蛋糕模具哪个牌子好？
比较贵的是一些日本品牌，比如打蛋器，cakeland的刮刀 。刮刀够重够硬 ， 打蛋器的铁丝很密 。这两个很好用 。
说到模具品牌 ， 大家还记得我上一篇关于工具的文章中提到过，国内品牌有三能、展艺、法国贝克斯、杨晨、初雪、本相，国外品牌主要有威尔顿(美国)、马斯特拉德(法国)、乐库(西班牙)、特斯柯玛(捷克)、凯(日本)、凯克兰(日本)三能，国内品牌之一 ， 排名第一 ， 模具质量优秀，价格适中，其他几个国内品牌也不错 。我很少用国外品牌，暂时不做评论 。由于模具是直接和食材接触的，而且还要在烤箱里高温加热，所以最好不要用一些杂牌 。毕竟是给自己做的 ， 所以安全健康是第一位的 。
大部分模具都是金属边框，不粘涂层，除了奇峰蛋糕需要靠模具爬 。现在有些新模具是硅胶做的 ， 不粘性能非常好，容易剥离，但是发热不如金属 。如果需要皮脆的甜品，最好用金属模具 。
然后说说不同尺寸模具的原料换算，主要指蛋糕模具 。根据不同模具之间的体积比，我们可以计算出它们的原材料之间的比例 。我们知道，蛋糕模具多少英寸是指模具底部的半径 。根据圆柱体体积=半径的平方* pi *高度，一般来说pi和高度是一样的，所以8寸蛋糕模和6寸蛋糕模的体积比= 8的平方/6的平方，大概是1.8 。有时候为了计算方便，我们直接取2，这也是为什么配方中6寸原料的重量*2等于8寸的原因 。对于不规则的实心底模，我们可以直接在里面装满水 ， 然后称水算出它的体积 ， 再根据体积比算出每种原料的重量 。
烘焙模具买哪个牌子好
性价比 ， 展艺品牌的比较高
烘焙模具哪个牌子好
烤箱我们用的是三麦，模具我们用的是三能！小店不需要买三能 ， 太贵
烘焙模具什么牌子好
经济实惠的就是国产的：三能，全系列东西齐全 。但是三能的刮刀我认为感觉一般，不是十分好用，虽然够大，但是有点软 。
贵一些的就是日本的一些牌子，比如 cakeland的打蛋器、刮刀，刮刀够沉、够硬、打蛋器钢丝很密，这两个比较好用 。
浅井或者贝印的中空模、
珍珠生活的大理石模、
西班牙乐葵的硅胶模、
美国惠尔通的裱花嘴 等等 。
每个品牌都有自己的明星产品，你可以根据自己的需要进行选择，我也是烘焙爱好者，个人感觉烘焙这些模具和工具需要什么可以随时添置，真是没有一次性添置齐全的可能 。
蛋糕、面包模具为什么大家都买三能的？
三能目前是国内最好的烘焙工具品牌 。做工细致 ， 基本上没有瑕疵，质量好 。对于追求完美的烘焙师来说是首选 。另外也有很多国外的品牌模具质量也非常好，比如布拉、勃朗特、卓玛尔等 。不过国内绝大部分城市是买不到这些品牌模具的 。国内其他牌子的模具也很多，质量就差一些了 ， 当然有很高的价格优势 。如果经济条件允许，买三能的自然要更好一些 。不过要是从经济实用角度出发的话，很多小牌子的模具（通常根本就没有商标，不知道到底是什么牌子）其实很适合家庭使用 。因为在国内，大概没有人家会天天烤点心的 。也不会有人真的介意模具上有几道划痕之类的瑕疵 。因为即使买了非常昂贵的知名品牌模具，使用的精心程度也因人而异 ， 时间久了难免会出现划痕，或因碰撞等造成坑瘪 。因使用而人为出现瑕疵和初始买进时就有绩些瑕疵（只不过这些瑕疵不是自己造成的）想想看，对烘焙本身其实没有任何区别 。烘焙成果如何最重要的还是要看制作者的水平的 。
【8寸模具什么牌子好用】 至于阳极、阴极等，只是金属镀膜的不同方法，通常经过镀膜的模具会更耐用也更安全一些 。选择的原则是硬膜的比阳极的好，阳极的比阴极的好，阴极的比无镀膜的好 。
希望对楼主有所帮助 。
烘焙工具跟模具哪个品牌的质量好
我家用的都是在烘焙玩家买的，他家的质量很不错的都是从厂家直接进货 ， 而且品质可以，用起来很放心的
烘焙模具用什么材质和什么牌子的好
三能的模具基本上都用、
烤面包用的模具 吐司模具用什么样的好？更健康?
在学习的初期 ， 我建议最好用10多块钱的那种“铁制”的 ， 待掌握了一定的技能后，再根据自己的喜好，再对常用的模具添置质量比较好的 ， 如三能等 。
这是在学习的初期 ， 样样都想试试 ， 所以需要多种，如果都用好的 ， 有些最后闲置了，也就显得浪费 。
请问自己在家烤面包，做蛋糕用什么牌子的模具？
“三能”的就行，就是价格相对略高，但是还不错，我自己家里就用这个品牌的，希望可以帮到你 。
烘焙模具怎么选才是最好的？
单纯模具的话就不包括打蛋器之类了我就说说自己的经验了
1、考虑使用频率：八寸跟六寸这类使用频率会很高的建议各有一个 ， 形状可以根据喜好来，圆方都会比较实用，像六芒星啊水滴之类的话初期不建议，后期可以慢慢根据需要入 。饼干模同理，以最基础需求为开始，慢慢来 。
2、考虑自己经济情况：模具品牌很多，总体来说贵的总是质量好一些的，看自己能承受哪个范围的，当然这个东西做出来自己吃的建议至少要正规品牌 。个人觉得三能质量靠谱价格也合理 。
3、考虑个人喜好：比如我个人不喜欢吃饼乾，而且饼干其实最方便的整形方法就是手搓球，所以饼干模并没有入，有人特别喜欢吃轻乳酪就会特地入轻乳酪模（尽管这个一般用很少） 。
4、有些情况下其实很多模具是通用的，比如做pie没有pie盘，但是其实不太严格的话可以用八寸或者六寸的蛋糕模来取代，只要把派皮的高度控制好就行了，pizza也是 ， 蛋糕模也可以用来做面包，这些都是没有大问题的 。
所以总体来说，还是建议刚开始选一些使用率最高的最实用的入，后期要进阶再慢慢买好了 。毕竟这些东西很占地方也挺费钱的 。
烘培工具选哪个牌子比较好
1、打蛋器ACA的比较耐用；2、模具和小的配件工具选三能的，用着放心；3、面包机松下的，品质有保证，做出的面包口感很好；4、烤箱长帝的就够了 ， 性价比高，最好买30L或以上的 ， 备用2个烤盘；5、包装类的直接网购就可以了 。
###其它资料参考###烘焙初学者，liflicon这个品牌不错 。除了模具做工用材质讲究外 ， 工艺处理使使烘焙过程中受热，脱膜，清洗都更容易 。
麦芬
十二连模麦芬
华夫饼
小朋友喜欢的棒棒糖
硅胶烘焙垫
硅胶揉面垫
###其它资料参考###蛋糕有很多品种 ， 不同的模具会有不同的特性，蛋糕液较稀的或者是水浴法烘焙的，就需要用固底的蛋糕模具，活底模具需要用锡纸包住，但如果过稀的还是会渗出蛋糕模外 。
烤蛋糕的设备：
烤箱、空气炸锅
做蛋糕的工具：
电动打蛋器、手动打蛋器、阔口打蛋盆、厨房电子秤、面粉筛、硅胶切刀、鸡蛋分离器
蛋糕成型的模具：
固底模具、活底模具、锁扣模具、小蛋糕的烤盘等
蛋糕模具的尺寸：
常见的有4寸、6寸、8寸、9寸、10寸、11寸、12寸蛋糕模具等
带锁扣的活底蛋糕模具
活底蛋糕模具
固底蛋糕模具
小蛋糕模具
古早蛋糕模具
小蛋糕模具
磅蛋糕模具
乳酪蛋糕模具
