葱油可以保存多久？
一般葱油可以保存3~7天的时间，只要保证存放环境干燥还可以适当延长保存时间 。注意熬煮葱油的时候不能有水，否则葱油就会容易变质 ， 因此保存葱油的时候也要注意防潮 。熬制葱油时要注意小火慢炸，否则葱油会炸出一股糊味 。
葱油可以保存的时间
一般来说葱油在常温下可以保存3~7天的时间，并且还必须保证存放的环境是干燥的，因为受潮之后葱油就会开始霉变 。如果一次性熬了很多葱油，可以把杂质捞干净之后 ， 放入干净的玻璃瓶里冷藏 。
在熬制葱油的时候，一定要把葱里面的水分熬煮干，否则只要葱油内含有一点水就会变质 。如果把葱油内的水全部煮干的话，葱油就可以延长保存的时间，因此熬煮葱油的时候要煮到锅里不再冒泡为止 。
购买小葱的时候一定要挑选新鲜小葱，同时一定要把小葱表面清洗干净之后再熬制，否则会有残留的农药物质 。熬制葱油的时候要小火慢炸，否则小葱容易炸焦，这样熬制的葱油就会有一股糊味 。
自制葱姜油可以放一个月 。注意放入冰箱存放，捞干净渣滓 。
制作方法如下：
1.将葱、姜分别切细，备用 。
2.将葱姜放入碗中，加入盐一起拌匀 。
3.取锅倒入沙拉油加热，热锅至约150℃左右将热油取起，直接冲入葱姜中，此一步骤可延长葱姜油的保存期限 。
4.将细葱、姜末、油三者搅拌均匀即可 。
自制油的使用和作用：
1.上桌前用以增香气 以上自制油要在菜品出锅前放入，上桌时便有浓郁的香气 ， 引起客人的食欲 。
2.增加菜肴层次感 客人在吃菜品时，一般是先吃到酱料的味道，再吃到食材的味道，但是吃过后味道会很快消失 。但是自制油可以做到 。因为油脂挥发慢 ， 在口中可以保存较长时间，因此产生香味持久的感觉 。
3.要隔夜后再用 炸制过的原料香味有自然渗出的过程，所以应密封后隔夜用，经过一夜 ， 自制油的香气更足 。
4.用时需要过滤 自制油使用时需要过滤一下 ， 要只闻其香，不见其形 。
5.放在冰箱里保存 ， 所有的液体都是在温度高时易散发，自制油也不例外 。建议密封后放在冰箱里保存 ， 可存放30天 。
###其它资料参考###葱油有一定的保存期限,可以放大约1个月的时间 。
扩展资料
葱油拌面做法:
1、材料准备好,葱白、葱绿分别切碎,小米椒切碎 。
2、取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋 。
3、放入1/2茶匙白糖，调成酱汁备用，锅里烧开水,放面条煮熟 。
4、面条从冷水里捞出放入碗中拌匀,锅里烧热油,爆香葱白和小米椒 。
5、爆好的葱油淋在面上,撒上葱花即可 。
注意事项：
1、在煮面条的时候 ， 一定不能煮太久，不然面条会成团状态，无法搅拌开，而且煮太久的面条吃不出劲道 。
2、葱油一次熬太多，可以放饭盒中密封放冰箱保存 。
3、熬葱的时候一定要中火慢慢熬，葱很容易就糊了，在看到有点点绿带焦黄的时候就可以关火了 。
###其它资料参考###1、我们将熬制好的葱油放在比较干燥的地方 ， 这样一般来说是额可以保存3-7天的 。
2、先准备好洋葱、小香葱(带根儿)、湿面条,配料:酱油、盐、鸡精 。洋葱半个就是可以了，小香葱带跟，适量就是可以了 。将洋葱切成片，将香葱切成3段，然后就是将洋葱放到热锅里面，然后用小火熬，熬到金黄了就是可以捞出来了，将小香葱分批放入到锅里面进行熬制，我们这样做能够很好的避免小香葱因为水分太多，而且溅出锅 。
3、我们在将葱和油进行熬制的时候就一定要注意将葱里面的水分都是敖干了，这样是可以很好的延长葱油保存的时间 ， 是不会容易变坏 。很多人都是不知道怎么判断葱里面的水分是不是已经干了，其实很简单，等到油里面不再冒泡了就是可以了 。然后就是在里面加入适量老抽、适量生抽、适量的海鲜酱油，以及半勺葱油和适量盐，这样就是调制好了料汁 。这样就是制作出美味的葱油了 。葱油制作好了，我们是可以用来拌面，吃起来非常的香，而且方便美味，还省时间 。我们尽可能是不要买便宜的小香葱，上面经常是会有农药，而且大家将葱油熬制好之后是放到比较干燥的地方进行保存，可以保存一段时间 。
###其它资料参考###视你放置的环境而定，常温下夏季阴凉处可放2天，日光下一天内 ， 春秋3天，冬季或冷藏可5-7天不变质 。置好应尽快吃完 。用料为生油、葱末、盐、味精 。葱末入油后炸香，即成葱油 。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌 ， 增进食视你放置的环境而定，常温下夏季阴凉处可放2天，日光下一天内，春秋3天，冬季或冷藏可5-7天不变质 。置好应尽快吃完 。用料为生油、葱末、盐、味精 。葱末入油后炸香，即成葱油 。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲 。欲 。
###其它资料参考###可以放一天.
主料葱300克
辅料油适量
步骤
自制葱油的做法步骤11.将葱洗净 ， 沥干水分，切段 。
自制葱油的做法步骤22.锅中放适量油，小火加热 。
自制葱油的做法步骤33.将葱段倒入油锅，盖上锅盖，小火慢慢炸几分钟 。
自制葱油的做法步骤44.待葱炸至泛黄的时候关火 。
自制葱油的做法步骤55.准备一个干净的容器，将葱叶过滤掉即可 ，
自制葱油的做法步骤66.做好的葱油封闭好，晾凉后放入冰箱保存 。
###其它资料参考###1、准备一个干净的玻璃罐子，保证其内外已经被彻底地清洗干净后放在一旁备用 。如果没有玻璃罐子可用干净的塑料瓶子代替 。
2、将需要保存的葱油用筛网过滤一下油里面的一些杂质，比如一些炸黑炸焦的葱 。
3、将过滤好的葱油倒进罐子中，不要完全倒满，大概油量在玻璃罐子里罐口还有二三厘米即可 。
【自制的葱油可以保存多久】4、密封好罐子的瓶口后，将罐子最好是直接放到冰箱冷藏即可 。或者是将其放在阴凉通风处，避免太阳光线的直接照射导致葱油变质 。需要使用葱油用来做美味的葱油拌面的时候，直接取出即可 。
