黑茶是哪里的特产？
黑茶主产于湖南安化、四川雅安、湖北咸宁、广西梧州、陕西咸阳等地，黑茶属于六大茶类之一，亦是后发酵茶 ， 茶性温和，其制作工艺杀为青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙等工序，再经过精制工艺制成成品茶 ， 成品黑茶分为散茶以及紧压茶两类 。
黑茶的产地：
1、陕西泾阳茯茶
陕西咸阳泾阳县，这里也被称为"茯茶之源" 。茯砖茶，特制茯砖砖面色泽黑褐 ， 内质香气纯正，滋味醇厚 ， 汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀 。
茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序 。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上 。
茯砖茶分为特制茯砖(简称特茯)和普通茯砖(简称普茯)，均不分等级 。外形:砖面平整，棱角分明，厚薄一致，发花普遍茂盛特茯砖面为黑褐色，普茯砖面为黄褐色 。
内质:香气纯正，汤色橙黄 。特茯滋味醇和普茯滋味纯和，无涩味 。
2、湖南安化黑茶
湖南的黑茶主要以安化黑茶为主，产地集中在安化，此外包括益阳、桃江、宁乡等地也有一定数量的生产 。
湖南黑茶以采摘的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥五道工序制作而成，其中压制成砖的为黑砖、花砖和茯砖；而散茶包括天尖、贡尖和生尖 。
再加上外形独特的“花卷茶”构成了湖南黑茶的“三砖三尖一花卷”的体系 。
3、湖北老青砖
湖北地区以较粗老、含梗量较多的茶叶进行黑茶的加工，经过杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆和晒干等工序制作而成，称之为“老青砖”，主要产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县 。
4、四川边茶
四川边茶也被称之为藏茶，因主要销往西藏地区而得名，分为南路边茶和西路边茶 。南路边茶的主产区为四川雅安、天全、荣经等地区；而西路边茶主要产地为四川县、崇庆、大邑等地 。
【黑茶产于什么地方】当然，值得一提的是，目前藏茶产量最大的还是雅安藏茶 。
5、 广西六堡茶
广西黑茶最为出名的还是六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡镇而得名 ， 以红、浓、陈、醇的特点享誉海内外，尤其是独特槟榔香令人着迷 。
除苍梧县之外，六堡茶在贺县、横县、玉林、昭平等地也有一定的产量 。
黑茶的起源
1、按照年代分
（1）、秦汉时期
黑茶最早出现的年代是秦汉时期的渠江黑茶薄片 ， 这种茶的主要特征是形状大小不一，呈扁平薄片状 。起源于安化县渠江镇，明间相传渠江黑茶薄片是为张良所造，所以又称之为“张良薄片” 。汉朝时期的黑茶根据安化县县志记载主要是黑茶薄片，是一种皇家薄片 。
（2）、唐宋时期
唐宋时期的黑茶主要是源于四川省、湖南?。?可以追溯的是唐宋时期茶马交易的早期（唐德宗贞元年间，约785-804年），最开始茶马交易的茶叶主要是绿茶，主要是分布在四川雅安和陕西汉中 。湖南省黑茶主要是生产于湖南益阳安化县（《封氏闻见录》载），2009年，安化入选中国世界纪录协会中国最早的黑茶生产地 。
（3）、明朝嘉靖时期
最早出现黑茶二字主要是追溯到明朝嘉靖三年时期的《甘肃通志》上面 。《甘肃通志》清晰的讲述了喝茶的发酵特征和制作工艺 。“以商茶低伪，征悉黑茶 。地产有限 ， 仍第为上中二品，印烙篾上，书商名而考之 。每十斤蒸晒一篾 ， 运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖” 。
（4）、1972-1974年
长沙马王堆一、三号汉墓出土有一笥竹简，经考证即茶一箱，箱内黑色颗粒状实物用显微镜切片被确认为是茶 。
黑茶起源于哪里，简述黑茶的发展历史
2、按照茶的种类分
（1）、四川黑茶
四川黑茶主要是源于四川，其年代可追溯到唐宋时茶马交易中早期 ， 主要是雅安人在运输茶叶的过程中形成的一种茶叶 。
（2）、湖南黑茶
湖南黑茶最早可以追溯到汉代时由湖南省益阳市安化县渠江镇生产的渠江皇家薄片，也就是明间俗称的“张良薄片” 。
（3）、藏茶
藏茶是一种具有很高的收藏价值的茶叶，是所有喝茶种类中最具价值的一种 ， 藏茶是黑茶的鼻祖，藏茶是一种经过了及其复杂的工艺，经过了32道的古法从而制成的茶种 。藏茶的原产地是在四川 ， 距今已有1300多年的历史 。
黑茶起源于哪里，简述黑茶的发展历史
黑茶的种类
1、紧压茶
紧压茶是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶 。紧压茶的多数品种比较粗老，干茶色泽黑褐，汤色澄黄或澄红 。紧压茶有防潮性能好，便于运输和储藏，茶味醇厚，适合减肥等特点 。
（1）、茯砖
茯砖茶最
###其它资料参考###黑茶主要产于湖南的安化县、陕西、湖北、四川、云南、广西等地 。
黑茶的鼻祖是藏茶，也称南路边茶，制作工艺极为复杂 ， 经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种 。
黑茶的常见种类
1、安化黑茶
安化黑茶的成品茶耐存储，并且存放时间越久，冲泡的饮用口感越醇厚甘甜，安化黑茶的条索紧卷，茶叶带有松烟香，但无粗涩的味道，冲泡后的茶汤颜色为橙黄色，茶叶呈现黄褐色 。
2、陕西茯茶
陕西茯茶主要指的泾阳茯砖茶，历史较为悠久 ， 陕西茯茶的茶体紧实，色泽呈现黑褐色具有油润 ， 冲泡后菌香四溢，茶汤为橙红色，口感醇厚悠长 。
3、四川藏茶
四川藏茶的花色品种较多，具有金尖、康砖、金仓、金玉、雅细、毛尖等，目前生长康砖和金尖较多，这两类茶都是经过蒸煮碾压而制成的砖茶，具有较强的耐储存性 。
###其它资料参考###黑茶产地，主要在四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽、广西各省
黑茶（darktea），因成品茶的外观呈黑色，故得名 。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，是中国特有的茶类，生产历史悠久 ， 主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料 。
黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布 ， 主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。
扩展资料
黑茶主要品种
1、安化黑茶
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品 。安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片” ， 曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶 。至16世纪末期 ， 安化黑茶已位居中国领先地位 ， 万历年间被定为官茶，大量远销西北 。
2、六堡散茶
六堡散茶，红、浓、陈、醇，有独特槟榔香气、越陈越佳，属黑茶类，采摘一芽二三叶 ， 经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥等工艺制成，分特级和一至六级，原产、主产于中国广西梧州六堡镇，享誉海内外 。
3、四川藏茶
藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品 ， 又称为藏族同胞的民生之茶，从古到今，按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等 。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶 。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色 。
4、湖北黑茶
湖北出产的青砖茶的总称 。茶汁浓香可口 ， 具有清心提神，生津止渴，暖入御寒，化滞利胃，杀菌收敛，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好 。据史料记载，湖北黑茶大约起源于1890年前后 。
参考资料来源：百度百科-黑茶
参考资料来源：百度百科-安化黑茶
参考资料来源：百度百科-六堡散茶
参考资料来源：百度百科-藏茶
参考资料来源：百度百科-湖北黑茶
###其它资料参考###黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地 ， 品质则以高家溪和马家为最著名 。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地 。
黑志茶分为4个级，高档茶较细嫩 ， 低档茶较粗老 。
一级茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润 。
二级茶条索尚紧，色泽黑褐尚润 。
三级茶条索欠紧，呈泥鳅秋，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色 。
四级茶吉张宽大粗老，条松扁皱折，色黄褐，湖南黑毛茶内质要求香，无粗涩味，花砖茶、茯砖茶和湘尖等，主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区 。
###其它资料参考###最正宗的黑茶是陕西泾阳茯茶 。丝绸之路的茶叶 ， 瓷器，丝绸，其中茶叶就是指陕西泾阳茯茶 。
当时世界经济，政治文化中心是古都西安，泾阳是西安北大门，丝绸之路南来茶叶都集中在泾阳加工，为了运输方便，加工成砖块状，因为泾阳特殊的伏天气候，水质 ， 以及茶叶加工技术，出现自然发花（冠突散囊菌），口感更佳，耐储存期更长（越久越陈越香） 。这就是后来的泾阳茯茶（伏天做的茶） 。
解放后，政府为了成本，把泾阳茯茶加工搬迁到原材料产地湖南一带，引用泾阳技术加工黑茶 ， 就是现在的安华黑茶 。但是，由于气候 ， 技术 ， 水质原因，品质远不及泾阳茯茶 。
近几年泾阳大力开发茯茶加工，大小加工厂家几百，产量，质量，品牌都在极大提升过程 。
###其它资料参考###黑茶产地主要有四大聚集地：
1、湖南黑茶
主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量 。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成 。
湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香 。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等 。
2、湖北老青茶
老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成 。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区 。
3、四川边茶
四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，压制成紧压茶——康砖、金尖后，主销西藏 ， 也销青海和四川甘孜藏族自治州 。
四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等?。ㄇ?。南路边茶制法是用割刀采割来的枝叶杀青后，经过多次的“扎堆”、“蒸、馏”后晒干 。西路边茶制法简单，将采割来的枝叶直接晒干即可 。
4、广西六堡茶
广西黑茶最著名的是六堡茶，因产于广西苍梧县六堡乡而得名 。六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓 ， 堆放陈化 ， 最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点 。
扩展资料：
黑茶保健功能：
1、膳食营养
黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等 。对主食牛、羊肉和奶酪 ， 饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言 ， 长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源 ， 有生命之茶之说 。
2、助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化 。日本学者通过科学检验已证明 ， 黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因 。
中国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，故有“宁可三日无食 ， 不可一日无茶”之说 ， 这与茶叶能“去肥腻”“解荤腥”的功效有很大关系 。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能 。中国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统 。
3、降脂减肥
血脂含量高，会使得脂质在血管壁上沉积，因而引起动脉粥状硬化和形成血栓 。
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成 。达到降压、软化血管 ， 防治心血管疾病的目的 。
黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用 。中国人民解放军总医院于1990年5月至1991年5月对某干休所155名老干部中的55名高血脂患者 ， 经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况进行观察 ， 其中50例饮用黑茶的，血脂含量和血中过氧化物活性明显下降 。
4、抗氧化
有关衰老的自由基理论认为，在正常生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态 。
黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、D一胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如锌、锰、铜（SOD的构成元素）和硒（GSHPX的构成元素）等 。
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能 ， 因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用 。
参考资料来源：百度百科-黑茶
###其它资料参考###黑茶是一种产于湖南的一种茶，在湖面省的安化比较集中，余下的就是在益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县区有零星的生产 。
1）湖北老青茶黑茶，这是一种生产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县的一种黑茶，同时也经过蒸压成砖形的一种茶 ， 也叫“老青砖”，在内蒙古自治区的销量是很大的 。
2）四川边茶黑茶，这是一种生产在四川边茶分南和西路边茶两类，在我国的四川雅安、天全、荣经等地都有生产 ， 也是压成康砖、金尖后的，这些主要是在西藏有销售 。
3）滇桂黑茶黑茶，这是一种生产在云南黑茶，也叫普洱茶 。这是可以做成不同的形状，可以做成饼茶，也可以做成紧的，也可以做成圆的，有一种香气，还有很不错的养胃作用 。
4）广西黑茶 ， 这是一种很著名的是六堡茶，主要是生产在广西苍梧县六堡乡 ， 有两百多年的历史了 ， 在贺县、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有生产 。
###其它资料参考###《黑茶》（dark tea） ， 因成品茶的外观呈黑色，故得名 。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地 。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高 ， 是压制紧压茶的主要原料 。黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北老黑茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶） 。
