英国红茶可以加什么
英式红茶的饮用方法?

英国红茶(black tea)从英文字面上看很奇怪,并不是“红茶”而是“黑茶” , 其原料基本都取于印度、斯里兰卡、尼泊尔,然后英国人根据自己的口味将这些茶拼配一下,形成了自己稳定风格的英国红茶系列茶 。
英国红茶的喝法一: 英国红茶的正统喝法
典雅特别的茶具、准确的冲泡办法、丰厚的点心 , 然后先加牛奶,再加红茶水冲泡调匀喝几个好友至交聚在在一起边谈天 , 边品味甘旨的下午茶 。这才是正统的英式下午茶的喝法 。正统午茶为了防止柠檬损坏红茶的甘旨,一般是不能加柠檬的 。
英国红茶的喝法二: 简单传统的喝法
英国红茶加奶或加柠檬是英国人传统的喝法,一般先将牛奶(或柠檬)放进去,然后参加英国红茶,(先加牛奶是为了防止茶标明产生球状的油脂的办法)然后悄悄的调匀这即是英式午茶简略又传统的喝法 。
英国红茶的'选料: 品质茶叶
英国人的下午茶或许没有以前那么的繁杂讲究,可是百忙当中的英国人仍是会抽时刻出来喝一杯红茶想要喝一杯香气浓郁、口感浑厚的红茶那就得选择质量好的茶叶,如正山小种、祁门、大吉岭、阿萨姆、尼尔吉利、丁布拉、白毫红茶等 。
简介
据说正宗的英国下午茶特色有三:幽雅舒适的环境 , 丰盛的冷热点心和高档的茶具——细瓷杯碟或银质茶具,茶壶、过滤网、茶盘、茶匙、点心架、饼干夹、水果盘、切柠檬器,全都银光闪闪,晶莹剔透 。据说在缺乏阳光的英国,银质茶具往往透着人们对阳光的渴望 。
当然最好再有悠扬轻松的古典音乐来佐茶,宾主都要衣着得体 。下午茶会是仅次于晚宴和晚会的非正式社交场合 。至于在一般家庭中,他们也利用下午茶的时间走亲串友 , 家中的女主人殷勤地沏好茶,烤制好虽然样式不太精美但用料绝对实惠的点心,供客人享用 。至于自家的下午茶则没那些礼仪,但也要关起门来营造点小气氛,把玩点小情趣,家人其乐融融地小聚,也很风雅 。
名品
正统的英国红茶文化包括三点:冲泡方式要正确,茶具要优雅,茶点要丰盛 。红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一代 。以五六月份的茶品质最优 , 被誉为“红茶中的香槟” 。其汤色橙黄,气味芬芳高雅 , 上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和,拥有很高的身价 。另外的名品还有阿萨姆(Assam)、尼尔吉利(Nilgiri)、乌巴(Uva)、丁布拉、奴娃拉利亚、祁门、正山小种、伯爵茶(EarlGrey)、英国早餐茶、白毫红茶、果香茶等等 。
阿萨姆红茶产于印度东北喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带 。茶叶外形细扁,色呈深褐;汤色深红稍褐 , 带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶 。锡兰高地的乌巴茶产于山岳地带的东侧 , 以七九月所获的品质最优 。乌巴红茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一样 。其风味具有刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜 。
祁门红茶产于中国安徽省西南部黄山之脉区的祁门县一带 。外形紧细匀整 , 峰苗秀丽,色泽乌润,俗称“宝光”;内质清香,带有蜜糖香味 , 上品茶更蕴含兰花香,号称“祁门香”,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,泡过的茶渣红亮 。

冲泡方式要正确,茶具要优雅,茶点要丰盛 。
要先加牛奶 , 要用低温杀菌的常温牛奶,不可使用经过超高温杀菌、蛋白质已因受热而产生变性的牛奶,这种牛奶会破坏红茶的美味 。
至于牛奶应该要先加的原因在于,实验证明牛奶中的蛋白质会在摄氏七十五度时产生变性,换言之,将牛奶倒入热红茶中,牛奶一定会因为高温而产生变质 。
英国红茶的具体泡法
1、把烧水的壶中放入纯净水或者矿泉水,放在火上烧开,把茶具准备好,把红茶或者红茶包放在茶具中 。
2、如果想放糖这时也可以加入 , 等水烧开以后的,向茶具中冲水 , 冲满以后把要把红茶的茶包向茶具边缘挤压,过一小会把茶包取出,扔掉,再把准备好的牛奶或者脱脂奶取过来放入茶水中 。
3、用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀 , 一杯香浓可品的英国红茶就泡好的,其实英国红茶的泡法并不难,只是英国对红茶的喝法特别讲究,所用的茶具也特别精致,许多人在英国喝红茶都是针对那种享受与气氛而去的,也可以说是受当地茶具与品尝氛围的吸引 。
扩展资料
红茶的泡法:
1、水壶中注入软水,开火煮沸 。控制好时间、水、火候等因素;
2、水壶的水煮沸的同时 , 将已温热的茶壶中的水倒掉,按一杯一茶匙茶叶的比例往壶里放茶叶;
3、将茶壶拿到煮沸的水壶边,对准茶叶将开水一口气冲下,闷泡三分钟;
4、最好用陶瓷制的杯子喝茶 , 往杯中先加牛奶,然后缓缓倒茶,茶奶混合后呈现出美味的汤色;
5、砂糖随个人喜好添加 , 饮用红茶的温度最好控制在60~65度之间 , 超过这个温度会过烫不易入口,喝的时候容易发出不雅的啜饮声 。
参考资料来源:百度百科-英国红茶
百度百科-英国下午茶
###其它资料参考###问题一:英式红茶是怎么煮和泡的?首先你需要有泡茶的工具,包括装好水的烧水壶,茶杯,茶匙 , 牛奶,把烧水壶装上水,插上插头烧水 。在烧水的同时我们可以准备袋泡茶,拿过来茶杯,把茶匙拿开,放进去一个茶袋 。如果你想加糖那么这时就可放糖,水开了,拿过来水壶把开水倒入杯中,然后搅拌 , 并向茶杯边上按压茶袋,然后把茶袋拿走丁扔掉 。然后可以放牛奶了,再次搅拌茶,你必需多搅拌会儿以确保糖能溶解并与茶叶及水混合透 , 这样英国红茶可以饮用了 。
问题二:英国红茶怎么喝,英国红茶加奶的方法英国的红茶有很多种,但是纯红茶,就分大吉岭、斯里兰卡、祁门等产地 , 而到了英国 , 又通过调制开发出豪门伯爵茶、仕女伯爵茶等等品种,也有加入果味的水果茶 。而英国我喜欢在纯红茶中加入柠檬或牛奶,糖可加可不加,也有加水果的 。所以得看你买的是什么茶 。说到茶包,又不能不提川宁,川宁的茶包可以不加牛奶和糖,至于立顿,比较廉价,和川宁不是一个级别 。怎么喝,还是看你自己习惯吧,没有规定的 。
问题三:英式红茶怎么沏?我在星巴克做 ***。你哪个是伯爵红茶 , 这种茶包的最好都先用热水泡 。奶茶一半是一半水一半奶,加糖 。这种茶本身就是比较苦的 。普通泡法就是直接拿热水沏就好了 。没什么特别的 。
问题四:英国人是怎样喝茶的英国人普遍有饮午后茶的习惯,常将印度红茶拼配祁红,再加牛奶砂糖饮用 。
问题五:英国人的红茶加牛奶是什么东西,具体怎么个泡法红茶加牛奶只不过选择的材料方便有区别罢了 。煮了红茶再煮沸牛奶冲进去,可加糖 。这就是英式奶茶 。
问题六:英国红茶怎么喝,英国红茶加奶的方法英国的红茶有很多种,但是纯红茶,就分大吉岭、斯里兰卡、祁门等产地,而到了英国,又通过调制开发出豪门伯爵茶、仕女伯爵茶等等品种,也有加入果味的水果茶 。而英国我喜欢在纯红茶中加入柠檬或牛奶,糖可加可不加,也有加水果的 。所以得看你买的是什么茶 。说到茶包,又不能不提川宁 , 川宁的茶包可以不加牛奶和糖,至于立顿,比较廉价,和川宁不是一个级别 。怎么喝,还是看你自己习惯吧,没有规定的 。
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问题七:英国的红茶是怎么传过去的我国是茶的故乡,是茶的原产地 , 从我国出口茶叶量不计其数 。荷兰是欧洲最早饮茶的国家,自发现中国茶叶以后,对茶的功效惊叹不已,认为是“灵草”,是“治百病的良药” 。他们将茶叶作为最珍贵的饮料,当作向国王进贡的最佳物品 。17世纪初 , 继茶叶到达荷兰后,饮茶之风很快波及到英、法、德等国 。公元1637年英国首次从中国厦门运去茶叶,公元1662年 , “饮茶皇后”凯瑟琳提倡皇室饮茶,亲以玉照为中国红茶作商标,推行以茶代酒 , 使饮茶之风很快风行 。这一时期,中国红茶开始大量进入伦敦市?。柚?nbsp;, 开始风靡整个英伦三岛 。明末清初,英国人从我国厦门、广州贩运大量茶叶,除供应本国所需外 , 还大量转运到美洲殖民地,以后又相继销到德国、瑞典、丹麦、西班牙、匈牙利等国,1773年的波士顿毁茶事件,爆发了美国的独立战争 。可见当时中国茶在欧洲的影响之深远 。红茶的品饮,在国内不似品饮乌龙茶的“功夫茶法”,那样讲究冲泡技艺及茶道精神 。红茶只以传统的饮茶法,以清饮为主,调饮为辅 。传播到国外,又将红茶与牛奶相融,制成风味独特的奶茶,不但深化了红茶调饮法 , 而且有形形 *** 的饮茶习俗 。以英国为例 。自1662年葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英王查理二世,不仅是英国历史上第一位“饮茶皇后”而且在推动英国茶叶贸易 , 提倡饮茶风尚上,享有很高的声誉 。皇后进宫后,饮茶风尚首先在英国宫廷盛行,并成为宫廷的一种礼仪,接着流行于豪门世家 , 成为他们的灵丹妙药和社交的风行饮料 。由于皇后的崇尚饮茶之风,又成为贵族夫人时髦的风尚 。18世纪,茶价日趋低廉,茶就成英国人主要饮料,饮茶也逐渐普及民间,此时大众化茶馆林立 , 饮茶普及各阶层,在英国人生活里,茶是不可或缺的东西 。
问题八:冲泡英式红茶需要洗茶吗,冲泡时间多长?冲泡英式红茶其实跟泡中国茶叶是一样的 甚至比中国泡茶还简单 英式红茶袋装茶比较多 可洗可不洗 他们一般不洗 冲泡的时候可以放糖 牛奶等调剂品 两三分钟后就可以喝了
问题九:在英国茶道中是如何泡茶的 有哪些喝茶习惯试题答案:A、茶香飘满屋--是香气分子不停地做无规则运动的结果,不是升华现象,本说法错误,符合题意;B、茶叶受到的浮力大于自身的重力时,茶叶上?。舅捣ㄕ返环咸庖猓籆、吹一吹茶水 , 加快了茶水表面空气流速 , 使蒸发加快,而蒸发吸热,有降温的作用 , 本说法正确但不符合题意;D、装水的茶杯相当于一个放大镜,所以透过玻璃茶杯会看到手指变粗,本说法正确但不符合题意;故选A.
问题十:用英式红茶怎么泡出好喝的奶茶?将一杯矿泉水(大概你要喝奶茶器皿的2/3即可)倒入奶锅中,煮沸 。一定要开起泡来 。
将大概6克(大概中号汤匙满)的CTC茶叶放入沸腾的水中,不要盖盖子 。
自放入茶叶后开始计时大约60秒,如果此时水要溢出可以调中火 。
放入牛奶(大概你喝奶茶器皿的2/3即可),此间不停的搅动奶茶,香味已经出来了,搅动5秒即可 , 关火 。
5.颠一下茶颗粒,倒到您的杯中,苦苦香香的奶茶完成,放糖根据您的喜好即可 。
注意:
步骤1中,一定要让水煮沸 , 不然提前放CTC煮出后会有苦涩的味道 。
步骤4中牛奶不适宜煮开,那样奶香味儿会没有了 。
###其它资料参考###关于英式红茶的泡还是煮 , 据本人在英国有限的生活时间,普通人士都是用市售的袋装茶包,1袋茶包用220~250ml开水泡2~3分钟,取出茶包丢弃(从来不会再去泡第二次),绝大多数会加鲜奶,还有许多人会加糖 。不过,据了解 , 餐馆等地方需要大量泡红茶的时候,会用许多茶包一起用开水煮(或用蒸汽煮)的方法泡出大量红茶,以供应大量顾客 。\x0d\x0a\x0d\x0a曾在1992至2004年期间游览访问英国有限时间(共2年多),发现在英国超市中出售的红茶,几乎都是供给普通人(工薪阶层)的袋装茶包,有多种品牌 , 如Typhoo,PGTips,Tetley等,但并没有注意到有没有Lipton(立顿)的牌子 。在超市购买到的这几种牌子的袋装茶包(现在可以在国内的网站上购买到) , 可以说是英国普通百姓每天的必须品 。多数人一天需要泡几个茶包(即几杯红茶) 。\x0d\x0a\x0d\x0a英国的袋装茶包的制作与国内的袋装茶包肯定有明显巨大差别 。因为英国的茶包中的茶是经过碾碎成较细颗粒了 。英国袋装茶包一个通常用开水(最好)220至250ml冲泡3分钟左右,即可将茶包中的95至98%以上(个人推测)茶叶有效成分(包括颜色)泡出来 。如果用泡过一次(3分钟左右)的茶包,再加上同样量的开水去泡的话,泡出来的茶 , 颜色基本上很淡很淡了 。第一次泡出来的茶的颜色,几乎是黑红色的,所以说红茶是blacktea是一点也不为过的 。而这种通常泡法泡出的红茶(应该是blacktea),其口味是明显的又苦又涩 , 虽然没有咖啡苦,但是对一般人而言,还是不容易接受吧 , 我想这也是为什么英国人喝红茶一般都需要加奶的缘故吧 。这种浓浓的红茶加了鲜奶后,苦涩味就基本上感觉不到了 。当然许多人还是会象泡咖啡一样,再加上白糖 。\x0d\x0a\x0d\x0a一般而言,在家中,或者个人在办公场所,都是用开水泡红茶 。但是也了解到,餐馆和饮料点,会将多个茶包,放入比较大的容器中用煮开的方法泡出大量的茶,以便于供应数量较多的顾客的需要吧 。
###其它资料参考###英国红茶和中国红茶最大的区别是加牛奶,主要是茶艺文化的不一样 。尽管喝茶的时间与吃的食物(指纯法式甜品)是擒雄英式下午茶最重要的一环,可是少了好的茶叶,磁器,歌曲,乃至好心态 , 则喝下午茶时间就看起来不完美了 。伴随着社会的发展及茶系的品种也多种多样,不仅下午茶时间的花样多,挑选也多,假如运用一个下午,和亲近的朋友来段下午茶,何尝不是件心旷神怡的事 。
中国茶文化是中国炒茶,喝茶的文化 。中华茶文化博大精深,源远流长 , 不仅包括物质文明方面,还包括丰富的精神文明建设层级 。唐朝茶圣陆羽的茶经古代历史奏响了中华茶文化的号角声 。此后茶的精神实质渗入了皇宫和社会发展,深层次中国的古诗词,美术绘画,书法艺术,宗教信仰 , 医药学 。数千年来中国不仅累积了很多有关茶叶种植,生产制造的物质文明,更积淀了充足的关于茶的精神文化,这就是中国独有的茶文化,属于文化范围 。
礼仪知识不一样
在中国人的眼里 , 喝红茶是很随意的,随时想喝就喝,端看自个的心境和习惯 。而英国红茶就不一样了,英国红茶是有特别浓郁的作风的,一般会在花园里或是野炊等场所喝,邀约挚友朋友一起喝英国红茶 。
喝茶方法不一样
英国人一般是用银质或是锡制茶具来喝英国红茶,那样的茶具十分闪耀,带着浓烈的皇宫气场 , 荼叶表露着自然的法式田园风 。中国人喝红茶,大多数是用瓷制茶具或是陶质茶具,雪白的茶具看起来中国红茶更为优雅 。
室内空间不一样
英国红茶和英国茶具是相互依存的 , 一般在餐桌上边盖紧整洁的餐桌布,随处都带上田园风光悠闲自在的气场,茶空间一般全是用绿色植物来铺满 。而中国红茶一般都带上古色古香的氛围和情调,实木家具弥漫着全部茶空间 。中国人喝红茶 , 一般会用翠柏做为装点 。
饮茶习惯不一样
英国红茶和中国红茶实际上区别并不是非常大,全是依照红茶加工工艺制造的 。不一样的是 , 英国红茶一般全是添加牛乳调饮,而中国红茶的食用方法则比较多,能够清饮,还可以添加牛乳或是别的的原材料混饮 。
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香醇英式红茶的简单泡法
来源:茶库网 作者:茶知己 人气: 发布时间:2016-05-29
关键字:红茶,英式红茶,英式红茶的泡法
摘要:本文为你讲解英式红茶浅显泡法:首要包罗筹备沏茶器材、烧水、加牛奶等步调 。
你身边有木有喜好喝英式红茶的伴侣?本日小编给各人讲解香醇英式红茶的浅显泡法 。
英式红茶的泡法
【英国红茶可以加什么】1、起首必要有沏茶的器材,包罗装好水的烧水壶,茶杯,茶匙,牛奶,我更喜好半脱脂奶,中国十大名茶,喜好甜食的人可加糖,最重要的是要有红茶包 。
2、把烧水壶装上水,插上插头烧水 。拿过来茶杯,把茶匙拿开,放进去一个红茶袋 。假如你想加糖那么这时就可放糖 。
3、水开了,拿过来水壶把开水倒入杯中,然后搅拌,并向茶杯边上按压茶袋,然后把茶袋拿走,甩掉 。
4、喜好的可以放牛奶,中国十大名茶,茶中奶味浓点 。再次搅拌茶,必须多搅拌会儿以确保糖能消融并与茶叶及水肴杂透即可饮用 。在正统的英式茶宴里 , 不勉励加柠檬,以免粉碎好茶的风味 。
只必要凭证以上英式红茶泡法的4个步调就可以享用到香醇的英式红茶啦 , 鲜味就是这么浅显 。
###其它资料参考###如果不喜欢喝甜的或喝牛奶,那你就不要加奶直接喝好了 。一般是茶水比为1:50,3克红茶加150ml水,加盖泡个4分钟就好把茶水倒出来,然后再往茶水中加入2~3勺炼乳或牛奶,具体加多少可以依据个人的口味调节,搅匀后就能喝了 。英式红茶口味比较浓比较重的,加奶比较合适 , 但是不耐泡 。
###其它资料参考### 红茶的泡法有哪些
红茶的泡法有哪些,很多人都喜欢喝红茶,我们国家是拥有很多茶品种的国家,有红茶、绿茶、茉莉花茶等等,各种茶都有很多的泡法 , 那么跟我一起来看一下关于红茶的泡法有哪些吧!
红茶的泡法有哪些1茶叶好
茶叶应避湿润高温,不行与清洁剂、香料、香皂等配合生存 , 以维持茶叶的纯净.冲泡一杯红茶的分量,约需一个茶包、一茶匙或者3公克的茶叶 。
水质好
水龙头流出的自来水,富含充实氛围,能诱发红茶内蕴的香气 。
茶具好
红茶芳香的味道,必须用适量的茶具搭配,来衬托出红茶奇特的幽美 。
温度好
将适量的茶参加茶壶中 , 再立即注入沸腾的开水 。水温宜维持在 90至100度的水温 , 在此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过,这道手续称为温壶(杯) 。
时间好
红茶的功效
放入茶叶,注入热水,将壶盖盖上,使红茶的香气与味道能充实的在热水中释放出来 。叶片微小者约浸泡 2至 3分钟 , 叶片较大则宜闷置 3至 5分钟,当茶叶绽开,沉在壶底,并再也不翻腾时,便可享用 。
养胃护胃:人在没用饭的时间饮用绿茶会感触胃部不惬意,这是因为茶叶中所含的首要物资--茶多酚拥有收敛性,对于胃有肯定的刺激作用,在枵腹的环境下刺激性更强 。而红茶就不同样了 。它是经由发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酉每一的作用下产生酉每促氧化反映 , 含量淘汰,对于胃部的刺激性就随之减小了 。红茶不但不会伤胃 , 反而可以或许养胃 。时常饮用加糖、加牛奶的红茶 , 能消炎、掩护胃黏膜,对于医治溃疡也有肯定结果 。
抗癌:关于茶叶拥有抗癌作用的说法很盛行,世界各地的钻研职员也对此做过很多的探索,然而一样平常以为茶叶的抗癌作用重要体现在绿茶方面 , 然而如今有了新的希望 。钻研发明,红茶同绿茶同样,同样有很强的抗癌效用 。
舒张血管、有利心脏:美国医学界近来也有一项钻研与红茶有关 。钻研发明,心脏病患者天天喝4杯红茶,血管舒张度可以从6%增添到10% 。一般人在受刺激后,则舒张度会增添13% 。
红茶的泡法有哪些2中国是一个拥有多个茶品种的国家,不知道大家有没有喝过功夫红茶,它是红茶中的一个精品,它采用的原料细嫩,作工也特别精细,色泽乌润,茶香浓郁 。想喝到味道诱人的功夫红茶必须用正确的方法去冲泡才可以 。
功夫红茶的泡法
1、功夫红茶的用水
大家泡制功夫红茶时,水的选择特别重要 , 最好是用天然的山泉水烧开后冲泡,如果没有条件也可以购买出售的矿泉水冲泡,水质的好坏直接会影响功夫红茶冲泡出来的味道与茶香 。
2、功夫红茶的茶叶用量
在泡制功夫红茶时,茶叶的用量也很重要 , 虽然说多少没有严格规定 , 但是过少茶香不足,过量也会让功夫红茶变味,最合适的用量就是三到五克之间 。另外在冲泡功夫红茶时也可以根据自己的口味加入一些奶糖或者牛奶等食品进行调味,这样能让功夫红茶的苦味淡一些 。
3、功夫红茶的`具体冲泡
在冲泡功夫红茶以后 , 用先用水把茶具清洗一下 , 最好是用温水,能让茶杯的温度升高,再把茶叶放入 , 当水烧制到刚刚出现水花时,就可以取下,这时水温多在九十五度左右,用这样的水冲泡功夫红茶最好 。功夫红茶冲泡以后,第一泡的时间不宜过长,四十秒左右即可 , 以后反复冲泡时 , 时间可以根据自己的需要适当延长 。
柠檬红茶的泡法
柠檬红茶冲泡前的准备
大家在冲泡柠檬红茶以前一定要准备一个新鲜的柠檬,再准备红茶的茶包一个 , 另外还要准备少量的蜂蜜 。
柠檬红茶的具体泡法
1、大家在泡制柠檬红茶时,可以把新鲜的柠檬外表洗,净然后切下三到四片放在茶杯中,再把红茶的茶包放入茶杯中备用 。把矿泉水加热烧开备用 。
2、等烧开后的矿泉水温度稍有下降时 , 也就是在九十五度上下时,就可以把水冲入到茶杯中,在冲入时,记得要高冲水 , 并且让水沿着杯子壁进入到茶杯中,如果泡出的柠檬红茶才会更有味道 。
3、冲水以后,把茶杯的盖子盖好 , 焖制三到五分钟以后打开,然后让茶杯中的茶水自然降温,等温度降到五十度以下时 , 再把准备好的蜂蜜加入进去,调匀以后就可以直接饮用了,用此方法冲泡出的柠檬红茶有出色的抗辐射功效,特别适合那些经常对着电脑工作的人群饮用 。
红茶的泡法有哪些3去过英国的人都不会错过品尝那边英国红茶的时机,可以说英国红茶是天下上最著名的饮品之一,实在这里说英国红茶并不是出产于英国,而是产自中国的一种红茶,只是在冲泡要领上与咱们中国差别 , 也就是说各人只要学会英国红茶的泡法 , 不消去英国,在咱们海内就能喝到正宗的英式红茶 。
英国红茶的泡法英国红茶冲泡前的准备
在泡制英国红茶曩昔,各人要筹备好烧水用的壶,茶杯,以及茶匙以及牛奶等,要是不喜好牛奶也可以参加半脱脂的脂奶 , 此外还可依据本身口胃兴趣,筹备一些糖 , 末了最首要的便是要筹备好红茶大概独立的红茶包 。
英国红茶的具体泡法
1、把烧水的壶中放入纯净水大概矿泉水,放在火上烧开 , 把茶具筹备好,把红茶大概红茶包放在茶具中 。
2、要是想放糖这时也可以参加,等水烧开之后的,向茶具中冲水,冲满之后把要把红茶的茶包向茶具边沿挤压,过一小会把茶包掏出,抛弃,再把筹备好的牛奶大概脱脂奶取过来放入茶水中 。
3、用茶匙把杯子中的茶水与牛奶调匀,一杯香浓可品的英国红茶就泡好的,实在英国红茶的泡法并不难 , 只是英国对于红茶的喝法尤其讲求 , 所用的茶具也尤其精巧 , 很多人在英国喝红茶都是针对那种享受与氛围而去的,也可以说是受本地茶具与品尝气氛的吸引 。
###其它资料参考###1.新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸:因为水龙头流出来的水饱含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,都不适合来冲泡红茶 。
2.注入正滚沸的开水 , 以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大: 一般茶壶的造型,都有一个矮胖的圆壶身 , 是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间 。
3.谨慎斟酌茶叶量: 冲泡浓茶 , 每人用1茶匙的量(约2.5g的茶叶量),但是想要泡出好红茶 , 建议最好以2杯的红茶叶量(约5g)来冲泡成2杯 , 较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣 。
4.将滚水注入壶里泡茶: 水开始沸腾之后约30秒的时间,水花形成像一元硬币大小的圆形时 , 来冲泡红茶,最适合不过的了 。
5.静心等候正确的冲泡时间: 因为快速的冲泡是无法完全释出茶叶的芳香 , 一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度大小(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间 。例如:浓度分为1-4级 , 1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,依次递减 。
6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入你喜爱的茶杯中: 茶杯虽有各种不同的造型,但一般而言 , 都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样除可以充分让饮茶人享受到红茶的芳香 , 还可以欣赏到它迷人的茶色了 。
7.依个人口味加入适量的糖或牛奶: 若是选择喝纯红茶,所着重的完全就是红茶的本色与原味 。而奶茶用的茶叶一般而言都属于口味较重,并带有一些涩味,但是加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也变的丰富一些 。
特别建议:英式红茶大都只冲泡一次 。由于茶叶在第一次冲泡时 , 已释出大部分的营养成分 。再次冲泡的茶汤通常只见茶色而无茶味,尽失红茶之美味,亦无红茶之保健 。建议红茶只冲泡一次 , 才能品味红茶的真味 。
