煮醪糟多久能熟透 醪糟一般煮几分钟熟？
1、醪糟煮大概在十分钟到15分钟左右是差不多的 。
2、时间方面可以不用特别长，因为煮的时间太长的话也会影响口感，所以就煮的时间差不多就行，而且我们煮完之后还可以专门添加一些糯米小圆子，这样会好吃点 ， 并且营养价值还是很高的 。
开水煮醪糟煮5分钟不能喝，10-15分钟才能喝
一般煮的时间也不用太久，一般烧开之后，过个几分钟就可以关火了 ， 一般都和鸡蛋一起煮，营养价值丰富，吃起来口感也不错，甜甜的，一般人早餐可以选择的 。
###其它资料参考###醪糟是冷水下锅 。醪糟也就是米酒、甜酒，这种食物是用糯米酿造的，是汉族的传统特产 。醪糟可以搭配汤圆其吃，口感十分美味 。
制作的时候需要将醪糟放入汤锅中，接着加入姜丝，煮三、四分钟，盛放在碗中 。然后在锅中加入水，煮汤圆 ， 煮好的汤圆再放入煮好的醪糟中，这样就可以直接吃了 。
醪糟和汤圆煮的时候 ， 不要一起煮，因为如果水加少了 ， 很容易煮不熟，如果水加多了，醪糟的味道还会变淡，这样都会影响食物的味道 。
醪糟煮汤圆虽然很简单，但是也是要求手感的，两种食物的量只有加得刚刚好，才会甜而不腻，恰到好处 。
煮醪糟的秘诀之一就是加入姜丝 ， 姜有明显的开胃解腻的作用 ， 冬天的时候吃一碗姜丝醪糟汤圆，口感十分好 。
醪糟的主要原料是江米，这种食物也称为江米酒 。醪糟在北方还被称为米酒或者是甜酒，这种酒是用蒸熟的糯米拌上酒酿种子而成 ， 因为制作工艺比较简单 ， 加上酒精含量也比较低，所以很受欢迎 。
###其它资料参考###3天可以吃 。
做醪糟方法 。
1、锅里加水烧开，放入红糖和姜，烧2分钟 。
2、2分钟后，捞出煮过的姜 。
3、将鸡蛋放碗里搅拌均匀 。
4、将搅拌均匀的鸡蛋倒入滚水中，注意，要慢慢控量的倒入 。
5、待锅中飘出鸡蛋花后停火 。
6、把烧好的汤汁盛入碗中，加入醪糟即可 。
材料：米饭2KG，酒曲，温开水，带盖容器
【醪糟要煮多久可以吃】1、蒸一锅米饭，熟后放凉至25度
2、酒曲一包溶于温开水中（25度）
3、米饭盛入容器中，将溶水的酒曲均匀撒在米饭上面
4、盖盖，至于室温25-30度房间
5、72小时开盖即食
注意：
1、酒曲可在超市中买到
2、米饭、温开水不宜过烫
3、制作过程清洁，不要沾油 。
4、如喜欢喝米酒，可多掺入温开水 。
醪糟吃法多种多样，最简单的吃法就是用它来煮汤圆吃 ， 而有的人会选择把它蒸着吃，将发酵好的醪糟咬入小碗中 ， 放在蒸锅上盖上盖子，大火蒸15分钟就能吃了，好吃又美味，而且它不会有酒那么浓烈，但有淡淡的酒香，伴随着糯米的清香吃起来香甜可口 。
###其它资料参考###醪糟要用凉水下锅 。
比如制作甜酒蛋花汤 ，
甜酒蛋花汤，我们是要用凉水下锅 。
假如没有放汤圆的话，那么我们直接沸水煮也是可以的 。但是我们加入了甜酒蛋花汤的美味的一料汤圆 ， 那么汤圆直接下沸水的话会导致甜酒蛋花汤煮出来之后 。汤圆基本都开裂了 。既影响美观又影响口感 。那么我们凉水下锅后，把汤圆和甜酒直接倒入 。最后 ， 直接中火煮至水开之后 。加入鸡蛋，放入酒糟，然后我们再大火煮3-5分钟，就可以出锅了 。
醪糟也就是米酒、甜酒，这种食物是用糯米酿造的，
醪糟可以搭配汤圆其吃，口感十分美味 。
制作的时候需要将醪糟放入汤锅中，接着加入姜丝，煮三四分钟，盛放在碗中 。然后在锅中加入水，煮汤圆 ， 煮好的汤圆再放入煮好的醪糟中 ， 这样就可以直接吃了 。
醪糟和汤圆煮的时候 ， 不要一起煮，因为如果水加少了，很容易煮不熟，如果水加多了 ， 醪糟的味道还会变淡 ， 这样都会影响食物的味道 。
###其它资料参考###醪糟鸡蛋汤需要煮6分钟左右
醪糟也叫酒酿的，在水还没有开的时候 ， 请把鸡蛋打下去就成荷包蛋快熟的时候再把这个酒酿放下去，煮一会儿随着水蒸气的挥发酒精会消失一点，但是对于孕妇和产妇都是没有危害的 ， 可以适当的吃一点这样子会奶水多 。
###其它资料参考###对于糯米酒醪糟简单的酿造方法来说就是米酒的加工过程 。在超市、商场买几瓶质量好的米酒 ， 回家后将米酒倒在干净的不锈钢锅中，然后放在火上煮上十五分钟以上，期间不要盖上锅盖 ， 煮好后搁置在保温杯中备用即可 。
对于麻烦的过程就是自己酿造米酒然后再蒸煮成月子米酒，具体方法一般如下：
1、备好干净的糯米、酒曲、陶制坛子及高度白酒若干；
2、将糯米浸泡一晚后沥干净 ， 在电饭锅内加水将糯米煮熟，注意不要将糯米饭煮的太烂；
3、冷却煮熟的米饭，将酒曲与之一起搅拌，保证要搅拌均匀，将其搁在陶制坛子中压实，并在米饭中间留一个圆洞，方便观察酒的情况，用白毛巾将坛盖盖上，放置在被子中保温 ， 发酵 。
4、搁置上两三天之后确认是否出酒，待出酒情况差不多即可将高度白酒倒入其中，保证其品质长久保持 。
对于糯米酒醪糟简单的酿造方法来说就是米酒的加工过程 。在超市、商场买几瓶质量好的米酒 ， 回家后将米酒倒在干净的不锈钢锅中，然后放在火上煮上十五分钟以上，期间不要盖上锅盖，煮好后搁置在保温杯中备用即可 。
对于麻烦的过程就是自己酿造米酒然后再蒸煮成月子米酒，具体方法一般如下：
1、备好干净的糯米、酒曲、陶制坛子及高度白酒若干；
2、将糯米浸泡一晚后沥干净 ， 在电饭锅内加水将糯米煮熟，注意不要将糯米饭煮的太烂；
3、冷却煮熟的米饭，将酒曲与之一起搅拌 ， 保证要搅拌均匀，将其搁在陶制坛子中压实，并在米饭中间留一个圆洞，方便观察酒的情况，用白毛巾将坛盖盖上，放置在被子中保温，发酵 。
4、搁置上两三天之后确认是否出酒，待出酒情况差不多即可将高度白酒倒入其中，保证其品质长久保持 。
###其它资料参考###醪糟可以称为中国民间的一种小吃，最初在江南地区盛行 ， 受到很多人的喜爱，因为醪糟中含有对人体健康有益的各种营养物质 。我相信，很多人都吃过醪糟这一食物，但不见得有些人会做这种食物，所以，现在，我们就一起来看一下醪糟怎么煮吧 。
一、醪糟怎么煮
醪糟我们并不常听说，也可能是地域文化存在的差异，很多地方管这种食物叫做米酒，它可以单独吃也可以和汤圆一直煮，这要看自己的口味，每个人的口味不同所以做法也就不一样 ， 如何煮醪糟这个问题相信大多人并不觉得是个难题 ， 但为了你们能煮的更加美味，我们一起来了解一下 。
1.第一步
将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里
2.第二步
锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中 。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水
二、醪糟烹饪技巧
1、第一
不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡 。
2、第二
煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易 。水添多了味道淡，少了又太过甜腻 。
三、醪糟的功效
1、中医
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化 。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品 。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化 。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑 ， 促进血液循环、润肤的功效 。对下列症状也有一定作用:面色不华、自汗或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症 。
2、西医
米酒是糯米或者大米经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化 。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用 。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的 。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高 。
由此可以看出，如何煮醪糟是一个简单易懂的问题，而且它在孕育的过程中会发生一些化学变化和物理变化，表面会长一些霉，但这个霉和平常食物发霉坏掉那个不一样，这个霉对整个过程起着关键作用 。而且醪糟对消化系统有一定的作用 ， 因此消化不良的人或者胃口不好的人可以在家做着吃吃看 。
煮好一份美味又不失营养的醪糟是需要掌握一定的技巧与方法的，掌握了以上介绍的方法及技巧，大家一定了解了醪糟怎么煮 。而且，醪糟不仅好吃 ， 对人体健康有一定的功效 。醪糟无论在西医还是中医方面来说 ， 都是一种对人体有益的食物 。
