陕西什么茶 _汉中

陕西有什么茶？

陕西三大名茶
1、午子仙毫
产区位于陕西南部，汉中地区东部，北阻秦岭，南塞巴山，汉水流经此间。冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。茶园分布在海拔600－1000米处，富含锌硒，无污染。
鲜叶于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二叶初展为标准。干茶每公斤需6.2万个芽头。
午子仙毫是午子绿茶系列的代表产品。形似兰花，色翠显毫，香气持久，爽口回甘。以玻璃杯冲泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初绽之兰花，十分美观。
2.紫阳毛尖
产于陕西紫阳县汉江两岸的近山峡谷地区，为著名历史名茶，清朝已在名茶之列。制作工艺在近年有所变化，晒青改为半烘炒，品质有所提高。
产区层峦叠嶂，多云雾，冬暖夏凉。土壤多为花岗岩和片麻岩发育而成的黄沙土和薄层黄沙土，矿物质丰富，土质疏松，是茶树生长的适宜地区。
紫阳毛尖鲜叶采自紫阳种和紫阳大叶泡，茶芽肥壮，茸毛多。清明前10天开采，至谷雨前结束。标准为一芽一叶。
成茶外形条索圆直紧细，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露；汤色嫩绿清亮，滋味鲜爽回甘。
3.汉水银梭
为陕西省南郑县新创制的名茶， 1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，产于汉水上游，故名。
茶区地处秦岭以北，巴山南麓，汉水上游，为陕西古老茶区。境内丘陵起伏，茶园垂直分布于海拔500－1300米处，鲜叶品质优异。
采制技术十分讲究，为一芽一叶初展与一芽一叶展开两个等级。
成茶扁平似梭，翠绿披毫；嫩香持久并带花香，汤色浅绿，清澈明亮；滋味鲜醇慧甘。

陕西有：紫阳毛尖、秦巴雾毫、午子仙毫、汉中仙毫、商南泉茗
1、紫阳毛尖
紫阳毛尖产于陕西汉江上游、大巴山北麓的紫阳县近山峡谷地区，系历史名茶。特征条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露，茶香嫩香持久，汤色嫩绿清亮，滋味鲜醇回甘，叶底肥嫩完整，嫩绿明亮。
2、秦巴雾毫
秦巴雾毫，绿茶类，产于陕西省汉中地区的镇巴县。这里产茶历史悠久，据载：巴茶始于秦汉，盛于唐宋，在公元780—805年（唐朝德中时），每年纳茶税“银两三百两” 。至今，镇巴县境内多处有大茶树，雌鸡岭的一棵大茶树制的茶，相传曾向汉高祖刘邦进贡，刘邦也常带文武大臣到茶镇品茶议事。
3、午子仙毫
午子仙毫茶是绿茶的一种，是西乡县茶叶科技人员研制开发的国家级名优绿茶。是陕西省政府外事礼品专用茶，出产于素有“中国著名茶乡”之称的陕西省汉中市西乡县、宁强县、勉县。
其创制于1984年，是陕西省名牌产品。其状似兰花，色泽翠绿，叶底芽匀嫩成朵，人称“茶中皇后” 。
4、汉中仙毫
汉中仙毫，陕西省汉中市特产，中国国家地理标志产品。
汉中茶园多位于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拨800―1600米的缓坡地上。这里冬无严寒、夏无酷暑，气候温和，森林覆盖率达60%左右，被公认是地球上同纬度地带中适合人类生活和适合茶树生长的地方，是国家实施南水北调中线工程的重要水源保护地，也是联合国教科文组织授予的“世界人与自然生物圈保护区”，生态环境优越。
5、商南泉茗
该茶最初叫“毛尖”后定名“泉水清”茶，1987年6月14日中国茶叶研究所对“泉水清”茶的审评鉴定意见中指出，该茶外形细嫩显毫，具有嫩栗香、滋味鲜醇、叶底黄绿明亮，属半烘半炒的高档优质绿茶，建议将原名改为“商南泉茗” 。陕西商南泉茗荣获陕省优质产品称号，与省内名茶“汉水银棱”、“秦巴雾毫”、“紫阳毛尖”齐名，成为商洛一枝奇葩。商南县是新茶区，是陕西省茶业基地县。该县从1962年开始引种茶树。

###其它资料参考###
陕西主要产绿茶，陕青就是一种。
陕青,全称陕西青茶,也叫陕西绿茶。
主产于陕西省陕南地区的汉中市西乡县(城关镇)、安康市 *** 县(城关镇)、岚皋县(...陕南,是全国的茶叶主产区之一,陕青以富含锌、硒等微量元素著称。
陕青的知名品种有:午子仙毫、午子翠柏、 *** ... 陕西茶史【历史】陕西茶叶产于陕南秦巴山区，是古代巴蜀茶产地的一部分。
早在巴蜀国时期，茶叶即已作为贡品。
西周时，茶叶由四川引入汉中郡（今汉中、安康地区）。
及至唐代，梁州（今汉中）、金州（今安康）已盛产茶叶，而且成为全国八大茶区之一,称作山南茶区。
当时山南茶已进入长安市场。
宋代，茶叶生产遍及秦岭以南各地。
陕南设有西县（今勉县）、城固二茶场。
洋州（今洋县、西乡等地）、金州"人户以种茶为生，"饮茶已相当普遍。
明代，陕西成为汉（汉中）、川（四川）以茶叶易马的全国茶马贸易中心，并在褒城建立茶厂。
褒城茶厂是中国历史上建立最早的茶厂之一。
《明史》所载之《茶法》总计约4500字，其中大部分记载了汉中及四川茶的史实。
据《明史·食货志》载：明太祖洪武四年（1371）"户部言'陕西汉中、金州、石泉、汉阴、平利、西乡诸县，茶园四十五顷，茶八十六万株。
……令每十株，官取其一。
无主茶园，令军士薅采，十取其一，以易番马'"、"用陕西汉中茶三百万斤，可得马三万匹。
"是时"以茶易马，惟汉中、保宁"，"以汉茶为主，湖茶代佐之。
"陕南茶叶生产已有相当规模。
汉中茶产于汉中以东各县，主产地在离西乡县400里的巴山腹地。
明代中后期，茶税苛重，由"三十取一"，增加至"十取其一" 。
《西乡县志》载"然税重多扰，民不聊生，利不胜害也。
"汉中地区曾有"拔茶植桑"之事。
《宁羌州志》的《劝桑行》诗中有"拔茶只因桑无税，户外催课人不忧"的诗句，汉中地区茶叶生产渐趋衰落。
明武宗正德七年（1512） *** 县正式建制，原集散于西乡、汉中的 *** 茶由此渐有名气。
《西乡县志》载"至清代，陕南惟 *** 茶有名。
"《 *** 县志》亦有外地商人在 *** "买茶装篦，邑民利之"的记述。
后因茶马法衰落，*** 县撤去商人所立之茶店，禁止茶叶私人贸易，以致影响茶叶生产。
至"光绪年间价尤低廉，多有毁去茶树者。
"民国初期，"茶价稍昂，植者渐广。
"民国25年（1936）年陕西茶叶产量达112.3万斤。
抗日战争时期，民国30年（1941）茶叶产量下降至51万斤。
后因湘、皖茶区相继沦陷，交通阻塞，南方茶叶无法运销西北， *** 茶销路渐趋扩大，不仅销往西北各省，还销往鄂北、豫、晋南等地，供不应求。
*** 茶遂闻名全国。

###其它资料参考###陕西出产茶叶历史悠久，有午子仙毫、紫阳毛尖、宁强雀舌、商南泉茗、定军茗眉、秦巴雾毫、汉水银梭、女娲银峰等品种。
其中汉中仙毫属绿茶，产于汉中西乡、宁强，其茶具有香高、味浓、耐泡、形美的特点；紫阳富硒茶属绿茶，产于安康紫阳，其茶富硒量极高，营养价值较高；而泾阳茯茶属于黑茶，产于咸阳泾阳，独具金花菌且越陈越香。
陕西茶区地处中国茶区北缘的江北茶区，是优质绿茶的传统产区之一。由于陕西茶区纬度普遍高，茶叶孕育期长，所以陕西茶叶内含物丰富，香高味浓形美耐冲泡。以陕西茶鲜叶原料制作的绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、茯砖等黑茶，质量优异，性价比高。
茶叶
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。
饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。

###其它资料参考###有的，陕西的绿茶产地主要在陕南（商洛、安康、汉中），比较有名气的秦岭竖眉，紫阳毛尖，汉中仙毫。紫阳县、平利县都处于我国稀有的富硒带上，所产茶叶富含硒元素，深受爱茶和爱养生的人喜爱。
1、秦岭竖眉：产自安康市平利县高山地带1600米以上的高山地带，只选单芽炒制。因其入水竖立，型如细眉，得名“竖眉” 。茶形纤秀灵动，条条分明，色泽嫩绿，遇水健美跃动，静置如女子细眉舒展。
2、紫阳毛尖：主要生长在安康市紫阳县近山峡谷地区，所用鲜叶茶芽肥壮，茸毛特多。其茶形特征条索圆紧，肥壮匀整，色泽翠绿，白毫显露。
【陕西什么茶】3、汉中仙毫：汉中仙毫多生长于竹木繁茂、雨量丰沛的大巴山北麓海拨800―1600米的缓坡地上，外形微扁挺秀匀齐，嫩绿显毫，香气高锐持久，品级上主要分为单芽和一芽一叶。

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