陕南的雀舌、午子仙毫等茶叶怎么区分??
雀舌 一个独立的芽尖,但是芽口微微张开 , 想麻雀的嘴巴和舌头一样 。
仙毫 包芽,芽尖没有开口 。浑然一体 。一颗一颗 。
只需要泡一泡就看明白了,
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【仙毫和雀舌的口感有什么不同】成品形似雀舌 , 扁平挺直微毫,色泽绿润;香高鲜爽,汤色嫩汤清澈,滋味醇和;叶底成朵、嫩绿明亮 。
高档毛尖茶以一芽一叶或一芽二叶为主,中档茶以一芽二三叶为主 。毛尖茶色泽嫩绿隐翠,香气清高带熟栗子香,滋味浓厚耐泡,叶底细嫩绿亮 。
###其它资料参考###汉中仙毫是“午子仙毫”、“定军茗眉”、“宁强雀舌”3个品牌的总称 。一般一芽一叶,其状似兰花,色泽翠绿鲜润 , 白亳满披;香气持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚,爽口回甘 。
毛尖属于茶叶的一个品种,因产区不同冠以不同名称 , 如:信阳毛尖、黄山毛尖、汉中毛尖等 。毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶叶全身披着一层绿衣,香气香远悠长,,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑 。
陕青则是陕西绿茶的统称,陕西产的毛尖和仙毫都包含其中 。
###其它资料参考###午子仙毫茶是汉中仙毫的一种,出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省西乡县 。其状似兰花,色泽翠绿鲜润,白毫满披;香气持久;汤色清澈明亮;滋味醇厚,爽口回甘;叶底芽匀嫩成朵,十分美观 。
定军茗眉是陕西汉中仙毫之一,以其“外形匀齐显毫,细秀如眉,色泽嫩绿 , 嫩香持久,滋味鲜醇,汤色黄绿明亮,叶底嫩绿,茶叶完整”而著称,曾多次获奖 。定军茗眉:富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质,是品饮、养生的上品 。
宁强雀舌是由陕西宁强研制出的扁形名茶,亦是汉中仙毫的一种 。其外形微扁挺秀 , 色泽翠绿,银毫披露,形似雀舌,汤色绿亮,香气高长馥郁 , 滋味醇爽甘甜,叶底嫩绿成朵,富含茶多酚、氨基酸、维生素、咖啡碱、微量元素等物质,是品饮、养生的上品 。因其外形和产地而得名,被人们称之为“宁强雀舌” 。
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