美的面包机按烘烤键怎么三四个小时才能?
美的面包机按烘烤键怎么三四个小时才能?面包机里的自动烘培要35~45分钟不等 , 要根据你烘烤的面包大小和品种确定 , 一般来说面包分量越大则烘烤时间越长,含糖量越高则要适当缩短烘烤时间,不能确定的话 , 建议先记录下面包机自动烘烤程序中不同类型以及分量的面包的设定烘焙时间以便参照 。
35~45分钟不等,要根据你烘烤的面包大小和品种确定,一般来说面包分量越大则烘烤时间越长,含糖量越高则要适当缩短烘烤时间,不能确定的话,建议先记录下面包机自动烘烤程序中不同类型以及分量的面包的设定烘焙时间以便参照
烘烤要把握住火候 。面包的烘烤也是做面包的重要环节,烘烤时间一定要控制好,我做这个吐司的实际烘烤时间是45分钟,颜色选择的中等颜色 。这个可以根据自己的喜好而定,喜欢吃酥一点,可以延长烘烤时间,颜色选择深 。同样想吃松软一点的可以把时间设置短一点,选择浅颜色,但不能低于35分钟 。
###其它资料参考###看面包大小和烤箱功率不同,时间也不同,一般500克面粉,170度左右大概要40分钟左右 。
面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器 。和多士炉烤面包是有本质区别的 , 多士炉是烤面包片的机器 。面包机根据设置的程序 , 放好配料后,自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序 。可分为家用和商用 。
面包机不但能制作面包,还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等 。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手 。
【面包机烘烤蛋糕要多久】面包机的主要功能为利用面粉和大米等原料,以及其他辅料,制作各种各样的面包 。辅料的不同,面包的风味也就不同 。面包机制作的面包主要分为普通面包,法式面包,全麦或杂粮面包,和风面包,甜面包以及馒头,花卷等 。不同品牌的面包机制作的面包不尽相同 。
面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等 。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手,如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm 。
一般面包机都可以做蛋糕,做蛋糕和做面包的原理一样 , 只是口感比较松软 , 食谱配方也不同 。
随着面包机在国内市场的兴起 , 各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能,比如制作酸奶,米酒 , 单独和面 , 豆瓣酱等功能 。做酸奶时 , 需配备密封的杯子,否则,酸奶将不能完全发酵,浪费养份 。
###其它资料参考###750g和900g的都需要烤60-70分钟 。另外,面包要经过两次搅拌两次发酵的(这个过程大概需要2小时),所以用面包机做一个至少需要3小时,如果是自己手工做的话时间会更久的 。望采纳 。
###其它资料参考###面包机是可以做蛋糕的 。另外,大家要注意,利用面包机可能会出现做面包失败的情况,而导致这种情况的原因主要是有几点:
1、水温低于25度,最佳的水温应该是达到35-45度 。
2、使用的面粉可能是低筋的面料,做面包应当使用高筋面粉 。
3、酵母失败 。
4、用面粉和面的时候,和的过于的稀,就会影响到制作的效果 。
因此大家在做蛋糕的时候,也要注意以上的失败原因 , 避免做蛋糕失败 。
面包机做蛋糕的方法
1、戚风蛋糕:
这个最难做 , 我们知道面包机的桶是不粘的,而烤戚风蛋糕的话,最好用未做不粘处理的烤模 。
配方是:鸡蛋2个(草鸡蛋要3个),低筋面粉34克,色拉油16克,鲜牛奶16克,细砂糖24克(加入蛋白中) , 细砂糖5克(加入蛋黄中) 。
做法就和一般戚风蛋糕一样,先拌蛋白糊和蛋黄糊,在此时就可以启动面包机的烘焙程序,可以先预热,然后 , 我们再将拌好面糊后 , 把桶直接放进面包机就开始烘烤了,把面包桶不要压进槽 。还有注意的就是,将面糊倒入面包桶时,一定要注意桶壁四周最好衬上一圈的油纸 。然后开始烤,烤30-35分钟 , 烤好后拿出面包桶,然后倒扣,1-2分钟就可以取出蛋糕了 。
2、海绵蛋糕:
配方是:全蛋250克(用草鸡蛋大概6-7个)、白糖150克、低粉190克、泡打粉3/4小匙、柠檬皮屑1小匙、柠檬汁3大匙、色拉油3大匙 。
做法就是全蛋海绵的做法 , 先将全蛋打发好,当我们开始拌低粉的时候,也是要启动面包机烘焙程序预热,做这种蛋糕可以不在面包桶壁垫油纸 , 不过,您还是在桶底垫一层油纸,因为,此种蛋糕可能会黏住桶底那个安装搅拌桨的金属棒 。烤大约40-45分钟就好了,同时是把面包桶提出,倒出蛋糕 , 就可以把蛋糕倒出来切块 。