鸡肝怎样给宝宝做辅食 5种鸡肝辅食做法教给大家?
宝宝辅食鸡肝的做法 一、原味鸡肝泥材料: 鸡肝30g、水30ml
做法:
1、鸡肝洗干净,鸡肝剁碎,将鸡肝用消毒锅蒸熟 。
2、将蒸熟的鸡肝切成小块捣成泥状 。
3、然后可以用汤匙给宝宝喂食 。
小贴士:磨出来的鸡肝泥也可以放在粥里面,或者是混合胡萝卜泥等一起吃 。适合9个月以上宝宝食用 。
二、蔬果鸡肝泥材料: 鸡肝1个、苹果半个、洋葱1/4个、盐少许
做法:
1、鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时,其间最好更换一次清水 。
2、将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净,剔除筋膜后放入清水锅中煮熟 。
3、苹果去皮切碎,洋葱洗净切碎,将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥 。
4、将煮熟的鸡肝捞出,研磨成泥,加入搅打好的蔬果泥,再加入少许清水搅拌均匀,放入锅中用中小火煮至稀糊状,最后加入少许盐调味即可 。
小贴士:肝脏是解毒的器官,含有一些毒素 , 用清水浸泡一下可以去除一些毒素 。另外也可以把鸡肝泥放入白粥或面条里给宝宝吃 。适合10个月以上宝宝食用 。
三、胡萝卜鸡肝泥材料: 鸡肝10g、胡萝卜10g、土豆5g、温水适量
做法:
1、 胡萝卜,土豆去皮后,切成小块儿 。切得小块儿点,比较容易蒸熟 。
2、土豆 , 胡萝卜用蒸锅蒸15-20分钟 , 用筷子一插就穿透,即说明已经蒸熟了 。
3、鸡肝要切得薄一点,小块儿点,用流水反复冲洗几遍 。为了去除血水,再浸泡10分钟左右 。
4、把水烧开后 , 倒入鸡肝,注意要煮到鸡肝全熟,切开后看不到里面有血丝 。
5、 胡萝卜 , 土豆差不多已经蒸熟了,取出备用 。
6、把所有食材放到搅拌机里 , 加入少许温水,几乎要没过食材 。用搅拌机搅拌成泥状即可 。
小贴士:鸡肝不适合吃太多,记住不能每餐给宝宝食用鸡肝泥 。适合九个月以上宝宝食用 。
四、西红柿鸡肝泥材料: 鸡肝适量、米粉适量、西红柿适量
做法:
1、首先我们把鸡肝洗干净,浸泡后煮熟切成末 。
2、将西红柿洗干净 , 放在开水中烫一下,捞起后去皮捣烂 。
3、加入鸡肝末 , 米粉,搅拌成泥糊状,蒸五分钟即可 。
小贴士:鸡肝含有丰富的维生素a和微量元素铁,铜 , 而且鲜嫩可口,鸡肝中含有丰富的铁元素,对于缺铁的宝宝可以尝试一下 。适合6个月以上宝宝食用 。
五、白萝卜鸡肝泥材料: 白萝卜1块、鸡肝1块、大米1勺、小米1勺、宝宝盐0.1g
做法:
1、鸡肝提前用凉水泡上一小时 。
2、白萝卜去皮切丁,大米小米洗净加水放入BB煲煮熟 。
3、鸡肝下水煮熟,切成小?。?粥煮熟以后把猪肝混合粥里,搅拌均匀 。
4、起锅撒上宝宝盐即可 。
小贴士:白萝卜要去皮,鸡肝要撕掉筋膜 。适合9个月以上宝宝食用 。
1、最好将鸡肝煮成粥状、糊状或者将鸡肝切块煮上三四十分钟,使其软烂绵口,才适合婴幼儿食用 。
2、鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素 。肝中铁质丰富 , 是补血食品中最常用的食物 。
3、鸡肝粥的做法是:宝妈将大米淘净,用水浸泡1小时,鸡肝洗净,放入锅中稍煮 , 取出后剥去鸡肝外皮,放入碗内研磨呈泥状 。锅内放适量水,加入大米熬粥,至米烂粥稠时加入鸡肝泥,拌匀再稍煮片刻即可 。
###其它资料参考###宝宝长成到一定阶段就可适量吃一些辅食了,不过宝宝虽然可以吃辅食,但是因为年龄还比较?。?对于辅食的制作和选择还是很有讲究的 。不同月龄的宝宝可以吃的辅食种类也是有所不同的 。那么八个月宝宝鸡肝怎么吃?
一、鸡肝糊
材料:鸡肝两块、高汤适量 。
做法:
1、洗净鸡肝并用沸水焯一焯取出血沫之后,换干净的水煮熟后剥去鸡肝外的薄膜,用勺子捣成泥 。
2、将高汤倒入锅内后加入鸡肝泥煮成糊后就可给宝宝使用了 。
二、胡萝卜鸡肝泥
材料:鸡肝、胡萝卜泥、葱和姜各适量 。
做法:
1、将鸡肝清洗干净之后再清水里泡一个小时以上 , 浸泡过程中要换数次水 。
2、将鸡肝放入装有凉水的锅里 , 同时加入葱和姜一起煮熟熟透 。
3、捞出煮透的鸡肝掰成小块后用勺子碾碎 。
4、将准备好的胡萝卜泥加热之后加入准备好的鸡肝泥,搅拌均匀后即可给宝宝食用 。
这里要提醒一下大家,宝宝吃鸡肝不可过量,八个月的宝宝很多辅食可以吃,家长要注意食物的多样化,荤素搭配 。鸡肝一个星期给宝宝吃一到两次就可以了 。鸡肝的含铁量不如猪肝高,其胆固醇比较高 。想要给宝宝补血的话还可以选择动物血或是蛋黄等 。
###其它资料参考###做法一
材料:鸡肝100g、姜5g、葱5g、料酒5g
1、选购新鲜鸡肝500克,买色泽较新鲜的 , 手感细腻有弹性 。去掉鸡肝筋膜油脂较多的部分,挑选肝脏两侧相对更为细嫩的部分
2、流动水冲洗干净,放入清水中浸泡30分钟,中间需要多次换水
3、去除血水的鸡肝片捞出,冷水放入锅中,加入葱段和姜片
4、倒入料酒,猪肝煮的过程中,料酒会挥发掉 , 因此宝宝们可以放心食用
5、煮熟后 , 沥干水分捞出,捞出之后 , 可以再次用温水清洗鸡肝,去腥效果会更好的
6、鸡肝倒入料理机中,打成泥 。打成泥 , 可缩短一会儿在不粘锅里,翻炒烘干的时间 。因为鸡肝质地比较软,也可以装进保鲜袋,用手捏成小块
7、倒入锅中翻炒,炒至干燥无水分 , 盛出放置晾凉
8、锅热后,放入鸡肝泥,小火用锅铲不断翻炒 。直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音,完全干燥无水分 。这个过程需要一些时间,需要多一点点耐心
9、炒好的鸡肝粉放入料理机中,打成细腻碎末 。月龄较小的宝宝食用,可以再研磨一次或者过筛一次,鸡肝粉会变得更为细腻 。(做好的鸡肝粉,一定要通风晾凉,再装入密闭容器存储,最好在两个星期内吃完 。)
鸡肝粉的做法婴儿辅食
做法二
材料:鸡肝适量、柠檬片适量、姜片适量
1、把鸡肝冲洗干净,先用刀去掉筋 , 就是那些白白的东西 。一定要仔细去除,不然后面影响打粉
2、清洗好的鸡肝切成薄薄的长条反复冲洗去血水,反复反复反复,直到水不再混浊
3、沥干水,用一些柠檬腌渍15分钟 。因为怕宝宝不接受,所以要想方设法的去腥
4、腌好后开始冷水下锅煮,可加几片姜片去腥
5、煮大约2分钟,可以捞出来切开看看中间没有红色了就是熟了
6、煮好后的鸡肝捞出切碎
7、用煎锅煎出鸡肝中的水分(不用加油)要不停的翻动,煎到鸡肝碎变色就可以出锅啦
8、炒好的鸡肝晾凉后放入搅碎机打成分,如果觉得不够干,可以再放回热锅中重新煎一下下 , 不要时间太长 , 很容易糊 。最后的鸡肝粉过筛,把颗粒大的晒去不要 。
鸡肝粉的做法婴儿辅食
做法三
材料:鸡肝100g、柠檬片三片、食盐适量
1、用凉白开和盐冲配成淡盐水,买回来的新鲜鸡肝,反复冲洗去血水 , 然后用盐水浸泡30分钟
2、浸泡好的鸡肝再冲洗一遍,然后将鸡肝的筋膜部分切除掉 。这一步是必不可少的哦,因为筋膜的口感很韧,嚼不烂,并且炒不成粉状,所以必须事先切掉
3、鸡肝沥干水分,切成薄片之后用柠檬汁腌制10分钟 , 这一步是为了去腥
4、腌好的鸡肝放到冷水中,开火煮 , 大火煮到沸腾之后,转中火煮2分钟就可以了 。鸡肝只要焯熟就行,不能煮太久,因为鸡肝煮老的话会影响口感
5、将煮好的鸡肝捞出来,控掉水分,切成碎末
6、把鸡肝碎放到平底锅里翻炒,全程小火 。炒到鸡肝碎变成深色,翻炒时有沙沙的干燥声发出,干燥无水份时就可以了 。假如无法确定是否干燥 , 可以用手指捻一捻,感受一下
7、有一部分鸡肝碎在翻炒的时候就会变成粉状 , 咱们可以用滤网筛一下,筛出来的细粉就是鸡肝粉,留在筛网中的是大颗粒鸡肝碎
【婴儿吃鸡干怎么做】8、将大颗粒的鸡肝碎放到干磨杯里打磨成粉补铁的鸡肝粉就制作好啦,平时在宝宝的米糊、粥、面条里放一勺,就不用担心宝宝缺铁了 。