银耳汤放红糖还是冰糖好 银耳汤可以放红糖吗？
我们在煮银耳汤的时候，其实放红糖或者是冰糖都是可以的，如果注重口感的话就放冰糖，看中营养价值的话就放红糖，这个没有严格的限制，看大家自己的喜好 。
银耳汤放红糖还是冰糖好
1.注重口感放冰糖
银耳汤中其实红糖和冰糖都是可以添加的 ， 一般来讲煮银耳放冰糖的情况比较多，冰糖不仅能增加银耳汤的甜味，还不会破坏银耳自身的味道，从口感方面来看，在银耳汤中放入冰糖是比较好的 。
2.注重营养放红糖
红糖的营养价值高于冰糖 ， 而且红糖有补血的作用 ， 对女性朋友来说，是非常适合食用的 。从这个方面来看，银耳放红糖是比较好的 ， 但是红糖本身的味道就比较辛，放入银耳汤中 ， 可能会对银耳的味道有一定的影响 。
银耳汤可以放红糖吗
可以 。
事实上，虽然银耳的做法中绝大部分人会选择放冰糖或白糖，但煮银耳汤同样是可以放红糖的 。红糖对女性是特别好的，具有补气补血的作用，而且红糖比冰糖白糖营养丰富，含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多 。
银耳汤怎么煮好喝
1、准备银耳，莲子，百合 ， 枸杞，红枣，冰糖备用 。
2、将银耳，红枣，去芯莲子，干百合温水泡发10分钟 。
3、银耳去跟，撕成小块 ， 其余食材捞出，放入碗中备用 。
4、锅中倒入清水，将撕好的银耳放入 ， 放入去芯莲子，红枣 ， 干百合 。
5、中火炖40分钟 。
6、加入枸杞，冰糖，中火再炖10分钟 。
7、出锅，装入碗中 。
喝银耳汤注意事项
1、银耳汤最好不要隔夜喝 。隔夜的银耳汤中会产生亚硝酸，这种物质对人体是有害的，会使人的身体出现不适的情况 。
2、银耳汤中放了一些糖，甜度比较高，糖尿病人最好是不要喝银耳汤 。
3、新鲜的银耳中含有“卟啉”，这种物质是一种感光物质，食用之后最好不要接触阳光 ， 否则可能出现皮肤红肿、瘙痒等不适反应 。
4、当银耳出现变黄、变绿、表现长有绒毛的情况时，最好是不要继续食用，这种变质的银耳吃了还会引起食物中毒的情况 。
白木耳（银耳）百合百莲煮汤用冰糖和红糖好，做法如下：
白木耳（银耳）百合百莲煮汤的做法
用料
银耳（白木耳）100克、百合50克、白莲200克、
枸杞50克、红枣100克、干桂圆100克 。
辅料
冰糖8个、红糖50克、清水1500毫升 。
做法步骤
（ 1 ） 准备原料；
（ 2 ） 干百合、银耳、白莲浸泡两小时
（ 3 ） 洗净原料后入高压锅；
（ 4 ） 先大火至上大气，转小火煮20分钟；
（ 5 ） 打开后的样子；
（ 6 ） 加入红糖与冰糖，继续开盖继续炖煮15分钟至汤浓郁；
（ 7 ） 完成，盛碗上桌 。
###其它资料参考###银耳汤可以用糖来调味，一般是放冰糖的比较多，没有冰糖的时候也可以放白糖，但是白糖的甜味没有冰糖那么浓，需要放比较多 。放冰糖和白糖都可以的 ， 看看白糖和冰糖的区别 。
红糖、白糖、冰糖都来自于甘蔗 。先做出红糖，经提炼后做成白糖 ， 白糖脱水结晶成为冰糖 。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖 。白糖色白，干净，甜度高 。肺虚咳嗽者，口干燥渴者 ， 醉酒者，低血糖病人宜食白糖 。
冰糖是砂糖的结晶再制品 。冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂 ， 配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。一般人群均可食用 ， 糖尿病患者忌食 。
###其它资料参考###银耳红枣汤放冰糖还是放白糖都可以，红糖、白糖和冰糖就是颜色和风味不同的糖而已 。
糖可以和银耳一起放，也可以等汤煮好了再放 。
用料：
银耳一朵红枣5-10粒桂圆5-10粒冰糖若干枸杞若干
做法：
1、银耳泡发4-5小时（我泡发了一晚上，睡前放在水里，早上起来就泡好了，这样也很方便很彻底）
2、银耳去蒂（黄色部分），切碎 。很多人都是用撕的，我觉得用切的更省事 。也都是因人而异 。
3、把材料都放入电炖锅，加水8份满即可 ， 开启电炖模式（我选择了两个小时） 。
4、冰糖和枸杞可以先放也可以后放 ， 先放比较化 ， 后放枸杞染色不会特别严重 ， 都是个人喜好 。
扩展资料：
银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品 ， 可适当添加莲子、枸杞子等配料 。具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效 。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠、滋阴润肺的作用 。既能增强人体免疫力 ， 又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品 。
银耳发源于四川通江，清宫侍女德龄著《御香飘渺 ， 御膳房》论通江银耳说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才能买到 。
参考资料：人民网——红糖、白糖、冰糖，哪个更好
###其它资料参考###煮银耳莲子汤时，用冰糖或者白糖炖都可以 。但是我们一般习惯用冰糖来炖，因为口感会更好一些 。
实际上很无论是冰糖还是白糖 ， 它们的主要成分都是蔗糖 。但通常来说冰糖比白糖好，因为冰糖中的蔗糖纯度比白糖高一点 。冰糖是从甘蔗之类的植物中提取的糖分结核而成，不含有糖精，大家都知道，糖精对于人体的危害，而白糖则相反，它里边包含有糖精 。冰糖性温 ， 养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用有止咳化痰的功效，广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品 。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥 。冰糖是有药用效果的 。
平时在家煮银耳羹，先将银耳泡发4-5小时，也可以用鲜银耳，鲜银耳不需要泡发且煮出来的银耳羹胶质更浓 。银耳去蒂后洗净 ， 撕碎后再放入电炖锅中，接着放入几块冰糖，喜欢甜口味的人可以多放几块，还有枸杞、红枣、莲子等辅料，熬煮直到银耳胶化，汤黏稠即可 。银耳羹具有滋阴润肺 ， 补睥安神的作用，银耳还有平民燕窝的美称 。
冰糖也是食糖的一种，它是砂糖的结晶再制品 ， 是以白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩后，冷却结晶制成 。冰糖的颜色有白色微黄、微红、深红等，结晶如冰状，所以叫冰糖，颜色越透明的冰糖越好 ， 记住是透明，不是白哦，越透明说明杂质越少 。白砂糖、绵白糖都称白糖 ， 白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是比较容易储存的一种食糖，我们家中炒菜一般用白砂糖较多 。
###其它资料参考###冰糖 。银耳要提前一天泡发 。最好是隔水蒸 ， 而不是直接放锅里煮 ， 要不容易粘锅底 。我喜欢放点雪梨、枸杞、红枣味道更佳 。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。
###其它资料参考###加蜂蜜和冰糖都是很好的，各有千秋 。
【白木耳放什么糖好】一、银耳汤加冰糖能使汤的味道清甜而美味，可以在煮的时候加入 。
冰糖的作用：
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；
冰糖养阴生津，润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用 。
二、银耳汤放蜂蜜时不能在煮的时候放蜂蜜 。一般是把银耳汤炖好之后放凉至40度左右再放，因为蜂蜜碰到开水会由于温度过高破坏蜂蜜的糖分结构 。
蜂蜜的作用：
1.促进消化：蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常 。动物实验证实 ， 蜂蜜有增强肠蠕动的作用 ， 可显著缩短排便时间 。
2.补充能量：食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力 。
3.润肠通便：蜂蜜还能够润肠通便，只要是天然老练的真实蜂蜜都有润肠通便的效果，还不会发胖哦 。
