炒熟的芝麻怎么碾碎 _芝麻

黑芝麻炒熟后，如何研碎？？

黑芝麻炒熟后的研碎方法：
最简单可以用啤酒瓶或擀面杖在平板上研碎。
可以用石臼捣碎。
粉碎机打碎。
药店药捻子研碎。
用料理机磨碎。
主料：黑芝麻300g
步骤一：准备黑芝麻。
步骤二：把黑芝麻洗干净沥干水分。
步骤三：热锅。
步骤四：倒入黑芝麻下去。
步骤五：小火炒、炒到闻到黑芝麻香味即可。
【炒熟的芝麻怎么碾碎】步骤六：稍微晾凉再倒入料理机干磨里面磨成粉。
步骤七：完成。

1、买来的黑芝麻放入容器中加入清水，反复清洗2-3次，因黑芝麻里藏有泥沙，清洗干净后用滤网沥干水分。
2、炒锅上火，不用放油。冷锅就放入洗净的黑芝麻用中火不停地翻炒，一直炒到黑芝麻里的水分挥发完全，黑芝麻变得香脆可口并开始膨胀。
3、将炒好的黑芝麻倒出，放冷，炒好的黑芝麻口感香脆，黑芝麻香气明显，体积膨胀（每一粒黑芝麻都炒到鼓起来），冷却后放入研磨杯或破壁机杯磨成粉，注意要用打一打摇一?。繁４蛩榈某潭绕骄?。
磨好后倒出，芝麻分经过研磨会出油，所以有一点湿湿的感觉也算是正常的，关键是确保磨碎了就行。
扩展资料：
黑芝麻粉是黑芝麻磨成的粉，择取优质黑芝麻籽经过烘炒杀菌等工艺加工而成，黑芝麻粉的功效及其丰富，可以对人体肝肾都有好处，男性可以多吃。
黑芝麻籽粉中维生素E非常丰富，具有延缓衰老、补肝肾、润五脏，强筋骨、益气力、延年益寿等作用。与黄瓜籽粉一同食用能促进人体钙的吸收，增强免疫力，润肠，缓解大便干燥，调节内分泌。
自制黑芝麻粉清洗过后，捞出或倒出黑芝麻时注意最后的碗底将会有泥沙的沉积，记得丢掉不要。
参考资料来源：百度百科—黑芝麻粉

###其它资料参考###把芝麻在锅里面炒熟，然后放在圆形的器皿里面，最好是上面稍微粗点的器皿。比如景德镇陶瓷的那种泥巴烧成的器皿。然后找一个木棒子捣碎。木棒子大概是2个大拇指粗度。慢慢捣碎。
芝麻作为食品和药物，均被广泛应用。古籍书中对它有很多记载。《神农本草经》说芝麻主治“伤中虚羸，补五脏，益力气，长肌肉，填髓脑” 。《明医录》说它具有坚筋骨、明耳目、耐饥渴、延年等功效。晋代的葛洪说，芝麻“能使身面光泽，白发还黑” 。芝麻的这些功用已被现代医药理论和实践所证实。
据测定，芝麻含有多种营养物质，每百克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克；特别是铁的含量极高，每百克可高达50毫克。因此，古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其根据也在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。芝麻所含的脂肪，大多数为不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要，古代人关于服食芝麻可除一切痼疾，可返老还童、长生不老的说法，看来是有一定道理的。芝麻的抗衰老作用，还在于它含有丰富的维生素E这种具有重要价值的营养成分。维生素E的作用机理是抗氧化作用，它可以阻止体内产生过氧化脂质，从而维持含不饱和脂肪酸比较集中的细胞膜的完整和功能正常，并可防止体内其它成分受到脂质过氧化物的伤害。此外，维生素E还能减少体内脂褐质的积累。这些都可以起到延缓衰老的作用。
芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，不但可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。祖国医学认为，芝麻是一种滋养强壮药，有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、头发早白、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。研究发现，芝麻还含有抗氧化的元素硒，它有增强细胞抵制有害物质的功能，从而起到延年益寿的作用。
###其它资料参考###1.第一把黑芝麻洗干净后放到炒锅中。
2.然后开大火烤干水分，这时要翻动。
3. 等到芝麻中的水分没有了，这时火就要放到中火了，要不停地翻动。
4. 直到炒出香味，看到每一个芝麻都鼓鼓的了就可以了。
5. 接下来把炒好的芝麻放到粉碎机中打碎即可。
6. 第三芝麻碎就制作好了。
###其它资料参考###先将芝麻炒熟，用铁锅小火慢热炒熟；
将炒好的芝麻放在平案板上均匀摊开，慢慢冷却；
用玻璃瓶在冷却后的芝麻上来回滚动数次即可碾碎，再翻转均匀多碾几次即可。

###其它资料参考###研磨芝麻的方法如下；
1 ，芝麻一斤，用大碗把芝麻用水泡五分钟，用筷子搅拌一下水中的芝麻，再过二分钟让芝麻中的沙子沉淀，然后把大碗里泡着的芝麻慢慢倒进不锈钢割渣碗，滤干水，让芝麻与沙子分开，洗干净滤干水的芝麻用碟子装起来。
2 ，用过烧开水，把碟子的芝麻放到锅里面蒸，蒸半小时，把蒸好的芝麻用微波炉盘子装好，高火3分钟放到微波炉烘干。
3 ，现在，烘干的芝麻就比较干脆，晾一下之后，就可以把你想用的分量放到家用的磨粉机，按时间规定磨制芝麻粉。
注意事项；
芝麻一定要洗干净去沙子。
芝麻一定要烘干才能磨成芝麻粉。

炒熟的芝麻怎么碾碎

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