学基本的炒菜要多久 _炒菜

想学个炒菜，大概需要多久才能学会？？

自己经常练习，炒一道菜大概一周就能很熟练了。
炒菜的步骤是，看菜谱，准备原料，开始炒菜，出锅。
自己可以在做菜类APP上找到一个自己想学的菜式，做菜方法最好跟随大众的选择，这样也能做出家常味道来。之后，要按照菜谱的原料，准备调料，购买食材。蔬菜需要择菜，要把不能吃的部分去掉，该去皮的去皮，该去梗的去梗，这个步骤比较简单，实在不会只要多择一点就行，之后在把菜洗干净。切菜大家就要注意了，不要伤到自己，要慢慢切，别一开始就追求速度。食用油、盐、酱油、醋、花椒、大料这类调料可以在炒菜前按菜谱上的量准备好。开油烟机，开火，放油，油七分熟后放菜开始炒，按照菜谱炒、放调料就行了，差不多的时候可以自己尝尝是不是熟了，不行就在炒一会。根据菜的需要可以选择中途放盐或者快起盘时放盐，一般是选择出锅前半分钟放盐。

厨师的学习时间有几年的长期学习，也有一个月、两个月等短期培训。学习时间要根据自身的实际情况与学习目的而定。学员对学习时间的不确定，是因为对自己没有一个准确的定位，正确定位是科学选择学习时间的前提条件。针对初高中毕业的学生，建议选择长期专业。他们缺乏社会工作经验，大多数也没有可以谋生的一技之长，就需要接受全面系统的培训，从理论到实践，从厨艺到管理，从技能到人脉……先学好最基本的技术，认识烹饪，只有你懂得技术才能在这个行业创造更多的价值。但如果你本身已经从事餐饮行业，有一定的烹饪技术，对于最基本的菜肴可以自行制作，这样有基础的人可以学习几个月的短期班，来提升技巧和视野。
###其它资料参考###【学基本的炒菜要多久】三到五年左右，首先打荷一年，切配两年，如果厨师长培养你会让炒员工餐，员工餐可以了应该就能上灶了。先从尾灶干起。前提是厨师长看的上你，和你关系好，就算以上都满足，也不一定，比如说厨师长突然辞职不干了。
###其它资料参考###学厨师时间主要还是根据自己的需求来，有长期短期，如果想要学习一个系列菜品后创业，可以选择短期，短期的一般有一周、一个月、三个月。如果想要更加系统的学习，从基本功练起，再到烹饪学习，建议可以学习长期的，一般有一年制、两年制、三年制的学习。
###其它资料参考###炒菜有八大菜系，其中比较流行的有川菜，粤菜，徽菜，卤菜等，如果只是学炒菜，想学的全面些，可以到专业的烹饪院校学习，有系统化的课程，专业的老师进行实操教学，老师都是烹调大师级别，高级技术，都曾担任过大型酒店的厨师长，行政总厨，教学经验丰富，0基础的学员特别适合，学炒菜看自己想学长期的还是短期的，长期的有1到3年制的厨师专业，课程内容丰富，短期的有几个月的，看自己选择学习，最好进行具体咨询了解。
###其它资料参考###这个以前的，我也去学过这个厨师哈那么这个学厨师呢，我也有一些自己的经验和心得这个新手呢最开始学厨师呢，是先学这个配菜然后就是炒菜和这个基本这个学配菜呢，大概也就一个月左右就能学会主要是练刀工然后第二个月呢，就基本上能够熟练的这个，掌握这个炒菜的这个基本规律也就是说新手学厨师呢，最快的大概三个月左右就能学成。

学基本的炒菜要多久

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