普洱茶为什么要紧压？？
在普洱茶的制作工序中，有一个蒸压成型的环节，通常会将茶压成砖、饼、沱等常见形态 。这是为什么呢，不压不行吗？
紧压 ， 给我们带来了什么？
这得先从普洱茶的产地说起 。普洱茶产自云南的西南部，那里多的是崇山峻岭，悬崖峭壁 。在普洱茶兴起之初，并没有现在如此发达的海、陆、空运输条件 ， 茶叶要外销，要到达边藏地区，要进入远在京城的皇宫后院，全靠人挑马驮 。这一路，高山险阻，路途遥远，为了便于运输 ， 也为了减少在经年累月的运输过程中的损耗 ， 人们便想到了将茶叶压成一块块 ， 一片片的紧压茶 。
同时，紧压茶还不占地方，非常有利于经销商存放和销售 。所以，这种方便运输和存放而形成的工序便延续至今 。
意外的惊喜！
既然压紧之后方便运输，方便存放 ， 那么马帮在运输的过程中也就不那么着急赶路了，茶商在销售的过程中也就不那么着急早点儿把茶卖完腾地方了，普通老百姓家里的三间小茅屋也就不差这么点儿地方了 。就这样一个不着急，却有了意外的收获 。
可能是一路风雨兼程，刚刚完成了一次长途跋涉的马帮团队，为了犒劳一下努力工作的自己，顺手掰了一块儿来煮了喝；又或是一个口渴的人不经意间翻出了在箱底放了不知道多久的一块来泡了尝 。不喝不要紧，这一喝居然有了意外的发现：这些压的像秤砣一样紧实的，黑乎乎的东西，尽管翻阅了千山万水、岁月蹉跎，但现在还是那么的香，甚至还比刚做出来的时候还多了一些说不清道不明的极致韵味 。
于是，经过反复的对比和实验，人们最终发现，压紧后的茶除了方便运输和便于储藏，还能较好的保存茶香，后期陈化出来的效果也更好，因为蒸压成饼后的普洱茶已经具备了后发酵的先天条件 。
所以 ， 普洱茶的紧压工艺其实是出于三个方面的考虑：
1、方便运输，减少损耗；
2、不占地方，便于存放；
3、能较好的保存茶香 ， 便于后期陈化 。
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本文来源于双陈|图片来源于网络
众所周知，普洱生茶宜陈化品饮，散茶陈化快，饼茶耐陈化 ， 那么到底是紧压茶好还是散装茶好呢？今天南歌就给大家从以下三个方面一次性捋捋清楚 。
第一、散茶和饼茶的本质区别：
1、 散茶：是指普洱茶经过：鲜叶采摘—摊青—杀青—揉捻—干燥 ， 这一系列的工艺制作出来的最原始的普洱茶；
2、 紧压茶：是将制作出来的散茶经蒸压后，形成一定的形状 ， 茶体较紧实 。
【普洱茶为什么压】第二、散茶和紧压茶的各自的优势
1、后期转化速度：
1）紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定，后期转化均匀，耐储存 。在后期的转化中受到外在条件影响较少；
2）散茶与空气接触相对比较多 ， 转化比较快；
2、存储空间：
1）散茶存储比较占空间；
2）饼茶存储节省空间 ， 更容易存储；
3、口感区别：
1）散茶 ， 茶条完整而少断碎，宜品尝茶的鲜爽滋味；
2）饼茶，茶条没有散茶完整，一般存储一定年份后再品饮，味道更佳醇厚饱满 。
4、观赏和把玩价值
散茶形状比较大众，但茶饼的压制形状更具几分把玩、观赏的趣味 。
第三、茶小白选择建议
1、尝鲜可以选择普洱散茶：
1）散茶相比压制的饼茶来说，散茶的损耗率更低，茶条完整而少断碎更好地保持了纯正的味道 。
2）取用方便
2、贮藏可以选择饼茶
1）紧压茶，节省存储空间；
2）紧压茶茶体内部的温湿度比较稳定 ， 后期转化均匀，耐储存，对后期普洱茶口感品质转化有益 。
3、 从长期喝茶角度来讲，南歌建议大家长期品饮有年份的普洱茶为宜，对于新茶可以适量的尝尝鲜，不宜长期品饮 。
总之，散茶和饼茶各有各的特点优势，都宜入手，没有好坏之分，长期喝茶建议大家以有年份的饼茶为主，存新茶，喝老茶，让喝茶成为一种习惯 。如果您有更好的建议欢迎在评论区留言分享 。
学着喝茶
日子可以继续繁忙而普通
但心一定会慢慢的精致
把喝茶当做一种习惯
精致也会成为日子的常态
###其它资料参考### 普洱茶是非常有名的一种茶，很多人喜欢喝 。普洱有生普和熟普之分，常常买普洱茶都能见到是按茶饼来售卖的 。而有的茶叶则是散装的，那么为什么普洱茶要压成茶饼呢？
普洱茶为什么要压成茶饼从普洱茶历史的角度来看，云南地处西南边境的交通十分不便 ， 为了促进茶叶的出口，采用压制茶叶为饼的方法 ， 马进行运输 。压制成茶饼不仅可以充分利用空间，也方便税收 。
从普洱茶本身的角度来看，普洱茶是有着后期自然转化的“越陈越香”特点 。散茶原有香气容易散掉，而普洱茶紧压成饼，最大可能的减少水分的吸收与蒸发，温度，对茶叶的影响，保留微生物跟香气 ， 让茶质能更好的保存 。
而且普洱茶压成饼不仅仅是有利于后期的存储转化，也是为了让口感可以达到质的飞跃，让品茗者可以在不同时期体会到同款茶的不同风味 。
目前市场上白茶、六堡茶、黑茶等都有紧压茶的形态，而绿茶等后期不能自发酵的茶则基本没有紧压茶的形态出现 。
喝普洱茶可以祛湿吗普洱茶分为生茶和熟茶 。生茶略凉可去火，但对肠胃的刺激性较大，而熟茶则相对温和 。体内湿气重的人 ， 如果想在消除湿气的同时滋养自己的胃，温和的普洱茶是一个不错的选择 。
普洱熟茶陈放后，清香纯净，入口甜，口感醇厚柔软，对身体湿气重的朋友来说是个不错的选择，如果你想去除湿气，也可以有胃，而温和的普洱茶是一个不错的选择 。
普洱茶是黑茶吗熟普是按照黑茶的工艺来制作的，而生普是按照绿茶的工艺来制作的 。
绿茶的基本工艺是：鲜叶—杀青—揉捻—干燥一般绿茶的原料都是采用中小叶种的嫩叶，外形大多是较为美观精致的 ， 而生普则是采用大叶种原料，且外形粗老 ， 但是滋味较为浓烈、苦涩，称作滇青或者滇绿 。
但是经过几年时间的转化 ， 生普的滋味和汤色会发生改变，汤色会由黄绿变成橙绿，再变成红浓明亮，滋味会变得醇和、爽滑，苦涩味褪去 ， 甜味增加，花果香变成陈香、枣香等，不懂得区分的人会误以为它是熟普 。但是事实上，无论生普后期如何转变，既然六大茶类是根据工艺不同来划分，那么按照这个依据，发生物质转化后的生普依然是生普，绝不会是熟普 。
###其它资料参考###1.普洱茶压成饼便于储存，不占地方
2.普洱散茶放久了，原有的干茶香气容易散掉，而饼茶可以保持很久，越陈越香
3.饼茶更利于后期转化，散茶与空气接触面大 ， 更容易转化，但是随着时间的推移，饼茶转化更稳定持久且醇厚甘甜，
###其它资料参考###普洱茶之所以以紧压形态出现，最初时期是为了节省空间，方便运输，普洱茶有边销茶之称，在西藏等地很走俏，古时由于路途遥远散茶不便运输，而把茶叶压制成紧压茶后不仅方便运输 ， 而且占地?。埠芎么⒋?。
后来发现紧压茶更利于存放，且利于普洱茶后期的转化，紧压过后的普洱茶在经过几年的时间后，品质口感变得更为适口 。，所以普洱茶以紧压茶的形态一直保存并延用至今 。
###其它资料参考###我们常见的普洱茶大多以茶饼的形式出现，压成茶饼的原因是什么？饼茶始于唐代，当时以蒸熟的绿茶为原料 。据陆羽《茶经》中记载：细，采之 。蒸之 ， 捣之 ， 拍之 ， 焙之，穿之，封之，干之 。饼茶盛于宋代 ， 前?。ǘ≌伲┖蟛蹋ú滔澹┙畔绫龅搅思?。到了明朝，明太祖朱元璋下令停止生产龙团和凤饼 。饼茶被送到了地下宫殿 ， 只剩下西南茶区的几个地方，可能是因为山高皇帝远的缘故 。
白茶压饼主要是为了保存和收藏，这样才能品尝到普洱茶的特色，越陈越好 。白茶压饼的历史并不长，一般从2008年开始，不到10年 。压制的茶饼不是用碎茶制作的 。制作压饼茶 ， 需要通过高温蒸汽使茶叶软化 。同时，茶叶需要被压制 ， 使其成型 。换句话说，白茶被压制成饼状 。茶叶经受高温 ， 并被压制以打破细胞（类似于轧制） 。事实上，在古代，散装茶叶是可以运输的，但由于运输过程不方便，所以从南朝和北朝开始，人们便将茶叶制成茶饼 ， 也就是干燥的绿茶饼 。
用这种方式运输 ， 不仅降低了成本，而且还保护了茶叶 。这种方法一直到唐朝还在使用 。后来，由于这种茶饼有很强的绿色味道，所以人们开始用蒸青茶饼的方法制作茶饼 。但是，制作茶饼的过程很复杂 ， 许多高官开始采用奢华的风格 ， 到了明朝，就开始使用散茶 。为了解决运输问题，人们发现将茶叶压成饼状，茶叶所占的空间就会小很多，而且容易携带 。
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