牛油果挑选什么样的是好的 选择牛油果的窍门？
1、观察表皮 。一般生的牛油果会呈现鲜绿色，愈加成熟其表面的皮的颜色就会逐渐变黑，这个时候的牛油果吃起来口感才是最好的，我们在挑选牛油果的时候，可以选择墨绿色的，熟透了 ， 口感十分好 。
2、手感 。如果牛油果的颜色上没有太大的差别，我们可以感受其手感，将牛油果拿在手里感觉 。太硬或者太软都不建议购买，因为太硬的牛油果一般都是生的 ， 味道吃起来很涩，但是太软的话说明放置的时间久了，放坏了，不建议购买 。一般选择软硬程度适中的即可 。
3、触摸外表 。要是还学不会牛油果如何挑选 ， 也可以触摸牛油果的外表 ， 表面上是坑坑洼洼的那种小疙瘩，其实是最新鲜的 。相反那种牛油果的外皮十分光滑的 ， 很有可能就是生过病的 。
牛油果挑选方法1、看颜色买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了 。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间 。2、看表皮虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼 ， 有小疙瘩的那种 。但是挑选的时候也要注意看 ， 有没有破损 ， 有没有割裂的地方，都要看一些 。3、摸摸看轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳 。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果 。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天 。4、看果柄牛油果上边有一个柄，如果拨开里面是黑的，那这个果子就不能选了，时间太长不新鲜 。如果里面是黄色的，比较新鲜 ， 这样的果子可以选 。
###其它资料参考### 牛油果是大家熟悉的一种食物，很多人都爱吃牛油果这种食物，吃起来的味道是非常好的 ， 而且我们吃牛油果的营养价值是很不错的，所以很多人都爱吃牛油果 ， 但是在吃牛油果的时候也要注意，我们要挑选出优质的牛油果才行，一起看看具体我们应该怎么做 。
看时期
吃牛油果能够对我们健康有所好处，所以我们应该学会挑选出优质的牛油果才行，首先由于牛油果的成熟时期在每年的8~9月，所以说我们挑选牛油果需要注意了，大家一定要通过观察牛油果的时期来判断牛油果的新鲜程度，效果是非常好的，这样才可以比较的好的挑选优质牛油果 。
看颜色
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同时我们在吃牛油果的时候还要注意，大家可以通过牛油果的颜色来进行判断，一般来说牛油果的成熟分为四个时期，青色为未成熟，青色转黑为开始成熟果子，青黑色为成熟果，全黑色为过熟果，所以我们可以根据这样的方法来劲区分，是很适合食用的果子是开始成熟和成熟果子，而购买最好买青色和青色转黑色的果子，拿回去放几天就熟透了 ， 就可以吃了 ， 大家需要注意这一情况 。
看弹性
除了上面介绍的方法 ， 大家在挑选牛油果的时候还要小心 ， 由于牛油果的表皮是坑坑洼洼的，所以在挑选的时候很多人都犯了难 ， 但是实际上好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黄一样，是具有弹性的，在购买时用手指轻轻按压，若是按不动，说明果子未成熟，要是按下去能弹起来说明果子刚好成熟适合食用，若是按下去没有弹性，说明果子过熟 ， 不适合食用，这是我们挑选牛油果的一个好方法，是可以帮助我们吃到优质牛油果的 。
牛油果是很多人都爱吃的食物，牛油果吃起来的味道很不错，而且养生效果也不错，所以很多人都爱吃牛油果，但是在吃牛油果的时候也要注意挑选出优质的牛油果才行，上面介绍的方法效果很不错，能帮助我们吃到健康的牛油果 。
###其它资料参考###【什么样的牛油果好】1、看时期：吃牛油果能够对我们健康有所好处 ， 所以我们应该学会挑选出优质的牛油果才行，首先由于牛油果的成熟时期在每年的8~9月，所以说我们挑选牛油果需要注意了，大家一定要通过观察牛油果的时期来判断牛油果的新鲜程度，效果是非常好的，这样才可以比较的好的挑选优质牛油果 。
2、看颜色：同时我们在吃牛油果的时候还要注意，大家可以通过牛油果的颜色来进行判断，一般来说牛油果的成熟分为四个时期，青色为未成熟，青色转黑为开始成熟果子，青黑色为成熟果，全黑色为过熟果，所以我们可以根据这样的方法来劲区分，是很适合食用的果子是开始成熟和成熟果子，而购买最好买青色和青色转黑色的果子，拿回去放几天就熟透了，就可以吃了 ， 大家需要注意这一情况 。
3、看弹性：大家在挑选牛油果的时候还要小心，由于牛油果的表皮是坑坑洼洼的，所以在挑选的时候很多人都犯了难，但是实际上好的牛油果的果肉就像煮熟蛋黄一样，是具有弹性的，在购买时用手指轻轻按压 ， 若是按不动，说明果子未成熟 ， 要是按下去能弹起来说明果子刚好成熟适合食用 ， 若是按下去没有弹性，说明果子过熟，不适合食用，这是我们挑选牛油果的一个好方法，是可以帮助我们吃到优质牛油果的 。
