馒头与面包的保存多久 _馒头

馒头常温下能保存几天？

馒头常温下能保存几天
馒头常温下能保存几天？在不同的时间和环境下，食物的保鲜程度都会有所差异，大家都知道馒头的饱腹感非常的重，经常存在吃不完的现象，所以需要保存起来，那么馒头常温下能保存几天呢？
馒头常温下能保存几天1馒头常温下最多能放一到两天，在常温20度以上的环境下，馒头容易被细菌等微生物入侵，出现发霉。一般放在保鲜袋里保存，夏季能放一天，春秋冬季节温度稍微略低，大概可以放2天左右，常温下不宜久放，影响口感。
有时候馒头吃不完，放在冰箱中又会变硬且口感会变差，所以在常温下可以先将馒头静置使其冷，然后装进保鲜袋中，如果馒头没晾凉就装起来，很容易使馒头皮粘掉。将保鲜袋中的空气全部挤走系好口，将其放置在阴暗的地方，食用时再进行加热即可。
炎热的夏天里，冰箱中低温的环境，能为馒头保存营造良好的环境。直接放入冰箱当中进行保存，虽然能提高馒头保存时间，但是馒头口感，就会因此而变得特生硬，非常难吃。
冰箱中有别的食材时，把馒头和这些食材一同进行保存的话，馒头就会吸收这些食材的味道，从而让馒头的味道发生变化。所以要往馒头的表面裹上保鲜膜，准备一个密封袋，把馒头放进密封袋中，再将其放入到冰箱当中，进行密封保存。
一、夏天馒头可以放多久
夏天时三天之后就不要吃了，如果你特别讲究2天过后就不要吃了吧。提示：不是太热的情况下。冬天时5天过后就不要吃了，特别讲究4天过后就不要吃了。提示：不是太冷的情况下。
二、夏天馒头怎么保存
1、将馒头放凉了，不能带着热气放冰箱里，馒头产生蒸汽，容易形成冰箱里的霜。
2、将放凉的馒头放入干净的食品专用塑料袋，如果没有新的食品专用袋，超市里购物时的塑料袋可以留起来，以备使用。
3、将装有馒头的.塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。
馒头常温下能保存几天2馒头常温下能放1-2天。将馒头完全冷却后放入保鲜袋中常温下能存放1-2天。
馒头含有酵母菌，酵母菌在常温20度以上的环境下，易被细菌等微生物入侵，出现发霉等现象，食用后不利于健康，建议尽快食用。
馒头，在北方有些地方也称“馍”等，在浙江温州又被称为“实心包” 。其它地方则直接称为“馒头”或“淡包”，一般是半圆外表平整，每逢节日顶部会印上大红印。此类产品是以单一的面粉或数种面粉为主料，除发酵剂外一般少量或不添加其他辅料，经过和面、发酵和蒸制等工艺加工而来的食品。
以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。
比如奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美，作为点心而消费量较少，是很受儿童欢迎的品种，也是宴席面点品种。
一、馒头的保鲜办法
将刚出锅或刚买回的馒头、包子等面食放至室温状态。把它们分类各自装到食品袋里，不用封的太严实。把食品袋装好的面食放到冰箱冷冻室里。一般几小时就可全部冻好。
我们需要时可随时从冰箱了取出，直接放到蒸锅里热蒸15分钟左右，出锅后与刚蒸出的馒头、包子口感不相上下。我们平时最爱吃的新鲜面条等也可以按照以上方保鲜。
二、馒头在冰箱里最多可以放几天不变质
在保鲜柜中可以放二到三天，在0度保鲜柜中可以放一周没问题，在冷冻柜里，应该可以任意延长。
三、冷藏冷冻食物注意事项
1、水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置。
2、专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3、冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
4、面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
馒头常温下能保存几天3一般最多只能放1天，如果是冬天的话，可能会放久一点。
如果用普通面粉、发酵剂(老面，即干酵母、无铝泡打粉等)和水来制作馒头，馒头中的淀粉在室温下就会老化，使馒头变硬。如果馒头没有包装，它的表面水分蒸发会使馒头干燥。
因此，冷却后的馒头应装在一个新鲜的袋子里，并且要将袋子进行密封。这样，馒头最多只能存放1天，而且馒头的味道比新鲜馒头的味道稍硬一些，因为馒头里的淀粉在老化。
在室温下，馒头表面的水分会蒸发，馒头中的淀粉老化，使馒头变硬。因此，为了延长馒头在室温下的贮存时间，必须防止馒头表面水分的蒸发，延缓淀粉的老化。
常温下保存馒头，只要把馒头放在篮子里，或者其它透气的容器内，用一层布盖好就行了。如果夏季温度比较高，建议把馒头放进冰箱冷藏，或者是冷冻室内。因为高温的环境馒头容易出现变质现象，从而影响食用。
馒头放进冰箱冷藏或冷松保存，会导致馒头变干、变硬，在食用之前，要把馒头蒸热一下，这样馒头才能变得软一些，食用口感才会更好。将馒头放进冰箱保存，要确定馒头是凉的，不能让馒头有水分，之后再放到保鲜袋里，如果没有保鲜袋，用塑料袋也是一样的。
装好之后，把空气都挤出去，将封口系好，避免馒头和空气接触，之后放进冰箱里冷冻。这种保存方法不会导致馒头长细菌，更不会跟冰箱里的食物串味。下次食用馒头的时候，直接放在锅里加热就性了。
如果处于冬季，可以常温保存馒头，不用放进冰箱冷藏保存。不过，常温保存馒头，其保存时间不会很长，放进冰箱冷藏，大约能保存1个月左右。当然，放在常温下保存，馒头不会快速变干，馒头的口感也不会变差。

一般现烤的面包其保质期都不长，一般在1-2天左右，长的话有3-5天的，例如吐司面包这类添加材料不多的面包。有的面包虽然是现烤的，但是其保质期可以达到90-180天左右，这类面包通常包装做得比较严格，并且会放上防潮剂等。
其次就是市面上售卖的包装好面包了，这类面包保质期比较长，一般能够达到3-6个月不等，这主要是因为其中添加了防腐剂，所以保存时间比较长。面包其必须是标有明确的生产日期和保质期的，所以可以通过查看其外包装上的保质期来判断。
挑选面包的方法：
1、细看健康值
面包总是看起来很诱人，分类比较麻烦。按用途可分为主食面包和休闲面包两大类；按质地可分为软面包、脆面包、散面包和硬面包四大类；按原料可分为白面包、全麦面包和杂粮面包三大类。
2、看热量
就热量而言，外皮酥脆的面包是热量最低的，因为这种面包不甜，糖、盐、油的含量都很少，很可口。法式主食面包和俄罗斯“大列巴”都属于这一类，其营养价值与馒头大致相近。
硬面包和软面包添加鸡蛋、糖、牛奶、油等材料，但添加的水分不同。孩子们最喜欢的吐司面包、黄油面包和最五颜六色的点心面包都是软面包。不过因为加入了鸡蛋和奶粉，营养价值也增加了，适合宝宝吃。

###其它资料参考### 馒头在冷冻室一般能保存2-3个月。
蒸好的馒头晾凉以后，尽可能在新鲜的时候，把馒头放到冰箱里冷冻起来，冷冻时最好拿保鲜袋密封好，这样可以让馒头的水分流失少一点，口感也会好一点，还能避免与其他物质相互交叉污染。
冷冻馒头，在吃之前要充分加热，这样会减少食品安全的风险，对健康的损害也会小一些。不过，冰箱不是保险箱，如果在冷冻前，馒头已经在外面放了很长时间，它可能已经被霉菌污染或者已经变质，如果再放进冰箱，那么馒头照样变质。
食物的保存方法
馒头、花卷、面包等淀粉类食品如果一餐吃不完，用餐巾纸包起来，再用保鲜袋扎上，放在室温下，夏天可以保存1天，秋冬可以保存2天。如果要储藏更长的时间，最好扎好保鲜袋口后放入冻箱这样保存时间更持久，吃的时候取出来，微波化冻即可，口感新鲜如初。
干燥和脱水这种保藏方法是通过除去食品中的水分，达到阻止霉菌，发酵菌和细菌生长的目的，例如，利用太阳晒干水果，达到保藏的目的。
速冻干燥是一种脱水的过程，食品无需保藏或冷藏，当食品吸水时，它又恢复原来的状态与味道，这种方法可用于各种食品的保藏，在冷冻冰箱内冷冻食品，抽出柜内的空气，冰被汽化，这一过程叫做速冻干燥。

###其它资料参考###馒头放在冷冻室的的话可以放一个月左右，如果是放在冷藏室保鲜最多只能放三天。
拓展资料：
冷藏冷冻食物，你必须注意
1.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置。
2.专门辟出一层空间用来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉类最好切成小块再冷冻。
4.面包、馒头等如需长期保存，应该让它们“住”进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬。
5.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。
6.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃。
7.食物存放冰箱，空隙要留够。若食材摆放太过拥挤，可能导致降温效果差，失去保鲜作用。
8.生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间，很容易产生交叉感染。
9.冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除” 。因为长期封闭的冰箱，会有细菌残留，影响食材健康。

###其它资料参考###不超过七天。通常不添加防腐剂的面包保质期在2-3天，通过特殊的工艺，保质期大多不会超过7天，再久则需要添加食品添加剂。放在冰箱延长保质期是不合理的，即使能让微生物超标延缓，但它破坏了面包的口感
###其它资料参考###若是将馒头放入冰箱的冷冻室中保存，由于温度较低，所以食物不易变质，馒头保存的时间较长，可保存2~3个月。
保存馒头的方法，很简单，一看就会。
将馒头放凉后，用保鲜膜将馒头一个个包裹起来，这么做馒头就不会裸露在外面了。
再将包裹好保鲜膜的馒头放在密封袋里，装好后，将密封袋的口密封好。
最后将袋子放进冰箱冷冻，按照这个方法保存，馒头放几个月都不成问题。
等要吃的时候，馒头没有发霉，解冻一段时间，再放蒸锅热一热，还是非常柔软，不会发硬。
主要价值
蛋白质含量
有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。
药用价值
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

###其它资料参考###馒头常温下最多能放1-2天。
在常温20度以上的环境下，馒头容易被细菌等微生物入侵，出现发霉。因此最好将馒头放置于冰箱内，因冰箱的温度较低，可有效减少细菌等微生物的生长，可保存3天。
【馒头与面包的保存多久】馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼” 。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

馒头与面包的保存多久

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