什么是小青柑？
小青柑又叫柑普茶 ， 它用广东新会大红柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的一种茶，是普洱茶的一种 。
其特点一是入口甘醇、香甜 ， 有独特的花香味和陈香味，这是由于新会柑的果香味特别，普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致 。
二是保健作用突出，发挥出新会陈皮“理气”的功效 。
特点：融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的柑普茶 。
其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效 。
新会柑，是新会陈皮唯一原料 。
功效：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞；与普洱茶结合，无论是表还是内涵，均混然天成 ， 堪称一绝 。
其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老和醒酒等作用 。
扩展资料
小青柑普洱茶保健功效
1、理气健胃，祛痰润喉：具有化痰、润肺、理气的功效 ， 同时还有消积化滞、健胃、保护心血管等功效 。
2、消炎作用：具有杀菌、消炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿等诸多生物药理活性 。
3、醒脑提神，美白肌肤：使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜 ， 对女性朋友作用明显；同时还有减少疲劳的功效 ， 而且冲泡方便，日常工作用随手一泡就能缓解长时间连续工作的疲惫感 。
4、降脂减肥：主要作用为氧化脂肪、减肥，茶多酚等多种有效成分都能帮助消化及脂肪的分解 。
5、抑制肿瘤、癌细胞增生：能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用 ， 这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起到抗癌防癌的作用 。
6、促进新陈代谢：有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素 。
7、改善记忆障碍：显着改善AD患者认知功能、行为和心境障碍 。
对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用 。
一、什么是小青柑？小青柑是小青柑普洱茶的简称，它和常见的“大红柑”（陈皮普洱茶）都属于柑普茶的类目 。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收期可分为柑青皮（小青柑）、微红皮和大红皮 。小青柑就指生理未成熟时采收的茶枝柑果实 。小青柑嫩绿油亮，果皮厚实，油室饱满，果香浓郁滋味新会茶枝柑七、八月的柑果挖去果肉填入云南熟普洱茶再经过生晒或烘干等干燥工艺后就是小青柑普洱茶了
二、小青柑的核心产地 。新会是自古闻名的“陈皮之乡”，位于广东省江门市 。新会区小青柑又以茶坑、天马、梅江、东甲、西甲为品质最佳的核心茶区 。
三、优质小青柑特征 。优质的小青柑 ， 果皮青绿有光泽，油室分布均匀而密集，闻起来味道微辛，清香 。从小青柑品饮角度来讲，小青柑要有柑香，茶汤要有普洱的味道 ， 并且滑口 ， 或醇和，或醇厚，茶味和柑味能融合在一起，喝完口腔清爽有生津回甘的感觉，就是品质不错的小青柑了 。优质的小青柑普洱里面的茶必须是云南的优质普洱熟茶，有点年份的陈茶更好 。柑必须是产于新会的优质茶枝柑；最后就是工艺了 ， 好的工艺能更好的体现小青柑的味道，能让小青柑和普洱的味道完美的融合在一起 。
四、小青柑滋味特点 。在这里，我就讲讲大栗园的小青柑的味道 。茶质纯净，融合了醇的果香和普洱茶醇厚柑香之味，形成独特的口感风格 。冲泡后茶汤橙红透亮，茶汤醇厚，汤感细腻 ， 回味爽都口清甜 ， 有浓厚陈香味 。
五、小青柑规范的工艺流程 。小青柑的制作需要经过选果、剪果、洗果、挖果、摊晾、填茶、干燥、包装等十几道工序，其中光光是挖果，便又有开盖、掏肉、打孔等繁琐工艺 。而小青柑工艺种类的区别主要出现在干燥环节，干燥方式的不同使之形成了不同的风味与口感 。通常根据干燥方式不同可分为纯生晒、高温烘焙、低温烘焙和半生晒几种 。生晒，即纯用日光晒干，需要时间比较长，这种工艺在生产过程中如果遭遇天气突变也容易发生霉变 ， 因此成本高 ， 风险大 ， 产量低 。
###其它资料参考###青柑就是小青柑长大一点的柑果，也是果实的大小进入稳定期，颜色青色尚未转黄的茶枝柑，到了每年的9-10月份是青柑长成的季节 。在这个时候，我们把青柑采摘下来，制作成青皮和柑普茶 。这个时候青柑的果肉酸甜度是偏酸的 。
###其它资料参考###青柑就是还没有成熟的，外皮颜色发青的柑橘，一般中医叫做小青柑 ， 也是一味药材 。
中医对陈皮有三种区分 ， 根据采摘时间的不同 ， 分为青皮，黄皮 ， 红皮这三种，其中青皮就是青柑 ， 取自没成熟柑橘的皮 。
###其它资料参考###光从字面上理解，很多人以为小青柑是一种柑橘，甚至还有人以为是陈皮 。那么，小青柑是什么？小青柑是陈皮吗？
小青柑是什么
小青柑理解是小的青色的柑橘这也没有什么错误，但是目前一般指的是小青柑茶或者说小青柑普洱茶 。
其主要是选用优质的青柑橘挖去果肉，然后放入普洱茶经过工艺制作成一种冲泡的茶品 。
小青柑是陈皮吗
小青柑所选用的青柑橘和制作陈皮的柑橘是同一个品种：新会柑 。
不过不能笼统的说小青柑是陈皮，毕竟小青柑中还含有普洱茶的存在 。
小青柑什么人不能喝
小青柑的饮用可以说利大于弊，大多数人都可以饮用，基本上年龄段5-70岁都可以，没有典型不能饮用的人群 。
不过若是看个人身体状况的话，对于低血糖的人还是不适合饮用，若是经常性的喝可能会导致血糖更加偏低 。
小青柑怎么保存
对于茶叶的存放，最怕的就是受潮 ， 常见的保存方法就是密封保存，甚至很多人以为必须真空状态下保存的 。
这里尤其得指出一点的是 ， 密封保存，就是不要将小青柑或茶叶直接暴露在空气中，尽量让保存茶叶或是小青柑的袋子或是罐子减少接触空气的机会 。
存放地点上建议：
1、避开阴凉潮湿，温度过高的地方
2、避免杂味以及油烟的区域，比如厨房
【小青柑是什么是什么果实】 3、可以无需放冰箱冷藏保存
