洋葱木耳怎么炒好吃又简单 _洋葱

葱头炒木耳怎么炒？

我们先去看看制作这一道洋葱炒木耳所用的食材有哪些吧：
黑木耳300克
洋葱2~3颗
食用油，鸡精，盐，平日里炒菜所用的调味品都一齐备上。
在我们了解了洋葱炒木耳这一道菜所用的食材之后，接下来就是具体的制作方法了，小伙伴们就和多多一起去学习学习吧！
1.将我们所采购回来的黑木耳放在水里浸泡两个小时。（最好使用温水泡发木耳）
2.木耳泡发之后，将木耳的根部清洗干净并且去除杂质，摘成小朵儿。将水分力杆装在盘子里面备用。
3.将洋葱去皮去掉耕地，切成一大块儿，切得随意一些即可。
4.起锅生火在锅中有了温度之后，倒入适量的食用油带油热了之后将洋葱放入热油之中，用大火进行爆炒，大概一分钟就可以了，这时候洋葱的葱香味就会飘出来。
5.这时候将我们洗干净的黑木耳倒入锅中进行翻炒。
6.在翻炒的过程中加入适量的盐，生抽和鸡精。这个步骤可以根据小伙伴们的口味而定。
7.将锅中的木耳和洋葱翻炒均匀之后，就可以装盘出锅啦。
小伙伴们在看了以上这几个步骤，是不是觉得特别的简单也容易上手呢？在这里可千万不要慌，多多在这里唠叨一下，给小伙伴们分享一下做这一道洋葱炒木耳所用的小技巧：
1.洋葱要切的大一些也随意一些，像中等大小的洋葱可以一分为二，然后再竖着切两刀就可以了。（因为洋葱在翻炒的过程中，这些大块便会散落成一瓣一瓣的形状）
2.在我们炒洋葱的时候需要用大火，并且在这个时候锅中不要急着放入任何的调料。（若是急着放调料的话，油脂会锁住洋葱的水分。同时用大火吵的原因是只有在大火的炒制之下，才能让洋葱的香味儿完全散发出来）
3.不仅仅是在炒洋葱的过程中，用大火再倒入木耳之后继续用大火，并且整个过程要快一些。（动作要快，姿势要帅）
唠叨了这么多小伙伴们，是不是都有些迫不及待了呢？然而在这最后的最后，多多在和大家分享一下，对于这一道洋葱炒木耳汁中所含的营养价值有哪些？因为我们在吃东西的时候，不仅要吃得爽快，满足了自己的味蕾，还得考虑着我们的身体健康。
1.洋葱的营养十分的丰富，并且气味比较辛辣一些，通常在切洋葱的时候还会流眼泪。也正是洋葱的这一特点，所以洋葱能够促进我们的消化，增进食欲，并且洋葱还不含脂肪，洋葱的精油可以降低胆固醇。
2.洋葱也是含有前列腺素a的唯一一种食物。所以食用洋葱可以降血压还能预防血栓。所以要是家中有患有高血压和高血脂，以及心脑血管病人的小伙伴们，就可以常在家中做这一道菜肴。因为多吃洋葱可以对高血脂和心脑血管病人起到保健的作用。
3.洋葱因为气味儿比较鲜辣，所以还能够起到提神的作用，并且可以降低血糖，也是糖尿病患者的一种食疗蔬菜。
4.黑木耳中的营养价值也是十分高的，所含的蛋白质极其丰富。因此黑木耳也有一个称号，便是素中之荤。
5.黑木耳中的含铁量是最高的，堪比菠菜多20倍，比猪肝多7倍，所以常吃黑木耳可以养颜补血，并且还能够预防缺铁性贫血。
这就是多多在做洋葱炒木耳中所用的方法和技巧，如果小伙伴有更好的方法和建议，记得留言告诉多多哦，多多在这里就给大家先鞠个大躬，谢谢小伙伴们的支持

食材明细
泡发木耳一碗
洋葱一个
豆油一勺
精盐一勺
花椒粉少许
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
洋葱炒木耳的做法步骤
1
原料:泡发木耳。洋葱。
调料:豆油、精盐，花椒粉。
2
把木耳洗干净控水。把一个洋葱去皮、切丝。
3
炒锅上火，放豆油一勺，炒洋葱丝。再撒点花椒粉。
4
把黑木耳放锅里面和洋葱炒1分钟。
5
加入半勺精盐。把木耳翻炒均匀。
6
葱炒木耳好了，可以装盘吃了。这个菜是黑白分明，有人也管它叫:黑白菜。
清淡爽口，老幼皆宜食用。经常吃具有保健作用。
小窍门
洋葱又名葱头。科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。洋葱几乎不含脂肪，却含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。其中，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，可以降低人体外周血管和心脏冠状动肪的阻力，具有降低血脂和预防血栓形成的作用。
食物相克
木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

###其它资料参考###洋葱木耳肉做法如下：
主料：
猪肉200克干黑木耳30克
红洋葱150克辣椒3个
姜3片
辅料：
盐适量油适量
酱油适量胡椒适量
降脂的洋葱木耳炒肉的做法步骤
1. 瘦肉切好，加入油、盐、酱油、胡椒腌制十分钟；
2. 黑木耳浸泡洗干净；
3. 木耳切丝；
4. 辣椒洗干净，切好；
5. 红洋葱洗干净，切丝；
6. 姜切丝；
7. 热锅，倒油，放姜丝瘦肉爆炒；
8. 加入洋葱爆炒；
9. 加入黑木耳丝爆炒；
10. 加入辣椒爆炒；
11. 加入盐、酱油翻炒；
12. 收汁出锅了，香香的。
小贴士
1.红洋葱比较好吃；2.红洋葱、黑木耳统一切丝；

###其它资料参考###洋葱可以和木耳一起炒。
这两种食物并不相克。
木耳具有一定的排毒作用，可以很好的吸附身体里的有毒物质，而洋葱含有的成分有一定的提神醒脑作用，洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜，外甜里脆，汁液饱满。
###其它资料参考###木耳和洋葱怎样炒好吃？
步骤1：木耳提前泡发，剪去头洗净备好。步骤2：尖椒去籽切丝，蒜苗洗净切段。步骤3：洋葱去皮切薄片。步骤4：置锅火上加入油烧热，放入洋葱。步骤5：加入木耳一同翻炒。步骤6：再放入蒜末白。步骤7：略炒后加入鱼露，盐，蚝油调味。步骤8：炒至3-4分钟后加入鸡粉。步骤9：倒入蒜末叶辣椒丝翻炒即可出锅
洋葱木耳炒青椒的做法步骤图，怎么做好吃
【洋葱木耳怎么炒好吃又简单】用料
青豆粒
木耳
青椒
洋葱
玉米粒
枸杞
步骤 1
木耳提前泡发、青椒切丁、洋葱切丁
步骤 2
锅里加油烧热，加入木耳翻炒，加青椒、洋葱、玉米和青豆翻炒
步骤 3
加调料，加枸杞翻炒下出锅
洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃
用料洋葱一颗鸡蛋两个木耳适量蚝油酱油盐将做法保存到手机步骤 1 木耳热水泡开，锅子中烧水焯一下木耳步骤 2 洋葱切丝，鸡蛋打散炒熟备用步骤 3 锅中倒油，放入洋葱和焯过水的木耳翻炒，放入适量蚝油，放入炒好的鸡蛋，放盐。步骤 4 这一步很重要，就是要不停地翻炒，因为洋葱和木耳放进来的时候都略带水分，要完全吧洋葱炒软炒烂才好吃步骤 5 最后略点一点酱油提鲜。
洋葱木耳的做法洋葱木耳怎么做
洋葱木耳的材料：黑木耳、洋葱、盐、生抽、鸡精洋葱木耳的做法： 1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用2、洋葱随意切成条3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。美味小贴士：洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火爆炒，才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜的香味会更浓更足整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感

洋葱木耳怎么炒好吃又简单

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