红茶为什么比较碎
我在网上买的红茶特别碎，但闻着还是挺香 。这茶叶有问题么 。？
红茶分好多级别的，单芽、毛峰、（全芽尖或者是一芽一叶的，不会碎，这两个茶价格都高）
特级、一级、三级(这个是级别茶 ， 用机器刻意切碎的，跟米粒大小差不多)
CTC红碎茶（出口用茶 ， 国内也有卖 ， 颗粒状）
不知道你买的是哪个类别 。
一、祁红属于工夫红茶的类别 。
在制作过程中：切碎是工夫红茶精制不可缺少的基本作业之一 。且切碎作业应用是否恰当，对工夫红茶的精制率起到决定性的作用，对品质的好坏与经济效益的高低也起关键性作用 。
二、有整叶的红茶.红茶分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶 。
其中小种红茶 一般为整叶的 。如：全芽的金骏眉、一芽一叶银峻眉 。
以上皆个人愚见 ， 供参考！
###其它资料参考###国外的红茶基本以CTC之类的切碎筛分到颗粒状的红碎茶为主，他们拿去的主要饮用方式就是煮或滤压或一次闷浸，然后调饮，颗粒状的红碎茶更适应他们的饮用方式 ， 最大限度最快速度的把茶叶内质尽可能的溶出，饮用方式决定了生产技术和产品特色~~
###其它资料参考###斯里兰卡的乌巴红茶匙世界四大红茶之一哦 。那边是红碎茶
红碎茶是茶叶揉捻时，用机器将叶片切碎呈颗粒型碎片，因外形细碎，故称红碎茶.一般到欧美那边都是这种，中国人是习惯整片的 。
红碎茶冲泡时应选用茶壶冲泡，用一块干净的纱布将适量茶叶包?。糜釉梅湃氩韬校迦敕兴?00℃），盖上壶盖，即可 。
红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了 。
###其它资料参考###嗯~事实上，立顿的茶包里是用碾碎的茶叶装的，所以会比较碎 。也有可能是在买回来或打开后挤压过 。好像就这么几种可能了吧~如果你要买立顿的红茶，我建议你买金装的，口感比其他的都好（价格可能贵一点） 。质量嘛~这就不用说了，我常买的 ， 挺不错的！
还可以告诉你，淘宝网上有立顿的旗舰店 ， 有兴趣你可以去逛逛的！绝对是正宗货哦！
###其它资料参考###红碎茶，是制茶时切碎的功夫红茶吗？
不能这么说
几种主要制法红碎茶的品质特征介绍如下：
⑴传统制法红碎茶
指按最早制造红碎茶的方法，即萎凋后茶坯采 用“平揉”、“平切”，后经发酵、干燥制成的 。这种制法 产生叶茶、碎茶、片茶、末茶四种产品，各套花色品种 齐全 。碎茶颗粒紧实呈短条状，色泽乌黑油润，内质 汤色红浓，香味浓度好 ， 叶底红匀 。该类产品外形美 观，但内质香味刺激性较?。?因成本较高 ， 质量上风 格难于突出，目前中国仅很少地区生产 。
⑵转子制法红碎茶
是指在揉切工序中使用转子机切碎的红碎茶 。中国转子机制法系于70年代先后在广东英德、江苏 芙蓉等地率先采用的，英德仿照洛托凡机制成首批 转子切茶机，制出中国策一批转于型红碎茶，江苏芙 蓉参照绞肉机原理制成的转子切茶机相继问世 。制 法上均系先平揉后切碎，后来卧式揉捻机出现，部分 厂（?。┝俺勺远魉?。将萎叶进卧式揉捻机“打 条”，再经转子机切碎，避免平面揉捻机不利联装的 缺点 。该法所制的红碎茶，亦生产叶茶、碎茶、片茶、 末条四类产品 。其中碎茶外形紧卷呈颗粒状，重实匀 齐，色泽乌润或棕黑油润，内质汤色浓亮，香味浓较 鲜，具有较强的刺激性，叶底匀齐红亮 。该茶除具有 外形美观和色泽乌润的优点外 ， 内质浓强度较传统 红碎茶好，而且成本较低 。现中国大部分国营茶场茶 厂都按此法生产 。洛托凡制法属此类 。
⑶C.T.C制法红碎茶
是指揉切工序采用C.T.C切茶机切碎制成 的红碎茶 。C.T.C切茶机（Crushing Tearing Curling）系英国W.麦克尔彻（W.Mckercher）于1930年发明的一种切茶机，1959年引进两台，因缺 少配套机械，未能制成正式C.T.C产品 。1982年 海南岛南海茶厂引进整套C.T.C制法的机械，正 式开始中国C.T.C红碎茶的生产 。70年代末和 80年代初期，中国开始制造C.T.C类机，但尚未 能大面积地推广 。C.T.C制法红碎茶无叶茶花色 。碎茶结实呈 粒状，色棕黑油润，内质香味浓强鲜爽，汤色红艳 ， 叶 底红艳匀齐，是国际卖价较高的一种红茶 。
⑷L.T.P制法红碎茶
是指用劳瑞式（Laurie Tea Processer）的锤击机切碎的红茶 。L.T.P茶机的结构 ， 主要由机芯、机座 和传动三部分组成 。机芯上装有转盘和9组刀片、31 组锤片，每组刀、锤片均为4块，共160块 ， 机芯主轴 以2300转/分的高速旋转进行锤切作业 。当萎凋叶 进入机腔破碎区后，受40组刀锤片强烈的锤切而被 击成粉末状，并在机腔内旋转形成胶结颗粒后喷出 机腔 。L.T.P茶无叶茶 。碎茶颗粒紧实匀齐，色泽棕红，欠油润，中低档茶显枯滞 。香味鲜爽欠浓强，叶 底红艳细匀，漂水时，散成细小粉末 。
###其它资料参考###红碎茶是一种碎片或颗粒茶叶，是国际茶叶市场的大宗产品，占全球茶叶总出口量的80%左右，有百余年的产制历史 。成品红碎茶外形碎片或颗粒，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性 。
冲泡红碎茶：
1、准备适量红碎茶
2、准备刚烧好的热水
3、茶杯中放入适量茶叶
4、倒入热水
5、等待几分钟茶即冲好
###其它资料参考###块状只是其中一种 。
条 型 。干茶形状呈条形，茶条的长度比宽度大好几倍，有直条形、眉形、浓眉形 。
直条形 。干茶外形挺直较壮实，如中国珍眉中的特秀、特针(细) 。
眉 形 。干茶条形稍有弯回似人的眉毛，如工夫红茶、小种红茶、红碎茶 。
浓眉形 。干茶外形挺直、粗壮 。
卷曲型 。茶叶大多是中、小叶种，加工时揉捻程度中等，外形紧结卷曲如九曲红梅 。
砖 型 。黑毛茶精制后经过蒸压，形成大小不等的砖型的茶，有的棱角分明的如米砖 。
碎片型 。屑片皱榴隆起，形似木耳 ， 质地稍轻，如红碎茶中的碎橙黄白毫片、白毫片、橙黄片 。
粉末型 。体形小于34/英寸(1英寸=2.54厘米)的末茶，均属此类
###其它资料参考###【红茶为什么比较碎】鉴别红茶的质量\x0d\x0a\x0d\x0a红茶有工夫红茶和红碎茶之分，它们的质量鉴别如下：\x0d\x0a\x0d\x0a(1)工夫红茶：质量鉴别有以下几方面：\x0d\x0a\x0d\x0a①外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的 ， 质量次 。\x0d\x0a\x0d\x0a②色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好 ， 反之 ， 色泽不一致 ， 有死灰枯暗的茶叶 ， 则质量次 。\x0d\x0a\x0d\x0a③香气：香气馥郁的质量好 ， 香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣 。\x0d\x0a\x0d\x0a④汤色：汤色红艳 ， 在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优 ， 汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣 。⑤滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣 。\x0d\x0a\x0d\x0a⑥叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣 。\x0d\x0a\x0d\x0a(2)红碎茶：红碎茶的品质优劣 ， 特别着重内质的汤味和香气，外形是第二位的 。\x0d\x0a\x0d\x0a①外形：红碎茶外形要求匀齐一致 。碎茶颗粒卷紧，叶茶条索紧直 ， 片茶皱褶而厚实，末茶成砂粒状，体质重实 。碎、片、叶、末的规格要分清 。碎茶中不含片末茶，片茶中不含末茶，末茶中不含灰末 。色泽乌润或带褐红，忌灰枯或泛黄 。\x0d\x0a\x0d\x0a②滋味：品评红碎茶的滋味，特别强调汤质 。汤质是指浓、强、鲜(浓厚、强烈、鲜爽)的程度 。浓度是红碎茶的品质基?。是渴呛焖椴璧钠分史绺?。红碎茶汤要求浓、强、鲜具备，如果汤质淡、钝、陈，则茶叶的品质次 。\x0d\x0a\x0d\x0a③香气：高档的红碎茶，香气特别高，具有果香、花香和类似茉莉花的甜香，要求尝味时，还能闻到茶香 。我国云南的红碎茶，就具有这样的香气 。\x0d\x0a\x0d\x0a④叶底：叶底的色泽，以红艳明亮为上，暗杂为下，叶底的嫩度，以柔软匀整为上，粗硬花杂为下 。红碎茶的叶底着重红亮度 ， 而嫩度相当即可 。\x0d\x0a\x0d\x0a⑤汤色：以红艳明亮为上，暗浊为下 。红碎茶汤色深浅和明亮度，是茶叶汤质的反映 。决定汤色的主要成分，是茶黄索和茶红索 。茶汤乳凝(冷后浑)是汤质的优良表现 。
