生黑豆要炒多久
黑豆一般炒多久能熟，为什么我炒了半个多小时尝了还是生的呢？
一、黑豆要炒多久才熟
炒制过的黑豆吃起来非常的香，可以作为一种小零食来吃 。因此将黑豆放在锅里炒20分钟到30分钟左右，黑豆就可以熟了，炒熟的黑豆吃上去非常的香脆可口 。当然在炒的时候也要注意火候，防止火焰过高，加热温度过高导致黑豆炒糊 。
二、黑豆应该怎么炒
1.提前浸泡
其实黑豆和平时吃的黄豆、红豆或者绿豆、芸豆有一些类似 ， 它外表非常坚硬，因此想要炒熟的话应该先把它提前浸泡一下 。浸泡也是有方法的，如果是用冷水浸泡的话，需要提前一晚上浸泡12个到16个小时左右，这样才能把黑豆泡软，如果是用温水浸泡的话，那么6-8个小时就可以浸泡变软 ， 如果是开水浸泡的话，那么只需要3~4个小时即可 。如果是在夏天的浸泡，那么还要中途换一次水，防止气温过高，水变臭变质，影响黑豆的口感 。浸泡过的黑豆就会非常的软 ， 这样炒制的时候也会比较容易熟 。
2.注意火候
炒制黑豆的时候一定要注意火候，如果火候过大的话，那么黑豆荣誉容易炒焦，如果火候过小的话，黑豆不容易炒熟，而且吃起来不会香脆 。因此只需要中火进行炒制，不断的翻炒，这样炒出来的黑豆就会非常的香脆可口了 。
3.铁锅炒
炒吃黑豆的时候，锅的选择也是非常重要的 。用铁锅炒的话，一方面可以增加黑豆的口感，另一方面铁锅当中含有铁剂，通过反炒之后，还可以让人体吸收铁的成分 ， 这样的话也可以补充人体所需的铁 。
1、黑豆炒20分钟到30分钟左右就熟了 。
2、炒制黑豆的时候一定要注意火候，如果火候过大的话 ， 那么黑豆荣誉容易炒焦，如果火候过小的话，黑豆不容易炒熟 ， 而且吃起来不会香脆 。因此只需要中火进行炒制 ， 不断的翻炒，这样炒出来的黑豆就会非常的香脆可口了 。
###其它资料参考###黑豆炒20分钟到30分钟可以变热性 。将黑豆放正在锅里炒20分钟到30分钟摆布，黑豆就可以变热性，炒熟的黑豆吃下来十分的喷鼻脆适口 。固然正在炒的时分也要留意火候，避免火焰太高，加热温渡过高招致黑豆炒糊 。
###其它资料参考###用料
黑豆
100克
炒黑豆的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
space
第一次炒黑豆采用的是先泡后炒的做法 。黑豆洗净泡上那么半个小时 ， 其实原本是打算泡上一个小时的，但是我发现黑豆泡的居然有些掉色
###其它资料参考###1、干黑豆中火炒20分钟就能熟透的了 。购买黑豆的时候可以挑选一下，因为现在市场上的黑豆有的是经过染色处理的，可以把黑豆放在白醋中搅拌一下，白醋变成红色就是真的黑豆，不变色就是染色的黑豆 。
【生黑豆要炒多久】 2、白醋之所以出现变色的情况是因为黑豆中含有花青素 ， 可以与白醋发生颜色反应 。
