做雪糕有颜色的是什么 _冰淇淋

怎样自制彩色雪糕？

做法步骤：
1、猕猴桃、芒果、火龙果去皮，取果肉，用榨汁机或料理机搅打成汁，如果没有，直接用勺子压碎成泥，每份水果泥放入小碗中，并加入一小罐酸奶搅拌均匀。
2、淡奶油倒入无水无油的不锈钢盆中，加入白糖，用手持电动打蛋器搅打到有清晰纹理不流动为止，然后将打好的奶油平均分装到3个大碗中。
3、将三色酸奶果泥分别倒入三个奶油碗中，搅拌均匀。
4、取三个裱花袋，或者保鲜袋，分别装入三色奶油果泥，待用时，剪开小口。
5、取雪糕模具，如果是硅胶模具，而且是个性图案，可用不同颜色奶油果泥装饰不同部位，使整体颜色不同，做出有立体感的冰激凌雪糕。挤满奶油果泥后，放冷冻，冻好后随吃随取。
6、我们平时用的普通的雪糕模具，直接将三色奶油果泥分层次倒入，盖上盖子或插入木棒，放冰箱冷冻结实再吃。
7、模具装不了，或者没有雪糕模具，可以将奶油果泥随便倒入碗中，冻成冰激凌，吃的时候用勺子挖着吃，比买的冰激凌要好吃很多。
小提示：
1、猕猴桃要选择特别软特别甜的，又硬又酸的做出来口感不好，买不到好吃的猕猴桃就不使用。
2、这冰激凌雪糕配料，做雪糕做冰激凌都极好吃，没雪糕模具不要紧，直接拿碗冻成冰激凌挖着吃吧！

食材用料
各种时令水果五颜六色的
果汁适量
雪糕的做法
1.准备一些自己爱吃的水果，颜色越丰富越好，尽量切的块大一些。
2.在冰棒盒内放满不同的水果。
3.倒入果汁，可以是买的也可以是自己榨的，椰子水更好。
4.放入冰箱冷冻室冻成冰棍即可。
5.脱模的时候用热毛巾捂一下，就很快脱模了，尽情享受五彩斑斓的雪糕吧。
###其它资料参考###彩色冰淇淋做法一折叠编辑本段
彩色冰淇淋原料:
奶油冰淇淋600克，巧克力50克，水150克，杨梅果酱40克，白糖10克，香草香精少许
制作:
①将未加香精的奶油冰淇淋分为三等分。
②白糖加75克水和巧克力，边搅拌边煮沸，用清洁、煮沸过的纱布筛过滤，滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀，晾凉后加入香精，搅打起稠，备用。
③将杨梅果酱加75克水煮沸，晾凉后加入200克奶油冰淇淋和香精，搅打起稠，备用。
④余下的奶油冰淇淋加入香精，搅打起稠，备用。
⑤将三种不同色的冰淇淋依次一层一层装入一个模子里，放入冰箱凝结、硬化，即可食用。
附注:
①奶油冰淇淋须尚未凝冻。
②杨梅酱必须色正味纯，不变质。也可用桔子酱、草莓酱、樱桃酱或葡萄酱代之。
特色:
巧克力、牛奶、果酱三种天然色彩相映，色泽诱人，风味新颖，儿童们尤为喜食。
彩色冰淇淋的做法二折叠编辑本段
彩色冰淇淋
原料配方
可可粉15克，白砂糖5克，草莓果酱30克，萨伦冰淇淋750克，食用色素微量
制作方法
1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克萨伦冰淇淋中备用。
2.2另外称取250克萨伦冰淇淋，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克萨伦冰淇淋，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。
3.2将上述三种具有不同色、味的冰淇淋液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
###其它资料参考###葡萄有紫色的也有绿色的。但是这并不代表做成冰棍就要颜色一致。
冰棍的颜色都是食用色素染上去的，味道也是用香精调出来的，饮料也都是如此。所以不用纠结颜色和味道是否一致。
至于危害，只要是合理剂量，你又不是经常大量的吃应该就没事。
###其它资料参考###彩虹雪糕怎么做：
1.几块西瓜，加点牛奶，加一块冰块，榨成汁，倒进模具，高度自己控制，你想让你的第一层有多少就倒多少。然后放进冰箱一小会儿。2.第二层是橘子，因为加牛奶会影响维生素C的吸收，所以这个就不加牛奶。因为有果肉榨成汁已经很浓稠，不用担心它会流下去，所以加不加冰块差别不大。3.第三层是菠萝，步骤一样，加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去，要不会和上一层混在一起。4.第四层是西红柿，步骤一样，加不加冰块随便!注意一定要慢慢的沿边上倒进去5.最后一层是猕猴桃，这一层我一样都没加，榨出来就倒上去，冰出来真的很好吃！还可以吃到籽儿!适度吃冰淇淋不会导致肥胖"儿童肥胖不仅取决于能量摄入和支出失衡，还与儿童对零食种类的选择有关。
###其它资料参考###冰激凌或冰棒是蓝色的，是添加了食用色素。
食用色素，是色素的一种，即能被人适量食用的可使食物在一定程度上改变原有颜色的食品添加剂。食用色素也同食用香精一样，分为天然和人工合成两种。
主要作用：
许多天然食品具有本身的色泽，能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。
在食品中添加色素并不是现代人的专利，其实，在古代，人们就知道利用红曲色素来制作红酒。自从1856年英国人帕金合成出第一种人工色素——苯胺紫之后，合成色素也登台上场，扮演着改善食品色泽的角色。
食用合成色素一般色泽鲜艳，着色力强，稳定性好，无臭无味，品质均一，易于溶解和拼色，并且成本低廉，广泛用于糖果、糕点上彩装和软饮料等的着色。色淀广泛用于制造糖果、脂基食品和食品包装材料等。食用天然色素虽可广泛用于多种食品着色，但一般着色力和稳定性等均不如食用合成色素，而且成本较高。无机色素应用很少，多限于食品表面着色。
食用色素最初来自天然物，以后一度被食用合成色素所取代，又向食用天然色素的方向发展。世界各国许可使用的主要食用色素基本一致。1986年中国许可使用的食用天然色素为20种，食用合成色素8种。

###其它资料参考### 三色手工冰淇淋制作
三色手工冰淇淋,三色手工冰淇淋的做法步骤食材制作冰淇淋所需要的原料并不复杂，只需蛋黄、淡奶油、全脂牛奶和白砂糖这4种原料，按照步骤制作即可制成基础的冰淇淋，下面一起来看看三色手工冰淇淋做法。
三色手工冰淇淋制作1冰淇淋的绵滑口感由两个因素决定：一个是原料高油脂，蛋黄、淡奶油和牛奶功不可没；另一个是冷冻状态下搅拌带进来的大量的细密的空气微泡，自动化的冰淇淋机可以通过不断搅拌将空气含量达到50% 。考虑到体力消耗和手腕负荷，家庭手工制作时尽量多次搅拌，达到消除冰晶的效果就好，不必强求绵滑。尽情享受劳动成果的快乐吧！
食材清单
坚果碎20g
可可粉30g
巧克力豆30g
白砂糖125g
鸡蛋6个
淡奶油500ml
牛奶360ml
制作步骤
步骤1、将三分之一的牛奶和淡奶油混合小火煮至微沸关火。
步骤2、取一个蛋清，分三次加入40克白砂糖打发至湿性打发。
步骤3、将1和2混合，微火使其变稠，倒入以及煮的过程中要不停搅拌，防止结块，也可搅拌均匀后再开火边搅拌边煮。
步骤4、将三分之一的淡奶油打至湿性打发，倒入3的蛋奶混合物中，搅拌均匀。倒入盛器中，放入冰箱冷冻2～3小时，每隔30分钟至1小时拿出来搅拌一次。
步骤5、然后以同样的方法，即重复1～4步，把蛋清换成蛋黄，制作蛋黄混合物。
步骤6、再重复1～4步，第一步中加入20g巧克力豆和过筛可可粉，边煮边搅拌直至巧克力豆融化，即可得到巧克力蛋奶混合物。
步骤7、用挖球器挖出三个颜色冰淇淋放入高脚杯中，撒上坚果碎和巧克力豆即可。
三色手工冰淇淋制作2冰淇淋，起源于我国元代。当时蒙古人喜爱乳品，他们把果汁、乳品和冰雪混合在一起食用，这种冷饮是冰激凌的雏形。意大利旅行家马可·波罗来中国时，品尝了当时皇家冷饮“冰酪”后，他把这种制作技术带回意大利，并献给意大利皇室，这种冰冻奶酪就是“冰淇淋” 。
1500年，法国一位国王与意大利皇室的一位成员结婚时，这种奶冻又传到了法国，法国人在原有基础上又加了许多新配料，对此进行了改造。再后来，法国一位公主嫁给了英国国王查理一世，并带去了一位专做冰淇淋的厨师。英王品尝后，大加赞赏，并以丰厚的礼品给这位厨师，并要求他保密，不得外传，但这位厨师还是把配方传了出去。1700年，冰淇淋传到美洲大陆。美国首任总统华盛顿对这种新工艺痴爱有加。不过，当时制作冰淇淋还是相当不容易。因此，当时也只是富贵人家的.食品。
19世纪，一位名叫南希·约翰逊的女士，对复杂的制作工艺进行了改进，成功制造出来一种手动曲柄式的冷冻机。至此，冰淇淋的制作工艺大为简易化。1851年，美国人扎卡布·费斯赛尔在美国的马里兰州巴尔的摩，开办了美国历史上第一家冰淇淋制作工厂。1904年，在圣路易斯城举行的博览会上展出了一台制作冰淇淋的机器，并当场制作让人品尝。此后，电力和制冷学的广泛应用，冰淇淋的制作过程加快，价格下降，冰淇淋迅速畅销全世界。
1920年，出现了专售冰淇淋饮料的冷饮店，1950年走向普通商?。?人们可以随时购买到各种冰淇淋和饮料。此后，随着冰箱和冰柜的日益普及，每逢炎热的夏季来临，无论城市还是乡村的大小商店，都有冰淇淋出售；许多家庭还习惯自制适合自己口味的冰淇淋；即使在寒冷的冬天，也有不少人喜欢吃冰淇淋。

###其它资料参考###蒙牛随变转。
这种雪糕已经停产了。
蒙牛冰淇淋是中国冰淇淋市场的领军品牌之一，依托于蒙牛航天品质优质好奶的品牌背书，致力于为消费者提供有品质保障、种类多样、口味丰富、价格适中的冰淇淋产品。
###其它资料参考###夏天怎么少得了雪糕呢，没有雪糕的夏天是不完整的，下面推荐几款有颜有料的雪糕，几块钱的快乐~
① 大桥道豆豆奶
颜控真的一眼爱，豆奶味非常浓郁，上面洒满了白芝麻，吃起来也香香的，就是有点甜，更适合喜欢吃甜的朋友。注意要买大桥道的豆豆奶雪糕哦，现在市面上也有叫豆豆奶的，但不是大桥道的不太好吃。
② 礼拜天方糕
方糕真的yyds，实物与包装图一毛一样，外面的壳软软的，吃起来不会很甜，好像一块板砖?。?据说东北一块钱一个，南方人羡慕了。
现在方糕可是有10种口味了，红豆、草莓、红豆升级、香芋、黑芝麻、芥末、百利甜酒、咸蛋黄、哈密瓜、山楂，10种口味都好吃，完全不踩雷！
③ 大咖大奶块冰棍
冰冰凉凉清清爽爽，一点都不腻！这块就真的很小清新，买了两个口味，哈密瓜和牛奶味，牛奶味奶香浓郁，有点甜，这两款都没有踩雷。
④ 伊利冰工厂
伊利的冰工厂简直就是童年回忆！说是吃这个长大的一点也不夸张，超清新的水果味，外面是冰里面是软软的奶味雪糕，咬起来脆脆的。
现在冰工厂有11种口味，葡萄、蜜桃、蓝莓、菠萝、草莓炼乳、山楂、白桃雪泥、旋转冰雪泥、果纷呈冰棍、大宝石雪泥、奇幻冰雪泥，每种口味都很绝。
⑤ 白桃酸奶雪泥
新发现的宝藏雪糕！这款雪糕颜值也太高了，直接一眼爱住，桃子味特别浓郁，甜度刚好不会很腻，软软糯糯的，太好吃了，满满的少女心~
【做雪糕有颜色的是什么】夏天来了，冰箱里要堆满雪糕才有安全感，把我觉得平价好吃的推荐的大家，亲测好吃~颜值那么高的雪糕，当然选择都放进肚子里！

做雪糕有颜色的是什么

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