玉米粑粑的制作方法？
玉米粑粑的做法如下:
配料:玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻 。
1.准备好新鲜的玉米，用橡胶滚轴搓成糊状 。
2.将玉米糊放入盆中，加入适量白糖和糯米粉 。
3.将玉米糊、白糖和糯米粉搅拌均匀 。
4.然后把玉米糊抹在玉米叶上，蒸十分钟 。
5.玉米蒸熟后变黄，再撒上黑芝麻调味 。
做法如下：
1、准备好玉米渣和适量面粉 。
2、混合玉米渣和面粉 ， 如果面糊干，可以适量加入玉米汁或者水或者牛奶，都可以 。
3、直至把面糊调成半干状态，这样煎出的饼软硬适中 。
4、用不粘锅，热锅凉油，少许油滋润锅即可 。一勺面糊，小火慢慢煎 。
5、晃动锅子，一面已经凝固即可翻面 ， 另一面也煎至金黄色即可 。
###其它资料参考###主料
新鲜玉米粒
面粉
白糖
酵母粉
辅料
新鲜苞谷的壳
苞谷粑粑的做法步骤
1、把适量酵母粉用温水溶解 ， 备用 。2、将准备好的新鲜玉米粒放入料理机里加水打碎，再倒入装有酵母溶液的盆里，根据自己喜好加适量白糖搅拌均匀 ， 加面粉继续搅拌，至上图效果即可 。3、放置半个小时左右 ， 用准备好的嫩苞谷壳一个一个包好 。4、将包好的苞谷粑粑放在盘中，待水烧开后即可入锅蒸了 。5、蒸好的苞谷粑粑 。
###其它资料参考###用料
玉米2根大的
糯米粉15克可以换成同等面粉
细纱糖5克
玉米粑粑，软糯香甜的做法
准备好两根玉米剥成玉米粒，叶子剥好剪一下尾部洗干净晾干水！
玉米粒放料理机打成玉米浆，不用加水打！
玉米浆加糯米粉加糖混合一下！叶子摆在蒸锅上，用勺子勺点玉米浆！
全部弄完之后开大火，水烧开之后调中火蒸15分钟就可以了！
蒸好了，加了糯米粉的是软糯口感的 ， 不喜欢糯的口感可以换成同等量面粉！
这是没吃完放冷藏一天的 ， 加热又可以吃了！
小贴士
弄玉米叶子的时候，用刀切一下根部！这样好弄些！喜欢甜就多点糖 ， 喜欢糯点就多加糯米粉！
###其它资料参考###用料
主料
玉米(鲜)适量
调料
色拉油
适量
白糖
适量
水
适量
玉米粑粑的做法
材料图：
1.将玉米从玉米棒子上取出 ， 放入豆浆机内，加入少许清水，水和玉米的比例是1：5
2.盖上豆浆机的盖子，按下果蔬冷饮键（也可以用搅拌机代替）
3.每到搅拌机自动停以后，用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键 ， 如此反复两次
4.等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可
5.玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
6.放中放油，下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可
###其它资料参考###玉米粑粑怎么做好吃呢？我的回答是：先来跟朋友们说一下什么叫“粑粑” 。“粑粑”一词在我们云南，是所有面粉做的饼的一个统称 。不管是烤的、煎的、炸的、烙的，只要是面饼，都可以称之为“粑粑” 。玉米粑粑在云南叫做苞谷粑粑，用新鲜玉米制作出来的是最甜最好吃的 。如果没有新鲜玉米，也可以用玉米面制作 。
玉米粑粑制作也很简单，它是以新鲜甜脆玉米为主要原料，打碎后 ， 添加适量面粉和白糖（蜂蜜也可以）然后拌匀 ， 用勺子舀起面糊放入锅中，经小火慢慢煎制而成 。成品：颜色金黄、香味浓郁、味道香甜、口感细腻 ， 是一道老少皆宜的美味食品 。
制作教程
【玉米粑粑】
需要食材：
主料：新鲜甜脆玉米2包
配料：鸡蛋1个、糯米面粉40克、白糖或蜂蜜适量、食盐4克、食用油适量
开始制作：
步骤1、玉米剔去外皮 ， 去除根部，切成两段，然后用刀把玉米粒切下，如果没什么事做的朋友，也可以用手把玉米粒抠下 。
步骤2、把玉米粒洗净后，装入料理机中，加入少许清水把玉米粒打成浆 。
步骤3、然后把糯米粉、食盐、白糖和鸡蛋加入到浆中，搅拌均匀后形成面糊状 。
步骤4、平底不粘锅中倒入适量食用油 ， 加热后，用勺子把面糊舀起倒入锅中，分多次做成小的圆形状饼 。
步骤5、经小火慢慢煎至定型并颜色呈金黄色后，翻面煎另一面 。把两面都煎黄即可 。
玉米粑粑制作技巧
1、打玉米粒时，尽量多打一会，把它的外皮打碎，如果想吃口感更细腻的，可以过滤一下 。
2、面糊调得不要太干或太?。?合适就好 。可根据自己的喜好来添减糖的用量 。
3、煎时用小火 ， 这样才能煎透 。待定型后再翻面，这样不容易破损 。
4、制作出来趁热吃，冷了会有点硬 。
结语
制作玉米粑粑最佳的选择是用新鲜的玉米来制作，它不管是在口感或是香甜度上都要比玉米面粉好很多 ， 并且制作也很简单，可用来当做早餐或是解谗的小甜点都非常不错 。
###其它资料参考###玉米粑粑的做法如下:
配料:玉米、白糖、糯米粉、黑芝麻 。
1.准备好新鲜的玉米 ， 用橡胶滚轴搓成糊状 。
2.将玉米糊放入盆中 ， 加入适量白糖和糯米粉 。
3.将玉米糊、白糖和糯米粉搅拌均匀 。
4.然后把玉米糊抹在玉米叶上，蒸十分钟 。
5.玉米蒸熟后变黄，再撒上黑芝麻调味 。
第一种方法 。
配料:新鲜玉米、牛奶、糖 。
第一步:首先我们把新鲜的玉米粒剥下来，不要把玉米皮扔掉，然后放入石磨里磨成粘稠的浆 。一般家里都有料理机，直接放料理机里就能做出细腻的糊状 。
第二步做成糊状后，我们往里面加入适量的鲜牛奶和一勺白糖，搅拌均匀，然后取出玉米皮，在玉米皮里舀一两勺调好的玉米糊，裹紧 ， 放在锅里蒸，玉米就做好了 。打开盖子，我们能闻到一股清香，吃起来软软糯糯的 ， 很好吃 。
第二种方法 。
配料:新鲜玉米、白糖 。
【湖北玉米巴巴怎么做】也是选择新鲜的玉米去掉玉米皮，把玉米剥成颗粒 。然后放入料理机，做成细腻的糊状 。做成糊状后，我们往里面加入适量的白糖 ， 搅拌均匀，取出锅 。如果是不粘锅，就不用放食用油了 。在普通的锅上面刷一层食用油，舀一勺玉米糊 ， 放在上面，煎一面，翻过来再煎另一面 。煎的两面金黄，香喷喷的粽子就做好了 。
