空气炸锅炸上校鸡块多久 空气炸锅炸上校鸡块要多长时间？
1、上校鸡块用空气炸锅要5至10分钟 。空气炸锅有200度左右的温度，因此用空气炸锅炸上校鸡块5至10分钟即可 。
2、空气炸锅的工作原理是高速空气循环技术，通过高温加热机器里的热管来产生热空气 ， 然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果 。
炸上校鸡块的做法步骤
食材明细
鸡胸肉适量
鸡蛋三个
面包渣适量
姜泥适量
青豆适量
玉米适量
胡萝卜适量
盐适量
黑胡椒适量
橄榄油适量
酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
鸡胸肉切碎剁成馅料 ， 加姜泥，一起剁均匀 。
2
青豆玉米胡萝卜丁和鸡胸肉，盐，两个蛋的蛋清（蛋黄留着备用） ， 黑胡椒，橄榄油，一起搅拌均匀 。
3
方形容器里铺上一层保鲜膜，方便到时候扣出来 。把肉泥铺上面，不要太厚 。
4
放进冰箱冻四个小时以上 ， 用手摁着肉摁不动就可以，拿出来很容易，提着保鲜膜就出来了！
5
用刀把冻好的鸡胸肉切块 。
6
用掉蛋清剩下的蛋黄，加一个整鸡蛋打散 。鸡肉块放进去沾均匀蛋液 。
7
沾一层面包渣 。做成生坯，要是喜欢外面很厚的，就重复沾一层蛋液一层面包糠 。
8
锅里烧油，油四五成热就放进去，中火炸微黄，捞出来再炸一次 。
9
炸好的鸡块，趁热沾番茄酱吃 。
###其它资料参考###用料
鸡胸肉 ba2块
鸡蛋 1个全蛋
淀粉 5勺
料酒 2勺
蚝油 2勺
盐 适量（根据口味添加）
酱油 2勺
食用油 3勺
上校鸡块的做法
鸡胸肉切成小块上校鸡块的做法 步骤1
放入料理机，选择绞肉程序，绞成小块 。
这步也可以直接用刀剁成肉沫 。上校鸡块的做法 步骤2
绞好的肉，我这个里面加了姜 ， 个人不太喜欢姜的味道，所以不推荐加 。上校鸡块的做法 步骤3
这步开始没有图片了，文字介绍，但是很重要 。
1.加入酱油、蚝油、盐、料酒、食用油，最后加入淀粉（也可加入一个蛋清）
2.像和饺子馅一样和上劲 。
3.双手戴手套或者沾满油，将大肉团分成一个个小肉团
4.左右手交替摔打小肉团（左右扔给右手 ， 右手再扔给左右）
5.压扁 ， 扭成长方形 ， 1cm左右的厚度上校鸡块的做法 步骤4
下面垫上保鲜膜或者油纸，防止粘 。
上面罩上保鲜膜，放入冰箱，至少冷冻1小时上校鸡块的做法 步骤5
冷冻好的鸡块上校鸡块的做法 步骤6
准备鸡蛋和面粉
鸡块先沾鸡蛋液，然后裹上面粉，静置一会 ， 让鸡块吸收面粉，这样炸的时候不会掉面粉 。上校鸡块的做法 步骤7
锅内加油，油热后放入鸡块 ， 不建议一次放太多 。
待鸡块两面焦黄 ， 就可以拿出来了
放在厨房纸上吸下油，就可以装盘了 。上校鸡块的做法 步骤8
成品上校鸡块的做法 步骤9
小贴士
1.一次可以多做一些 ， 裹完面粉之后放在冰箱冷冻，两块鸡胸肉我做了24块 。
2.还可以用鸡腿肉 ， 毕竟鸡胸肉柴，但是鸡胸肉好处理 。
3.冷冻的时间建议两小时以上 ， 一个小时拿出来很快就变软了，裹东西很慢 。
4.如何判断油热了，筷子放进油锅里，周围有泡泡 。
5.我用的是玉米油 ， 所以颜色浅 ， 大豆油就是KFC的颜色了 。
6.肉馅的调料可以根据喜好自由添加 ， 用量也是，我做饭不太固定量 。
7.糖醋酱自己做的，味道没有外面卖的好吃，可以简单写下做法：番茄酱、蜂蜜、酱油、陈醋、水加入碗中，最后加入淀粉 ， 放入微波炉中，加热到粘稠状即可 。
###其它资料参考###1、空气炸锅炸上校鸡块一般需要15分钟就可以的 。
2、可以尝试一下，很多人都喜欢吃的，鸡块这个食品挺不错的 ， 味道也很好，不过这种油炸的东西吃多就容易上火，所以平时也不建议吃太多的，这个需要自己注意一下 ， 吃多了确实也不是很好 。
###其它资料参考###把上校鸡块倒入篮子里
最大量是45块
最小量是6块
放入油锅
油温是350华氏
炸3分45秒
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一定是炸3分45秒
###其它资料参考###这里将炸上校鸡块的方法与你分享，供你参考 。
首先把鸡块按照劈成合理大小，按照肯德基的规定是鸡腿两块，脊背一块，鸡侧两块，一共 是5块（鸡翅等已经去处），用纯净水少量、黑椒末、盐、糖、鸡精、姜黄、肉桂、月桂、胡荽、百里香、迷迭香、鼠尾草（以上材料是分析并通过测试，相差不超过2位 料，具体分量涉及机密偶也不知道）拌匀并在4度左右温度下腌制12小时以上 。将面粉，蛋黄粉 ， 碳酸氢钠 ， 玉米面均匀混合，将鸡块放入，将鸡块用手捏一捏，与粉充分混合 。将鸡块放在篮子里，浸在水中10秒 ， 在把鸡块放入刚才的粉中，混合均匀 。油温179摄氏度，将鸡块放入 ， 6标准大气压（用高压锅）油炸 。以上材料不易配置，可以直接用炸鸡粉代替 。流程绝对正确，只要能按照流程做 ， 基本上都差不远 。
###其它资料参考###用料
速冻鸡块6-10块
空气炸锅上校鸡块的做法
速冻鸡块6-10块，无需解冻，放入空气炸锅
空气炸锅无需预热，180度13-15分钟，表面金黄即可
###其它资料参考###上校鸡块 ， 相信很多同学都非常喜欢，我也不例外，每次出门逛街，午餐时我都会来上一份，蘸上番茄酱，每次都感觉量太少，一份不够吃；今天给大家分享的这道上校鸡块的做法 ， 炸好的上校鸡块表面金黄酥脆，淋上少许的番茄酱，真的是特别好吃，最重要的是，自家媳妇做的，吃着健康放心、非常省钱；
【在自家厨房制作上校鸡块】【食材】：鸡胸肉一块，大小随意、料酒2-3勺、鸡蛋一个、面粉2-3勺、食盐少许、胡椒粉少许、孜然粉适量、食用油小半锅；
【具体做法】：
1、将鸡胸肉清洗干净后进行改刀，先切成肉片，然后在切成肉丝 ， 最后切成肉粒；
2、将改刀好的鸡胸肉剁成肉泥，这个过程比较考验耐心，需要大家慢慢来，不能心急；
3、肉泥剁好之后，开始调味，放入2勺料酒、一个鸡蛋清；
4、放入2勺面粉、1勺孜然粉、1勺食盐、1勺胡椒粉；
5、往一个方向持续搅拌，类似以前给大家分享的肉丸制作方法，搅拌3分钟左右，让肉泥上劲、比较粘稠的状态就可以停下来，这样做的目的是让炸好的上校鸡块口感有弹性；
6、搅拌好之后，给肉泥定型 ， 用保鲜膜将肉泥包裹起来，来个微整形，调整至方正的状态；
7、放入冰箱冷冻2个小时，冷冻成硬块即可；
8、冷冻成型的鸡胸肉 ， 比较容易切成方方正正的厚块；
9、下锅油炸前，依次给切好的鸡块裹上一层玉米淀粉 ， 这样做的好处是 ， 在油炸的过程中能够锁住水分；
10、锅中多放入一些食用油，将油温加热至六成热的时候，放入裹满玉米淀粉的鸡块，边炸边翻面，大约4分钟左右，将鸡块炸至色泽金黄，鸡肉炸透后即可盛出；
11、炸好的上校鸡块，趁热吃口感最佳，来点番茄酱或者是沙拉酱，可以提升口感；
小贴士：写到最后，还想啰嗦几句，给鸡肉泥调味腌制的时候，可以使用超市购买的奥尔良腌鸡料 ， 当然，我还是比较喜欢这种最简单的调味方法 ， 经济实惠省钱；
冷冻好的鸡块，下油锅炸之前，可以裹上一层蛋黄 ， 我们刚刚不是只使用了蛋清 ， 蛋黄留着在，这时可以起作用 ， 这样做好的好处是，炸好的上校鸡块的色泽会更加的金黄；
炸鸡块时 ， 不要用大火，中小火慢炸，这样能将鸡肉炸透 ， 同时也不会将表面炸焦，做油炸类的美食，吃的时候大家还是需要适当克制 ， 多吃是会给我们的身体带来负担的，所以大家一定要克制；
###其它资料参考###空气炸锅烤鸡需要设置空气炸锅温度180度，时间40分钟；翻面以后继续烤20分钟 。
洗干净的鸡用料酒 ， 白糖，盐腌制10分钟左右，然后在鸡肉上全面的摸黄记煌酱汁，空气炸锅烤篮里边铺一块锡纸，这样可以接油 ， 烤网也比较好清洗，将处理好的鸡装进空气炸锅的烤篮里边 。设置空气炸锅温度180度，时间40分钟即可，也可以直接按程序里边的烤鸡 ， 翻面以后继续烤20分钟 ， 如果鸡的翅膀尖是朝上的，一定用锡纸包住 。
空气炸锅使用注意事项：
1、用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，用湿布擦拭产品的内部和外部 。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座 。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟 ， 如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅 。
【冷冻上校鸡块炸多久】4、部分食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况 。
