燕窝炖木瓜怎么做 燕窝炖木瓜做法？
1、材料：银耳1朵，木瓜1个，冰糖20克，燕窝适量，水适量 。
2、银耳提前一宿用凉水泡开，洗净 ， 剪成小朵 。
3、木瓜去皮，去籽，切成小块 。
4、木瓜与银耳、燕窝一同放入锅内，加入适量水，放火上烧开 。
5、加入冰糖，小火炖30分钟即可 。
1、原料准备：干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量 。
2、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水 。泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透 。泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍 。
4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净 ， 如有细小的绒毛用镊子挑出 。
5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅 ， 加纯净水，水量高过燕窝一指节 。
6、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可 。
7、木瓜去皮去籽，切小块 。
8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内 。
9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用 。
###其它资料参考###木瓜蒸燕窝有两种做法，木瓜里面可以放水也可以把木瓜放到水里面 。燕窝炖木瓜在我们燕窝原产地的制作方法很多，以下提供3个最常制作的方法：
做法一、
材料：干燕窝5克 ， 木瓜一个500克以下 ， 冰糖适量 。
炖法：将发泡好的燕窝，用冷150cc冷水隔水炖煮，水沸腾起计时20分钟，加入适量冰糖 。木瓜剖开去籽，将炖好的燕窝置于其中 。将木瓜盖好放在盘中隔水再炖10分钟即可 。
做法二、
材料：燕窝一盏约5克，木瓜100克切丁 ， 冰糖适量 。
炖法：将发泡好的燕窝，200c.c.水、木瓜丁一起隔水炖煮水沸腾计时25分钟，加入适量冰糖即可 。
做法三、
木瓜炖燕窝加牛奶
材料：干燕窝5克，鲜奶200c.c，水100c.c ， 冰糖适量 。
制作方法：燕窝、木瓜和水一起炖，水沸腾计时20分钟后变成浓缩燕窝，加入200c.c的鲜奶炖5分钟搅拌后调配适量冰糖，冷热皆可 。
以上皆为一人份 。
注：木瓜也可以打成果汁后（须用冷水调?。┖脱辔岩黄鸶羲乐?0分钟后加入适量冰糖炖5分钟即可 。
燕窝干品一般浸泡1-2小时 。燕盏稍微用手搓捏或撕开备用 。很多人会问，浸泡燕窝的水可不可以直接拿来炖燕窝，其实可以 。燕窝属水溶性蛋白质，燕窝干品先用水冲洗一下，再浸泡，浸泡燕窝的水是可以拿来直接炖煮的，
###其它资料参考###1、材料：燕窝3-5克 ， 木瓜半个，冰糖适量 ， 牛奶适量，
2、燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；木瓜去皮切成小块备用 。
3、燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟 。
4、加入牛奶、木瓜和冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用 。
###其它资料参考### 燕窝作为古老的滋补珍品和养颜圣品，具有滋阴润肺，滋补养颜的作用；牛奶含有丰富的矿物质及身体成长所缺的微量元素，营养价值很高 ， 是日常生活中不可或缺的营养佳品 。以下是我为大家收集的木瓜牛奶炖燕窝的做法及功效，仅供参考，希望能够帮助到大家 。
木瓜牛奶炖燕窝
材料
干燕条3g ， 木瓜20g ， 牛奶20ml，蜂蜜少量
做法
1.把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水
2.泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透
3.泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍
4.把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出
5.顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅 ， 加纯净水，水量高过燕窝一指节
6.加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可
7.木瓜去皮去籽，切小块
8.把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内
9.加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用
燕窝的功效：
总的来说燕窝的主要功效与作用为：滋阴润肺，化痰止咳 ， 益气补中，去燥润肤，养胃壮脾 。
1、燕窝对男性的功效：男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳 。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好 。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品 。
2、燕窝对女性的功效：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹 ， 清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效 。
3、燕窝对孕妇的功效：妇女在怀孕期间最需要营养的补助 ， 因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力 。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的`燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙 ， 增强抵抗力 。
4、燕窝对中老年人的功效：中老年人正处于体质下降的阶段 ， 燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力 ， 可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇 。
5、燕窝对儿童青少年的功效：经常服食燕窝，可促进新陈代谢 ， 增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏 。
牛奶的功效：
1、牛奶具有镇定安神的作用 。睡前饮用牛奶有助于睡眠，可以使人快速进入梦乡，睡一个踏实安稳的好觉 。
2、牛奶具有美容功效 。牛奶含有丰富的蛋白质，乳脂肪，维他命 ， 矿物质等，具有天然保湿效果，也很容易被皮肤吸收 ， 牛奶浴就是利用了牛奶的美容功效 。
3、牛奶补锌 。牛奶含有丰富的锌元素 ， 有助于伤口快速愈合，因此去医院看病人的时候都喜欢送牛奶 。
4、牛奶补钙 。牛奶含有丰富的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长 ， 青少年多喝牛奶可以增强骨骼发育 ， 强身健体 。
5、牛奶补铁铜 。牛奶含有丰富的铁铜，乳磷脂等，可以大大提高大脑的工作效率 ， 同时牛奶中还含有丰富的镁元素，可以降低心脏疲劳 。上班族的年轻人常喝牛奶，可以保持精力充沛，以更高更快的效率投入到工作之中 。
6、牛奶中含有丰富的微量元素 。对中老年人的健康很有益处 。中老年人常喝牛奶可以延缓衰老，降低高血压，脑血管疾病的发病率 。
燕窝的家常做法
燕窝的做法：
一、冰糖燕窝
材料：干血燕燕窝8克(2人份)，冰糖4克
做法：1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜 。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度 。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出 。
4、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍 。
5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细 。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳 。
7、加盖 ， 置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准 。
8、炖的时候 ， 将冰糖化为冰糖水，在出锅后调入燕窝中，拌匀即可 。
二、木瓜炖燕窝
材料：鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克 。
做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开 ， 去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用 。将燕窝浸泡于清水中 ， 约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时 ， 然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内 。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用 。
三、燕窝炖鸡
功效：病后贫血,养阴补阳.
材料:精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗 。
制法:将以上材料隔水炖三小时 ， 食时加盐 。
四、椰汁燕窝炖冰糖
功效：滋阴,润肺，养颜 。
材料:御品燕窝半两 ， 鲜奶一碗，椰汁两汤匙 ， 冰糖适量，水三碗 。
制法:将燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟 ， 将鲜奶，椰汁倒入 。再炖十五分钟即可 。
五、燕窝炖蜜枣
功效：润肺 ， 止咳 。
材料:上品燕窝半两，杏仁五钱 ， 沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量 。
制法:将以上材料炖一至三小时即成 。
六、燕窝炖莲子
功效：养神,补血 。
材料:特级燕窝半两，莲子 ， 百合 ， 龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量 。
制法:将以上材料炖一至三小时即成 。
【木瓜炖燕窝可以加什么】七、燕窝炖雪梨
功效：润肺，止咳 。
材料:精选燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚 ， 川贝一钱，水四碗，冰糖适量 。
制法:将以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可 。
八、燕窝炖荔枝
功效：养神，补血 。
材料:御品燕窝半两 ， 鲜荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗 。
制法:将燕窝 ， 冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成 。
###其它资料参考###1、食材：木瓜200g ， 冰糖10g，水500ml，燕窝25g 。
2、首先木瓜切丁 ， 燕窝泡软，将燕窝放入炖盅，加水，放入锅中炖煮20分钟 。
3、接着加入木瓜丁，炖煮10分钟 。
4、最后加入冰糖 ， 炖煮5分钟，出锅即可 。
###其它资料参考###清炖燕窝虽然营养美味，但是口味很单调，甚至还有一种腥味，不过燕窝的味道寡淡还有一个好处 ， 容易渗透贴的味道，今天分享大家一道冰糖木瓜炖燕窝的做法，果香浓郁，香甜美味 。
冰糖木瓜炖燕窝的做法
原料：木瓜、干燕窝、冰糖 。
做法：1、干燕窝用纯净水浸泡3-4小时 ， 浸泡途中注意换水 ， 较厚的地方比如燕角要撕开；
2、燕窝泡发之后，用镊子挑出燕毛和杂质，顺着燕窝的纹理撕成条，清洗干净；
3、木瓜洗净切成两半，去籽将果肉挖出来一半；
4、处理好的燕窝条放进木瓜盅里 ， 放入适量的纯净水和冰糖，用蒸锅整30分钟；
5、正好的冰糖木瓜燕窝拿出来后可以加入之前挖出来的木瓜果肉 。
在炖煮冰糖木瓜燕窝的时候要注意以下几点：
1、1.如果没有电子炖盅，则可以把炖盅放在深锅里，注入水到炖盅的一半，烧开水，然后转成中小火盖上盖，炖一小时即成 。
2、干燕窝在泡发的过程中要将较厚的地方撕开，可以让燕窝同一时间发好 ， 还有燕窝泡发的途中一定要注意换水，方便后期的清洁；
3、炖燕窝的时候纯净水不要加太多，以为木瓜再蒸煮的过程中会渗出水分 。
冰糖木瓜炖燕窝不仅仅味道好，常吃还有许多功效：
冰糖木瓜炖燕窝性甘味平，入肺经，具有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变的功效 。对于肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热等症状有改善的效果 。
冰糖木瓜炖燕窝补中益气，常吃燕窝可以起到止汗、补足气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿频繁的症状；燕窝入胃经 ， 具有.补虚养胃、止胃寒性、呕吐的功效，适合病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食 ， 能滋阴调中 。燕窝还能提高免疫力 。
冰糖木瓜炖燕窝中含有表皮含有表皮生长因子，常吃燕窝能够.使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹，孕妇食用可以有效预防妊娠纹的产生，而且孕期吃燕窝含有安胎养胎的功效，燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足
###其它资料参考###1、食材：木瓜半个、燕窝25g、燕窝适量 。
2、干燕窝放在清水中浸泡 。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物 。）
3、泡发后去毛，除去杂质 ， （倘若有杂质的话，清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距，视燕窝泡发程度为准 。）清理后的白燕沥干 。
4、盅内放入适量的燕窝加入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可。
5、盖隔水炖 。
6、炖二十分钟左右 。
7、加入去皮，去籽切小块的木瓜 。
8、炖十分钟左右，再加入适量的冰糖 ， 继续隔水炖五分钟即可食用 。
