羊肉和什么一起吃最好？
美味的羊肉是冬季进补的佳品 ， 搭配上合理的食物，会让羊肉的鲜味散发得更加淋漓尽致 。羊肉和什么一起吃最好?以下的食物，是煮羊肉时的最佳搭配 。
1、萝卜 。羊肉炖萝卜，是冬季一道非常受欢迎的菜式，两者一起焖炖，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用 。
2、带皮生姜 。焖羊肉时，放上一些带皮的生姜 ， 不仅能令味道更加鲜美，具有去除羊肉膻味的作用 ， 还能散火、除热、祛风 。
3、豆腐 。羊肉与豆腐一起同煮，豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用 ， 而且豆腐也富含多种微量元素 。
4、凉性蔬菜 。羊肉属于滋补食物，常吃容易上火，中医有“热则寒之”的食疗方法 ， 也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果 。煮羊肉时，可以搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用 。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等 。
5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料 。将羊肉加上这些调料一起煮，煮熟后切成片食用，对脾肾虚寒而致消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用 。
6、中药 。羊肉与个别中药材一起搭配烹调，既能去除膻味 ， 又能实现最大的食疗效果 。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟，对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效 。
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羊肉白萝卜汤 羊肉冬瓜汤
羊肉和以下食物吃最好：1.萝卜：羊肉炖萝卜，能充分发挥萝卜性凉的功效，可以起到消积滞、化痰热的作用 。2.带皮生姜：焖羊肉时，放一些带皮的生姜 ， 不仅可以去除羊肉膻味的作用，还能散火、除热、祛风 。3.豆腐：豆腐中的石膏能清热泻火、除烦、止渴的作用，而且豆腐也富含多种微量元素 。4.生姜、肉桂、茴香及香料：将羊肉和这些调料一起煮，对脾肾虚寒导致的消化不良，腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解 。
###其它资料参考###羊肉宜和白萝卜一起吃，白萝卜可以去除羊肉的膻味 ， 以下是羊肉和白萝卜一起吃的做法 。
主料：羊肉500g、白萝卜300g
调料：食盐适量、葱20g、姜50g、蒜20g、调和油适量
步骤：
1.准备主料：羊肉500g, 白萝卜一根约300g
2.羊肉洗净 。
3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味
4.乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净
5.小葱切碎
6.生羊肉过水，断生，去血沫
7.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒 ， 大火煮开 。
【羊肉可以与什么同食】8.加入萝卜，盖盖 ， 小火炖煮30分钟 。
9.出锅加盐、鸡粉和小葱调味，羊肉白萝卜汤就做好啦~
参考资料来源：百度百科—羊肉
###其它资料参考###羊肉和什么菜搭配最好？
羊肉是一种温热食物，吃了比较容易上火 。
吃羊肉时最好搭配一些凉性和甘平性的蔬菜 ， 这两种性质的食物一起吃能够帮助清凉、解毒、去火，有益于身体健康 。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜等 。或者吃豆腐的时候搭配一些羊肉也是比较好的，它不仅能补充多种微量元素，还能清热泻火、除烦、止渴 。
除此之外，建议你可以把羊肉和萝卜搭配去炒菜 ， 这样能充分发挥萝卜性凉的作用，可消积滞、化痰热 。
羊肉搭配豆腐和萝卜
豆腐、萝卜不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用 。而羊肉和萝卜同做菜 ， 则能发挥萝卜性凉 ， 可消积滞、化痰热的作用 。
羊肉搭配不去皮的生姜
调料搭配有讲究做羊肉的时候，最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用 ， 与羊肉同食还能去掉膻味 。烹调羊肉时要少用辣椒、胡椒、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品 。做羊肉时还并可以放点莲子心，有清心泻火的作用 。
食物搭配有禁忌，吃羊肉不宜同时吃醋
因为羊肉性热，益气补虚，而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜 。羊肉也不宜与南瓜同吃，以防发生黄疸和脚气病 。吃羊肉后不宜马上饮茶 ， 否则会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘 。
