蒸茶器适合煮什么茶？
蒸茶器适合煮老白茶、黑茶、红茶和普洱茶等 。
老白茶沉稳，蒸着喝不易丧失茶香、茶味，黑茶蒸着喝有利于凸显其陈香品质 。而绿茶、黄茶不适合用蒸茶器，容易造成茶汤苦涩 。
【蒸茶用什么茶好】白茶可以分为新白茶和老白茶 ， 新白茶适合泡着喝 ， 而三年以上的老白茶可以用蒸茶器，因为老茶沉稳，不容易丧失茶香、茶味 。红茶既适合冲泡饮用，也可以用蒸茶器来喝 。
黑茶属于后发酵茶，适合蒸着喝，蒸茶有利于凸显黑茶的陈香品质 。普洱茶、柑普茶也都可以用蒸茶器 。
煮茶的注意事项：
1、水温：对于泡过的老茶，再进行煮制时，适合用温水 ， 用冷水煮出来的茶汤 ， 味道会大打折扣，对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开 。
2、茶具：煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰 。煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均 。
3、时间：煮水的时候时间不要太长，以沸腾时候水泡的大小如鱼眼即可 。煮茶的时间不宜太长，新茶一般煮2分钟左右，续水煮茶可以适当增加一两分钟 。
1、适合用蒸茶器的茶叶有老白茶、黑茶、红茶和普洱茶，老白茶沉稳，蒸着喝不易丧失茶香、茶味，黑茶蒸着喝有利于凸显其陈香品质 。而绿茶、黄茶不适合用蒸茶器，容易造成茶汤苦涩 。
2、白茶可以分为新白茶和老白茶，新白茶适合泡着喝，而三年以上的老白茶可以用蒸茶器，因为老茶沉稳 ， 不容易丧失茶香、茶味 。红茶既适合冲泡饮用 ， 也可以用蒸茶器来喝 。
3、黑茶属于后发酵茶，适合蒸着喝 ， 蒸茶有利于凸显黑茶的陈香品质 。普洱茶、柑普茶也都可以用蒸茶器 ， 先注水煮沸，使茶壶充满正气，再投茶，适当添加一些水 ， 继续煮沸即可 。
4、六大茶类中的绿茶、黄茶不适合用蒸茶器 ， 更适合冲泡饮用 ， 因为其芽叶细嫩，经不起高温的持续蒸煮，容易导致茶叶内含营养物质大量流失，并且还会造成茶汤苦涩 。
###其它资料参考###适合蒸茶的茶叶有白茶、红茶、青茶，蒸茶一词本指唐朝时期的一道制茶工序，经过演变和进化 ， 现如今的蒸茶则是为了得到更纯净的茶汤，而使用蒸茶器泡制的白茶、红茶、青茶，其茶汤更加纯净 ， 茶汤也更加柔软，茶汤亦更加甜美、清爽 。
###其它资料参考###什么茶叶适合用蒸茶器
蒸茶也是一种新的饮茶方式，从我国唐代开始，就有一些人开始蒸茶喝，并且这种方式一直延续到现在 。蒸茶器外形一般是非常精致的 ， 看起来像是一件艺术品，不过很多人不知道蒸茶器适合煮什么茶叶，接下来给大家详细说一下 。
一般 ， 保存年份比较长的茶叶比较适合用蒸茶器 。白茶、红茶等味道较轻的茶可以直接放在蒸茶器上面蒸，但是普洱茶、绿茶等味道较重的茶叶则需要先用盖碗冲泡几遍之后再来蒸 。蒸茶器是通过将水加热成蒸汽熏蒸茶叶，然后蒸汽凝成水珠滴进盛水壶 ， 成为茶汤 。茶叶通过加热时，水蒸气与茶叶的接触，使茶叶的清香渗透到水中，通过长时间的蒸制，使得水中的茶香浓郁，更能体现出茶叶独有的滋味 。在选择蒸茶器的时候，尽量要选择玻璃材质的，这样才能保持茶叶原有的清香 。一般保存年份比较长的茶叶适合用蒸茶器，但是也要根据茶的味道来煮 。
