云南亿叶普洱茶什么档次？
云南亿叶普洱茶属于中档次
普洱茶可按高、中、低档分等级 。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖（饼）茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶 。茶叶采摘时，叶和芽同时采，一般从茶树枝条的尖往下采摘到第三叶：一叶一芽的采一芽、二叶一芽的采一叶一芽、三叶一芽的采二叶一芽 。分级时，级别高的芽多 ， 级别低的叶多梗多 。
大家应该都知道了 ， 现在普洱茶分1、3、5、7、95个级别，我们先从一级茶讲起 。所谓一级茶它的采摘应该是一芽一叶的春茶，同样的采摘方法去采夏茶或秋茶，是达不到一级茶的标准的 ， 因为无论你后期用怎样的工艺或再精细的加工都很难达到一级茶的标准，单看茶芽的白度，大小、就满足不了 。
那么一级茶有什么特点呢？外型已经讲过，这里就不再说 。从滋味上来看，一级茶的香气高，持久性好，苦涩味低，刺激性不强，茶汤比较柔顺，这是它的优点 。缺点就是茶味不够厚，层次感单调，回甘生津一般，耐泡性比较差 。如果将单纯的一级茶压制成型保存的话，它的后期转化不是很理想，并且陈化速度会比较慢，这是因为茶叶中的多酚酶含量稍低 。
【普洱茶属于什么级别】三级茶多半是一芽二叶采摘，也有少部分一芽三叶，它们大概的比例为70%和30%，这是最低要求了 ， 一般都要80%和20%，也就是说一芽二叶的占比70-80%之间，一芽三叶的占比20-30%之间 。这是制作普洱茶的主料，尤其是制作生普的主要原料 。这个级别的特点是香气高，茶味较足，有层次感，刺激性不是很强，苦涩度适中，回甘生津好，汤水也不粗糙 。不足之处是耐泡性稍显不足 ， 茶气的表现也不是很理想 。如果单独将此级别的茶压制成形存储的话，其转化空间还是不错的，但仍然不够理想，主要还是层次感不太丰富，并且对于一些老茶客来说茶味还是稍弱那么一点点 。
五级茶的采摘一般就是一芽三叶和一芽二叶为主，其中一芽三叶和一芽二叶大约各占50%左右吧，这只是一个大概 。
插一句：茶的级别不仅仅是采摘的要求，它和加工制作也有很大的关系，如果加工不好 ， 再好的原料也达不到相应的级别 。
五级茶的特点就是茶味厚重饱满，回甘生津强，层次感好，茶气表现明显 。不足之处是茶汤显得比较粗糙，苦涩度高，香气上会差那么一点点 。如果将它直接压制成型保存的话，转化出来后 ， 在茶香方面会弱一些 ， 并且它的苦涩度降低需要更长的储存时间 。
七级茶主要是一芽三叶的，当然也有少部分一芽二叶和一芽四叶，一芽三叶会占到60%-70%以上，一芽二叶很少，茶梗也比较多，也比较长，并且以春尾夏初茶为主 。它的外形比较松散，条形的紧结度不好 。它的特点就是苦涩强烈，耐泡性较好，香气较弱 ， 汤水稍有薄寡的感觉，有少数人将这些茶当作古树茶在出售，那又是另外一回事了 。它主要是和三级、五级茶去拼配 ， 以及制作普洱熟茶之用 。
九级茶基本上就是夏茶了，基本上看不到芽头 ， 叶片松散，难于成形 ， 茶梗多，黄片多 。它的特点是茶味淡 ， 水味重，茶香弱，汤的质感稀寡 。它主要用于发酵熟茶，压制成比较大的砖或饼，售价也很便宜，过去的所谓边销茶以此类茶为原料生产的居多 。
###其它资料参考###普洱茶分为散茶和紧压茶两大类，散茶按品质特征，分为特级，一级至十级共十一个等级 。级别越高，茶叶嫩度越高 。市面上出售的散茶还包括金芽，宫廷金芽，礼茶等 。
紧压茶则不分等级，外形有圆饼形，碗臼形，方形，柱形等多种形状和规格 。为方便选购，通常人们按高 ， 中，低三个档次划分所有普洱茶 。
高档普洱茶：金瓜贡茶，极品砖茶，7266七子饼，宫廷金芽，礼茶，特级散茶等 。
中档普洱茶：7576熟饼 ， 7432青饼 ， 一级，三级砖茶，沱茶，一级至五级散茶等 。
低档普洱茶：六级至十级散茶 。
级次高的芽多，级次低的叶多梗多 。级次高的普洱茶，口感细腻，滑润，级次低些的往往茶气足 ， 刺激性强 。因普洱茶越陈越香的特质，存放时间长的级次低的茶，价格上会比较次高的新茶贵一些 。
由于后发酵作用，普洱茶经一定时的贮存，茶质会得到提高 ， 价值也随之上升，因而有“能喝的古董”之誉，但并非所有的普洱茶都有陈化价值 。
经过加温渥堆技术发酵的熟茶，贮存虽会有利提高品质，但口感变化不大 。以云南特有的大叶种晒青毛茶为原料，未经发酵工序，直接蒸压成型，干燥的生茶，更具陈化价值 。
生茶初成时较苦涩，与空气接触后，在良好的贮存环境下 ， 随时间推移，其内含物质会发生一系列氧化，聚合，分解，降解和缩合反应，产生后发酵作用，茶质变得更为香酵 。
由于紧压茶外形规则体积小 ， 易于存放耐贮藏，利于后发酵，因而比散茶更适合陈化 。
此外，陈化环境以洁净，干燥，通风的环境为佳 ， 陈化时间可根据茶叶品质及个人口感选择，但非越久越好，因为普洱茶品质也有峰值和保存期限 。
生茶，熟茶因工艺不同，新品茶汤的口感有不着不同风格走向，无所谓哪个更好喝 。生茶未经发酵，成品味道较为苦涩，经若干年陈化才会转变为甘醇 。
熟茶的口感则相对温和醇厚些，对于普通消费者，无论从口感还是价格上，都建议先从熟茶喝起 。
熟茶经过渥堆发酵工艺，茶性温和，老少皆宜，口感上也容易接受，不会像生茶那样生涩刺喉，而且熟茶的减肥功效更胜一筹 。
在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶，感受生茶的习惯，注意一些饮茶忌宜 。如茶叶要随泡随饮，茶器要及时清洁，隔夜茶汤要倒掉，空腹，饭后，睡前都不宜饮茶 。
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###其它资料参考###普洱茶分为紧压茶和散茶 。紧压茶是根据不同的需求，以云南大叶种晒青毛茶为原料经过不同的制茶工艺制成饼、砖、沱、圆柱等形状，而其等级划分因为茶品原料、制作工艺的影响较为复杂 。
普洱紧压茶等级划分
紧压茶中分生茶和熟茶，生茶又包括春茶、秋茶，春茶中根据采摘时间的不同分为：头春、二春、春尾三个等级 。
紧压茶的等级无法按简单的数字来划分 ， 举几个最突出的例子，如唛号茶中《7542》、《7752》《7572》、《三级普》等，茶品上的第三个数字通常表示茶菁等级，指的是晒青毛茶（生散茶）时的等级，但也有例外 。
普洱茶可按高、中、低档分等级 。高档次茶如：金瓜贡茶、极品砖(饼)茶、7266七子饼、宫廷、礼茶、特级；中档次茶如：7576熟饼、7432青饼，一级、三级砖茶，沱茶、一级到五级散茶；低等级是六到十级的散茶 。
普洱散茶等级划分
普洱散茶的级别一般遵照嫩度划分为特级及一到十级，特级最嫩，能够看到细小的芽头 ， 带有金色的毫毛；十级最粗老，大叶带有梗 。级别高的嫩青是不必来压制型茶的，一般一级到五级会做成散茶发售 ， 六级到九级压饼，九级以下做砖茶 。
从形状上看起来，高等别的散茶形状雅观，从内质上来说嫩散茶的内含物也更丰富，茶叶专家给出的评语是茶汤“醇厚”，而级别靠后的散茶的评语则是“醇和”，因而级别高的散茶价钱也高 。然而级别越高 ， 茶汤轻易带苦味，作风上靠近温婉细腻；级别低的散茶或以此压成的型茶，茶汤作风较为粗犷、明朗 。而且低级别的茶中带有茶梗，茶梗里含有很多香气物质，适量的茶梗能使茶品具备更丰富的味道 。
嫩度高的散茶和级别低的粗叶散茶或型茶 ， 有两种不同的作风走向，详细哪个更好，当然要看茶友个人的爱好 。至于生茶，原理和熟茶基础一致，带有适量的梗，能够在后期陈化中改变出更丰富的香气和较理想的口感 。
###其它资料参考###普洱茶级别的划分是一嫩度为基础，嫩度越高的级别也越高，衡量嫩度的高低主要看三点：
一是看芽头的多少．芽头多，毫显，嫩度高 。
二是看条索（叶片卷紧的程度）紧结，重实的程度，紧结 ， 重实的嫩度好 。
三是色泽光润的程度．色泽光润，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差 。
扩展资料：
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛 ， 顶芽有白柔毛 。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色 ， 略有光泽，下面浅绿色 ， 中肋上有柔毛 ， 其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显 。花腋生，被柔毛 。苞片2，早落 。萼片5 ， 近圆形，外面无毛 。花瓣6-7片 ， 倒卵形，无毛 。雄蕊长8-10毫米 ， 离生，无毛 。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂 。蒴果扁三角球形 。种子每室1个，近圆形，直径1厘米 。
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮 ， 也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡 。
分级标准：
特级外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚 ， 叶底较褐红细嫩 。
一级外型条索紧结稍嫩，较显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩 。
三级外形条索紧结，尚显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红柔软 。
五级外型条索坚实 ， 略显毫；内质汤色深红 ， 滋味醇和 ， 香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软 。
七级外型条索肥壮，紧实，色泽褐红，稍灰，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩 。
八级外行条索肥壮 ， 色泽褐红稍灰；内质汤色深红，滋味醇和 ， 香气纯和 ， 叶底褐红欠匀 ， 尚嫩 。
九级外型条索粗大尚紧实，色泽褐红稍灰；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀 ， 尚嫩 。
十级外型条索稍松 ， 色泽褐红稍花；内质汤色深红 ， 滋味平和，香气平和 ， 叶底褐红稍粗 。
参考资料：
百度百科-普洱茶
###其它资料参考###普洱茶现在的分法有两种 一种是国标是按江南一带小叶种茶的显毫[芽尖]的多少 条索的紧结 均匀来分的 从特级到4级，一种是地标以大益收购茶原料为主把特级叫宫廷 几乎没有一级到4级之分 而是从五级到九级 。五级相当以国标的三级茶如7572 不过现在还没有一个严格的标准 都是行规叫法 。这是因为云南大叶种所固的特性而不好制定的原因 。因为里面还分古树 乔木 山区 坝区 品种等等多种因素而难标准 建议你不要看级别 而要看口感品质才能选到好茶 坚持2分看8分品的原则 和选茶的三大要素 。
###其它资料参考###普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级 。
不同级数的普洱不着不同的气韵风味 。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露 ， 冲泡汤色红浓，陈香浓郁 ， 回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色 。多半是做成散茶 ， 或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮 ， 紧实 ， 色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色 。
###其它资料参考###中高端档次 。
信记号普洱茶外型条索坚实，略显毫，内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软 。这种品质特征在茶叶里属于中高端级别，售价也比较适中 。
信记号普洱茶隶属于八马茶业股份有限公司，该公司成立于1997年07月28日，注册地位于深圳市罗湖区南湖街道东门南路华都园大厦，法定代表人为吴清标 。一般经营项目是：茶具、茶桌、展示柜的销售 。
###其它资料参考###普洱茶按老嫩程度分为特级到10级，采摘时间段不同 ， 特级最嫩 ， 10级最老，这样子来区分的 ， 一般常规生饼压制等级在3-5级左右，熟饼大概在5--7级，砖，沱的料又更老一些 。最近痴迷上的一款郎河7599，发酵度适中，口感比较顺滑，汤色红透 。他们挂在51普洱网上销售 ， 价格也不贵，357克的饼才卖不到20元 ， 还包邮，真是超值 。
###其它资料参考###普洱茶级别的划分是一嫩度为基?。?嫩度越高的级别也越高 ， 衡量嫩度的高低主要看三点，一是看芽头的多少．芽头多，毫显，嫩度高，二是看条索（叶片卷紧的程度）紧结 ， 重实的程度，紧结 ， 重实的嫩度好；三是色泽光润的程度．色泽光润，润泽的嫩度好，色泽干枯的嫩度差！以下是普洱茶的分级标准 。
特级外型条索紧直较细，显毫；内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩 。
一级外型条索紧结稍嫩，较显毫；内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩 。
三级外形条索紧结 ， 尚显毫；内质汤色红浓，滋味醇和 ， 香气浓纯，叶底褐红柔软 。
五级外型条索坚实 ， 略显毫；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯正，叶底褐红欠匀，尚柔软 。
七级外型条索肥壮，紧实，色泽褐红，稍灰 ， 内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和 ， 叶底褐红欠匀，尚嫩 。
八级外行条索肥壮 ， 色泽褐红稍灰；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和 ， 叶底褐红欠匀 ， 尚嫩 。
九级外型条索粗大尚紧实，色泽褐红稍灰；内质汤色深红，滋味醇和，香气纯和，叶底褐红欠匀，尚嫩 。
十级外型条索稍松，色泽褐红稍花；内质汤色深红，滋味平和，香气平和，叶底褐红稍粗 。
扩展资料：
普洱茶品茗指南
冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化 。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45 。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。就茶性而言，投茶量的多少也有变化 。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等等 。
冲泡普洱茶：普洱茶冲泡需先冲一次热水，称为“洗茶” 。“洗茶”概念出现于明代，《茶谱》（明朝）载“凡烹茶，先以热汤洗茶叶，去其尘垢、冷气，烹之则美 。”对于普洱茶，“洗茶”这一过程必不可少 。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的 。
“洗茶”时注意掌握节奏，杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”，减少茶味流失 。普洱茶冲泡宜选腹大的壶，因为普洱茶的浓度高，用腹大的壶可避免茶汤过浓，材质宜选陶壶、紫砂壶 。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定 。普洱茶也可冷饮 。
泡茶水温：水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味，有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味 ， 容易烫伤一部分高档茶 。水温的高低因茶而异 。例如，用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡；
用料较嫩的高档芽茶（如较新的宫廷普洱）、高档青饼适宜适当降温冲泡 。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶” 。在冲泡部分高档新青茶时，除直接降温外，还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温 ， 避免因茶叶烫熟而产生“水闷气” 。
冲泡时间：冲泡时间长短的控制，目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性，决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短；手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短；紧压茶冲泡时间长，散茶冲泡时间短 。
参考资料：百度百科_普洱茶
