茶具的作用是什么?
对于喜欢喝茶的人来说,茶具起到很重要的作用 。那茶具的作用是什么?PChouse带大家一起了解下吧 。
茶壶:主要的泡茶容器,茶壶的种类有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶等 。
盖置:又名盖托,泡茶过程中,用来放置壶盖的器具,可以防止壶盖直接与茶桌接触,减少壶盖磨损 。
壶承:又名壶托,是专门用来放置茶壶的器具 。可以承接壶里溅出的沸水,让茶桌保持干净,通常有紫砂、陶瓷等质地,与相同材质的壶配套使用,也可随意组合 。壶承有单层和双层两种,多数为圆形或增加了一些装饰变化的圆形 。将紫砂壶放在壶承里时,最好在壶承的上面放个布垫子,彼此不会磨损 。
茶盘:盛放茶杯等其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水 。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种 。茶盘样式可大可小,形状可方可圆或作扇形;可以是单层也可以是夹层,茶盘选材广泛、金、木、竹、陶皆可取 。
品茗杯:品茗杯 , 茶杯也 , 用来品饮茶汤,常用的品茗杯有三种,一种是白瓷杯,一种是紫砂杯,还有一种是玻璃杯,便于观赏汤色 。
茶具主要作用是泡茶或是配合泡茶,小陈茶事简单介绍下,一些基础茶具的作用 。
白瓷盖碗 , 质地温润细腻,表面覆有光洁的釉面,不容易吸附茶香和水香,更能完整的展示好茶的原汁原味风采 。同时,细腻的白瓷材质,不容易积累茶渍和污垢,方便清洗 , 喝茶更卫生 。
随手泡,是电动烧水壶的俗称,在现代生活里,是泡茶时最常见的烧水用具,带保温功能更好!
公道杯,主要起到分茶汤的作用 。盖碗泡茶时 , 将冲出来的茶汤,倒入公道杯后 , 再分汤品味 。公道杯分茶,顾名思义,每个茶杯分到的茶水数量要一致,以示一视同仁 。
品茗杯,也就是喝茶的杯子 。在品茶的过程中,品茗杯可以用来观赏汤色 。故此,在材质选择上,品茗杯多白瓷、玻璃、陶瓷制作而成 。品茗杯的选择,丰富多样 。但,从整体美观和搭配恰当的角度看,茶杯的选择要与泡茶的器具相一致 。
杯垫,也称杯托,用来搭配品茗杯使用,专门用来放置茶杯 。给客人添茶时,因为有杯托的存在,便不致于让茶汤倒在桌面上 , 影响桌面整洁美观,影响客人喝茶的兴致 。
壶承,主要用来承载茶壶、盖碗等主泡茶器的器皿 。避免注水泡茶时,水流打在干燥的茶叶上面,四处溅出水花,将桌面弄湿 。
###其它资料参考### 茶道各个茶具的作用
现代人所说的“茶具” 。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具 。事实上现代茶具的种类是屈指可数的 。但是古代“茶具”的概念似乎指更大的范围 。下面是我精心为你整理的茶道各个茶具的作用,一起来看看 。
茶道各个茶具的作用
茶壶(或盖碗、盖杯)茶杯(还有用闻茶香味的闻香杯)---壶与杯是泡茶的基本茶具 。
茶盅(公道杯)——方便茶汤和茶渣的分离,使茶汤浓淡均匀 。
茶船(茶池)——用以盛壶 。
茶衔(茶漏)——用以导茶叶入茶壶 。
茶夹——用以夹杯 。
茶荷——用以置茶入壶 。
茶巾——用以擦干 。
渣匙——用以从壶去渣 。
计时器——用以计时 。
茶巾盘——用以置放茶巾及茶夹、茶匙等 。
茶盘——用以端茶奉客 。
茶托——用以托杯,不会烫手 。
电水壶——用以烧热水 。
保温瓶——用以供水 。
茶叶罐——用以存放茶叶 。
茶车——是各项茶具的家,也是泡茶者的舞台 。有各种设计不同的茶车、茶枱 。
如何泡好茶
首先,要泡好茶,你要根据不同茶类选水 。冲泡绿茶,最好还是选用纯净水或是优质的矿泉水 。对于我们时常会遇到的漂气味过重的自来水,最好是先放置半天,澄清后再拿来烧水泡茶 。
其次 , 要泡好茶,还要掌握茶叶用量 。掌握茶叶用量关键是掌握茶与水的比例,茶多水少则味浓 , 茶少水多则味淡 。用茶量的多少,因人而异,因地而异 。饮茶者是茶人或劳动者 , 可适当加大茶量 , 泡上一怀浓香的'茶汤如是脑力劳动者或初学饮茶、无嗜茶习惯的人 。可适当少放一些茶,泡上一杯清香醇和的茶汤 。家庭泡茶通常是凭经验行事,一般来说,每克茶叶可泡水50至60毫升,沸水为好,但茶类不同,用量不一 。倘用乌龙茶,茶叶用量要比一般红、绿茶增加一倍以上,而水的冲泡全却要减少一半 。
再次,要泡好茶,泡茶时间的长短至关重要 。茶叶冲泡时间的长短,对茶叶内含的有效成分的利用也有很大的关系 。一般红、绿茶经冲泡三至四分钟后饮用,获得的味感最佳 。时间少则缺少茶汤应有的刺激味时间长,喝起来鲜爽味减弱,苦涩味增加 。只有当茶叶中的维生素、氨基酸、咖啡碱等有效物质被沸水冲泡浸提出来后,茶汤喝起来才能有鲜爽醇和之感 。细嫩茶叶比粗老茶叶冲泡时间要短些 , 反之则要长些松散的茶叶、碎末的茶叶比紧压的茶叶,完整的茶叶冲泡时间要短,反之则长 。对于注重香气的茶叶如乌龙茶、花茶,则冲泡时间不宜长 。而白茶加工时未经揉捻,细胞未遭破坏 , 茶汁较难浸出,因此其冲泡的时间相对延长 。
通常茶叶冲泡的第一次,可溶性物质能浸出55%左右,第二次为30%,第三次为10%,第四次就只有1%~3%了 。茶叶中的营养成分,如维生素C、氨基酸、茶多酚、咖啡碱等,第一次冲泡80%左右被浸出 , 第二次95%被浸出,第三次就所剩无几了 。香气滋味也是头泡香 。
###其它资料参考###银属于重金属,在银离子和含银化合物可以能杀死或者仰制细菌、病毒、藻类和真菌 , 反应的结果类似汞和铅 。用银器盛放食物,银器里面有极少量的银以银离子的形式溶于水,银离子能杀菌 。
银离子有人体排毒养生、活化细胞,加速新陈代谢的作用,另外也增强对疾病的抵御能力 。所以长期使用银器皿餐具进食 , 可以促进健康、延年益寿的保健效果 。
银子洁净无味,纯银茶具是煮水泡茶的最佳器皿 。银杯子泡茶可以激发茶叶的有益成分,又能提升茶汤口感品质 。
扩展资料
1、用不要酸碱接触洗银水,后续长时间不用纯银茶具,用餐巾纸擦干水渍 。不要用开水泡和84泡,因为银内壁是软的,比不上不锈钢 。
2、在喝茶的时候需倒热水,不要拧紧盖子,防止变形 。出现茶渍用牙刷刷除 。
3、银杯子不能够使用硬性的东西进行洗刷,不能用钢丝球,这样会对银杯造成极大的磨损,影响银杯使用寿命 。
【茶菊有什么功效】参考资料来源:百度百科-纯银茶具