胡萝卜和水豆腐怎么吃 _胡萝卜

胡萝卜水豆腐蒸瘦肉的家常做法？

把胡萝卜、水豆腐、瘦肉，三者混合在一起清蒸，是比较有营养的，很好下饭，家里的小孩子也特别喜欢吃。胡萝卜富含萝卜素，豆腐富含人体所需要的多种微元素，瘦肉能提供蛋白质，所以这是一道营养价值很丰富的菜肴。一起来看看胡萝卜水豆腐蒸瘦肉的家常做法。
工具/材料瘦肉、胡萝卜、水豆腐、姜、花生油、酱油、蚝油、盐
01准备好所有食材：胡萝卜一根、水豆腐一块、瘦肉适量、姜适量。
02胡萝卜削皮，清洗干净，用工具擦成丝状，装碟子上备用。
03瘦肉清洗干净，切成肉丁。
04水豆腐用流动的水冲洗一下，然后切成豆腐丁。
05姜清洗干净，切成姜丝，把姜丝放入瘦肉中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，腌制一会。
06再把胡萝卜丝加入瘦肉中，一起搅拌均匀。
07最后把豆腐丁均匀铺在上面。锅里提前烧开一锅水，水开后，把瘦肉胡萝卜豆腐一起放入蒸笼上蒸，大概蒸10分钟左右就熟了，即可出锅享受美食啦。

【胡萝卜丝烧豆腐的做法】
食材用料：
豆腐 200克、胡萝卜 30克、小葱适量、生抽 5克、
老抽 2克、蚝油 5克、水淀粉少许、盐 3克、
步骤：
准备一块豆腐。
把豆腐切成小方块。
把胡萝卜切成丝，小葱切葱花。
准备一个小碗把生抽，老抽，蚝油和盐调匀，把水淀粉也准备好。
烧一锅开水。
放入豆腐块焯一下水。
待锅中水再次沸腾就可以把豆腐块捞出沥干。
锅中加入适量油烧热。
放入葱花煸香。
放入胡萝卜丝煸炒至变软。
待胡萝卜丝变软加入一小碗清水烧开。
水开后加入焯过水的豆腐。
把调好的酱汁加入锅中。
用中小火炖煮两到三分钟让豆腐均匀入味。
加入少许的水淀粉勾芡。
大火烧至汤汁浓稠即可。
完成，装盘。
小贴士
调味料可以根据自己口味添加。
【豆腐炒胡萝卜的做法】
食材用料：胡萝卜、豆腐、生抽、油、盐、水。
步骤
胡萝卜洗好刨丝备用；
豆腐切块备用；
平底锅预热放入油，待油烧热后放入豆腐煎；
煎两金黄即可装盘备用；
另起锅烧热，放下油油热后放入胡萝卜丝翻炒；
待胡萝卜炒得差不多熟的时候，放入煎好的豆腐，翻炒下，加入少量生抽，水，盖上锅盖煮一下，最后加入盐即可；
装盘。

###其它资料参考###豆腐萝卜怎么炒好吃
首先，要准备好材料，适量的萝卜、豆腐等，辅料耗油、酱油、小红椒等。然后将所有材料洗干净，去掉萝卜的皮，再把它切成丝状。把豆腐切成片状，再将其它辅料剁碎，就可以放油进锅里炒了。先炒调料，有香味出来时，再把萝卜丝放进去，炒均匀，加点料酒、耗油、开水，大火煮开后转小火。再把豆腐块放进去，加点酱油、耗油，轻轻翻动它，避免炒碎。然后盖上盖子，焖20分钟，熟了后，收汁就可以盛出来吃了。在做的过程中，要注意，要放两次耗油一次料酒，可以不用加盐，因为这些调料本来就是有味道的。在做的时候，可以放些虾仁进去，口感会更好，营养也更丰富。
也可以放些面条或面疙瘩进去，非常有营养，对身体更好。蛋白质很多，吃一点，饱腹感就很好，可以给人补充更多能量，让人工作效率更高。如果喜欢吃辣，也可以加点辣椒一起炒。在炒的过程中，豆腐的两面都要煎到，当它变成金黄色的时候，再和其它东西一起炒。
豆腐萝卜可以一起吃吗
一般都是可以搭配一起吃的，非常有营养，很容易消化。对肠胃都很好，很滋补。和鲫鱼一起煲汤来喝，味道更好。它们里面有很多膳食纤维、矿物质等，经常吃，可以让人的免疫力更好，抵抗力更好，更少生病。要注意，在做的过程中，豆腐是不能和柿子一起吃的，对身体不好，很容易有结石，患上很多疾病。也不能和蜂蜜一起吃，虽然它们的营养都很好，但一起吃，对肠胃不好，很容易拉肚子。也不能和羊肉一起吃，很容易有脚气。萝卜是寒性的东西，而羊肉是温性的，是相克的，同时吃，会长很多痔疮，还会便秘。也不能和竹笋一起吃，会生成一种草酸钙的物质，影响吸收，很容易有结石。和橘子一起吃，对身体也是有害的，甲状腺很容易变大，对皮肤也不好，容易过敏或发炎。
豆腐怎么炒不会碎
在炒的时候，要注意，一般豆腐不是那么好入味，有时还容易碎。所以，在做的时候，要用开水烫一下，最好放点盐，大概一分钟左右，这样它就不会那么容易碎了。切片时，要切厚一些，它也不会那么容易散开。想让豆腐更入味，在做之前，可以把它放入锅里，放水进去，加点盐。煮开之后再把它放进去，大概两分钟，捞出来沥干水分。一般放盐会让它更入味，然后就可以放油进锅里煎了。当豆腐变得有点金黄的时候，就要盛出来了。不要煎太久，如果时间很长，它就容易变老，会影响它的口感，很难吃。
萝卜怎么做入味
想让它更入味，在煮的时候，先要把它放入开水里煮一下，然后加点盐进去，不要太多，一勺就可以了。还可以加点生抽，大概10分钟，再捞出来沥干水分，把它煎或炒来吃，就会更入味了。泡椒萝卜，不仅入味，口感也很好。它是非常开胃的一道小吃，营养很好，一直以来都很受欢迎，人气很高。在很多餐厅都可以看到，一般是当做前菜来吃。首先，做之前，要准备好材料萝卜，辅料酸椒、醋、白糖等，然后将主要的材料洗干净，切成块状，把萝卜切成条状，会很爽脆。全部切完后，把所有的辅料剁碎，都放进去腌，30分钟后，把多余的一些水分去掉。在做的时候，为了吃起来更干净，最好戴上一次性的手套，用力挤压，把多余的水分挤出来。然后放一周左右，它就很入味了，就可以拿出来吃了。在腌的时候，最好把它放在阴凉的地方，才不会那么容易发霉。
###其它资料参考###豆腐是“豆中之王”黄豆制品，质地很细腻，其营养价值及保健功效更是数不胜数，既是补钙佳品，还具有益气和胃等作用。胡萝卜含有植物纤维，可以健脾养胃，益肝明目，降糖，降脂，降压。将利好的豆腐与胡萝卜组合，文火慢炖，菜品虽然低油，低脂，却非常入味，也非常的养生保健。
主料3人份
豆腐500克
胡萝卜50克
辅料
花生油1/2汤匙
精盐1/2茶匙
蚝油1茶匙
酱油1茶匙
白糖1茶匙
味精1/2茶匙
葱姜适量
步骤1
豆腐、胡萝卜洗干净
步骤2
豆腐切成块
步骤3
【胡萝卜和水豆腐怎么吃】胡萝卜切成滚刀块
步骤4
用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁
步骤5
起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出
步骤6
再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒
步骤7
倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖
步骤8
2、3分钟后胡萝卜入锅同炖；炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可
豆腐炖胡萝卜成品图
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烹饪技巧
调制碗汁，依据个人口味添加调味品，文火慢炖，食材更入味

胡萝卜和水豆腐怎么吃

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