好吃的小炒馒头丁怎么做好吃又简单,做法?
操作步骤如下:
1、胡萝卜切丁开水煮两分钟捞起备用 。
2、煮胡萝卜时间,我们来准备馒头切丁,洋葱切片,青瓜去皮刨去心切丁 。
3、碗里两个鸡蛋打散,鸡蛋里面撒入适量盐,放入馒头丁用筷子搅拌,让馒头丁充分吸收蛋液 。
4、起锅热油,放入馒头丁炒至金黄盛出来 。
5、在起锅热油,先放入洋葱,依次放入胡萝卜丁和青瓜丁炒2分钟,放入炒好的馒头?。幼懦?分钟 , 起锅前撒入适量盐 。
材料
佐料
2个小笼包
两个鸡蛋 。
调味品
盐
一点
麻油
一点
韭黄
适量的
植物油
适量的
馒头炒鸡蛋的做法
今天推荐一道馒头做的菜 。说起馒头,大家都觉得作为早餐主食还可以 。再配一碗粥和一些咸菜,也是一顿美味的早餐 。但是你想过把馒头放进菜里吗?其实只有你去尝试,才会有惊喜 。那么你用什么来炒馒头呢?让我们来看看托尼今天给大家带来的惊喜 。
1.将馒头切成小块备用 。
2.鸡蛋里加一勺水和适量的盐 , 打散 。
3.将小葱切成小块备用 。
4.锅中加入少许油,放入馒头中翻炒 。
5.当馒头颜色变深时,可以取出备用
6.锅中重新加入食用油,加入蛋液 。
7.把锅调到中火 , 让蛋液在锅的周围均匀流动 。
8.蛋液快干的时候,加入炒好的馒头,翻炒几下 。
9.加入香葱,炒香 。
10.加盐调味,淋少许香油即可食用 。
脆与嫩的完美结合!值得一试的油炸馒头!
烹饪诀窍
1.不要选馒头,太软,不好切,容易碎 。最好用冰箱里剩下的馒头;
2.馒头切丁后,油炸,使其外皮酥脆,里面依然松软 。所以,为了让这道菜更健康,可以把馒头不放油炸;
3.炒鸡蛋时,先在鸡蛋里加点水,让炒鸡蛋更嫩;
4.记得在蛋液没有完全干透的时候把煎蛋放进去,这样温度刚刚好,煎蛋鲜嫩 。
###其它资料参考###炒馒头块的家常做法:
材料:
馒头、鸡蛋、包菜、尖椒、线椒、洋葱、火腿肠 。
辅料:
酱油、油、孜然粉、辣椒粉 。
方法步骤:
1.馒头切成小块 , 放入大碗里 , 磕入两个鸡蛋 , 混合均匀 。
2.锅里放油,把馒头煎至表皮微焦,盛出备用 。
3.洋葱碎和火腿粒用油炒香 。
4.放入包菜丝、尖椒圈、线椒碎,快速翻炒 。
5.淋入酱油,翻炒均匀 。
6.放入馒头,撒上孜然粉、辣椒粉、盐,翻炒均匀,即可盛盘 。
7.成品
扩展资料
馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一 , 是一种用发酵的面蒸成的食品 。馒头以小麦面粉为主要原料 , 是中国人日常主食之一 。
馒头起源于野蛮时代的人头祭 , 传为诸葛亮征孟获时所发明 , 形状为人头形,尔后随着历史的发展演变 , 逐渐改为禽肉馅,但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为“蒸饼” 。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之“蛮头”,明人郎瑛在《七修类稿》记:“馒头本名蛮头,蛮地以人头祭神,诸葛之征孟获 , 命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也 。”
###其它资料参考###【洋葱馒头怎么做好吃又简单】用料
洋葱1/3个
小白菜1颗
蘑菇1把
馒头1个
儿时的素菜炒馒头的做法
把洋葱、蘑菇、小白菜洗好切好备用
把馒头切成方块备用 , 最好选长方形的馒头,比圆的好切
起锅放油先炒洋葱,然后蘑菇 , 最后把小白菜铺上去,放酱油和水,中火,把馒头放菜叶上不要搅拌,免得糊锅,加盖 , 等锅里的水没了馒头被蒸汽蒸软后打盖搅拌均匀放盐
香香的出锅喽,大功告成,儿时的炒馒头,那时候应该放的大白菜叶,给弟弟妹妹用大锅炒的,很好吃啊,可以回忆起儿时
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