生瓜子仁用烤箱怎样烤？？
烤瓜子仁是一道休闲零食，日常生活中我们也可以自己在家中制作，根据自己的口味选择调味料 ， 烤瓜子仁的做法：
用料：瓜子仁、烤箱 。
做法如下：
1、准备好的瓜子仁，用水清洗干净；
2、洗干净的瓜子 ， 仁滤干水；
3、滤干水的瓜子装烤盘准备送进烤箱；
4、预热烤箱150度，瓜子送进烤箱烤30分钟；
5、中途拿出来翻拌一下才能熟得均匀；
6、瓜子烤到中途要拿出来翻拌一下才能熟得均匀，烤好瓜子出炉香香脆脆真好吃出炉了 。
烤瓜子仁的营养价值：
瓜子仁有很好的营养价值，瓜子仁的功效和作用很全面，瓜子仁里面含有丰富的维生素和蛋白质 ， 常吃瓜子仁可以起到宁神的功效，瓜子仁可以抗衰老并且能预防癌症和高血压，瓜子仁还有助于睡眠并增强记忆 。
瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者 。能让人有安定情绪、防止老化、预防成人疾病有益能治失眠、增强记忆力预防癌症、高血压、心脏病等 。
参考资料来源：百度百科-烤瓜子仁
葵花子仁的简介葵花子仁,别名:向日葵子仁、天葵子仁、葵瓜子仁、西番菊仁、迎阳花子仁 。瓜子在人们生活中是不可缺少的零食,葵花子仁更是瓜子中的佼佼者 。葵花子仁不但可以作为零食,而且还可以作为制作糕点的原料 。由于葵花子是植物的种子,含有大量的油脂,故葵花子还是重要的榨油原料 。
葵花子仁的食用方法蛋白瓜子酥的做法
材料:蛋白40克、植物油40克、糖粉40克、低筋面粉40克、盐少量、葵花子仁适量 。
做法:
将糖粉、盐、植物油放入一个大不锈钢盆里,搅拌均匀 。加入蛋白,继续搅拌均匀 。晒入低筋面粉,搅拌均匀 。
烤盘上铺上锡纸,将面糊舀在锡纸上,撒上事先烤好的葵花子仁 。
放入预热好的烤箱,170度,上下火,十分钟即可 。
广式五仁月饼的做法
材料:花生仁50G、松子仁10G、葵花子仁30G、南瓜子仁10G、核桃仁40G、白芝麻40G、黑芝麻40G、白砂糖60G、麦芽糖70G、熟粉200G(100G面粉+100G糯米粉)、橄榄油50G、纯净水80-100G 。
【葵瓜子仁烤箱烤多久】做法:
将所有的仁全部炒熟,或烤熟,擀碎(不必粉粉碎,有点颗粒口感更香)将面粉+糯米粉入干锅,用小火炒微微泛黄,晾凉将所有的干湿料倒入盆内,拌匀,分成40G每个,手握成团备用 。
月饼皮原料:
普通面粉220G、转化糖浆150G、枧水4G、油50G、小苏打1G、盐1G 。
做法:
糖浆+枧水打匀加入油打至乳化加小苏打、盐拌匀筛入面粉和成面团,盖保鲜膜松弛1-2小时 。
包:
面皮分成20G每个,包入一粒果仁馅,慢慢向上推面直至完全收口,用模用压出花形 。
烤:
入180度预热的烤箱,5分钟后取出放凉,刷蛋黄液,将温度降至160度,10-15分钟至表面上色 。
葵花子仁土司的做法
材料:高筋粉500g、糖60g、热水120g、黄油50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g、葵花子仁 。
做法:
烫种:高筋粉50g、糖10g、热水120g、黄油50g,混合均匀放凉然后加入高筋450g、糖50g、牛奶210g、盐6g、酵母5g、鸡蛋1个、奶粉20g,揉成光滑可以拉出薄膜的面团后,加入150g熟葵花子仁揉匀即可基本发酵到2倍大 。
按扁排气分成4块面团,滚圆松弛15分钟再次排气,整形放进土司盒 。
放在温暖的地方,进行第二次发酵,八分满就可以了 。烤箱预热220度,上下火烤45分钟 。
出炉时敲一下模具,这样面包就不会塌陷,脱模放凉 。
葵花子仁的注意事项1、哪些人不能吃葵花子仁
肝炎患者不宜食用 。
2、葵花子仁的适用人群
一般人群皆可食用 。
3、葵花子仁的食用禁忌
炒后性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状 。
###其它资料参考###准备好的瓜子仁
用水清洗干净
滤干水的瓜子装烤盘准备送进烤箱
预热烤箱200度
瓜子送进烤箱烤30分钟，中途拿出来翻拌一下才能熟得均匀
瓜子烤到中途要拿出来翻拌一下才能熟得均匀
盛出即可
###其它资料参考###烤箱160度烤30分钟，以下是用烤箱烤南瓜子的方法：
主料：南瓜子500g 辅料：盐适量
步骤一：老南瓜切开 。
步骤二：挖出里面的子 。
步骤三：用水洗净晒干 。
步骤四：晒干的南瓜子再用水冲洗一下 ， 撒点盐拌匀，稍腌一下 。
步骤五：倒到烤盘上 ， 放160度预热好的烤箱烤30分钟 。
步骤六：因为南瓜子太多铺的太厚，所以中间要经常拿出来翻一下 。
步骤七：烤到颜色微黄即可 。
###其它资料参考###主料
黄油20g
面粉120g
调料
元贞糖
10g
葵花子仁
20g
瓜子仁小饼干的做法
1.黄油软化后 ， 切20G搅入面粉，加蛋液、糖和成较硬的面团 。
2.加入炒熟的瓜子仁 。
3.揉成长条 。用保鲜膜卷起来放进冰箱冷冻40-50分钟 。
4.取出冻硬的面 ， 切成小片 。
5.放进烤箱上下火200度烤25分钟至上色即可 。
###其它资料参考###瓜子酥主要以葵花籽，糖为主加工制成，葵花籽去壳炒熟，糖加热至融化，以糖稀作料也可以 。加入面粉和去壳炒熟的葵花籽即可 。瓜子酥是一种民间小吃，味道甜脆香 。
瓜子内含有大量不饱和脂肪酸，蛋白质和维生素 ， 可以补充人体的多种必要微量元素，适当食用对身体是很有益处的 。瓜子中的亚麻油酸可以保持血压稳定，降低体内胆固醇，对皮肤 ， 眼睛，大脑都有好处 。现代烘焙中，也会把很多干果加入到配方中，从而丰富了烘焙食物的口感 。此款瓜子酥不需要打发蛋白，适合烘焙新手，做法简单 。成品美味可口 。很多人都很喜爱这个美食，如果你也喜爱这个美食小吃，那就赶紧来学习学习瓜子酥的做法吧！
瓜子酥做法一
食材明细：葵花籽320克、麦芽糖180克、油60克、白糖80克、香油适量、黑芝麻少许
瓜子酥的做法步骤：
1、准备好所需材料：瓜子、糖、黑芝麻、油、麦芽糖
2、锅洗净加白糖、油
3、续下入麦芽糖、香油开小火慢慢熬化
4、开小火铁钏不停搅动直至白糖完全融化
5、待汤完全融化、再炒约2分钟锅里糖汁成微黄时下葵花籽
6、下入葵花籽迅速搅匀、不停搅动
7、待葵花籽微黄时即可下入适量黑芝麻
8、关火倒出炒制好的葵花籽微凉待用
9、炒制好的葵花籽
10、取一木板将微凉的葵花籽倒于木板上
11、用铁板按压成型压紧
12、成型的葵花籽酥撒少许黑芝麻等待分切
13、用铁刀均匀分切成小块放凉即可食用
瓜子酥做法二
【用料】
瓜子仁 50克
美玫低筋面粉 35克
舒可曼糖粉 35克
芝焙色拉油 35克
盐 1克
蛋白 2个
【制作方法】
1.将低筋面粉，糖粉，色拉油等烘焙所需的材料分别称好，放入容器内 ， 备用 。
2.烤箱150度预热10分钟，将瓜子仁放入烤箱中层烤10分钟后取出，晾凉后备用 。
3.在蛋白中加入糖粉，搅拌均匀 。
4.在蛋白中继续加入盐和色拉油，搅拌均匀 。
5.在蛋白糊中筛入低筋面粉，用电动打蛋器搅打，直至面粉糊变得均匀，细滑 。
6.在烤盘上铺一层油纸，将做好的面糊倒在油纸上，分成大小相等的若干个 。
7.用勺子背面将面糊轻轻摊成圆饼状，圆饼要薄厚适中 。
8.在圆饼面糊的表面均匀地撒上一层烤好的瓜子仁 。
9.烤箱175度预热10分钟，放入烤箱上层，烤11分钟左右，烤至表面变成金黄色后取出 ， 晾凉后即可食用 。
【注意事项】
烘烤时间可以视情况而变，若是喜欢口感脆一点，可以适当地延长烘烤时间 ， 若是喜欢略微湿润的口感，则只需要烘烤15分钟即可 。
这款薄饼制做简单，原料也十分简单，方子中的鸡蛋可以换成只放蛋白，是消耗蛋白极好的方法 。配方中的葵花籽仁可替换成花生碎、杏仁片、芝麻或亚麻籽等果仁，口感都极好 。
瓜子
###其它资料参考###瓜子仁是我们经常吃的一种休闲食物，瓜子仁有很多好吃的家常做法，拿来做甜点饼干或者炒菜都可以，口里没味的时候吃瓜子是最好的 。
瓜子仁怎么做菜
1、西兰花葵瓜子沙拉
材料:新鲜西兰花350克,小个紫洋葱1个,切碎,青葡萄干3汤匙,葵瓜子2汤匙,低脂原味酸奶4汤匙,橙汁2汤匙,淡蛋黄酱1汤匙做法:
1-1、将西兰花、洋葱、葡萄干和葵瓜子拌匀 。
1-2、将酸奶,橙汁和蛋黄酱倒入小碗中搅匀再将拌好的西兰花倒入搅拌即可 。
2、南瓜子贝果
材料:高筋面粉500g,红糖15g,盐8g,水290cc,新鲜酵母10g,水1000cc,砂糖40g,南瓜子200g做法:
2-1、将高筋面粉、红糖、盐,倒入大钢盆中,与290cc的水,均匀搅拌成团状,最后加入新鲜酵母,充分和匀于面团中 。
2-2、将作法1面团移置桌面上,用力搓揉约15?20分钟,直到表面光滑、质地柔软,将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止,即可把面团分割成每个各80g的小面团,再分别滚圆 。
2-3、将作法2的小面团,先从正中间用大姆指戳一个洞,再整型成圈状,即可盖上塑胶袋,静置酦酵15?20分钟 。
2-4、取一锅,倒入1000cc的水和砂糖,以中火煮沸后,放入作法3的面团,两面各煮约1分钟,捞起置于烤盘上 。
2-5、将南瓜子均匀洒在作法4的面团上,烤箱预热220℃,放入烘烤约18?22分钟,至外表呈金黄色时即可取出 。
瓜子仁的家常做法
1、南瓜瓜子仁饼
材料：南瓜，瓜子仁 ， 糖
做法：
01、南瓜煮熟了 ， 与糯米粉、糖和好 。
02、和好的面糊按成饼 ， 蘸上瓜子仁 。
03、入平底锅烙熟即可 。
2、瓜子酥
材料：瓜子仁40克，低筋面粉40克 ， 蛋白40克，糖粉40克，色拉油40克
做法：
01.色拉油(无色无味的植物油，炒菜的油)加入糖粉搅拌均匀
02.再加入一个蛋白搅拌均匀
03.低筋面粉过筛
04.将面粉倒入蛋白中
05.搅拌均匀
06.瓜子烤箱150度预热，中层烤5-8分钟左右
07.将蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型 。也可以直接整成圆形
08.上面撒上瓜子仁，上层，烤15分钟左右
3、辣炒瓜子仁
材料：瓜子仁，线椒，红椒，麻椒，耗油，味达美味极鲜酱油，十三香，郫县豆瓣酱
做法
01、青红辣椒洗净 ， 切碎 。
02、锅放油，放麻椒煸出香味，放瓜子仁小火炒制 。
03、瓜子仁炒好后 ， 放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱 。
04、炒匀后放入切好的青尖椒 。
05、待辣味出来后，再放红辣椒翻炒均匀即可 。小诀窍不用放盐 ， 郫县豆瓣本身就很咸 。
4、南瓜子贝果
材料：A.高筋面粉500g ， 红糖15g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，B.水1000cc，砂糖40g，南瓜子200g
做法
01.将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成团状，最后加入新鲜酵母，充分和匀于面团中 。
02.将作法1面团移置桌面上，用力搓揉约15～20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面团展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面团分割成每个各80g的小面团，再分别滚圆 。
03.将作法2的小面团，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵15～20分钟 。
04.取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，以中火煮沸后 ， 放入作法3的面团，两面各煮约1分钟，捞起置于烤盘上 。
05.将南瓜子均匀洒在作法4的面团上，烤箱预热220℃，放入烘烤约18～22分钟 ， 至外表呈金黄色时即可取出 。
5、南瓜子玛芬蛋糕
材料：葡萄干60G、朗姆酒60G、全蛋2个、低粉160G、色拉油100G、南瓜泥200G、细砂糖90G、盐1/4小勺、牛奶70G、苏打粉1/2小勺、肉桂粉1/2小勺、泡打粉1小勺
做法
01.南瓜切成蒸熟，趁热搅成泥放凉备用
02.葡萄干用水清洗下，加入朗姆酒中泡软备用
03.全蛋加入细砂糖以及盐用打蛋器搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀
04.加入蒸熟的南瓜泥用打蛋器搅拌均匀，再加入牛奶继续拌成均匀的液体状
05.低粉、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉一起过筛，再加入做法4中，用刮刀以不规则方向轻轻拌匀呈均匀的面糊
06.将泡软的葡萄干加入面糊中，用刮刀拌匀
07.用汤匙将面糊舀入模具中，约7分满排入模具中
08.放入面包机中，启动蛋糕功能 。
瓜子的危害
1、瓜子嗑太多易引起胃病
时常听到一些人说，吃了一个上午瓜子，肚子都痛了 。其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状 。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛 。
2、瓜子嗑太多易消化不良
此外，如一次性嗑瓜子量太多，必然会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良等疾病 。
3、瓜子嗑太多易损害舌头
如果一次嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌头反复摩擦，会引起舌尖部肿痛、红肿、起血泡等现象 。
4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰
多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的 。香料有天然香料和人工香料两大类 。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素 。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变 。
不宜多吃瓜子的人
1、高脂血症患者 。瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一 。
2、胆囊切除者 。瓜子油腻 ， 其所含的脂肪需要胆汁去消化 。胆囊切除后 ， 储存胆汁的功能丧失 。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良 。
3、胃病、肝病患者 。瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情 。看样子什么东西吃多了都不好!再喜欢也要少吃!
4、常磕“多味瓜子”易诱发肝病甚至中毒早衰 ， 多味瓜子是瓜子加香料、食盐、糖精制成的 。香料有天然香料和人工香料两大类 。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黄樟素 。人体摄入黄樟素多了，会引起肝脏病变 。
###其它资料参考###葵花子，俗称瓜子 ， 含丰富的不饱和脂肪酸、优质蛋白、钾、磷、钙、镁、硒元素及维生素E、维生素B1等营养元素，而使用瓜子仁做菜的方法也是有很多的，你知道都有哪些吗? 以下是我为你整理的瓜子仁菜谱制作，希望能帮到你 。
瓜子仁做菜方法：核桃瓜子酥本文用到的食材有: 桃 饼干 小麦面粉
这道核桃瓜子酥是由核桃和瓜子做成，味道很不错，口感酥脆，并且富含着丰富的营养，一道很不错的休闲点心 。
主料：
瓜子 150克、 核桃 150克
辅料：
白砂糖 80克、低粉(饼干底) 100克、 水 100克、鸡蛋液(饼干底) 30毫升、 黑芝麻 一把
植物油(饼干底) 30毫升 、 水饴 20克、白糖粉(饼干底) 30毫升、 盐(饼干底) 1克
温馨提示：
做好之后适当的撒上一点黑芝麻更美味 。
制作步骤：
1、饼干底：100克低粉、糖粉、盐混合均匀 。倒入30毫升植物油，用手掌搓均匀 。
2、加入30毫升鸡蛋液，轻揉匀成面团 。
3、擀开成面团，约5毫米厚，整成长方体 ， 放入预热好的烤箱，上下火170度20分钟左右 。烤好的饼干胚子放凉备用 。
4、核桃仁、瓜子仁提前炒熟，可以用150度烘烤15分钟左右(瓜子仁容易熟需要先拿出来) 。
5、制作核桃瓜子牛轧糖：白砂糖、水、水饴倒入锅中加热煮至冒大泡泡，糖浆浓稠 。糖浆不需要熬得太干，水一些有利于操作 。
6、倒入提前炒香的核桃仁和瓜子仁 。
7、拌匀 。
8、趁热均匀得倒在饼干底上 。这一步如果糖水熬太干会比较难铺匀，另外等会儿烤的时候糖水会自己流平整个饼干底 。
9、放入预热好的烤箱，160度烘烤35分钟即可 。
10、出炉后放凉 。
11、切块食用 。
瓜子仁做菜方法：辣炒瓜子仁材料瓜子仁，线椒，红椒，麻椒，耗油，味达美味极鲜酱油，十三香，郫县豆瓣酱
做法
1、青红辣椒洗净 ， 切碎 。
2、锅放油，放麻椒煸出香味，放瓜子仁小火炒制 。
3、瓜子仁炒好后，放点耗油、酱油、十三香、一勺郫县豆瓣酱 。
4、炒匀后放入切好的青尖椒 。
5、待辣味出来后 ， 再放红辣椒翻炒均匀即可 。小诀窍不用放盐，郫县豆瓣本身就很咸 。
瓜子仁做菜方法：咖啡瓜子酥菜谱简介德普烘焙实验室制作时间：50min、难度3星、人数4人、适应人群老少皆宜 德普嵌入式烤箱设定：快热模式 预热8min、烤制18min 小时候都喜欢吃瓜子，知道瓜子越磕越香，却不知瓜子仁加到饼干中，再加上提神的咖啡粉，很适合做下午茶，吃完之后，既可以填饱肚子，还可以提神，是一款神奇的点心 ， 今天就来制作这款神奇的点心——瓜子酥材料黄油225g、糖粉215g、鸡蛋75g、炭烧咖啡10g、低筋面粉340g
奶粉40g、苏打粉3g、牛奶30g、椰蓉50g、盐2g、瓜子仁适量
做法
1、黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄
2、鸡蛋分次加入 ， 充分搅拌均匀
3、牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱
4、咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中
5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉
6、搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h
7、取出面糊，揉制适量大小
8、揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁 ， 摆入烤盘
9、德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右小诀窍1、制作中瓜子仁可以用芝麻、花生片等干果代替
2、面糊冷冻后揉圆 ， 尽量不沾干粉，否则会不容易粘干果
###其它资料参考###前言
前天跟妈妈逛超市给妈妈买了一包瓜子酥,知道妈妈最喜欢吃香酥可口的点心..西式点心太甜,妈妈都不太吃.但这包瓜子酥一天就被我们三个吃完了
东西是很好吃,可是超市里卖的太贵26块一斤.小小一包就八块了.平时我也不太舍得买来吃.
今天买了一包生的瓜子仁(5块半斤的样子)回来自己做做看,,做了两次,每次的份量都不多..第一次用了50克的油,第二次用了60克的油,感觉油多了点,觉得45--50克的油最好..烤好了拿给妈妈一尝,妈妈说好香啊,就跟买的一样好吃
..还说走的时侯要我做一些带回去给外公吃呢..我就边烤边吃,出炉的瓜子酥被我整整吃了一盘.试好了就迫不及待的把方子放上来了,,明天再试试用单个蛋白做.做薄脆多是用纯蛋白做的,不过我想说放全蛋香一些.
材料
主料：瓜子仁50g；
辅料：食用油50g、低筋面粉50g、糖粉50g、全蛋10g、盐适量
瓜子酥
1
生葵瓜子仁放入一只耐热玻璃盘中,均匀的铺开.放入微波炉中用中火转1分钟,取出用手翻动一次(不翻动的话,瓜子仁受热不均,容易烧焦)
接着再用中火转1分钟即可.
2
全蛋打散后,加入糖粉搅拌均匀.
3
分两次加入食油搅拌均匀.
4
分两次加入低粉,盐搅拌均匀.
5
加入熟的葵瓜子仁.
6
拌好的面糊
.
7
用中式汤匙装平平一匙的面糊,放在烤盘上.(长帝的烤盘不平,,,太伤脑筋了..到最后有的饼液会流到一块..建议用平的烤盘烤).
8
烤箱预热175度,上层15分钟.烤好后马上取出烤盘,乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来 ， 否则凉了就取不下来了 。烤好的饼,放凉半小时就可以吃了..
小贴士
乘热用耐热的塑胶刮板把饼从烤盘上刮下来，否则凉了就取不下来了
