黑椰枣发糕的做法 ， 黑椰枣发糕怎么做好吃，黑椰？
主料
面粉
300g
牛奶
130g
面瓜泥
100g
黑椰枣
100g
辅料
酵母粉
5g
白糖
10g
熟油
2ml
步骤
1.准备好所需食材
2.酵母粉白糖水温水溶解，面粉里加入酵母水、南瓜泥、牛奶搅拌成糊状待发酵
3.面糊起泡涨大就发酵好了
4.蛋糕模均匀的刷上熟油
5.把面粉倒入蛋糕模，用刮刀抹平
6.均匀的撒上黑椰枣粒
7.放入凉水锅中二次发酵二十分钟，开大火水开后蒸三十分钟，如果面糊多要加时 ， 时间到关火十分钟后再出锅
8.发糕蒸好出锅了 ， 等放的凉些再切，这样好切刀口也漂亮
9.发糕切块装盘享用吧
椰枣桂圆蛋糕用料
鸡蛋2只
伊朗湿椰枣（去皮核）100g
桂圆干10g
低粉120g
黄油100g
白砂糖50g
牛奶30-50g
无铝泡打粉1/2茶匙
小苏打1/2茶匙
椰枣桂圆蛋糕的做法
椰枣桂圆去皮去核，桂圆剪碎，与椰枣混合成果泥 。
黄油室温软化，加入所有糖，电动打蛋器打发，至体积增大颜色变白 。
鸡蛋打散，分次将蛋液加入黄油中拌匀 ， 注意不要出现水油分离 。
面粉、小苏打、泡打粉混合均匀过筛，拌入黄油蛋糊，注意翻拌，画十字拌，至无干粉即可，不要过分搅拌致面粉起筋 。
烤箱预热160度，上下火 。椰枣桂圆果泥、牛奶一起加入黄油面糊 ， 翻拌均匀 ， 调整牛奶用量，拌好的状态应为粘稠的能稍微流动的面糊 。面糊装入预先抹过黄油的不沾模具 ， 我用的是三能金色椭圆模，用吐司面包模也可以的 。
放入预热好的烤箱，中层，160度，50-60分钟 ， 如果怕表面上色太深 ， 20分钟时在蛋糕上方加盖锡纸 。烤好取出 ， 稍微放凉，脱模，一个外酥里嫩，枣香浓郁的蛋糕就完成啦 。放凉之后香味不会变淡，反而口感会更油润绵软一些 。
###其它资料参考###椰枣蜂蜜香料蛋糕做法
用料
黄油110g
椰枣干100g
蜂蜜60g
红糖150g
水250ml
小苏打10g
低筋面粉300g
鸡蛋2
混合香料（肉豆蔻、肉桂、姜、丁香）10g
1锅中放入黄油 ， 枣，蜂蜜 ， 红糖煮至沸腾，加水煮至枣软了
2加入小苏打，一定要不停搅拌，小心不要溢锅，小心！小心！小心！
3依次加入鸡蛋液、香料粉，筛入低筋面粉，拌匀
4倒入涂了油的模具里，180度烤15—20分钟，做大蛋糕的需要延长到30—40分钟
成品～涨的高高的～
###其它资料参考###导语：椰子味道浓郁香甜 ， 是很多甜品必备的食材 ， 椰子糕就是其中一种椰子做的甜品，那椰子糕怎么做呢?下面就和我一起去看看吧!
椰子糕怎么做食材：
主料：椰浆200克
辅料：炼乳100克、鱼胶粉35克、白砂糖100克、水500克
做法：
1.将鱼胶粉加入白砂糖搅拌均匀
2.500克开水倒入白砂糖里搅拌至溶化
3.倒入椰浆
4.加入炼乳搅拌至溶化
5.去掉表面气泡
6.保鲜盒里贴上保鲜膜，再倒入椰浆 ， 冷却后再放入冰箱冷藏4小时，凝结后连同保鲜膜一起拿出切块食用
###其它资料参考###如何做大米发糕
我很喜欢吃口感松软的发糕，白面的，玉米面的都很爱吃，这次试着用大米粉做了一次 ， 发现很是好吃 。除了一如既往的蓬松绵软以外，又多了一些粘弹的口感 。
食材：
大米100g、面粉
黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量1.大米洗净泡3-5个小时 。
2.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分 。
3.放在研磨机里打成粉状 。
4.在过一遍筛子 ， 这样就出来比较细的米粉了 。
5.加入面粉 。
6.倒入一小袋椰子粉
7.加入一勺白糖及适量的发酵粉 。
【椰枣糕怎么做】8.放上黄油 。
9.慢慢加入温水，边加边搅拌 。
10.成为很粘稠的面糊糊 。
11.模具里抹点油，放入切好的椰枣 。
12.将面糊倒入，表面抹平 ， 放在温暖处发酵 。
13.发到两倍大的时候，放在蒸笼里 ， 蒸25分钟 。
14.出炉以后倒扣晾凉即可 。
小贴士
大米尽量泡的时间略长一点，以手指能碾碎为宜，不然不宜蒸熟 。
发糕蒸多长时间
如何做大米发糕？发糕蒸多长时间
就是把打算蒸馒头的面和软点 ， 要和成糊状，放发酵粉发好，上笼蒸大约20分钟即可 。别忘了放点糖，在上面再撒点葡萄干 ， 甜甜软软的，最好吃了 。
这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱 .
发糕宜忌人群
一般人群均可食用发糕，发糕适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者 。
禁忌人群：糖尿病患者不宜多食发糕 。
###其它资料参考###面粉500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克 。
枣糕
枣糕
制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化，与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平 ， 放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成 。
功效：补脾肾，益气血 。
用法：食用时切成小块 。
应用：适用于食欲不振，贫血乏力者 。
作法二
原料配方 鸡蛋1.3千克 猪边油1.5千克 蜜枣500克 核桃仁(去皮)500克 瓜圆500克 玫瑰100克 面粉530克 白糖1.3千克 蜜樱桃250克 黑芝麻少许
枣糕
枣糕
制作方法 1.猪边油去皮抽筋，切成小指头大小的细颗粒 。蜜枣、桃仁、瓜圆剁成更小的颗粒 。
2.将白糖、鸡蛋放入缸体内 ， 用竹筷反复掸搅约20分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌均匀，然后加进猪边油、蜜枣、核桃米、瓜圆、樱桃、玫瑰等 ， 搅拌调匀 。
3.在蒸笼底铺上一层纸，靠边立置长约10厘米的木条1块 ， 以透蒸汽 。将搅拌好的糕浆倾入笼内铺平，务使各处厚薄一样 ， 并撒上少许芝麻 ， 大火蒸约1小时 。如小竹签插入糕内 ， 不拈糕浆，便已蒸熟，即迅速翻置案板上，趁热揭去垫纸 ， 晾冷后，用薄口刀切成3厘米见方的小块即成 。
产品特点：香甜可口，油而不腻 ， 富有营养 。
作法三
菜谱名称： 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（三）强健脾胃益寿----枣糕
特点： 补脾肾，益气血
材料： 发面500克，红糖250克，小枣90克，蜜枣60克，小米面65克，玫瑰3克 。
制法：把发面放入食用碱适量,放入盆中；将红糖用玫瑰水溶化 ， 与小米面一起掺入发面中，调搅成稀糊状；将方模子放入蒸笼内（10厘米见方、6厘米高的模子），把调好的面糊倒入一半，刮平，放上去核的小枣，再将剩下的一半面糊倒上，在上面放蜜枣，用旺火蒸20分钟即成 。
功效：补脾肾，益气血 。
用法：食用时切成小块 。
应用：适用于食欲不振，贫血乏力者 。
作法四
主料：枣泥125克、低筋面粉125克 。
辅料：鸡蛋3个、苏打粉2克、泡打粉3克 。
调料：色拉油80克、细砂糖80克 。[2]
做法：
1.提前在烤盘里铺层油纸 。
2.提前把新鲜的红枣在锅中煮好后晒凉下用料理机打碎后加入3个鸡蛋 。
3.再加入加入细砂糖 。
4.用电动打蛋器把枣泥糊打发到能画出8字而不会消失 。
5.再加入色拉油低速搅拌均匀 。
6.最后加入低筋粉、泡打粉、小苏打低速搅拌均匀；直到最后面糊混合均匀即可 。
7.倒入烤盘里 。
8.面糊整均匀 。
9.165°烤45分钟左右 。
10.晒凉后倒入枣糕即可 。
烹饪技巧：
1、用的枣泥最好是用新鲜的红枣在锅中煮好后在用料理机打碎后用；
2、还有可以根据红枣的甜度而适当的把配方中的细砂糖增减下；
3、枣糕差不多和麦芬一样是款重油甜品，所以不要吃太多 。
###其它资料参考###枣糕的制作步骤
第一步：准备食材 。红枣150克、面粉200克、鸡蛋4个、白糖40克、食用油50毫升、泡打粉5克、熟白芝麻适量（白糖也可以换成红糖） 。
第二步：把红枣去核，然后放到锅里，煮至可以用筷子轻松刺穿 。
第三步：把红枣沥干水分，捞出放入盆中晾凉 ， 如图 。
第四步：将红枣辗碎 ， 也可以用料理机把红枣打碎，这个看自己方便 。枣皮不用太碎，有点颗粒感是没有问题的 。
第五步：把糖和鸡蛋放入盆中，用手动打蛋器搅打至糖融化 。
第六步：把面粉和泡打粉放入盆中，翻拌均匀 。
第七步：把食用油放入盆中，翻拌均匀，到这一步 ， 蛋糕糊就拌好了 。
第八步：在电饭锅内壁刷一层食用油，如图 。
第九步：把蛋糕糊倒入锅中，再在表面撒一些熟白芝麻 。
第十步：将电饭锅装好，盖好锅盖，然后按下“煮饭”功能，大约加热30分钟 。过程中，电饭锅会跳到保温状态，这时要继续按下“煮饭”功能 。
第十一步：如图，蛋糕做好的样子 。
第十二步：把蛋糕取出，晾凉然后切成块就可以了 。
