哪些茶叶可以长期保存 可以长期保存的茶叶？
1、安化黑茶、六堡茶、普洱生茶、普洱熟茶、福鼎白茶可以长久存放；
2、此类茶叶均为后发酵茶或后期陈化的茶叶，其茶内富含果胶、糖分、氨基酸等 ， 且需要时间进行酶促反应，并随着时间的转移越陈越香，因此适用于长期保存 。
目前以时间越久越珍贵的茶类基本就黑茶和白茶这两类
黑茶中比较出名的有云南普洱，安化黑茶，雅安藏茶，湖南茯砖等
白茶就是福鼎白茶，政和白茶 。要注意的是安吉白茶并不是白茶这个大类的 ， 是属于绿茶类，以新鲜为好
除了这些可以长久存放的 ， 像红茶也可以放几年，只是没有上面这两类那么长久 。乌龙茶也有老茶，只是需要再加工一下每年焙火，不适合自己存
###其它资料参考###近些年来，茶叶收藏越来越火 。人们开始认识到茶叶的升值潜力，这自然是好事 。
不过，很多茶友在刚收藏茶叶时都会误踩雷区，导致茶叶非但不能越陈越香 ， 品质反而遭到破坏 。
为什么会这样？
有80%可能性是因为大家选错了茶叶种类，要知道不是所有茶叶都值得收藏的！
那么有哪些茶叶值得收藏呢？接下来茶小妹就以六大茶类为例，清楚划分出值得收藏和不值得收藏的茶叶吧 。
【收藏时，见到这些茶赶紧pass】
1.绿茶
有些茶叶之所以值得收藏，是因为茶叶内物质会在后期进行转化，影响到茶味，使茶叶越陈越香 ， 味道更醇厚 。
但这点不适用于绿茶 。
绿茶在六大茶类里是最不值得收藏的茶叶，这由绿茶的制作工艺所决定 。
绿茶在采摘后 ， 通过杀青、揉捻、干燥这三道工序制成 。
杀青时会将绿茶中茶性完全杀死，破坏其中的活性酶 。绿茶没有了这些酶 ， 就不能在后期转化 。
所以，绿茶不适合收藏，反而应在短时间内喝完，以免茶叶过期变质 。
2.黄茶
不建议大家收藏黄茶的原因跟绿茶相似，黄茶的制作工艺跟绿茶相似，茶味容易散去，而且目前黄茶在收藏方面人气并不高 。
3.红茶
红茶作为全发酵茶，无论你存放多长时间，它都不能进一步发酵、转化物质 。
相反，红茶存放时间越久，还会流失越多茶香味，影响饮用体验 。
总的来说，绿茶、黄茶、红茶这三种茶叶都不会在后期产生发酵反应，促进物质转化，而且茶味还会不断流失 。
所以大家还是趁新鲜来喝，细细品尝其中茶味吧 。
【收藏时，看到青茶要三思】
青茶处于收藏与不收藏之间的中间地带，比较尴尬 。
青茶里现在市场收藏价值比较高的有铁观音 。不过，茶小妹不建议大家收藏铁观音 。
虽然铁观音属于半发酵类茶，能做到存放时间越长，口感越醇厚 。
但是，它最吸引人的是清新鲜爽的茶味以及清香的兰花香味，因此大多数茶客通常都会选择当季或当年生产的铁观音，这更能体现铁观音的精粹 。
与其收藏铁观音 ， 还不如先从下面两款茶入手 ， 性价比会更高 。
【收藏时，首选这两种茶】
1.白茶
“一年茶，三年药，七年宝 。”这句茶界名言直接点名了白茶具有极高的收藏价值 。
白茶存放久了 ， 茶叶内部物质逐渐发生变化，茶味散发出来，陈香味更浓郁，同时夹杂着枣香味和淡淡药香味 ， 滋味更醇厚 。
与新白茶相比，老白茶除了茶味更香浓之外，药用价值和养生价值也会越高 。
新白茶经微发酵后茶性偏寒，而老白茶随着物质沉淀下来后，茶性偏温和，对肠胃刺激更?。?且特别适合在秋冬时饮用，起到安神静气、杀菌消炎的作用 。
2.黑茶
说到收藏茶叶，岂能不提黑茶里的普洱 。普洱被众多茶客称为“能喝的古董” 。
普洱是后发酵茶，越陈越醇 。在存放过程中，普洱内活性分子会不断与空气接触 ， 产生氧化反应 ， 以自然方式发酵 ， 改变茶叶味道 。
因此，普洱可以说是六大茶类里最值得收藏的茶叶 。
不过，普洱分为生普和熟普 。大家在收藏普洱时要选生普，不要选熟普 。
这是因为熟普在制作工艺上加入了人为发酵，加速了普洱熟化 。存放时物质转化效果不显著，口感更加固定，难以尝出新滋味 。
生普不然 。
生普经晒青后 ， 茶叶条索完整鲜活，茶饼饱满有光泽，经自然陈放后散发出阵阵茶香味，苦涩味快速褪去，新增了一份香甜味 ， 回甘持久 。
最后给大家一个提醒，在收藏茶叶的时候一定要买茶饼，不要买散茶 。
因为茶饼经过压制这道工序 ， 茶叶细胞遭到破坏，发酵效果更佳 。而散茶未能产生发酵作用，而且物质转化速度过快，茶味很快就会挥发消失 。
总之 ， 大家以后在收藏茶叶时 ， 要先研究茶叶的原料和制作工艺，不能什么茶都照收藏不误 。而且，不同茶叶要分开放，不要放一起，以免串味 。
###其它资料参考###云南红茶可以长期存放吗？
红茶一类的保质期都不长 ， 而滇红茶作为其中一种也不能存放的太久 。一般是可以存放3年 。在保质期内，无论香味是否还在，都可以喝 。而过了保质期 ， 无论香味是否还在，建议都不要喝了 。保存滇红茶可以参考以下几点：
滇红茶保存要素
1、阳光
顾名思义，为避免阳光直接照射，阳光直射会破坏茶叶中的维生素C ， 并使茶叶的色泽、味道发生变化，所以茶叶必须存放在不透明的容器中 。
2、温度
滇红应低温保存，温度升高，会使化学反应的速度加快，也就促使了茶叶有效成分的分解 ， 使茶叶的营养价值降低 。所以，茶叶要低温保存 。
3、水分
滇红保存需干燥，水分的存在，是许多有机物分解反应的必要条件 ， 而且也是细菌活动的必要条件 。所以，如果茶叶水分过大，不仅茶叶易丧失营养 ， 而且容易发霉变质 。因此，茶叶一定要干燥保存 。
4、空气
滇红应保存于密闭空间 ， 茶叶和空气直接接触，易被空气中的氧所氧化，失去原有的风味 。因此，茶叶的容器要密封 。
###其它资料参考###1、白茶——1年茶，3年药 ， 7年宝
白茶拥有越陈越香的特点，存放得当的情况下储存年份越久价值和口感越高 。
2、黑茶——散茶3-5年，紧压茶10-15年
在清洁、防潮、无异味的环境下，可以长期保存 。一般来说散茶3-5年 ， 滋味已达到最佳程度 ， 紧压茶10-15年就差不多了 。
3、普洱茶——熟茶15年，生茶越陈越有价值
熟茶，一般在15年以上；生茶，保存得当越陈越香，越来越值钱 。
###其它资料参考###下列茶叶中存放时间越长品质越好的是乌龙茶 。乌龙茶，属于半发酵茶，放冰箱冷藏保质期在18个月左右 。而经过焙火的那些，如武夷岩茶放2年也还能喝，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚 。铁观音存储得当，也是越久越好 。
###其它资料参考###哪些茶叶越陈越好，越放越好的？
当今茶界，新茶和陈茶，到底哪个好？凡事不能一概而论 。陈茶是否好喝，是因人而异的，自己认为好喝永远是第一标准 。但哪些茶会越陈越好，还是有一些规律性的东西 。
一、看茶叶的老嫩程度
原则上 ， 老叶茶陈放越久越好，嫩芽茶是新的好 。白茶就是很好的例子：
1.寿眉，主要是老叶 ， 内含物质丰富，经陈年转化 ， 会把一些苦涩的刺激物质，慢慢钝化 ， 越陈越纯 。
2.白毫银针 ， 用嫩芽自然萎凋制成，喝就喝她的鲜爽味 ， 陈年白毫银针，味会?。履晡拗杵分侍嵘?。
3.白牡丹 ， 由一芽两叶原料制成，介于寿眉与白毫银针之间，新的和陈的各有风格 。
二、看发酵工艺
原则上，无发酵和全发酵的茶，新茶好喝微发酵和半发酵的茶，新茶陈茶各有千秋后发酵的茶，陈茶好喝 。原因在于微生物在转化过程中起的作用 。
1.无发酵茶，如绿茶 ， 为保留新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类等物质，经高温快速杀生青 ， 其副作用是把微生物基本杀灭 。后期没有微生物参与转化，越陈，其氨基酸、维生素、芳香类等物质越来越少，自然是新的好喝 。
2.全发酵的茶，如红茶，由于其采取全发酵工艺，将茶叶中含的活性物质全氧化，微生物几乎无物质可转化，陈年无益 。如果算上退火气的时间，建议红茶一般半年到一年左右喝最好 。
3.微发酵和半发酵的茶，如铁观音，一般来说新茶香气好，但也有些隔年陈茶反而香气馥郁、滋味更醇厚 。因为其半发酵的原因，兼具了绿茶和红茶的特质，微生物有一定的转化空间，因此新茶陈茶各有特色 。
4.后发酵的茶，如普洱，其转化全靠微生物的后天努力，自然是越陈越好喝 。但凡事也有个限度 ， 是食品都有一定的保质期 ， 一般来说，熟普陈放20年左右以后，它的饮用价值就下降了 。生普时间陈放时间会长些，但超过40年，其陈味上升，醇味下降，越来越寡淡，就只有历史的味道了 。
三、看存放方法
不同的茶类，存放方法不尽相同，但如下几点是要保证的：
1.干燥 。因为如果潮湿环境，会产生黄曲霉素等有害菌 ， 这样的陈茶对身体有害 。
2.既要让茶隔绝污染，又要让茶能呼吸 ， 让微生物有生存的环境 。比如普洱茶，不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包好 ， 放在通风的地方 。用竹箬包装或存放在不施釉的紫砂缸里 。由于茶的吸附性强，不能存放在有异味的环境里，不然越陈，异味越重，越陈越坏 。
###其它资料参考###1、适合放在冰箱储存的茶叶：绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶 。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需要额外注意 ， 可以将茶叶装进茶叶罐里封口 ， 用密封袋套好放入冰箱内；另外清香型铁观音以及在乌龙茶中比较火的抽湿茶，都可以放进冰箱储存 。绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶适合放冰箱 。
2、不适合放在冰箱储存的茶叶：黑茶和白茶 ， 自然是由于后期转化的原因，特别是六堡茶和普洱茶等黑茶类，更是讲究后期的陈化所体现出的饮用价值 。将这两类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题 ， 在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会下降，从而影响茶叶转化的效率 。茉莉花茶由于自己身香气原因，如果放在冰箱里会使它的香气逐渐变得淡薄 。但这里有一个特例，就是碧潭飘雪 。由于碧潭飘雪在制作工艺的后期又加入了茉莉花，将它适当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保存 ， 但长期存放香气也会有所散失 。
###其它资料参考###一般来说茶叶的保质期都是3年左右，绿茶等追求鲜爽的则会要求更严格 。
至于哪种保存时间最长，目前是普洱茶 。因为其核心价值是越陈越浓越香，在保证品质和仓储的前提下，可以存放十年八年甚至更久，而且随着年份的增长，口感也会越来越好 。
###其它资料参考###沱茶是属于黑茶,适合长期保存 。
越陈越香，其经济价值和营养价值更高，
【什么茶叶适合长久保存】一般20年以内是适合饮用期，超出20年 ， 其品饮价值会降低 ， 保存时候要离地离墙无异味，避免潮湿，避免强光 ， 合理的存放时间久了，调理肠胃特别好 ， 更加适合老年人饮用 。
