苦 ， 耐储藏 。
二红柑指未完全成熟柑，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，一般在每年的11月份采摘，其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温 和略甜，辛辣带苦 ， 耐藏 。
大红柑是指充分成熟柑 ， 大红柑加工剥出的柑皮叫大红皮 ， 一般在每年的12月份(冬至前) ， 采摘其皮厚，色暗红，质软 性温 ， 味香甜 ， 微辛带辣，不耐藏 。一般青皮作药用，耐藏但升值空间不大 ， 而大红皮用于泡茶或调味，不耐藏但升值空间巨大 。
最正宗新会茶枝柑则为以茶坑(梁启超家乡)熊(ní)子塔为地标 ， 潭江与西江支流交汇一带出产的茶枝柑 。“熊子塔”位于新会母亲河潭江下游地带，东边有西江支流汇入，南边有水资源丰富的银洲湖 。来自潭江、西江的多方丰富有机淡水资源和来自南海的含有丰富氯化物、镁盐、钾盐等矿物质元素的海水不断互相补充，在潮夕作用下，不断淡化 ， 形成“三水交汇”的水文奇观，使得熊子塔周边水系形成多种矿物质元素和丰富微生物的特殊灌溉用水 。同时该地带气候为典型海洋性亚热带季风气候，气候怡人，热量充分，阳光充足，雨量充沛，无霜期长，无可否认堪称不可复制的珍贵天然资源福地 。因此民间一直流传古老说法：“凡能望得见新会凌云塔的地方 ， 种出的新会大红柑，柑皮格外芳香，是正宗的陈皮 。”
新会柑什么时候有
三月，柑花盛开，花色淡雅、娇俏可人、花香清雅
四月 ， 柑花渐落，长出萌萌的小胎果，刚长出的胎果只有绿豆大小(小柑胎)
五月，胎果渐多 ， 密密麻麻，个头比玻璃珠小一点(大柑胎)
六月，胎果渐大，个头跟一元银币大小
七月，小青柑采摘时间，个头较小，皮身较薄、果酸味较浓
八月，小青柑采摘时间，个头稍大，一般以50克/颗为标准
九月，中青柑(民间一般按柑的个头大小来命名，所以俗称中青柑)
十月，大青柑(个头比较大，所以俗称大青柑)
十一月，二黄/二红柑(未完全成熟，俗称二黄柑或者二红柑)
十二月，大红柑采摘时间(冬至前会采摘完毕，具体采摘时间段根据不同柑园产区而定)
然而 ， 每个阶段采摘的柑果的用途功效都是不容小觑 。
新会柑的成熟分为四个阶段，青柑子(即柑胎)，青柑 ， 二红柑 ， 大红柑 。每年的8月到12月，柑果由青皮到红皮 ， 随着果实成熟度颜色也由青绿逐渐转为橙黄色，柑皮表皮由硬变软，从薄变厚 ， 滋味由辛苦逐渐转为甜香 。
新会柑怎么做陈皮
新会的青柑 ， 二红柑，大红柑都是新会柑(茶枝柑)，新会柑的采摘分三个时期，农历立秋至寒露采收是青柑，农历寒露至小雪采收是二红柑 ， 农历小雪至小寒采收是大红柑，相对应制作的新会陈皮是青皮，微红皮，大红皮!
1、感官特色：
(1)柑青皮：色泽青褐色至青黑色，质硬、皮薄 ， 味辛苦、气芳香
(2)微红皮：色泽黄褐色至黄棕色，质较硬、皮较厚、味辛甜，气芳香
(3)大红皮：色泽棕红色至棕黑色，质软、皮厚、味微辛、甜香 。
2、理化指标：
项 目 柑青皮 微红皮 大红皮
橙皮甙% 2.5-4.5 2.0-3.5 1.5-3.0
水分% ≤13
切成三瓣的形状，有两刀法与三刀法 。
切好除去肉，先不要往外翻开皮 。
在阴光下晒2~3小时后 ， 再由内住外翻皮
放在阳光下暴晒 。
注：晒柑皮请尽量选择未来几天天气干燥的时候制作果皮，假如天气潮湿的天气(俗称南风天)，就不要买新鲜的果皮回来晒了，否则易发霉 。
天气好的话一般3至5天就晒好了，当然你晒久点也没所谓 ， 不过还是不要碰上潮湿天气或被雨水露水沾湿 ， 晚上还是拿回室内通风干爽处 。
晒干后，用密封器皿保存 。可以用有盖的玻璃罐、厚的透明塑料袋用绳子扎好、甚至装饼干的铁罐装也行，只要密封 。我家用玻璃罐密封 。打上产地与年份标签 。
放置3年以上的才能叫陈皮 。我这是放了4年的 。
存放的陈皮不是一劳永逸了，每年也要选择6月与12月太阳猛烈的时候拿出来晒一天 ， 再封存好保存，要是忘了的话好容易变质的 。理论是存放越久越好，那些卖陈皮的摆出那些十年的二十年的...
新会柑种植区域不同价格不同 ， 新鲜柑从2元~20元1斤 。但是真的一分钱一分货 ， 买过对比下就知道 。
###其它资料参考###小青柑其实是2016年才被大家所熟知，但经过短短的半年时间，已经家喻户晓，它的出现，可谓是跨越了时间与空间的结合，为什么这么说呢？
因为普洱茶和柑果，一种是可以存放上百年的茶叶，一种是新鲜的柑类 ， 因此可以说跨越了时光，从空间来说，普洱茶产自云南，而柑果产自新会，这两地也是相差千里，因此跨越了空间 。
这么美的一款茶叶 ， 到底是如何制作出来的？想必是很多人关心的问题吧 ， 今天，小编扒一扒小青柑的制作过程，带大家看看自己喜欢的这款茶到底是如何被制作而成的 。
1、选择适合的青柑
小青柑品类丰富 ， 产地也很多 ， 在新会境内 ， 有上万亩的果园 ， 到底哪里的柑是做好的呢？自然是核心产区如天马、茶坑一带 ， 由于这些地方的天然环境极好，周边有自然形成的水土和肥料，因此所产的小青柑芳香油含量丰富 ， 油胞丰富 ， 营养物质也很丰富 。
2、采摘
小青柑的采摘也很讲究，需在7月中旬的短短半个月内全部采摘完成 ， 因为期间柑果一直在生长 ， 如果不及时采完，将会对柑果的大小有影响 。同时，采摘时需保证柑果的完整性，果体不可破皮或损伤 。
3、洗果
一般采用机器清洗 ， 这样既提高效率 ， 反而洗得更干净 。
4、挖果
挖果是最难的环节 ， 也是很关键的一道工序 ， 目前来说，机器挖果的少之又少，只能通过人工进行挖果，挖果环节既要确保柑果内无残留果肉，保证柑果美观、卫生、完整 。这是一个相当难的手工技术活儿 。
5、冲洗
去除果肉后再次冲洗与挑选，确保柑果的美观，卫生及完整 。
6、摊晾
将柑果摊晾控水，保证柑果的干爽 ， 以便填茶使用 。
7、填茶
这一道也是人工填茶，需要将普洱熟茶均匀地分到每个小青柑里，加盖放置便可进行干燥 。
8、干燥
干燥环节现在有两种方式，一种是传统的生晒，就是利用自然阳光晒干，但后期随着技术的提高 ， 目前有了低温烘干的技术 。既确保柑果的活性，又增强其鲜爽度，便于后期的陈化 。
9、包装运输
成品后采用独立密封包装，便于品饮，更有利于贮藏与陈化 。
###其它资料参考### 小青柑是普洱茶，属于黑茶的一种 。和传统的普洱茶不同，小青柑的茶香中透着柑橘的香味，更加清新可人，纯正的小青菜采用的是新会7-9月的柑果，配上云南正宗普洱熟茶，极具现代风味 。小青柑最早源于清朝，是一位名叫罗天池的官员创造出来的 。
什么是小青柑
近些年来 ， 小青柑在市面上非常的火爆，受到很多年轻人的喜爱 。小青柑是小青柑普洱茶的简称，属于普洱茶，是黑茶的一种，不同于传统的普洱茶 ， 它的茶香味和柑橘的芳香融合在一起，味道别具一格 。
小青柑是将普洱熟茶放到新会柑桔里面的新型茶叶 ， 且对于柑桔也有很高的要求，纯正的小青柑时采用的是新会7-9月的柑果，这个时候的小青柑甘香四溢，正式口感最佳的时候，再配上云南的普洱熟茶，二者尽情融合在一起，极具现代风味 。
小青柑的由来
小青柑最早起源于中国清朝时期，当时有一名叫做罗天池的进士，它是广东新会人，在云南当官，喜欢喝当地的普洱茶，在告老还乡之后，他在泡茶的时候错将陈皮汤当成了开水，冲到了普洱茶里，饮用后发现二者口感并不相冲，于是就琢磨如何将二者结合在一起，经过多次试验之后最终做成了小青柑普洱茶 ， 此后又经过了一定的改良，留传至今 。
###其它资料参考###小青柑已经陆续开始上市了，相信不少茶友已经迫不及待地冲泡一杯今年最新鲜的小青柑呢！“小青柑”三个字虽然经常挂在嘴边，然而您对小青柑的了解有多少？今天就和您分享，关于小青柑您不能不知的8个小知识 。
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多大的果才是小青柑
小青柑的采收一般在七月份中下旬，当柑果长到40至50克、直径大于45毫米，便可采摘制作小青柑 。
新会柑生长到九月份时，树上大部分的柑果大小都超过生产标准，制作出来的就不能再叫小青柑 。此时的柑果一般用作其他柑普茶和陈皮，或者任其继续成长，留作大红柑用 。
- 2-
小青柑一斤多少个
小青柑成品一个在10克左右，因此一斤小青柑大约有45-50个，半斤也有25个左右 。
- 3-
表面白霜是宝贝
小青柑表面的白霜不是发霉 ， 而是果皮油囊脱水后释出的柑油结晶 。在显微镜下，这些白霜是柑油精华凝成的白色结晶体 。柑油结晶并不是所有的柑普茶都会出现 ， 只有在“三江交汇处，咸淡水域间”的新会地区出产的新会柑中才会偶得天成 。新会得天独厚的地理优势，土壤及水份中矿物质含量比较高，有利于柑油的生成；而小青柑是柑油含量最高的状态，陈放过后释出的白霜也是最多的 。
▲这类食品/饮品会出现天然的白霜
高温烘焙会破坏小青柑表面油囊，令柑油挥发殆?。姿秃苣研纬?。柑油过早流失，风味也会大大减少 。而生晒和低温烘焙能保护油囊不被破坏，风味得以最大程度保留，陈放一段时间便会逐渐出现白霜 。因此小青柑表面出现白霜是正常现象，也是质量好的体现 。
- 4-
小青柑陈放3年变陈皮
根据《地理标志产品保护规定》，陈化三年以上的新会茶枝柑柑皮可称之为陈皮 。而陈皮、老姜、禾杆草并称“广东三宝” 。
- 5-
小青柑与大红柑“青红有别”
【小青柑什么时候出现】小青柑与大红柑最直观的区别，就是果形外观上的不同 。小青柑为青绿色小果，香气辛香清爽；大红柑是金黄色大果 ， 香气成熟甜美 。小青柑就像热情奔放的活力小伙子，大红柑就像温柔典雅的成熟女性 。
▲小青柑与大红柑的对比
而更深层次的区别，则是果皮内含物质比例的差异 。小青柑果皮中的类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙含量较高，这是小青柑清新香气的根本来源 。而大红柑果皮内的橙皮甙减少，果糖、芳香脂类、果胶等成分增加 ， 大红柑便呈现出果香成熟的气息 。
- 6-
最早用柑橘皮泡茶可追溯到《茶经》
唐代陆羽的经典著作《茶经》中有记载“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸”，唐代民间喝茶，会往茶中加入各种香料，其中就包括柑橘类果皮 。这种喝茶方法在唐代极为盛行，现在客家擂茶还保留着往茶中加入调料的风俗传统 。
经过一千多年的茶叶发展，这类柑果茶从流行到没落到再复兴 ， 展现出其深厚的文化底蕴以及顽强的生命力 。
- 7-
小青柑不含防腐剂、添加剂
小青柑果皮含糖量非常低，几乎可忽略不计，只要存放得当，小青柑果皮并不会变质，所以也不会使用任何防腐剂和添加剂 。相比防腐剂，农药残留才是值得担心的 。因此购买小青柑最好到大品牌、有正规的食品生产标准SC认证的商家处购买，保证食品安全 。
来源：网络梳理版权归原创作者所有 编辑：大桡
###其它资料参考###正宗陈皮的产地常见于广东新会，出了名的好，一般正宗陈皮会具有更高的药用价值，泡水喝的口感会比普通陈皮要更好 。那么，做陈皮的橘子什么时候采摘最好?一起来看看趣丁网带来的介绍吧!
正宗陈皮的产地是哪儿
正宗的陈皮产地是广东新会，当地种植果甘的历史悠久，陈皮的加工也有700多年的历史 ， 在新会最好的陈皮，街边晒的最好 。由于广东新会的品种、土壤、气候等因素，新会陈皮已成为最正宗的陈皮 ， 它具有很高的药用价值，至今仍是传统的香料和调味品 。
新会陈皮是新会产大红柑的干皮，以新会茶橘为原料，茶橘的果皮开成三瓣，陈华一年以上是新会陈皮 。广东新会土壤肥沃 ， 有机质丰富，灌溉水质特殊 ， 使得核心产区的茶枝柑品质无与伦比 。
做陈皮的橘子什么时候采摘最好
新会陈皮是11月至12月成熟的黄柑皮(大红柑)最佳 。果皮最好在深秋和初冬 。
青皮7-8月的采集最佳 。
网上还有这样的介绍:
小青柑:
7月，小青柑采摘时间少，皮?。?果酸味浓8月份，小青柑的采摘时间稍长，一般50g/个 。
九月，中青柑(人们一般以柑的大小来命名 ， 故俗称中青柑)
十月，大青柑(比较大 ， 所以俗称大青柑)
二红杆:
十一月，二黄/二红柑(未完全成熟，俗称二黄/二红柑)
大红柑:
12月，大红柑采摘时间(采摘将在冬至前完成，具体采摘时间段视不同的柑橘园产地而定)
大红皮:一般在11月底至冬至，新会柑完全成熟时采摘 。
第一产区:东甲、梅江、茶坑、天马
那么你知道新会陈皮什么时候采摘的吗，即使是11月到12月 。七月至十月是青柑的采收时间 。所以最好的采收时间是11月到12月 。
新会陈皮怎么保存最好
一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好 。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好 。保存之前一定要注意 ， 将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂 。陈皮必须保持干燥，可晒干后放入密封玻璃瓶内，再放到冰箱的冷冻室内保存，贮藏期内如发觉潮湿，就要再次晒干或焙干，如此可长期收藏 。存放的越久，其药用功效就越好，价值也越高 。
###其它资料参考###你知道最近什么茶最火？那答案一定是众多茶友肯定的“小青柑” 。自出世以来 ， 小青柑因其独特的滋味和清爽的果香遭到众多茶友喜欢 。普洱熟茶（熟散茶）与柑皮的结合，又赋予了小青柑一定的药理价值，所以小青柑火也就在所难免 ， 以至“霸占”了众多茶友的茶桌，成为了茶桌上的常客 。那么小青柑还有哪些知识需要我们知道的呢？下面我跟大家详解：
一、小青柑会不会突然就断货？
因为新会柑的生长周期在8月到12月，产量有限 ， 并且每棵树的采摘量是根据果树的生长情况而定的 ， 不能整年生产 。而小青柑的采摘时间大约在每年的8月到9月 ， 因为果?。诠安璧裙ば蚋丛樱?产量十分有限；因此大家最好提前储备好一年所需的量 。
二、为什么小青柑的口感有时候会有点差别?
口感大致是保持一致的，但为了确保小青柑的鲜爽，工厂现摘现做 ， 而采摘时候的天气环境包括小青柑的生产情况都是不一样的；另外在低温烘培过程中，柑果大小不均 ， 每颗柑普茶的受热情况小有区别；而且有的小青柑使用的工艺不同，例如全生晒、半生晒、烘焙，所以口感会略有不同 。
三、什么时候饮用柑普茶最好？
柑普茶适合四季饮用 。春季喝柑普茶能祛湿化痰、润肺止咳；夏季喝柑普茶能消暑解热、降脂减肥；秋季喝柑普茶能缓解秋燥、滋润肌肤；冬季喝柑普茶能理气健脾、暖胃养胃 。
四、受潮的柑普茶还能要吗？
受潮后会影响柑普茶的口感与香气，而且要注意会不会发霉 ， 受潮过久不能直接冲泡 。如果仅是受潮但没有吸收异味，可以拆开包装 ， 将小青柑放置阳光下，通过日晒将水分散发，至柑皮干燥后再包装起来即可 。
五、小青柑挖出来的肉哪里去了？
剥皮后的新会果肉，柑肉很容易变质，而因为新会柑其实皮甜，而肉是微酸微甜的；而小青柑的果肉就更不用说了，酸涩感几乎强到无法入口 。
因为我们中国人强调物尽其用，鉴于此，当然有很多人也动脑筋想出了一些办法，当然有一些方法已经进入实施阶段了 。第一，酸性肥料：其实将小青柑或者二红柑果肉打碎 ， 加水装到瓶里存放三个月就好了，酸性肥料 ， 会加重土壤酸化，适用于也能让新会柑或者其他水果，促进果实色，增加果实甜度 。第二，酵素：大红柑的果肉糖分高，可以做成酵素 。当然，这也需要比较高的门槛才可以做，因为发酵不好也很容易有食品安全风险 。第二，柑籽和柑囊可做调味品：大红柑肉榨汁分离 ， 其实可以得到浓缩柑汁、柑囊衣和柑籽三个半成品，柑肉分离后剩下的下脚料———柑籽和柑囊衣，已经被李锦记做成了调味品 。第三，蜜渍柑，柑饼，柑肉干 ， 柑肉果酱等食品 。第四，果肉酿酒：果实酒，新会曾经出品一款白兰地就是用新会柑肉酿制的，还上了新会新闻 。
六、为什么陈皮会长虫、柑普茶会不会有影响？
陈皮虫蛀主要原因是：
A. 没有存放好，受潮所致；对策：需要用密封罐包装好 ， 并且不能放在潮湿的地方 。
B. 陈皮没有完全晒干就封存起来；对策：陈皮的前5年，每一年都要在大太阳的时候拿出来晒几次，而且潮湿的时候一定要对仓库进行抽湿 ， 要不然会容易发霉 。
C. 陈皮晒干之后马上入袋入罐封存，这样也会容易生虫对策：当陈皮晒干封存之前 ， 必须要放在室内晾置一下，让陈皮在太阳下晒所产生的热气散发之后，才能封存起来 。
柑普茶经过日晒 ， 水分有效控制在5%-7%，因此只要合理存放，避免受潮或吸异味即可 。
七、果树的树龄对柑有没有影响？
有影响 。柑树从初期的缓慢生长 ， 到中期的快速生长，其挂果率呈上升趋势；再从中期到老期，随着柑树的生产状况，挂果率在逐年下降 ， 收入明显大幅度降低，特别是10年之后，挂果率都在快速下降，所以很多果农在柑树种植十多年后，选择砍掉柑树，进行重新培育，以此提高新会柑的年产量来增加果农的收入 。树龄影响挂果率 ， 也影响着每颗果所被分配到的营养成分 。5-7年的果树 ， 盛产，营养好 。
八、小青柑、二红柑、大红柑除了工艺上的差别 ， 还有其它区别?
小青柑、中青柑、大红柑的主要区别在于口感和功效的区别 。口感上，青柑 ， 柑皮味较重 ， 而且柑皮趋向清香味；大红柑的柑皮则比较香甜，且于普洱茶的醇厚可以很好的融合其中；功效上，青柑苦涩味重，主要是药用，可入胆、入肺、清热消炎；而红柑富含丰富的植物糖分，有润肺滋补作用，可做食料的辅助调味作用 。
九、柑普茶果皮表面有一层白霜是属于发霉的现象吗？
如果只是表皮上轻附一层薄薄的白霜而不是青绿色状的白毛，并且柑皮还是干脆的，则不是发霉现象 。
十、那这层白霜是什么？对身体有害吗？
“白霜”的主要成分是柠檬烯 ， 为挥发油析出物 。属单萜类化合物，无色油状液体 ， 有类似柠檬的香味 。柠檬烯是多种水果（主要为柑橘类）、蔬菜及香料中存在的天然成分，在柑橘类水果（特别是其果皮）含量较高 。由于柠檬烯易挥发，若在密闭环境条件下，经过长时间的储藏，这些物质缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质，形成“白霜” 。所以，小青柑表面的“白霜”是一种具有很强的保健功效的物质，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎等 。
十一、是不是所有的柑普茶都会有“白霜”？
不一定，白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量以及烘培工艺等因素相关；不能因此判断柑是否为核心产区 。一般只有果油含量丰富的、新会品质较高的小青柑，才能够形成“柑油晶” 。
十二、小青柑的工艺制作流程是怎么样的？
采摘-冲洗-开盖-去肉-清洗-晾干-入茶-上盖-晒干-内包-外包 。
在晒干方面有使用烘焙、半生晒、全生晒 。而使用天然生晒的小青柑日光生晒不经高温，滋味纯正无火燥，喝生晒小青柑不会上火 。装好茶的新鲜柑皮在露天晒场经过20到30天自然生晒，柑皮匀速脱水，这一过程中自然而温和，故而茶品的茶性也相应温醇 。而高温烘干则不然，火燥稍重，温醇不足 。
十三、什么是天然生晒？
天然生晒的小青柑边生晒边陈化，口感更醇，生晒工艺，并非填茶后放太阳下晒晒这么简单，而是一个茶性调整、风味塑造、茶柑融合的综合性过程 。生晒中，有一半时间处于仓储状态，而合适的温度湿度，使这段仓储成为小青柑陈化的黄金时间 。高温烘干提高了效率，相对就损失了这一过程，口感滋味明显不如生晒小青柑 。
十四、小青柑有什么功效？
现代医学研究也表明：小青柑内主要功能性成分中的挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量较高，而这两者都具有相应的医疗养生功效：柑橘酸对皮肤有良好的滋养作用；柠檬烯具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，复方柠檬烯在临床上可用于利胆、溶石、促进消化液分泌和排除肠内积气 。
十五、小青柑有哪些禁忌？
小青柑中的普洱茶熟茶，虽然已经很大程度上中和了小青柑的猛烈霸气，使小青柑普洱茶性质相对温凉，但如果是身体羸弱、气血虚弱、肝脏脾脏不太好的茶友还是应该少喝一些，小孩、老人等身体相对弱一些的人群也应少饮 。
十六、小青柑普洱茶会越陈越香吗？
小青柑普洱茶是近几年才兴起的茶品，小青柑中的普洱茶肯定能够“越陈越香”，因为已经被实际验证过 。但小青柑柑皮的转化就有其未知性，因为之前没有人存储过，并且小青柑能否“越陈越香”还与后期存储方式、地域有关 ， 实不能片面的下“能”或“不能”的结论 。不过传统中医里一些需要陈化的药物，往往是需要通过适度的陈化使得药物的性质转化得平和，避免太过刺激对人体产生副作用，如最为典型的包括陈皮在内的“六陈”（六种需要陈化的中药）都是如此 。所以，如果从传统中医药性理论出发，在正确存储的前提之下适度存储，小青柑符合“宜陈为佳”的说法 。
十七、小青柑的冲泡方法有哪些？
1、碎皮泡饮法（常见）
把柑普茶内的普洱茶倒出适量，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，再加沸水冲泡 。
2、掀盖泡饮法（简单）
将青柑仔填茶口的盖皮掀开，再将整粒青柑仔连同盖皮直接投入杯或壶中，加沸水冲泡，再等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出，汤色呈深金黄色时即可 。
3、煮泡法
即泡即出的盖碗冲泡或壶冲泡都是大家经常使用方法 ， 可以从浓喝到淡，感受一颗陈皮普洱的味蕾变化过程 。而煮泡法，却是让每一泡茶汤的滋味都醇厚平稳 。
整颗或捏碎的小青柑都可以用来煮泡，刚开始时因为柑茶的内含物质比较丰富，煮的时间可以短一点，越往后煮的时间越长 。喜欢煮泡小青柑的都是老茶鬼，追求味厚香浓 。
十八、小青柑冲泡其他要点
冲泡小青柑用水及水温，同所有茶一样 ， 好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜 。水温宜高 。因为无论是熟普，还是小青柑皮 ， 都耐高水温 。只是水温低到85度以下，茶汤皆更清甜 。
投茶量，小青柑茶多是10克左右的重量 。一次一粒，是茶友们目前的共识 ， 但也不是唯一 。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便，但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方法及多加练习的 。
冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶 ， 甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静 。享受的皆是一泡茶的当下 。
十九、如何辨别正品与劣品小青柑？
正品小青柑包装完整，无霉斑 。柑皮色泽统一且不过深 ， 冲泡后的茶汤清亮透明，无沉底 。
1、正宗新会小青柑：
颜色：墨绿如玉
油囊：均匀密布
香气：自然柑香
2、市面上廉价小青柑
颜色：枯黄如草
油囊：大小不一
香气：黯淡粗浅
二十、小青柑怎么储存？
小青柑需要密封保存 。很多人会以为必须是真空状态，其实不是的 。茶类的密封保存，主要是把茶存放在不直接暴露在空气下的袋子或罐子里 ， 并且尽量减少袋子或罐子中的空气这一状态 。
注意存放地点，小青柑和普洱茶一样，如果存放得当，有一定年份的小青柑绝对会有更出色的口感 。而从存放地点来说，就要特别注意以下存放要点：
①远离湿度大、温度高的地方；
②远离有杂味、油烟的地方；
③无需放入冰箱内存放 。
古谚在新会拥有三代柑农传统技艺 ， 利用有机种植，全过程手工制作，纯天然阳光生晒，每一道工序都凝聚了制茶人的经验和心血，匠心与自然之作，杯杯正宗 ， 滴滴醇香 ， 获得行业内好评 。
###其它资料参考###小青柑又叫柑普茶，它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。其特点一是入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味 ， 让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶 。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效 。新会柑，是新会陈皮唯一原料 。
功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成 ， 堪称一绝 。其保健功效 ， 自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用 。
扩展资料
小青柑普洱茶保健功效
1、理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效，同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效 。
2、消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性 。
3、醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效，而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感 。
4、降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解 。
5、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制 ， 蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用 。
6、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂 ， 而小青柑果皮中便含有川陈皮素 。
7、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍 。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用 。
参考资料来源：百度百科-柑普茶
参考资料来源：人民网-小青柑普洱茶有哪些保健功效
