什么茶适用于什么茶具

什么茶配什么茶具?

什么茶适用于什么茶具

问题一:什么茶用什么茶具泡最好?绿茶适合用玻璃杯`白茶冲泡选用白瓷或黄泥炻器壶杯,或用反差极大的内储有色的黑瓷,以衬托出白毫 。
乌龙用紫沙壶(不泡过其他茶的壶)`红茶用盖碗 黄茶也适合用盖碗
问题二:茶叶和什么茶具配最好茶和的茶具关系非常密切 , 好茶必须选用好茶具,这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水 。茶具的品质对茶汤和茶境将产生直接影响,所以我们在选择茶具的时候一定要了解茶和茶具的特性,茶与茶具只有配置好,泡出来的茶水才有茶韵,我们才能品味更醇香的茶水,今天我就为为大家介绍茶与茶具的选配 。
一般来说,现在的各种茶具中以陶瓷茶具和紫砂茶具最好,玻璃茶具次之,搪瓷茶具再次之 。由于陶瓷隔热不快,中度,与茶不会发生化学反应,茶可以获得更好的色香味,而且造型美丽,装饰精美,具有艺术欣赏价值 。陶器茶具 , 造型典雅,色彩简单,尤其是宜兴紫砂茶具最为出名,用来泡茶,香味醇,汤色清澈,保温性能好,即使在夏天的茶叶不易变质 。
一般高档精致的绿茶,通常使用玻璃或白瓷杯饮茶,这样就能在饮用水的同时,又能享受到栩栩如生的茶冲泡形态 。对于普通的绿色茶叶,饮茶意在解渴或者谈心叙旧,选用茶壶泡茶就可以了 。乌龙茶的冲泡可选用紫砂壶 。紫砂壶具有保温性能好,能使乌龙茶味不易散失 。在选择紫砂壶,一般选择他的肚偏,小紫褐色紫砂壶冲泡 。在紫砂壶开壶时 , 最好用细画笔的外墙和内墙清洗 , 然后用茶水泡三至五次,直到没有泥沙风味 。如果用玻璃茶具冲泡,如龙井、碧螺春、君山银针等名茶 , 就能充分发挥玻璃器皿透明的优越性,观之令人赏心悦目 。
泡普洱茶用什么茶具最醇厚浓香?泡普洱茶最好选用紫砂茶具,陶器茶具冲泡 。由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,使用土陶茶具来冲泡普洱茶 , 既清爽止渴,又能清除疾病 。如果选择紫砂壶,一般应选择的肚大 , 更大容量的紫砂壶来泡制 。泡饮花茶要随泡随饮,茶具要用清水清洗,无异味,最好选择“白瓷盖碗杯”或盖杯,以衬托花茶固有的汤色 , 保持茶的香味的芬芳,茶与茶具的选配就为您介绍到这,茶具套装网祝您生活愉快,
采纳谢谢 。
【什么茶适用于什么茶具】
问题三:泡各种茶分别适合用什么茶具?招待客人 , 好茶、好水及讲究的冲泡方法,再加上精致适宜的茶具,会更别有一番风味,使热闹气氛大增 。研究指出,用不同质地的茶具冲泡同一种茶 , 会出现不同的色泽和味道,故不同的茶类应用不同的茶具冲泡 。
高档的名优茶 , 特别是绿茶 , 应用透明的玻璃杯冲泡 。边冲泡,边观赏茶色茶形,边饮用,别有一番情趣 。
普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用 。
红茶,特别是红碎茶,宜用高玻璃杯冲泡,使红艳的茶汤更加诱人 。红茶,也可以用茶壶冲泡后,用咖啡杯饮用 。饮用时可随意加糖或奶,类似饮用咖啡,别有一番“洋”味 。高档红茶,也可放入到钧红、祭红或广彩茶具等装饰艳丽的茶具中冲泡 。
乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后 , 用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香
问题四:用什么样的茶具泡茶最好?“壶为茶之父” 。泡什么茶用什么茶具,这也挺有讲究的 。过去 , 爱茶人喝绿茶喜欢用玻璃杯 , 喝花茶喜欢用盖碗,喝乌龙茶喜欢用小紫砂壶和小紫砂杯 。近几年来 , 有更有讲究的:这把紫砂壶专喝乌龙茶,那把紫砂壶专喝绿茶,最好的紫砂壶专喝普洱茶 。因茶择具真是做到家了 。说到这里 , 有一点提醒消费者:最好别用黑陶茶具泡茶、喝茶 , 因为黑陶含铅量大 。回答:现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料 。在冲泡德信红茶和德信乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看,以瓷器和陶器最好,其保温性好 , 沏茶能获得较好的色香味 , 且造型美观,具有艺术欣赏价值 。但冲泡德信绿茶特别是德信碧螺春和德信银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾漂渺、澄清碧绿及朵朵茶芽之美态 。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点 , 但一般为了解渴而临时使用 。喝乌龙茶最好用紫砂茶具 。紫砂茶具买回来以后,要放在锅里,加上一把粗茶叶,煮上半个小时,为了是去掉茶壶表面的蜡质和杂质,使手感比较舒服 。您记住喝乌龙茶最好选用宜兴产的紫砂茶具 。茶坊里喝茶 , 喝的是感觉、情调 。所以 , 价格也比较贵 , 有时喝一次茶比吃一顿饭还要贵 。如果我们在家里喝茶,不必购买成套的、昂贵的茶具,照样可以品到茶的清醇,领略茶艺的神韵 。泡绿茶也是有讲究的 。首先要注意两点:第一就是要用没有盖的玻璃杯来泡,第二点就是要注意水温 。泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了 。这是因为绿茶大多都是在谷雨前或者是清明前采摘下来的茶树的嫩叶,既然是嫩叶 , 当然就怕高温了 。如果水温过高的话,就把茶叶泡坏了 。另外呢 , 如果选取带盖子的茶具的话 , 它不容易散热,时间长了,就把茶叶泡糊了,这个茶汤也变得非常浑浊,非常不好看 。那么,正确的方法应该是,水开了之后,您不要马上就把它倒到杯子里泡绿茶,而是让它落落火,等一会儿 。等多长呢?大约一两分钟的样子就差不多了 。那时候的水温差不多就是80℃左右 。还有一种方法非常好,就是把热水先倒到杯子里面,然后再往里放绿茶 。我国太湖一带的人 , 泡碧螺春茶的时候,都是用的这种方法 。
问题五:什么茶用什么茶具沏泡绿茶,可选用矮型壶,身矮口必敞,因为绿茶是未发酵茶 , 叶绿素没有破坏,不宜深焖,茶汤澄碧新鲜,更显色香味的佳趣;泡用红茶,宜用壶身高盖口小的壶,因为红茶是发酵茶,焖功足,更觉茶香蕴藉;附:茶叶发酵分类:茶类名制作特色代表产品绿茶不发酵的茶(发酵度为零)龙井茶,碧螺春黄茶徽发酵的茶(发酵度为10-20m)白牡丹,白毫银针,安吉白荣白茶轻度发酵的茶(发酵度为20-30m)君山银针青茶半发酵的茶(发酵度为30-60m)铁观音,文山包种茶,冻顶乌龙茶红茶全发酵的茶(发酵度为80-90m)祁门红茶,荔枝红茶黑茶后发酵的茶(发酵度为100m)六堡茶,普洱茶
问题六:喝什么茶用什么茶具好?青瓷茶具 用来冲泡绿茶 , 更有益汤色之美 。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处 。白瓷茶具 适合冲泡各类茶叶 。加之白瓷茶具造型精巧 , 装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍 。彩瓷茶具 在一定区域内,供民间饮茶使用 。选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色 。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具 。陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关 , 而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽 。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制 , 只是烧成温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色历来品种丰富,变化多端 。茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色,通常可分为冷色调与暖色调两类 。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色 。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 。其原则是要与茶叶相配 。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度 。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配,再辅以船、托、盖置,做到浑然一体 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品,则更是天衣无缝 。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下:●名优绿茶:透色玻璃杯,应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。●花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。●黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。●红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。●白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。●乌龙茶:紫砂壶杯具,或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具
问题七:喝什么茶用什么茶具好?有什么讲究么?青瓷茶具 用来冲泡绿茶 , 更有益汤色之美 。不过,用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处 。
白瓷茶具 适合冲泡各类茶叶 。加之白瓷茶具造型精巧,装饰典雅,其外壁多绘有山川河流,四季花草,飞禽走兽,人物故事,或缀以名人书法,又颇具艺术欣赏价值,所以,使用最为普遍 。
彩瓷茶具 在一定区域内 , 供民间饮茶使用 。
选择茶具,除了注重器具的质地之外,还应注意外观的颜色 。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调,才能选配出完美的茶具 。
陶瓷器的色郸与胎或釉中所合矿物质成分密切相关,而相同的矿物质成分因其含量高低,也可变化出不同的色泽 。陶器通常用含氧化铁的粘土烧制,只是烧成温度、氧化程度不同,色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色 。而瓷器的花色历来品种丰富 , 变化多端 。
茶具的色泽主要指制作材料的颜色和装饰图案花纹的颜色 , 通常可分为冷色调与暖色调两类 。冷色调包括蓝、绿、青、白、厂、黑等色,暖色调包括黄、橙、红、棕等色 。茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配 。其原则是要与茶叶相配 。饮具内壁以白色为好,能真实反映茶汤色泽与明亮度 。同时,应注意一套茶具中壶、盅、杯等的色彩搭配 , 再辅以船、托、盖置,做到浑然一体 。如以主茶具色泽为基准配以辅助用品 , 则更是天衣无缝 。各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下:
●名优绿茶:透色玻璃杯 , 应无色、无花、无盖 。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯 。
●花茶:青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。
●黄茶:奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯 。
●红茶:内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具 。
●白茶:白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷 。
●乌龙茶:紫砂壶杯具 , 或白瓷壶杯具、盖碗、盖杯 。也可用灰褐系列炻器壶杯具 。
你连花茶都觉得苦,看来你只适合和红茶了 。
茶的价格和衣服一样,有高有底的 。回答者: xiao月下彩虹 | 一级 | 2010-9-15 22:09
铁观音属于乌龙茶,性暖,并不伤胃~
既然胃不好就不要喝性寒的茶,比如白茶 。
1、铁观音属青茶(乌龙茶),性质温凉,略具叶绿素、维生素C , 茶碱、咖啡
碱约有3% 。并不伤胃 。
2、你们一家要是胃不好,建议喝红茶 。
手足易凉、体寒、胃部常感不适或有胃病的,喝红茶是最好的 。
因为红茶茶性温,喝了有祛寒暖胃的功效 。
3、茶具的选用要视茶而定,要“合适” 。不同的茶选用不同的茶具 。
4、你要是觉得花茶苦,可以适量加点蜂蜜 。
5、你应该买什么茶参照第2点 。
比如:滇红、祁红、宁红、越红、湖红、川红、宜红、闽红(白琳功夫,
坦洋工夫,政和工夫)、红碎茶等都是红茶 。
你饮用红茶的时候,还可以在茶汤中加些牛奶和糖等 。
红茶不含叶绿素、维生素C 。也因为所含的咖啡碱、茶碱较少,故兴奋神经
效能较低,不及绿茶 。
6、茶的价钱依据茶的品质高低而定 。回答者: 花?后语 | 六级 | 2010-9-16 10:58...>>
问题八:茶器配茶有三大原则 喝什么茶用什么样的茶器这是专业茶艺的说法,我们普通人生活上没那么讲究,通常是拿个茶缸,放上一撮茶叶,倒上开水,盖上盖子 , 过十几秒就可享用了 。
问题九:喝茶用什么茶具最好?看你泡什么茶,好茶配好器,不同的茶搭配不同的茶具跑出来的味道是不一样的 。
乌龙茶用紫砂茶具最好;
泡绿茶也是有讲究的 。要用没有盖的玻璃杯来泡 , 泡绿茶的水温不能过高,大约在80℃左右就可以了 。
喝花茶的时候 , 最好用盖碗来泡,效果就比较好 。主要是为了留住茶香 。泡花茶的水温可以比泡绿茶的水温稍高一点,大约是90℃~95℃左右就比较好 。冲好水之后,您就可以把茶盖盖上 , 然后闷上两三分钟就可以喝了 。
当然茶具还有很多种类 , 如汝窑、定窑、哥窑、紫砂、青花等等 。
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问题十:喝什么茶用什么茶具好?有什么讲究么?冲泡茶叶 , 除了好茶、好水、还要有好的器皿 。冲泡花茶,一般常用较大的瓷壶泡茶,然後斟入瓷杯饮用 。炒青或烘青绿茶,多用有盖瓷杯泡茶 。乌龙茶宜紫砂茶具 。西湖龙井、君山银针、洞庭碧螺春则宜选用无色透明玻璃杯最为理想 。品茗绿茶类,不论用何种茶杯,均宜小不宜大 。用大杯则水量多 , 热量大,容易使茶叶烫熟,影响茶汤的色香味 。上班族常用保温杯泡茶,这种杯只适合泡乌龙茶或红茶不宜泡绿茶 。
什么茶适用于什么茶具

1.绿茶—盖碗、玻璃杯
绿茶属于不发酵茶,茶叶本身细嫩、新鲜、香气馥郁,且不耐高温,正常情况下,宜用80~85℃水温冲泡,最好现泡现饮 。
冲泡绿茶最好用白瓷材质的盖碗 , 因其色泽洁白、晶莹,能更好地衬托出绿茶茶汤的嫩绿明亮 。此外玻璃杯也是一个不错的选择,可以观看到茶叶在水中的沉?。?别有一番意趣 。
2.黄茶——玻璃杯、瓷杯
黄茶属于轻发酵茶,其茶质细嫩,水温太高会把茶叶烫熟,所以冲泡温度最好在85℃-90℃之间为宜 。
冲泡黄茶最好用玻璃杯或瓷杯,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土 , 缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观 。
3.红茶——盖碗、紫砂壶
红茶是全发酵茶 。与绿茶不同的是,高水温浸泡能够促进茶中有益成分溶出,因此泡红茶最好用刚煮沸的水,用水量与绿茶相当,冲泡时间以3~5分钟为佳 。
最好用盖碗和紫砂冲泡红茶 。用盖碗,能泡出它原味,所以在试茶样时,都是用盖碗,方便闻香,能够准确的评出一泡茶的优缺点 。紫砂壶能冲泡出红茶的醇厚和优雅,而又不夺茶香 。
4.乌龙茶——紫砂壶、盖碗
乌龙茶属半发酵茶,如铁观音、大红袍等 。泡乌龙茶一定要用95℃的沸水,乌龙茶的投叶量比较大,茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多,冲泡后需加盖 。
浓香型或焙火程度较重的乌龙茶 , 适合用紫砂壶冲泡,可品味其深厚的韵味 。而清香型乌龙茶 , 适合用盖碗冲泡,有助于展现其高扬的清香 。
5.白茶——玻璃杯、盖碗
白茶,属微发酵茶 。由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较?。猿迮菔彼虏灰颂撸?一般掌握在85℃-90℃为宜 。
白茶冲泡宜用透明玻璃杯或盖碗 。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特魅力 。
6.黑茶——紫砂、盖碗
黑茶属后发酵茶,需要100℃水温冲泡 。第一次冲泡 , 要用10~20秒钟快速洗茶,然后把水倒掉,再倒入开水 , 盖上杯盖 。
紫砂壶、盖碗杯都可以冲泡黑茶,投放量一般是绿茶的2倍 。
不同的茶需要不同的茶具冲泡,其中大有智慧 。茶具的材质、颜色、大小、形状,都会影响这杯茶最后喝到嘴里的口感 。
###其它资料参考###不同茶叶适合不同的茶具,茶叶与茶具搭配如下:
绿茶适合用玻璃杯冲泡,可以观赏绿茶的动态美 。
2.铁观音、岩茶适合用陶瓷盖碗冲泡,可以保持乌龙茶的清香和韵味 。
3.熟普可以用紫砂壶冲泡,可以保持茶叶的品质,又能体会茶汤之美 。
扩展资料:绿茶的冲泡方法
选购合适的玻璃茶具 , 用来冲泡绿茶 。
2.把水烧开 , 然后清洗一下茶具,把水倒掉 。
3.放入绿茶,然后可以采用上投法,中投法或者下投法进行冲泡 。
注意事项:
冲泡茶叶应该选择品质较好的水 , 比如山泉水或者纯净水 , 不要用自来水 。
冲泡时要控制好投茶量,太多茶叶,太浓了也不好喝 。
要控制好水温,太高太低都不行,出水时间也要控制好 。

###其它资料参考###红茶适合青花瓷茶具 , 青花瓷制品颜色色白,细致洁净,瓷器上绘制的图案十分美观 。用青花瓷来冲泡红茶 , 可以更加的突出红茶的汤色,时期看起来更加的清晰透彻,是冲泡红茶茶具很好的选择 。
玻璃杯泡绿茶:适于品饮细嫩的名贵绿茶,便于充分欣赏名茶的外形、内质 。杯泡法:茶叶与水的比例,因人口味而定,一般以200cc水泡3克茶为适中 。喜浓饮者可略多加茶,喜淡饮者可略少加茶 。
白茶用白瓷盖碗最好,白瓷盖碗采用釉面材质,光滑细腻,不吸香吸味,能最大限度的保留白茶的原滋原味,并且碗口大,出水快,既不会闷杯,又能闻香和欣赏白茶在水中亭亭玉立的姿态,可谓是冲泡白茶的最佳选手 。
白瓷盖碗泡白茶,优雅而具有艺术性和乐趣,一般需要单独的泡茶台,需要泡茶之人的空闲时间 , 最好是有几个好友一起小啜,分外有情趣 。
泡花茶适合用白瓷器茶具或者玻璃茶具;
泡饮花茶,首先欣赏花茶外观,白瓷器外表素雅干净 , 花茶泡饮,以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则 , 观察茶在水中漂舞,沉浮,以及茶叶徐徐开展,复原叶形,渗出茶汁,汤色的变化过程 , 称之为目品花茶,三分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来,精神为之一振,称为鼻品,茶汤在舌面上往返流动一二次,品尝茶味和汤中香气后再咽下,此味令人神醉,此谓口品,白瓷器茶具高雅素净,是花茶泡取的首?。?
对于冲泡茶胚细嫩的高级花茶,宜用玻璃茶杯,水温在85度左右,取泡一杯的茶量 , 放在洁净无味的白纸上,干嗅花茶香气,察看茶胚的质量,取得花茶质量的初步印象,在泡花茶时,玻璃杯更具有欣赏效果 。
###其它资料参考### 各种茶适合的茶具
各种茶适合的茶具 , 中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶具对于茶道的重要性,每种茶的茶性不一样 , 在冲泡中也应该选择合适对应的茶具泡饮 。以下分享各种茶适合的茶具
各种茶适合的茶具1绿茶
绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵 , 经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品,绿茶是未经发酵制成的茶,保留鲜叶的天然物质,在冲泡绿茶的时候,我们一般选用的是 玻璃直筒杯,正确的冲泡绿茶能使口感更好,而且喝起来更加健康
选用玻璃直筒杯 , 是因为它质地透明,传热快、不透气,用玻璃直筒杯泡茶,茶叶在整个过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤的颜色,都可以一览无余,冲泡绿茶时,茶叶的走向和茶汤颜色的变化,对于我们来说也是一种别有风趣的享受 。
玻璃杯绿茶
白茶
白茶属轻微发酵茶,基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干两道工序 。白茶可选用 白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的 黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫 。也可选用 玻璃壶、盖碗或紫砂 。老白茶中的牡丹、贡眉、寿眉 , 其实也是可以用紫砂壶来泡或者用玻璃壶和瓷壶煮饮 。
玻璃壶煮老白茶
黄茶
黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,流程是杀青、做形(包括揉捻)、闷黄、干燥,增加一道"闷黄"的工艺 。我们在冲泡黄茶的时候 , 一般选用的是 玻璃杯、瓷壶、玻璃壶或者是盖碗,因为这样的话,才可以将茶的颜色衬托得更加艳丽 。
(青茶)乌龙茶
乌龙茶 , 亦称青茶、半发酵茶 , 是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶是经过萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等工序后制出的品质优异的茶类 。乌龙茶可使用 瓷壶、盖碗或紫砂壶冲泡 。一般用紫砂壶较多,紫砂壶耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢 , 不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂 。
而且乌龙茶要先“洗茶”,洗茶完之后就要用沸水加入冲泡,并随时保持温度 。茶香浓郁持久 。紫砂沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质 。
瓷壶乌龙茶
黑茶
黑茶属于后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名 。黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序 。黑茶可以用 瓷壶、紫砂、盖碗冲泡 。实际上我们一般使用紫砂壶去冲泡
因为原矿紫砂料的紫砂壶他是有肉眼看不见的气孔,也就是透气性,使茶叶得到了良好的透气,这样就大大的`增加了泡茶的口感 ,  而且在紫砂里面是含有微量的铁元素,泡茶的时候使人体得到了吸收 。
紫砂壶黑茶
红茶
红茶是一种全发酵茶,经过采摘,萎凋、揉捻,发酵,干燥等步骤生产出来的,红茶可选 内挂白釉紫砂、白瓷、青花瓷、暖色瓷的壶杯具或者玻璃壶过滤茶具 。红茶属于全发酵茶,发酵程度较高,它的魅力在于瓷质细洁而色白 , 釉下彩的蓝色彩绘 , 幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏 。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选 。
白瓷红茶
花茶
花茶不属于目前常见的六大茶类 。常见的茉莉花茶,要经过采茶、制茶等近15个步骤 。其中 , 让茶、花的味道能合二为一的关键步骤就是窨制工艺 。花茶冲泡当选 青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具 。瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观 , 装饰精巧,具有艺术欣赏价值 。现代小资生活中,更多人年轻人的选择 。
青花瓷盖碗花茶
花草茶
花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料 , 经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品 。花草茶起源于欧洲,一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品 , 所以花草茶不是茶 。但是最近今年花草茶受众越来越多,这里也介绍一下花草茶适配的茶具 。花草茶一般用 玻璃壶杯具、瓷壶杯具或者盖碗冲泡 。
花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高 , 因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩 。另外在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失 。
玻璃杯花草茶
几乎所有茶都可以用盖碗和瓷壶冲泡
盖碗,堪称万能泡茶利器 。只要把握好各种茶的特点,就能够泡出好茶 。盖碗泡茶可能是最能接近茶叶原味的方法了,盖碗可操作性强,易于评品茶香 , 能清晰观察叶底 。这样泡茶 , 能影响茶叶品质的客观因素就相对低很多了 。而瓷壶的传热不快,保温适中,而且与茶不会发生化学反应 , 既健康又能较好地保证茶叶的香味,而白瓷又能更好的衬托茶汤的颜色 。
紫砂盖碗
紫砂壶适合冲泡发酵程度较高的茶
发酵程度越高的茶越适合用紫砂壶等陶器冲泡,例如半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶,是可以用紫砂壶冲泡的 。而绿茶、黄茶、白茶(老白茶除外)、花茶则不太适合 。
紫砂壶
生活是种感觉 , 泡茶、品茶也是种感觉,茶经过“炒、煎、煮、泡”后,才能成为一壶好茶;茶就是道人,茶道衍生茶德,我们感恩做茶、采茶农人,及雨露、土壤、天地,饮茶者饮水思源,关怀环境,不知不觉中也有了茶德 。中华博大的茶文化需要每一个人去品味和传承 。品味一壶好茶,从用对茶具开始 。
各种茶适合的茶具2各种茶适合用的不同茶具
绿茶的茶叶比较细嫩,一般可以用无纹的透明玻璃杯冲泡,或者用白瓷、青瓷的盖碗,这样可以利于观赏 , 黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具,可以使其颜色衬托的更加美观 。
白茶属于微发酵茶类 , 一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡 , 也可以黑釉的瓷器茶具,红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶,这样可以保留茶叶的香味,喝起来更有口感 。
乌龙茶可以用白瓷质地的盖碗、盖杯或者壶等,也可以用紫砂材质的茶具,可以吸收茶叶的香味,黑茶可以用紫砂壶或者白瓷的茶具,有利于提升茶汤的口感,还能防止香味散发 。
各种茶适合的茶具31、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等 。
以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽 。
2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等 。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽 。
3、西湖龙井:可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具 , 以衬托出茶的白毫 。
4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等 。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色 。
5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具 。衬茶色,聚拢茶香 。
6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具 。
7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等 。
因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质 。
本着以上的原则,对于不同种类的茶进行茶具的搭配,就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味 。

###其它资料参考###现在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料 。在冲泡红茶和乌龙时我会选用陶器,因为从品茶的角度来看 , 以瓷器和陶器最好,其保温性好,沏茶能获得较好的色香味,且造型美观,具有艺术欣赏价值 。但冲泡绿茶特别是碧螺春和银针时我一般用玻璃茶具,玻璃茶具可见杯中轻雾缥缈、澄清碧绿及朵朵茶
芽之美态 。至于搪瓷、塑料茶具,虽有轻便、耐用之优点,但一般为了解渴而临时使用 。
###其它资料参考###首先我们得有一个概念,茶器与茶与饮茶方式是随不同时代不同地域在不断变化的,并非一成不变 , 那么从理论上讲,一套完整的茶具就并非是完全固定的,更何况泡茶可以简单到一壶一杯,也可以很讲究,讲究到整个茶席布置都具有仪式感,风雅茶事,回归故里 。
一套完整的茶具到底包括哪些?茶小逸今天就以最常见、最典型的几种泡茶饮茶方式来与大家一一讲解 。
一、盖碗冲泡法
盖碗冲泡法是最基础常见的 , 也是适用最广的,几乎六大茶类都可以用盖碗来冲泡 。
1、对应的常见茶类
晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶、滇红、白牡丹等等 。
2、用到的茶具包括
主器具:烧水器、盖碗、公道杯、品茗杯
辅器具:水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子(茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷等 。
注意:盖碗冲泡花茶直接品饮,不需要品茗杯 。
二、玻璃杯冲泡法
玻璃冲泡法主要针对外形条索漂亮的绿茶、黄茶 。
1、对应的常见茶类
绿茶:西湖龙井、洞庭碧螺春、竹叶青、黄山毛峰、太平猴魁等细嫩的名贵绿茶 。
黄茶:君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青等 。
2、用到的茶具包括:
主器具:烧水器、玻璃杯
辅器具:水洗、茶巾、茶盘、茶则(茶荷)、茶匙、茶席、茶叶罐等 。
三、壶泡法(紫砂壶)
1、对应的常见茶类
壶泡法主要针对的是高香类的茶,如:乌龙、铁观音、武夷岩茶等;需保温时间长的茶,如:普洱茶、红茶等 。
2、用到的茶具包括:
主器具:烧水器、泡茶壶、公道杯、品茗杯
辅器具:水洗、茶滤、茶巾、茶道六君子(茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒)、茶渣桶、茶盘或干泡台、盖置、茶宠、茶叶罐、茶席、茶荷、养壶笔等 。
注意:高香类的茶还需要用到闻香杯 。
以上泡茶方式主要针对一些相对正式的场合,如若自己平时冲泡或简洁或讲究仪式感,快乐随心便好 。偶尔,我们也给泡茶加点仪式感,仪式感是对生活的重视 , 让泡茶成为享受和感动,而不仅仅是喝茶止渴,让一茶、一盏的仪式感 , 装饰我们的生活 。
好茶,岂止于茶
茶好器不对,是暴殄天物
茶遇好器,妙不可言
做好茶具,让喝茶更快乐

什么茶适用于什么茶具

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