小青柑腥味如何去除？有谁知道？？
1，小青柑挖过后并未阴干便直接填茶，造成柑囊湿度大，同熟茶粘在一起通过低温烘焙不干，后期可能会有发霉的腥味 。
2，小青柑并未杀青填茶直接烘焙，导致青臭味同酶同被普洱熟茶所吸收，造成腥味 。
3，普洱熟茶本身太新 ， 刚刚出堆，有一股泥腥味 。放入小青柑内便喝出泥腥的味道 。
4，普洱熟茶在仓储过程中受潮，微生物继续活动产生渥堆味，而同柑身继续发酵，造成腥味 。
5，低温烘焙走味后普遍有一股腥味，因为烘焙的小青柑的烘香是会慢慢散去的，而走味散香的小青柑就是腥的 。
小青柑苦可能是柑皮中的类柠檬素苦或者是小青柑质量不佳导致的 。但是小青柑本身的口味就是略带微苦 ， 柑皮里的油酮类物质虽然不能被人体吸收 ， 但是可以起到扩张上呼吸道的作用 ， 饮用可以改善慢性咽炎 ， 对鼻炎、感冒鼻塞有通常呼吸的作用 。\r\n更多关于小青柑苦怎么回事，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/6809641615155113.html?zd查看更多内容
###其它资料参考### 小青柑口感比较苦的原因有好几种，一个是买的小青柑质量部队，另一个则是冲泡技巧失误导致的，当然还有其他原因，更多详细内容我已在文中为大家介绍了 ， 感兴趣的千万不要错过了哦！
小青柑为什么那么苦一是小青柑质量不佳 。
二是在杀青过程中，本应去除的一部分酸苦味道没有被消除 。
三是小青柑陈化期短，尚未形成很好的转化 。
四是冲泡技巧所致 。
小青柑冲泡方式小青柑冲泡方式不止一种，大家可以根据喜好自行选择 。
第一种，直接将小青柑破坏砸碎，把破碎的陈皮和茶叶放在碗里，加沸水冲泡 。
第二种 ， 打开蒂头 ， 将剩下的整体放在碗里 ， 沸水冲泡 。
第三种 ， 在小青柑底部扎几个不会漏出茶叶的小洞 ， 放在碗里，沸水冲泡 。
三种方式冲泡出的小青柑茶香和陈皮香都很明显，沁人心脾，口感清甜，好喝极了 。
小青柑茶口感如何小青柑其实是为了迎合广大的茶友而想出来的一种发明或者改良的普洱茶 。一问世就受到北方朋友及女性朋友的欢迎 。但资深茶友不以为然 。但我认为，有市场就说明了这种发明的成功 。总比曲高和寡好 。对普及普洱茶也有好处 。我想说的是，一部分小青柑口感也确实不错 。茶友们要认清好的品牌购买，毕竟喝着放心，口感也非常棒 。
###其它资料参考###小青柑苦可能是柑皮中的类柠檬素苦或者是小青柑质量不佳导致的 。但是小青柑本身的口味就是略带微苦 ， 柑皮里的油酮类物质虽然不能被人体吸收，但是可以起到扩张上呼吸道的作用 ， 饮用可以改善慢性咽炎 ， 对鼻炎、感冒鼻塞有通常呼吸的作用 。
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###其它资料参考###一是小青柑质量不佳 。
二是在杀青过程中，本应去除的一部分酸苦味道没有被消除 。
三是小青柑陈化期短，尚未形成很好的转化 。
四是冲泡技巧所致 。首先，小青柑也分产地、等级，如果质量不佳，口感势必会打折扣 ， 相对缺乏芳香油物质，不够柔滑回甘，并且茶气和柑香气间形成冲突 ， 不够协调，会加重口感上的苦涩体验 。其次，杀青的工艺流程不仅仅是为了填茶方便，也能够协助去除一部分青柑酸涩味，如果这一步骤操作不够专业规范，就容易让柑的酸涩感停留在柑皮内 。
【为什么小青柑 腥啊】五是小青柑陈化不足，其内物质尚未实现浪花转化，就无法将陈皮、普洱的陈香气散发出来 ， 那么茶汤中的苦涩物质就无法用香气来掩盖了 。四是冲泡时没有掌握好茶汤注水比例或温度等技巧，导致茶汤过浓而苦涩，或填茶被高温破坏而改变味道，同时种植管理也是很重要的因素，建议加强管理 ， 用沃叶套餐水溶肥养护 。
