大赤甘是什么茶？
大赤甘其实是属于武夷岩茶中的一种，是在正山小种红茶的制作基础之上经过其他加工步骤制作而成的高端正山小种红茶茶品 。还有一种与其相同的茶品，被称为小赤甘，主要区别在于其根据叶子的张开程度，分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开) 。大小赤甘也就是业界所称的铜骏眉茶叶，即品质上比金骏眉、银骏眉稍差些的骏眉茶，不过品质会比正山小种好哦 。
问题一：什么是大赤甘 ， 属于正山小种吗？大赤甘属于正山小种，分为大、小赤甘 ， 是高端正山小种茶 。
其实大赤甘和小赤甘是同一种茶，只是制成茶品时茶叶的叶片的张开程度不同而且，而且可以一起成为铜骏眉，和金骏眉银骏眉差不多，只是品质上比它们差些，也是属于正山小种红茶中的高端品种哦，可以属于正山小种的类别，如果要细分的话也可以放入骏眉那类茶的类别中哦
问题二：正山小种的干茶是什么形状条索肥实 ， 色泽乌润
问题三：怎么选正山小种茶叶 ， 选购正山小种茶叶技巧？很多朋友喜欢喝红茶，特别是红茶的鼻祖正山小种赢得了广大爱茶朋友的追捧，你还在为怎么选正山小种茶叶苦恼吗？那么怎么选正山小种茶叶呢？有没有什么方法叫我们辨别什么才是好茶叶呢？不用担心，手礼网我给大家介绍选择正山小品茶叶的小诀窍 。怎么选正山小种茶叶？我们当然要从茶叶的外形开始看起 。正山小种茶叶分为叶茶、碎茶、菜茶、片茶、末茶五个种类 ， 这五个种类的茶叶外形有一定区别 。叶茶的颜色偏深，条索紧结匀齐 。而片茶外形基本呈现为木耳形的屑片，具有褶皱，色泽也是乌褐 。而末茶的茶叶形状多为沙粒状，颜色更偏深一些，一般为乌黑色 。采茶和上面集中茶叶的形状又有所不同 ， 采茶茶叶叶片更细，颜色也是乌黑色 。要区别是否是好茶叶，首先得看茶叶形状是否均匀一致，茶叶碎片比较少的当然是好茶叶，还有要用手摸，触感太坚硬干燥的，不一定是好茶叶，触感温和，带有一点润润的感觉的，才是上等好茶 。在观了形之后，我们要学会怎么选正山小种茶叶，还得从茶汤颜色和香味上进行辨别 。正山小种茶叶分为有烟型和无烟型两种 ， 有烟型正山小种茶用手闻茶叶有一股浓浓的松树的香味，因为正宗的正山小种茶叶是用松脂进行熏制的，所以松香味会很浓 。茶汤颜色正宗的茶叶为黑褐色偏红的汤色，味道甘甜中透着微微的苦涩 。茶汤和茶碗的交界处会透出一层晶亮的深黄色茶圈，这样的红茶才是好的红茶 。如果你的红茶泡出来味道很苦或者太甜 ， 都是由于在制作时加入了其他添加剂，并不是特别好的红茶 。还有一个快捷放心的选正山小种茶叶的方法，那就是上手礼网，手礼网提供正宗福建正山小种茶叶、武夷山大红袍、福建铁观音等上等茶叶，精选好茶，包装美观，网上下单 ， 机场提货，让您轻松旅行 。各位爱茶的朋友看了上面的介绍后是否对怎么选正山小种茶叶这个问题有了进一步的认识了呢？
问题四：正山小种的传说是什么？正山小种这个红茶第一次出现是在明末清初，传说是当时的茶农为了躲避当时相互交战的清兵和仍然效忠于明的军队，往往工作到一半就得进山躲避，等军队过去后才能回来继续制作 ， 采下来的茶青没有时间用传统的方式在阳光下干燥，为了加快干燥只好采取人工方式，将茶叶放在劈开的竹节上耿在底下燃烧松枝或是柏叶用烟熏干，这也使得正山小种带有醇厚的烟香，这是其他红茶所没有的特色 ， 但这也使得正山小种令人爱憎分明 。
【什么是大小赤甘 属于正山小种吗】
问题五：正山小种适合多少度的水温，出水时间是多久 20分 武夷山正山小种 适合100°水温 前3泡出水速度较快
为什么武夷山正山小种不是80°水温呢？众所周知100°的水下去会浮坏茶性
同样的水温为什么小种可以100° 这个和武夷山的山场信息有关 武夷山丹霞地貌 自然环境优越茶叶生存条件得天独厚 造就了不管是100°还是80°都是好汤好水~~
问题六：红茶颜色应该是红色的吗为什么我买的正山小种红茶泡出来的是明亮的金黄色呢？红茶是经过发酵的，茶叶的品种、发酵的菌种、时间、湿度等等都会对茶叶的口感、气味、常色泽产生影响 。金黄色、褐色、红色等等都很正常 ， 只要泡出来芳香、明亮、清澈、、即可 。
问题七：近期多见的：金骏眉、银骏眉、正山小种……；这些红茶都是福建产的吗？和大红袍有着怎样的关系呢？金骏眉、银骏眉是正山小种中比较好的品种,都是产自福建武夷山. 正山小种是世界红茶鼻祖.
福建武夷山还生产武夷岩茶,其中大红袍最著名,因为大红袍有个红字,大红袍泡出来的颜色也是红色的,所以很多人认为是红茶,其实大红袍是乌龙茶.
我就在武夷山,这几种茶都喝过.要说关系,大红袍最好的是武夷岩茶,而武夷山红茶最好的是正山的金骏眉.
问题八：正山小种和金骏眉的差别在哪里哈哈,我就在武夷山,经常喝金骏眉和正山小种红茶,这个问题我那是相当的清楚. 价格
正山是指在武夷山对正山小种红茶指定区域出产的红茶,主要在桐木关一带. 但现在各地生产的红茶都自称正山.
正山小种之前都是出口欧美的,用松烟熏焙,独特浓烈的桂圆味.出口的有切碎的工序. 这几年内销的正山小种就是做轻烟和无烟处理,但是都用一芽两叶的芽尖来制作,没有切碎的.
金骏眉是正山小种红茶的一种,其与正山小种的区别在于金骏眉芽尖是全采用芽尖制作的,所以金骏眉的茶毫比较多. 银骏眉就是一芽一叶做的.
内容太多了 说不完呐 去武夷山大红袍茶叶网看个够.
问题九：正山小种属于什么茶？正山小种是红茶吗正山小种 ， 又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶 。首创于福建省崇安县（1989崇安撤县设市，更名为武夷山市）桐木地区 。是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今已经有400多年的历史 ， 由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成 。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶 。历史上该茶以星村为集散地，故又称星村小种 。鸦片战争后，帝国主义入侵，国内外茶叶市场竞争激烈，出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意 ， 因此得名 。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味 。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色 。正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护 。
问题十：正山小种属于什么茶？正山小种是红茶吗属于红茶系列！产自福建武夷山桐木关地区，独特的松烟香和桂圆香是小种的典型特点 。
###其它资料参考###1、小赤甘亦可称为铜骏眉，为武夷山正山小种红茶中的高端品种 。
2、小赤甘泡出的汤色显得绿黄清澈 ， 汤色金黄清澈；香气独特，清高持久，是一种花香与果香混合的综合香型，滋味鲜爽甘活，喉韵悠长 。和银骏眉口感接近 。
###其它资料参考###最近很多茶友留言问小魏，为什么正山小种和滇红的味道差那么多呢？同样是红茶，怎么一个滋味淡淡的 ， 一个更浓厚呢？今天小魏就来和大家分析一下小种红茶和滇红口味差别的原因 。
1）树种不同
小种红茶是中小叶种，属于灌木型茶树，植株矮小 ， 树枝茂密，没有明显主干 。芽叶短?。酌仙?nbsp;， 制成的茶品通常滋味没那么浓郁 。
滇红是大叶种茶叶，属于乔木型茶树，有独立的主干，挺拔高大 。芽壮叶肥，茸毛茂密，茶多酚、咖啡碱含量比较高，茶汤滋味比较浓 。
2)生长环境不同
正山小种主要产自武夷山桐木村，世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国家级重点自然保护区内方圆565平方公里的原生态高山，平均海拔1200～1500米，冬暖夏凉，形成明显的小气候环境 。昼夜温差大，白昼茶树光合作用强，合成有机物多，夜晚呼吸作用弱，养分消耗少 。
滇红主要产于滇西、滇南，雨热同期，四季之分不明显，日照时间长、年温差小使霜期较短，生长期较长，日温差大有利于有机物的积累，森林茂密，落叶堆积成丰富的天然养料，土壤肥沃 ， 所以在茶树成熟后，叶片比较长 ， 所含生物碱丰富 。
3)制作工艺不同
小种红茶：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→过红锅→干燥
滇红：鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→干燥
小种红茶的树种和生长环境决定了叶中香气物质少于滇红，过红锅和熏焙可以激发香气，所以传统的小种红茶香高而长 ， 带松烟香，味道醇厚 ， 带有桂圆香味 。现代工艺简化了制作工艺，使得小种红茶的味道更加清爽自然 。
滇红制作工艺比小种红茶简单，茶叶的细胞壁破坏较少，茶质保留较多，使得其茶汤的滋味更浓烈，更加耐泡 。
4）外形
正山小种：按等级来分 ， 外形各有不同，有全芽头细小的金骏眉，一芽一、二叶的小赤甘等，身骨重实，色泽乌黑油润，带白霜 。
滇红：条索肥壮，紧结重实，色泽乌润带红褐，金毫显露，如果是纯芽滇红则满披金毫 。
5）香气
正山小种：带有独特的花果香 ， 香气持久，传统正山小种还有松烟香 。
滇红：香气来得更浓，高扬、鲜爽，带蜜香 。
看完小魏对正山小种和滇红的分析，相信茶友们都忍不住想要分别来一杯了吧，喜欢喝红茶的小伙伴们记得上【传奇会京东自营旗舰店】选购噢！
###其它资料参考###你是说大赤甘和小赤甘吗？顶级正山小种红茶采用小种茶叶芽尖制作 ， 根据茶叶的品质及采摘的标准不同，分为小赤甘为一芽两叶，叶未开张的茶青所制，叶开张所制的是大赤甘银骏眉是一芽一叶制作的正山小种红茶，大小赤甘称为铜骏眉 。
桐木江府大赤甘/匠魂网
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