胡萝卜可不可以熬鲫鱼汤？
主料鲫鱼1条胡萝卜1个辅料盐适量
步骤1.将胡萝卜清洗干净，去皮，切片 。
2.将鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净，沥干水分，备用 。
3.准备姜丝 。
4.热锅，下油，放入姜丝爆炒一下 。
5.将鲫鱼放入锅里，中火煎3分钟 。
6.翻面再煎3分钟，直到煎至2面稍黄 。
7.汤锅里加水，烧开 。
8.加入胡萝卜 。
【胡萝卜鲫鱼怎么做好吃又营养】9.把煎好的鲫鱼连同姜丝一起放进汤锅里，大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时 。
10.炖好的鲫鱼汤加入适量盐来调味即可 。
11.美味的鱼汤做好啦~营养美味！
鲫鱼萝卜丝汤的做法如下：
主料：鲫鱼1条、白萝卜半个、油面筋8个 。
辅料：生姜5克、香葱2根、小米辣3个 。
步骤：
1、将鱼清理干净，然后鱼身两面均匀打上花刀，胡萝卜切成丝，生姜、小米辣切碎 。
2、起锅烧至冒烟后倒入适量食用油，然后用厨房纸擦干鱼身，将鱼放入 。
3、小火慢煎，煎至一面金黄，表面变硬后翻面，同样鱼头和鱼尾的位置也需要煎到，煎至两面金黄 。
4、鱼煎好后，往鱼两边放入姜丝、辣椒 。
5、爆出香味后，倒入一大碗的热水或开水，水量则根据鱼的大小来定，没过鱼身最佳 。
6、大约焖煮10分钟左右后，均匀的放入萝卜丝、油面筋，盖上锅盖继续焖煮大约5分钟 。
7、调入一勺盐、一小勺鸡粉、半勺白糖调味去腥 ， 稍微翻拌均匀再煮1~2分钟，再撒上一些葱花提香气，这道汤就大功告成了 。
###其它资料参考###可以 。
鲫鱼胡萝卜汤是一道美食 ， 制作原料主要有生鲫鱼、猪瘦肉、胡萝卜、红枣 。清补益气、健脾化滞 。胡萝卜有健脾胃、化积滞的作用；生鲫鱼具有健脾利水的作用，民间常用治疗水肿 。
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用 。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效 。
扩展资料：每100克鲫鱼食部约含蛋白质17.1克、脂肪2.7克、磷193毫克、钙79毫克、铁1.3毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.09毫克 。中医认为，鲫鱼味甘性平 ， 有健脾利湿的作用 ， 对治疗脾胃虚弱、食少、乏力、水肿、痢疾等病症有疗效 。
适宜慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿、孕妇产后乳汁缺少、脾胃虚弱、饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期或麻疹透发不快者和痔疮出血、慢性久痢者食用 。
胡萝卜含有的α-胡萝卜素抑制肿瘤细胞的能力是β-胡萝卜素的10倍 ， 对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果很强 。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低 。
参考资料：鲫鱼-百度百科 胡萝卜-百度百科
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胡萝卜山药鲫鱼汤：
准备用料：鲫鱼2条、胡萝卜1个、山药1根、盐适量、姜3片 。
1、准备所需材料（鲫鱼买时已经处理好） 。
2、将鲫鱼洗净，平底锅烧热加入少许食用油 ， 放上鲫鱼和姜片煎至两面微黄即可 。
3、汤锅加入适量清水，坐炉子上烧开 。
4、烧开后加入煎好的鲫鱼 ， 大火煮开转小火 。
5、山药去皮洗净切成块 ， 胡萝卜去皮洗净也切成块 。
6、放入鱼煲15分钟后加入山药和胡萝卜，再次开大火烧开，转小火煲半小时左右 。
7、然后加入适量的盐 。
8、加盐后调匀煲开即可关火 。
9、成品图 。
###其它资料参考###主料
鲫鱼一条红萝卜一个
瘦肉200g
红萝卜瘦肉鲫鱼汤的做法步骤
1. 鲫鱼洗干净背上划2刀 ， 抹点盐，锅内下油7分热放鱼，放约4-5片姜，煎至鱼2面金黄关火，（因为临时想起跟大家分享这汤，这步没拍到⊙_⊙）
2. 另起一个沙锅，放水烧开后，把煎好的鲫鱼放进去
3. 红萝卜切滚刀放进去
4. 一块瘦肉切片放进去，不管什么位置的瘦肉，因为我是买一大块梅头肉 ， 然后切了点瘦肉来用**(^ω^)
5. 然后加入5片姜2汤匙料酒，开了放最小火煲1小时左右
6. 好了，最后放点盐调味， ，
7. 喝吧
小贴士
一般鲫鱼煲汤我都不吃鱼 ， 因为刺太多，所以加点其它想吃的进去，如果亲们还有其它想法也说说看*^_^
